Almond flour 150 grams Sweetener 85-120 grams Candle-smoked coconut milk 250 ml 20 grams of olive oil or coconut oil 10 grams of fresh butter pinch of salt 16 salted egg yolks 2 fresh egg yolks for brushing the pastry Roasted white or black sesame seeds for sprinkling on desserts
ขอบคุณมากครับ ลองทำแล้วครับ เหมือนที่แอดมินบอกเลยครับปัญหาที่ผมเจอคือ ผมกวนนานจนน้ำมันออกปั้นยากมากมันจะแตกไม่เป็นแผ่นครับ แต่รสชาติอร่อยหอม ครั้งต่อไปจะกวนไม่นานเอาพออยู่ตัวครับ
ยินดีค่ะ
ถ้าน้ำมันออกกรองเอาน้ำมันออกแล้วปั้นให้แน่นๆตอนยังอุ่นๆค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรน่ะค่ะ วันนี้ลองทำกินน่ะ อร่อยมากๆจ้า
ทำตามสูตรแล้วแตกมัน โชคยังดีที่ได้อ่านคอมเมนท์ก่อนเลยแก้สถานการณ์ทัน อร่อยมากๆเลยคะ ขอบคุณคะสำหรับสูตรนะคะ
ยินดีค่ะ😍😍
ดีมากทำเกี่ยวกับคนกินกีโต ขอบคุณนะ
ยินดีค่ะ😍
ต้องลองแล้วค่ะน่าทานมากๆๆ
เราใส่เนย กับน้ำมันมะกอกเพื่ออะไรค่่ะ
ดนตรีดังมากๆเลย
ลดเสียงลงได้ค่ะ
เราทำแล้วแป้งมันร่อนปั้นไม่เป็นลูกเลยค่ะ แล้วเอาไปอบลูกก็แตก น้ำมันเยิ้มเลยค่ะ
ตอนปั้นกดๆ บีบๆ ให้แน่นๆ น่าจะช่วยให้ไม่แตก ปั้นตอนอ่นุๆ เลยค่ะ ไมต้องรอเย็น
เหมือนกันค่ะ แป้งรุ่ยปั้นไม่ได้เลยค่ะ
ร่วนเหมือนกันค่ะ เลยทำเหมือนเค้กเลย เพราะไม่สามารถปั้นได้จริงๆ
อร่อยมากๆค่ะ เพิ่งลองทำทานวันนี้ ขอบคุณมากนะคะ😘😍
ยินดีค่ะ❤️
แนะนําเตาอบขนมหน่อยครับ ทํากินเองที่บ้าน
เลือกตามงบได้เลยค่ะ ดูที่มีฟังชั่นปรับไฟบน-ล่างได้ ขนาดประมาณ 20-30 ลิตรก็ได้ค่ะ
แป้งตอนอบเสร็จจะแฉิดนึง หรือแห้งเลยค่ะ
อบออกมาตามคลิปเลยค่ะ
ใส่ของเหลวตามสูตร แต่พออบตามเวลาแล้วแป้งมันยังนิ่มไม่เกาะกัน พออบเพิ่มก็กลับยิ่งมีน้ำมันออก คุมยากจังเลย
ตอนปั้นต้องปีบปั้นให้แน่นๆนะคะ
เสร็จแล้วเนื้อขนมต้องเป็นยังไงคะ หนึบๆ ร่วนๆ หรือ แข็งๆ
ไม่แข็ง ร่วนนิดๆค่ะ
ลองหัดทำเมื่อวาน แป้งร่วนปั้นไม่ได้เลยค่ะ ต้องทำยังไงค่ะ หรือกวนแป้งแห้งไปค่ะ
แห้งไปค่ะ หรือจะลองเพิ่มแซนแทมกัมให้ช่วยยึดเกาะกันสัก1/4 ชช ก้ได้ค่ะ
@@KetobyNingNuntana ต้องวอมเตาก่อนไหมค่ะ วอมเท่าไหร่ค่ะ พอดีมือใหม่หัดใช้เตาอบค่ะ
@@นราลักษณ์วรรณธะสิน วอร์มค่ะ เท่ากับที่อบได้เลยค่ะ
ปั้นตอนแป้งยังอุ่นไหมคะ หรือเย็นแล้ว
อุ่นๆค่ะ
พี่คะ ถ้าหนูใช้ไข่เค็มทำแค่ 8 ลูก หนูหารสองส่วนผสมที่พี่ลงไว้ใต้คลิปได้เลยไหมคะ
ใช่ค่ะ
ขนมนี้คาร์บเท่าไหร่ค่ะ ทำตามแล้วอร่อยมากจ้า ชอบสุดๆ
Calories : 160.63 cal
Net Carbs : 2.01 g
Fat : 14.29 g
Protein : 5.31 g
@@KetobyNingNuntana ขอบคุณมากค่า😍
น่ากินมากเลยยย 🤤
ทำตามแล้วแป้งไม่เกาะตัวเลยค่ะ ร่วนมาก ผิดพลาดตรงไหนไม่รุค่ะ
มีปริมาณที่ใส่แต่ละอย่างมั้ยคะ. อยากลองทำตามบ้างค่ะ. ดูน่าทานมากค่ะ
ua-cam.com/video/9FfdDL4FP0c/v-deo.html ตามนี้ค่ะ
รบกวนถาม ใส่ขนาดอะไรเท่าไหร่ค่ะ ขอหน่อยเป็นกรัมได้ยิ่งดีเพราะมีเครื่องชั่งค่ะ ไม่มีถ้วยตวง
ua-cam.com/video/9FfdDL4FP0c/v-deo.html
วันนี้ลองทำกวนนานไปกะทิแตกตัวเป็นน้ำมัน อบออกมาขนมไม่จับตัวกันก้อนเวลาคีบออกมาขาดครึ่ง(ไม่ไส้นะคะ)
เป็นเพราะกวนนานไปหรือไม่ใส่ไส้คะ
กวนนานไปค่ะ ถ้าน้ำมันออกมาให้กรองเอาน้ำมันออกค่ะ ตอนปั้นก้บีบให้แน่นๆค่ะ
ขอบคุณนะคะ ชิมแล้วอร่อยมากค่ะ🙏🙏🙏
ใช้แป้งข้าวโอ๊ตแทนได้ไหมคะ
แป้งข้าวโอ๊ตหรือโอ๊ตไฟเบอร์ค่ะ
ใช้ข้าวโอ้ต+น้ำผึ้งแทนไดมั้ยคะ
คีโตไม่ทานทั้ง2อย่างนี้ค่ะ
ใช้แป้งมะพร้าวอย่างเดียวได้ไหมค่ะ
ยังไม่เคยลองค่ะ ขออภัยด้วยนะคะ
ไข่เค็มใส่ครึ่งนึงได้ไหมคะ จะปั้นยากไหม แล้วถ้าไข่เค็มครึ่งใบแป้งใส่เท่าไหร่คะ
ใส่ไส้่ครึ่งฟองได้ค่ะ ใส่แป้งเท่าเดิมก็ได้ค่ะ จะได้เนื้อแป้งเยอะหน่อยค่ะ ตอนปั้นบีบให้แน่นๆหน่อยนะคะ อบออกมาจะได้ไม่แตกค่า
Keto by NingNuntana ขอบคุณคะ
ใช้น้ำมันมะพร้าวยี่ห้ออะไรค่ะ พึ่งทานคีโตค่ะ
ได้ทุกยี่ห้อค่ะ
สอบถามค่ะกท้ออบลมร้อนได้มั้ยค่ะ
ได้ค่ะ
สอบถามค่ะ ลองทำดูแล้ว ตอนอบเสร็จแป้งตรงก้นๆแตก มันไข่เค็มก็ไหลออกมาด้วยค่ะ เราใช้ไฟแรงหรืออบนานไปรึเปล่าคะ
ต้องปั้นให้แน่นไม่แตกค่ะ ไม่งั้นอบจะไส้ไหลออกมาค่ะ
@@KetobyNingNuntana อ๋อ ใช่ค่ะ เพราะเราแค่ปั้นกลมๆ ไม่ได้กดให้แน่นๆค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
สูตรนี้ใช้ไมโครเวฟได้ไหมคะ ไม่มีเตาอบค่ะ
ไม่ได้ค่ะ ใช้หม้อทอดไร้น้ำมันหรือฝาอบลมร้อนแทนได้ค่ะ
@@KetobyNingNuntana หม้อทอด ใช้กี่องศา กี่นาที ค่ะ
อบด้วยกระทะได้ไหมค่ะ
ยังไม่เคยลองค่ะ
แป้งอัลมอนด์ = อัลม่อนบดละเอียด รึเปล่าคะ?
ใช่ค่ะ ร่อนก่อนใช้นะคะ
ua-cam.com/video/d_jKyrZmUoI/v-deo.html
@@KetobyNingNuntana ขอบคุณค่ะ
ใส่น้ำตาลแทนความหวานน้ำตาลหญ้าหวานคะกินไม่ได้เลยคะขมมากคะช่วย
บอกหน่อยคะต้องทำอย่างไรคะ
ใช้ตัวไหนค่ะ ลองใช้อิริททริทอลเกรดฝรั่งเศสไม่ขมเลยค่ะ
ไม่มีเตาอม ใช้อะไรแทนได้บ้างมั้ยคะ ขอบคุณค่ะ
ฝาอบลมร้อนหรือหม้อทอดไร้มันค่ะ
ได้เปิดไฟแก๊สนึป่าวค่ะ
ตอนกวนแป้งอ่ะค่ะ
เปิดค่ะ
ขอบคุณนะค่า
ยินดีค่ะ♥️
สวัสดีค่ะ อัตราส่วนวัตถุดิบ เท่าไหร่คะ แป้งอัลมอลด์ น้ำตาลอิริท กะทิ เท่าไหร่คะ ขอบคุณค่ะ
ดูคลิปนี้เลยค่าua-cam.com/video/9FfdDL4FP0c/v-deo.html
ไม่ใส่เนยละลายได้ไหมคะ ใส่แต่น้ำมันมะพร้าวได้ไหมคะ
ได้ค่ะ ลองเลย
ข้อสอบถามหน่อยครับ แป้งแอลมอนด์ ชื้อที่ไหนครับ
ร้านเบเกอรี่ ท้อป แมคโคร บางซูเปอร์มาร์เก็ตก้นำมาขาย ลองหาดูค่ะ
แป้งมันไม่จับตัวออกแหละๆ ต้องใส่อะไรเพิ่มไหมค่ะ หรือต้องคนจนกว่าจะแข็ง
กวนนานไปน้ำมันจะออกนะคะ เอาพอเนียนๆ ค่ะ ปั้นได้
ทำตามสูตร นี้อร่อยค่ะ แต่ไข่แดง เค็มมากเลยค่ะ ต้องแก้ยังไงคะ
ไข่แดงยี่ห้อตามคลิปไม่เค็มเลยค่ะ อร่อย
@@KetobyNingNuntana ซื้อที่ไหนคะ😁😁
แมคโครค่ะ
ขอสัดส่วนผสมหน่อยค่ะ ดูจากตรงไหนได้ค่ะ
ua-cam.com/video/9FfdDL4FP0c/v-deo.html
ตอนอบใช้ไฟแบบไหนคะ เปิดพัดลมมั้ยคะ
ไม่ต้องเปิดพัดลมไฟบนล่างค่ะ
ใช้กะทิธรรมดาได้ไหมคะ แล้วค่อยอบควันเทียนอีกทีหรือต้องใช้กะทิอบควันเทียนเท่านั้น แล้วใช้ยี่ห้ออะไรคะ
อบควันเทียนทีหลังได้ค่ะ ใช้ได้ทุกยี่ห้อค่ะ
ในคลิปมียี่ห้อกะทินะคะ จะใช้ตามหรือไม่ก้ได้ค่ะ
ใช้นมอัลมอนด์แทนกะทิได้ไหมคะ
มันจะไม่หอมค่ะ ใช้กะทิดีกว่าค่ะ
ลองทำแล้วแต่แป้งไม่เหนียวค่ะ ทำงัยดีค่ะ ผัดนานไปมั้ย
ผัดนานไปน้ำมันออกเยอะ แก้โดยเทน้ำมันออกแล้วบีบให้แน่นๆค่ะ
@@KetobyNingNuntana มันแห้งจนแป้งร่วนเลยค่ะ เติมกะทิได้มั้ยค่ะ
อย่าแห้งมากค่ะ เติมนิดๆ เอาแบบให้ปั้นได้ค่ะ
ขอสอบถามค่ะ เก็บในอุณหภูมิปกติได้กี่วันคะ แล้วในตู้เย็นกี่วันคะ
ยังไม่เคยตั้งไว้ข้างนอกค่ะ แต่ในตู้เย็น 5-7 วัน
ขอสอบถามหน่อยค่ะ ถ้าไม่ใส่เนยเป็นไรไหมคะ
ได้ค่ะ
พี่หนิงต้นทุนเท่าไหร่คะ
ต้นทุนเฉลี่ยลูกละ 15 บาท กว่าๆ ค่ะ คิดเฉพาะต้นทุนวัตถุดิบเท่านั้นนะคะ ยังไม่รวมค่าแรงค่าไฟค่าน้ำค่าอื่นๆ สามารถคิดต้นทุนได้ตามแหล่งวัตถุดิบที่ซื้อมาจริงได้เลยค่ะ
ทำไมตอนกวนพอแห้งแล้วน้ำมันเริ่มออกมาเยอะค่ะพี่
กะทิแตกมัน บีบๆเอาน้ำมันออกแล้วเอาตัวแป้งไปใช้ได้ค่ะ
กวนนานไปเกี่ยวด้วยมั้ยค่ะ
@@kikgunaround6725 เกี่ยวค่ะ
เราดัดแปลงสัดส่วนนิดหน่อยค่ะ แต่รสชาติโอเคแล้วติดปัญหาตรงที่ ปั้นแน่นพยายามกดๆ แต่ไส้ด้านล่างมันหลุดค่ะ มีวิธีแก้ไขไหมคะ
ต้องปั้นให้มิดชิดเลยค่ะ
Keto by NingNuntana ขอบคุณค่ะ
สามารถทำส่งไปรษณีย์ได้ไหมคะ
น่าจะได้นะคะ ยังไม่เคยลองค่ะ
ส่งได้ค่ะ เคยสั่งบ่อยมากอร่อย
มียี่ห้อแป้งอัลม่อนแนะนำไหมค่ะ พอดีเคยซื้อยี่ห้อนึงมา ทำอะไรก็ไม่อร่อยเลยค่ะ เหม็นหืน มาก T___T
กรุงเทพเคมีค่ะ แต่ต้องร่อนเพราะเนื้อหยาบผสมมาด้วยค่ะ
ใช้เตาอบลมร้อนได้ไม
ได้ค่ะ
ลองทำแล้วค่า แต่ว่าแค่ครึ่งสูตร แป้งมันแตก ปั้นยากมาก
อยากสอบถามเพิ่มว่า
พอใส่เนย ทำไมน้ำมันมันออกมาเยอะมาก ต้องดับไฟก่อนไหมคะ
กวนนานไปน้ำมันออกเยอะ ถ้าออกมามากให้เอาแต่เนื้อๆมาปั้น บีบๆกดๆให้แน่นๆค่ะ
สารให้ความหวานใช่อิริททิทอลมั้ยคะ
ใช่ค่ะ
พี่ใช้เกลืออะไรคะ
เกลือทะเล ดอกเกลือ ได้ค่ะ
ที่ใช้อิควล ใช้กี่ซองคะ
ค่อยๆใส่แล้วชิมนะคะ
เตาอบยี่ห้ออะไรคะ ขนาดกี่ลิตรคะ🥰
SMEG70ลิตรค่ะ
ปั้นตอนแป้งร้อนหรือแป้งตอนเย็นคะ
ิุอุ่นๆพอปั้นได้ก้จัดเลยค่ะ
เดี๋ยวจะลองทำดูแล้วจะมาส่งการบ้านค่ะ ขอบคุณนะคะ🥰
ไข่แดงอบก่อนนำไปห่อไหมคะ
ใช่ค่ะ
ต้องวอร์มเตาก่อนไหมค่ะไฟเท่าไร
วอร์มเตาก่อนอบค่ะ ไฟเท่ากับตอนอบเลยค่า
@@KetobyNingNuntana ขอบคุณค่ะ
หม้อลมร้อนปรับไฟเท่ารัยคะ
150-170 ลองดูค่ะ ไฟแต่ละเครื่องไม่เท่ากัน ครั้งแรกเฝ้าหน้าเตาก่อนนะคะ
ไข่แดงเค็มของอะไรก็ได้ใช่ไหมคะ
ไข่แดงเค็ม100%ได้หมดค่ะ
Please kindly list all the ingredients in English thanks
Almond flour 150 grams
Sweetener 85-120 grams
Candle-smoked coconut milk 250 ml
20 grams of olive oil or coconut oil
10 grams of fresh butter
pinch of salt
16 salted egg yolks
2 fresh egg yolks for brushing the pastry
Roasted white or black sesame seeds for sprinkling on desserts
แตกหมดเลยแป้งไม่เกาะตัวมีน้ำมันออกมาเยอะเลย บีบแน่น ทำสองรอบเสียหมดเลย ทำไงดีคะ
ถ้าน้ำมันเยอะแยกน้ำมันออกก่อนค่ะ ให้เหลือแต่แป้ง จากนั้นนำมาห่อไข่แดงปั้นๆ กดๆให้แน่นอย่าให้แตก ทำตอนอุ่นๆจะง่ายกว่าค่ะ
งาที่โรยหน้า เราต้องคั่วก่อนไหมคะ
คั่วค่ะ
@@KetobyNingNuntana ขอบคุณค่ะ จะลองทำดูค่ะ
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยเลยค่ะ เก็บนอกตู้เย็นได้กี่วันคะ
ตอนอบเสร็จ ตรงก้นขนมจะแตกนิดหน่อยค่ะ ไม่ทราบว่าเป็นเพราะอะไรคะ แต่หน้าขนมสวยงามค่ะ 😁
ไม่ได้ทดลองไว้นอกตู้เย็นเลยค่ะ.
ก้นแตกปั้นไม่แน่นมีรอยแยกไหมค่ะ
ไข่แดงเค็ม สามารถซื้อได้ที่ไหนคะ
แมคโครค่ะ
Nuntana Jirakajohnkool ขอบคุณค่า
หม้ออบลมร้อนได้ไหม
ได้ค่ะ
เก็บได้นานมั้ยคะ
ได้ประมาณ 1อาทิตย์ เก็บใส่กล่องไว้ในตู้เย็นนะคะ
แป้งร่วนๆไหมคะ?
ตอนปั้นต้องกดแน่นๆค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ใช้เตาอบรุ่นอะไรคะ
Smeg sf568x 70L ค่ะ
@@KetobyNingNuntana ขอบคุณค่ะ
แป้งอัลมอนซื้อมาเท่าไหรคะ
จำราคาไม่ได้ค่า
ทำด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
ใช่ไฟเท่าไหร่หรอคะที่ใช้หม้อทอดไร้น้ำมีนค่ะ
140-160 ลองดูนะคะไฟแรงไม่เท่ากันค่ะ
สูตรนี้อร่อยนะคะ แต่ถามได้มั๊ยคะว่า สูตรนี้ถ้าตัดน้ำมันออก รสชาติจะเป็นยังไงคะ เพราะแป้งที่ทำน้ำมันเยอะเลยค่ะ
ลองดูได้ค่ะ
ลองทำอีกรอบแล้วนะคะ ทำตามสูตรเป๊ะๆ แต่ครั้งนี้สำเร็จค่ะ ตอนปั้นแป้งไม่เหลวแล้วค่ะ 2ครั้งก่อนหน้านี้ น่าจะเปิดไฟเตาแก๊สเบาเกินไปค่ะ ครั้งนี้ลองเปิดไฟกลางๆ สรุป ออกมาดีเลยค่ะ รักสูตรนี้ อร่อย ไม่ยุ่งยาก 🥰 ขอบคุณนะคะ
เย้ๆๆ
ขนมอยู่ได้กี่วันคะ
ในตู้เย็น3-7วันค่ะ
เก็บได้กี่วันค่ะ
ประมาณ1อาทิตย์ในตู้เย็นค่ะ
อบไฟแบบไหนคะ
ตามคลิปเลยค่ะ ไฟบนล่าง
มีอายุ กี่วันครับ
ประมาณ1อาทิตย์ในตู้เย็นค่ะ
ขอบคุณค้าบ
ถ้าทำขาย ขายลูกละกี่บาทคะ
คำนวนต้นทุนและกำไรได้เลยค่าา
ทำไมแป้งมันไม่เกาะตัวค่ะ มันนิ่ม ใช้หม้ออบลมร้อนค่ะ ตามสูตรเลย
กวนนานไปน้ำมันออกเยอะหรือเปล่าค่ะ บีบๆกดๆให้แน่นๆค่ะ
ทำไม่สำเร็จคะ มีน้ำมันออกมาเยอะมาก เนื้อขนมนิ่ม
บีบน้ำมันออกแล้วปั้นให้แน่นๆค่ะ
เหมือนกันเลยค่ะ น้ำมันเยอะมาก เนื้อขนมนิ่มมากเลยค่ะ 😭
เนื้อขนม กับรสสัมผัสขนมตอนอบเสร็จพร้อมทานจะประมาณไหนหรอคะ
คล้ายๆขนมเปี๊ยะปกติอยู่นะคะ ยิ่งอบควันเทียนยิ่งฟินเลยค่ะ
ปั้นลูกละกี่กรัมคะ
ชั่งหลังจากกวนเสร็จแล้วหารจำนวน 16 ลูก ค่ะ
ขอบคุณมากค่ะสำหรับคลิปดีๆซื้อเขากินลูกละ 45 บาทเเพงมาก😟😟😟
ยินดีค่ะ
ขอ
ชิมทิพย์ไปก่อนน้าาา
ขี้เกียจอ่านตาม ชอบแบบอธิบาย
ขออภัยนะคะ คลิปหลังๆจะเป็นเสียงแล้วค่ะ
ใช้แป้งสาลีอะเนกประสงค์แทนได้ไหมคะ
คีโตไม่ทานแป้งนะคะ
ใช้เนยจืด เนยเค็ม แทนเนยสดได้มัยคะ
เนยสดแบบจืดหรือเค็มก็ได้ค่ะ
ใช้แป้งมะพร้าวได้ไหมค่ะ
ยังไม่เคยลองค่ะ
ใช้เตาอบยี่ห้ออะไรค่ะ
SMEGค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ใช้หม้ออบลมร้อน อบกี่นาที
เท่ากันค่ะ ขึ้นกับความแรงแต่ละบ้านด้วยนะคะ คอยดูสีด้วยค่า
สารให้ความหวานกับแป้งอัลมอลซื้อที่ไหนค่ะ
ช้อปปี้ค่ะ
ใช้ไมโครเวฟหรือหม้อทอดไร้น้ำมันได้มั้ยคะ
ใช้หม้อทอดได้ค่ะ
@@KetobyNingNuntana สำเร็จค่ะเรียบร้อย ขอบคุณค่ะ
ใช้หม้อทอดไร้น้ำมันได้ไหมค่ะ
คิดว่าได้นะคะ ลองดูค่ะ
ใช้แป้งมะพร้าวแทนได้มั้ยคะ
รอมีแป้งอัลมอนด์ค่อยทำดีกว่านะคะ
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะอร่อยมากเลยค่ะ
ยินดีมากๆค่ะ❤️❤️
ใช้น้ำมันหมูแทนได้ไหมค่ะ
ลองดูค่ะ
อบหม้อทอดไร้น้ำมันได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ
ไม่เตาอบทำในหม้อทอดไร้น้ำมันได้ไมคะ😂
ได้ค่ะ