舌尖上的灌蛋,超级鲜美,福建非遗传人教我绝招,蛋黄里面竟然能塞满肉||感谢您一路的支持【Sean的世界TV】频道,欢迎加入我的会员频道,谢谢您一路的陪伴!

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  • Опубліковано 5 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 471

  • @user-SRTP
    @user-SRTP Рік тому +59

    這個以前小時候外祖母還在的時候也會在過年的時候做,經敘述是外祖母的爸爸交給她的,包含手工製作肉丸子、花枝丸子、魚丸子、醃製臘肉、灌香腸,外祖母都會手工製作,沒有工具的時候就去跟認識的店老闆借用,外祖母離世之後就沒拉,在台灣幾乎看不到這樣的食物,我只在過年的時候在外祖母家吃過。
    過去年代的老人很多都是精通各種生活上的手藝,真的很厲害

  • @joannecheng16
    @joannecheng16 Рік тому +83

    看到肖恩灌蛋,老闆徒弟收不來,我們觀眾看得很歡樂😂😂,福建也是很多台灣人的祖籍,謝謝肖恩帶我們來逛吃,期待接下來的視頻

  • @adamsqy
    @adamsqy Рік тому +7

    看到sean妈妈告别时候依依不舍的样子眼眶湿润了,以前自己的奶奶也是这样,千言万语尽在不言中

  • @oiuyre2001
    @oiuyre2001 Рік тому +23

    福建人感覺就更親切熱情,有種跟台灣人一樣,跟店家問問題大部分都會笑笑的不厭其煩的回答你。

  • @chomtso
    @chomtso Рік тому +32

    謝謝肖恩帶我們走看中國,很喜歡這種風格的旅遊影片,從浙江小鎮到福建,期待肖恩帶來更多....

  • @yaudamien6861
    @yaudamien6861 Рік тому +16

    福建閩北的先輩特別聰明,想到在鴨蛋黃內填塞肉餡,小吃翻出新花樣,「味不過五,五味之變,不可勝嘗也」。我們廣東也有一道家常菜叫:梅菜鹹鴨蛋蒸肉餅,鮮美可口,操作簡單易做,用水蒸熟便可食用,我們廣東人也是敢於美食創新,推陳出新的。謝謝Sean介紹這兩家小吃名店,「順昌第一灌蛋」、「順昌金牌灌蛋 」,名次不分先後。

  • @沈柏均-v2z
    @沈柏均-v2z Рік тому +30

    感謝肖恩全家帶我逛福建原來東西有些是小時候吃过看过很懷念伹很遺憾我己視力及行動不便,否則真想去大陸走走增長知識,雖然生長在台灣但有些兒時農村的記憶被喚起,我都太感动要掉淚了,欢迎你們全家及陳老師还有丹尼再到台灣。

  • @lalvinlin
    @lalvinlin Рік тому +28

    超級特別的處理食材方式,華人什麼花樣都搞得出來,灌蛋也是個鮮活,生計要兼顧,小吃店的老闆師傅,腦筋就是要動的比旁人快。華人飲食如麵食類的水餃,也是花樣很多的,灌蛋搞不好也可以來個蝦仁、牛肉、羊肉都可以加進去。😊

  • @karenyuan2540
    @karenyuan2540 Рік тому +41

    丹丹跟牛牛真幸福 天天跟著詼諧愛美食的Sean吃喝玩樂 !❤

  • @Fen-b2u
    @Fen-b2u Рік тому +52

    Sean和丹丹對孩子的教育是非常開明的 小雨甜美笑容真的好可愛 越來越美了❤

  • @簡惠君-v4b
    @簡惠君-v4b Рік тому +56

    對啊,怎麼會想得到在鴨蛋裡面塞肉餡的啊,厲害了👍

  • @黃詠瑋-x8n
    @黃詠瑋-x8n Рік тому +22

    這影片真是太真實了, 很開心能多了解大陸民間的生活。跟牛牛分面, 牛牛慘叫的那段我家也常發生, 呵呵。

  • @張禎榮-e3c
    @張禎榮-e3c Рік тому +14

    這種鐵定純手工做,要大量制做也難,真值得了

  • @楊鳥
    @楊鳥 Рік тому +33

    蕭恩去福建逛吃一下吧,那裡一堆小吃都是台灣小吃的發源原型,介紹一下一定頗有流量。

  • @yl8698
    @yl8698 Рік тому +21

    中國地大物博,美食豐富多元,謝謝您的分享!

  • @kelvinyeu2905
    @kelvinyeu2905 Рік тому +67

    我是马来西亚华侨,祖籍福建闽侯,有朝一日要回去福建看看,尝尝福建美食!扁食,鼎边糊,还有佛跳墙等等美食!祝肖恩一家人玩得愉快,吃得开心!

  • @tinab9360
    @tinab9360 Рік тому +34

    啊喲 這個灌蛋我們多年前做過但是失敗了。現在知道得用鴨蛋而且蛋黃上還有小白點的蛋眼呀,難怪難怪我做了四五個蛋灌進去的陷兒一下就跑出來了😂😂。
    謝謝Sean帶我們去福建吃美食,福州菜是有名的美味,以前在台北工作時我們會去西門町的勝利餐廳和新立都是福州菜。記得當時的炒雙脆(油條和腰花),西施舌(現在的蟶子),海鮮米粉….😋🥰往事只能回味了。

    • @千人鳳
      @千人鳳 Рік тому +4

      剛生下不久的鴨蛋,還有一層蛋白膜包裹住蛋黃
      像我們星馬人愛吃的半生熟蛋,敲開後還有蛋白包裹著蛋黃

    • @Alex-pe9rg
      @Alex-pe9rg Рік тому +1

      是說為何用筷子?感覺可以用擠花袋.....

  • @Im-Lit-LoveAndPeace-DNA
    @Im-Lit-LoveAndPeace-DNA Рік тому +2

    🎉🎉sean多拍多吃些中國各地的美食唷!😋😋😋真的美食超多的故鄉❤❤❤祖籍福建省的台灣人,福建有福之省,福州有福之州,😋😋😋

  • @劉碧純-m4f
    @劉碧純-m4f Рік тому +4

    這蛋非常新鮮才能如此抄做,手巧的很!

  • @firsteat1919
    @firsteat1919 Рік тому +5

    這個灌蛋 我看了很多次 ~ 終於知道秘訣了 !! 真棒 ~~

  • @a-nita
    @a-nita Рік тому +19

    我在台灣沒有見過灌蛋,看了好想嚐嚐。

  • @bobo11210813
    @bobo11210813 Рік тому +17

    好特別啊!內地的飲食文化實在是太豐富了!各地都有各別的特色美食!

  • @user-pe5pb3zl1z
    @user-pe5pb3zl1z Рік тому +27

    人生真的是安居樂業的好
    看到中東伊斯蘭國家如此團結
    也希望世界華人同心協力互相幫忙
    大家平時吵吵鬧鬧算了
    別記恨記仇一輩子

    • @unitunit0918
      @unitunit0918 Рік тому

      呵呵 看看誰在每天恐嚇台灣和周邊東南亞各國的,檢討被害人是最可恥的!!

  • @chiahung07111
    @chiahung07111 Рік тому +20

    肖恩對大腸包小腸念念不忘😂期待你們三位再來臺灣,發財啦!😂

  • @stevenhuang3373
    @stevenhuang3373 Рік тому +4

    發財了~有Sean跟小雨在肯定有笑料,喜歡看Sean小鬧小逗一下小雨,小雨又慢條絲理的回話,很有趣的互動。^_^~

  • @w0157899
    @w0157899 Рік тому +19

    很佩服肖恩開車,一下右駕一下左駕,都不是問題。

    • @shuhuang2735
      @shuhuang2735 Рік тому +7

      真的佩服,他可能習慣了吧!

  • @MoLi-k5z
    @MoLi-k5z Рік тому +18

    这集一开始就要哭了,因为看到爸爸妈妈给你们送行,想起来跟以前的我一摸一样,每次回家要走时候爸妈都要送上车,目送离开,直到他们下不来楼,走的时候妈妈都要哭了,现在他们都不在了最大的遗憾就是每次分别都没去抱抱他们,跟他们说我爱你,爸爸妈妈!。我们都是跟父母不好意思表达情感,希望你有机会跟他们讲爱❤他们,不要留有遗憾,祝好!

  • @amychen6073
    @amychen6073 11 місяців тому

    真性情的Sean!
    長知識了!
    灌蛋真好吃
    小心舌頭咬掉了!

  • @unitunit0918
    @unitunit0918 Рік тому +12

    台灣加持後現在隨隨便便都有10萬收看,恭喜恭喜 期待你們早日回來吃滷肉飯😂

  • @許宜惠-i2t
    @許宜惠-i2t Рік тому +9

    謝謝肖恩的分享,好特別的食物喔!

  • @ichen4112
    @ichen4112 Рік тому +8

    感覺得出金牌老闆手藝更高一籌,動作細緻成品較美☺️

  • @eugeneylu
    @eugeneylu Рік тому +41

    在大陸隨便排個行程就是600多公里,我這個島人真是難以想像~ 將來一定要去玩的~ 謝謝分享

    • @邱彥霖-q9n
      @邱彥霖-q9n Рік тому +15

      對啊!肖恩哥來台如果環島,感覺就像在環湖一樣😂

    • @user-jamesband1019
      @user-jamesband1019 Рік тому +4

      @@邱彥霖-q9n 之前應該是到處跑
      沒有規劃就是了
      一下在西門町
      一下又去淡水
      然後就跑去台南

    • @千人鳳
      @千人鳳 Рік тому +19

      兩岸本來是一家💞

    • @承勳謝-b1c
      @承勳謝-b1c Рік тому +2

      危邦不入!!😅

    • @峽羽773
      @峽羽773 Рік тому +1

      害, 直航點雖不如從前多也算不少, 弄個臺胞證來個說走就走的旅行。 行前記得下載支付寶綁張境外信用卡哈。

  • @Luurow
    @Luurow Рік тому +7

    第二個老闆好熱情哦!教你做!還讓你親自試試

  • @chaoche1519
    @chaoche1519 Рік тому +6

    福建漳州人,欢迎大哥来趟闽南最小众的漳州,小吃可以一个月不重样😊

  • @willchu
    @willchu Рік тому +13

    Looking forward to Sean's Journey down South. Can't wait to see you meet with 陈老师!

  • @charlesfenny
    @charlesfenny Рік тому +9

    我看不久後
    台灣夜市會出現台灣灌蛋了。

  • @sgwsmart8937
    @sgwsmart8937 Рік тому +7

    爸爸抢牛牛🐮的面,丹丹笑得好开心。一家乐融融。

  • @stevenhuang3373
    @stevenhuang3373 Рік тому +2

    鴨仔蛋我倒吃過,這鹹蛋黃塞肉就第一次見到,看起來很好吃。👍

  • @于芳-s5f
    @于芳-s5f Рік тому +40

    很特殊的生鴨蛋塞肉美食,台灣沒看過
    謝謝❤❤❤❤❤

    • @user-jamesband1019
      @user-jamesband1019 Рік тому +2

      大碗拿鐵也有做

    • @uma.c
      @uma.c Рік тому +4

      ​@@user-jamesband1019大碗拿鐵也是中國的youtuber,你一直在人家頻道宣傳其他的油土伯就算了,這位版主是說臺灣也沒見過的美食,你找一個中國的廚師youtuber,跟我們說他會做幹嘛?😂只能說大碗拿鐵走遍他們自己國家或是他很精進自己的廚藝,到處看到處學;我還以為是臺灣的哪間餐廳也有做,還跳出畫面去查😅結果是一個中國的油土伯....那也沒啥神奇了啊😅

    • @于芳-s5f
      @于芳-s5f Рік тому +2

      @@uma.c 👍👍👍正確
      我也不喜歡這樣方式
      我只喜歡Sean老師和陳老師豪邁笑聲不斷和大口大口美食
      (小孩子才做選擇,有種障礙式選擇統統給我來一份大氣😅😆😍😘😘😘
      理解別人與你不同,尊重人真的很重要。。。。大家都要健康身心靈,平安吉祥❤️🧧❤️🧧❤️🧧

    • @uma.c
      @uma.c Рік тому

      @@于芳-s5f 平安喜樂🙏

  • @humikamui
    @humikamui Рік тому +18

    好特別的灌蛋喔 😯
    是灌蛋一條街嗎?😅
    第二家老闆不怕人學,說明的比第一家詳細,還讓客人自己親自做看看 😄

  • @att6332
    @att6332 Рік тому +10

    蛋黃裡還能塞肉 太酷了 , 想都沒想過 台灣都沒這樣類似的料理

  • @qozx
    @qozx Рік тому +22

    发财了,真的是,早上好

  • @喔喔-n8k
    @喔喔-n8k Рік тому +7

    這看似簡單。做起來一定很難。看起來好好吃。我一定要買來試做看看。

  • @ruienhuang4175
    @ruienhuang4175 Рік тому +9

    丹丹好漂亮 氣質好好

  • @陳為強
    @陳為強 Рік тому +11

    大陸建設的真是進步要漂亮,有目共睹

  • @chongkokhway1215
    @chongkokhway1215 Рік тому +5

    我就喜欢这种旅行的方式…可以很直接的体会一下他们的生活

  • @峽羽773
    @峽羽773 Рік тому +2

    有機會跟著肖恩吃錯不了, 今年我就跟著台灣節目大陸尋奇吃到了南京老門東一家清真牛肉餛飩湯和牛肉鍋貼, 那真是一個讚不絕口。

  • @詹天壁
    @詹天壁 Рік тому +7

    福建音調真的很親切 不知道的又以為你來台灣了

  • @Hanabi520cake
    @Hanabi520cake Рік тому +10

    看起來好有趣❤。下次有機會去福建旅遊。要去吃吃看❤

  • @edwardsun3015
    @edwardsun3015 Рік тому +11

    沒看過鴨蛋黃肉! 最後牛牛吃的那碗麵,😁津津有味,看起來好好吃喔 !

  • @keelygwee8029
    @keelygwee8029 Рік тому +7

    Sean 你真个人才,口才一琉

  • @MOMO-rh3hi
    @MOMO-rh3hi Рік тому +9

    爸爸媽媽很有修養 不同於一般人

  • @hello38466
    @hello38466 Рік тому +7

    37分鐘長的影片,誠意滿滿👏

  • @高純酒
    @高純酒 Рік тому +2

    很聰明福建夏門的美食跟台灣差不多 是可以吃吃看 台灣地區的美食跟這兩個地方大至相同小吃美食蠻像的😊這灌蛋還真第一次看到一個能吃飽嗎?店家應該弄兩個一組配其他的美食😊

  • @skyfirejoey
    @skyfirejoey Рік тому +5

    「灌蛋」的肉、蛋、湯呈現出來的感覺,頗像台北寧夏夜市裡的瓜仔肉湯+蛋,Sean有機會再到台北的話可以試試看。

    • @jlw6151
      @jlw6151 Рік тому +1

      夜市老闆塞不進去 所以分開煮了

  • @劉りゆぅ寶琳ぽうりん

    sean真是努力向書活學習,「生活及教育,教育及生活」 杜威

  • @周國榮-m4q
    @周國榮-m4q Рік тому +8

    sean和陳老師的團隊改天能辦個灌蛋比賽,煮好後加到滷肉飯上面吃完後,然後在吃一根大腸包小腸,最後吃完的那位,大家一起把它丟到游泳池內,那叫人肉灌水,大家一起替它歡呼做結尾,一定沖滿歡樂和喜悅,一定發,遇水則發,可以在飯店的遊泳池旁舉辦,其實灌蛋的點子是在這邊來的,純屬虛構誤會,哈哈,不要認真.博君一笑

  • @leesd3293
    @leesd3293 Рік тому +11

    跟著Sean去旅行,真的很開心🥳

  • @黃採頻
    @黃採頻 Рік тому +2

    好健康的飲食。為何台灣沒有!鴨蛋營養,加入肉餡再用水煮。這鴨蛋肯定是要土鴨蛋韌性才夠

  • @胡光蘭-r3u
    @胡光蘭-r3u Рік тому +5

    哈囉,早阿

  • @sandiachiang8496
    @sandiachiang8496 Рік тому +3

    小雨長得很甜美,感覺很像政論節目“新聞大白話”的主持人,翟翾。

  • @venicek4800
    @venicek4800 Рік тому +7

    這個美食好厲害❤台灣不知道有沒有…而且真的便宜

  • @千曲澄佳
    @千曲澄佳 Рік тому +7

    真喜歡你驚喜的口語:發財啦!

    • @zhouyongnmb
      @zhouyongnmb Рік тому +1

      杭州人好多这样的,感觉在哪里都吃得开

    • @gboy0820
      @gboy0820 Рік тому +1

      發財啦應該是類似台語「茂系呀(卯死了)」,意思賺到了(或賺大了)。

  • @stevenhuang3373
    @stevenhuang3373 Рік тому +4

    哈哈😆這外星貓畫的跟地球貓也沒什區別嘛,又被Sean的自言自語笑噴一次。😂

  • @WINNER-wtjjww
    @WINNER-wtjjww Рік тому +9

    陳老師不在肖恩身邊,影片字幕也不見了,不過更顯出肖恩發音很正能聽懂,攔路妖精好笑🤣

  • @蘇志堅-y5k
    @蘇志堅-y5k Рік тому +10

    這灌蛋看了我也想吃了🤤🤤🤤

  • @邱彥霖-q9n
    @邱彥霖-q9n Рік тому +13

    這個真的很有趣,之前看人家弄這個真的好神奇

  • @umelin1956
    @umelin1956 Рік тому +4

    要非常新鮮的蛋,蛋黃膜才夠強韌

  • @zhenghong72
    @zhenghong72 Рік тому +5

    如果来厦门,老市区中山公园附近有些当地美食,中山公园东门有个小小的免费动物园,西门出去有西门土笋冻可以挑战一下,斗西路有做闽菜的亚珠酒楼,厦禾路和故宫路口有八里沙茶面,希望来得及

  • @靠譜-l2t
    @靠譜-l2t Рік тому +3

    太精彩了!

  • @maverickh.r2895
    @maverickh.r2895 Рік тому +20

    11:32本集重點 🤣🤣🤣
    蛋包肉好特別啊,台灣好像沒看過在賣。

  • @kennis2288
    @kennis2288 Рік тому +10

    SEAN真是利害, 開6, 7個小時到福建等同閒事, 我連開3個小時就頂不住了, 就算摣最喜歡的電單車, 1天連摣5,6個小時也是極限! 另外, 租車公司那麼奇怪, 我在珠海不同時間租過2次車, 車牌都是蘇A(南京)開頭, SEAN那台杭州租的反而是粵B(深圳), 在服務區停的時候, 還有人過來跟我打招呼, 以為我是老鄉.......🤣🤣🤣

    • @jiehuang1761
      @jiehuang1761 Рік тому +1

      租车公司是全国设点的异地还车的话,就会发生你出现的情况。

    • @kennis2288
      @kennis2288 Рік тому

      @@jiehuang1761 我初時也是這樣想, 但第2次租時, 特意留意了車場裏的車, 發現在場很多都是 "蘇" 字頭的, 所以才有這個疑問.

  • @kawairosebaby
    @kawairosebaby Рік тому +11

    看起來很好吃😊

  • @stevenhuang3373
    @stevenhuang3373 Рік тому +3

    看來導航小姐和Sean是直接面對面對決,看誰較會碎唸,哈哈😆。

  • @吳安德-x1b
    @吳安德-x1b Рік тому +9

    這個感覺做成紅燒獅子頭跟炸丸子應該也很好吃

  • @shorts.funshow
    @shorts.funshow Рік тому +3

    或許也能乾拌醬的新口味,另種創新就是鴨蛋塞鵪鶉蛋,變大蛋包小蛋的蛋中蛋

  • @李梅-o1t
    @李梅-o1t Рік тому +4

    灌蛋湯,再加幾顆小餛飩+小白菜,更完美

  • @gto-iu1qq
    @gto-iu1qq Рік тому +1

    台灣的寧夏夜市 也有蛋包蝦仁湯,和這罐蛋湯邏輯一樣,不知現在還有沒有賣??

  • @6697nancy
    @6697nancy Рік тому +6

    好特別喔!想吃😳

  • @love_sharing
    @love_sharing Рік тому +18

    看到兩父子搶麵條,實在是太可愛了😂

  • @綠色笨鎖
    @綠色笨鎖 Рік тому +5

    第二家的餡料感覺比較香,有加醬油很像餃子餡

  • @badybady2011
    @badybady2011 Рік тому +10

    好特別的食物 !第一次看到~~~

  • @LanceKe111
    @LanceKe111 Рік тому +6

    那個灌蛋感覺裹個粉炸一下應該也很好吃

    • @tchi11
      @tchi11 Рік тому +2

      对啊,可以里面陷料也可以增加一种海鲜的,比如虾之类的,你就可以去摆摊了😂😂😂😂

  • @tw226
    @tw226 Рік тому +3

    小雨真的長得不錯喔!

  • @cshinn5546
    @cshinn5546 Рік тому +26

    發財啦 不只你學到灌蛋 我們也學到了😂

    • @wfireC
      @wfireC Рік тому +5

      必須是新鮮蛋做的鹹蛋。

    • @聖坤-x6k
      @聖坤-x6k Рік тому

      摸索千顆鴨蛋🥚就能出師😅

  • @xiansheng12345
    @xiansheng12345 Рік тому +5

    国内好像就这样:越是老旧就越接地气烟火气生活气息就越浓街上也就越热闹人就显得越轻松越没压力,相反越是新的现代的就越空旷人就越显得压力大。

  • @xxoo6303
    @xxoo6303 Рік тому +7

    早安 發財啦❤

  • @Jcl9
    @Jcl9 Рік тому +5

    牛牛對爺爺和奶奶好像不太親,倒是二老挺疼孫子。

    • @dengdavid6875
      @dengdavid6875 Рік тому +4

      连最起碼的礼貌都没有。

    • @dengdavid6875
      @dengdavid6875 Рік тому

      如果这个赞是出自肖恩的那他真是个聪明人怪不得有上亿的点击量。祝越来越好!

  • @patrickjen29
    @patrickjen29 Рік тому +5

    開了眼界了,可以把肉餡塞進蛋黃裡…還不會撐破蛋黃,一丸好好的的去煮!!!

  • @破名
    @破名 Рік тому +13

    金牌老板很佛系的感觉,表情,说话的节奏像极了弥勒佛......😂😂😂😂

  • @周上軒
    @周上軒 Рік тому +5

    🎉🎉🎉跟著發財了🎉🎉🎉

  • @tommylee6161
    @tommylee6161 Рік тому +3

    肖恩居然来我的家乡了,我老家在顺昌隔壁建瓯,美食小吃也很多哦。

  • @sunflowereveryday8974
    @sunflowereveryday8974 Рік тому +5

    發財啦!

  • @emilylee1122
    @emilylee1122 Рік тому +2

    灌蛋,第一次看到這種小吃。

  • @wofafa1358
    @wofafa1358 11 місяців тому

    鴨蛋膜較厚,才能做,雞蛋就不適合,而且鴨蛋較大,蛋黃也較香

  • @KittyLEE-rx4ig
    @KittyLEE-rx4ig 6 місяців тому

    福建人大多數都會,以前家庭條件好才會吃

  • @wonderfulsweet3874
    @wonderfulsweet3874 Рік тому

    讓自己能量落地,感覺雙腳/海底輪、並向上擴展較高脈輪,下載來自你較高身分、較高意識、宇宙、太一的資訊....。不只如此,你與萬事萬物相連。你從未真的 '單獨',你深深地愛著一切萬有,一切萬有也深深地愛著你。 你只是之前封閉了感官,所以感覺不到。這就是真相。這就是開悟。

  • @joyhsu1980
    @joyhsu1980 Рік тому +6

    見識到了😂

  • @weehongkho7783
    @weehongkho7783 Рік тому +3

    欢迎肖恩一家人莅临福建,记得到厦门。

  • @Novia-dc3ke
    @Novia-dc3ke Рік тому +3

    先來幫按個讚,晚上才能看😂