【検証】麦とホップだけでビールの味になるのか。

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  • Опубліковано 2 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 241

  • @ytmsk7849
    @ytmsk7849 9 місяців тому +36

    2:36カンカンカンカン漢方!のM-1の出囃子みたいな言い方すき

  • @jakumetu_v
    @jakumetu_v 9 місяців тому +31

    このカッチリ下調べするでなくふわっと検証してくのとってもAoi ch.で好き🤣

  • @ebony-ii_acfa
    @ebony-ii_acfa 9 місяців тому +47

    6:50 こっからのダイヤルアップ接続音みたいな葵ちゃんの反応すこ

  • @kumetaro601
    @kumetaro601 9 місяців тому +91

    匂いの対象は違うとはいえ、例えとしてノジョさんから「リコリスの花の香り」、
    葵ちゃんからは「トンコツ」「明太子」って表現が出てくるコントラストがおもろい

  • @きらめき子
    @きらめき子 9 місяців тому +182

    麦芽は完全に粉砕してしまうのではなくて、ヒビを入れてでんぷんにアクセスしやすくするのがベストです。粉にしちゃうとドロドロになるので…
    ホップは苦味や香りづけの役割を果たしてくれるのでまたぜひチャレンジしてみてほしいです。

    • @Osiomame
      @Osiomame 9 місяців тому +21

      ビール自作勢来たな

    • @かどキャン
      @かどキャン 9 місяців тому +4

      有識者ありがてぇ

  • @GolilA423
    @GolilA423 9 місяців тому +150

    一周回って健康的な時間の投稿になってるの草

    • @ANNASUIannasui
      @ANNASUIannasui 9 місяців тому +4

      5時過ぎは健康か?

    • @六一-u7g
      @六一-u7g 9 місяців тому +51

      ぽんぽこちゃんねると同じコメントあって草

    • @kng9387
      @kng9387 9 місяців тому +13

      @@六一-u7g
      やっぱ親戚なだけあるよなww

    • @yryr1
      @yryr1 9 місяців тому +7

      ぽんぽこチャンネルのコメントかと思ったw

  • @kizami-nori618
    @kizami-nori618 9 місяців тому +27

    ビールもどき飲んでぷるぷるしてる葵ちゃん可愛い

  • @日の字
    @日の字 9 місяців тому +41

    麦とホップの液体好きかもって言ってるノジョーさん、ドイツとかベルギーのビール飲んだら一気に好きになりそう。ビールは喉越しだけじゃないんです…!(それはそれとして真夏の喉越しキレキレのビールは最高)

  • @user-GIOGIO
    @user-GIOGIO 9 місяців тому +35

    凄い時間にビールの動画来て草
    このお料理探偵シリーズ?大好き

  • @miyabi_kgkdn
    @miyabi_kgkdn 9 місяців тому +13

    二人の食レポが上手すぎて、モッタリ感の解像度が爆上がりする…

  • @plasticfronts
    @plasticfronts 9 місяців тому +32

    古代エジプトで飲まれてた初期のビールは固形物を沈殿させて上澄みのとこをストローで飲んでたっていいますね
    これも作ってからしばらく置いといたら上澄みは透明になった…のかも?

  • @kiskekis01
    @kiskekis01 9 місяців тому +10

    7:25 「悶える」 を完璧に表現

  • @-toko_yonera-6464
    @-toko_yonera-6464 9 місяців тому +28

    逆に濃い麦茶に炭酸水を入れて飲むと最初の一瞬だけビールぽくなるって聞いたことがある

  • @yugiri28
    @yugiri28 9 місяців тому +13

    葵ちゃんの食感のレポで口内にバリウムのもったり感が再現されてしまった…
    濾すならアク取りとかにも使うキッチンペーパーかコーヒーフィルター(でかいやつ)が良いかも!

  • @kk5593
    @kk5593 9 місяців тому +5

    飲んだ瞬間の葵ちゃんの反応良すぎる

  • @rockkillerhunk
    @rockkillerhunk 9 місяців тому +25

    ぜひビール工場の見学ロケに行って、それから再戦してほしいですねw

  • @ヴェステージゴリラ
    @ヴェステージゴリラ 9 місяців тому +4

    朝の早うからありがとうございます。
    ただいま夜勤明けで帰宅し、湯船に浸かりながら見てます。
    風呂にこだまする2:36の葵ちゃんの声と俺の笑い声…ありがとうございます。

  • @タンパク質-k2w
    @タンパク質-k2w 9 місяців тому +14

    これまた健康的な時間帯に

  • @duelmaker6757
    @duelmaker6757 9 місяців тому +8

    麦とポップのみで作ったビールの味めちゃくちゃ気になる
    泡のシュワシュワ感がビールぽくて美味しそうだった

  • @10-panda
    @10-panda 9 місяців тому +22

    早起きか夜更かしか絶妙なあぷ時間助かる

  • @inatsuku99
    @inatsuku99 9 місяців тому +5

    泡の出方はめっちゃビールしてて凄い。正確にやったらコンソメスープ作るぐらい手間掛かりそうだ。

  • @tomo3835
    @tomo3835 9 місяців тому +4

    液体濾すならサラシおススメ
    自分で使いやすい大きさに切れるし使い切りでも洗いでも簡単

  • @amerikanoue
    @amerikanoue 9 місяців тому +9

    工場見学で発酵する前のビール飲んだ事あるけど、コーンフレーク煮出したみたいな味したなぁ

  • @つかっしゃぁ
    @つかっしゃぁ 9 місяців тому +3

    ノジョさんがビールダメなのギャップすぎるでしょw

  • @tumo000
    @tumo000 9 місяців тому +14

    また面白いことしてる!
    ビールは液体のパンって言うくらいだから元々のビールってこんな感じだったのかもしれないと思って飲んでみたくなりました
    それにしてもとんこつとか明太子とか佐世保とかなんでか知らないけど九州っぽい単語を連発してて笑った

  • @どぅー-f9h
    @どぅー-f9h 9 місяців тому +3

    自分もビールは苦手だから味めっちゃ気になるww
    葵ちゃんの鋭い嗅覚は信頼できるけど、それを表現する言葉が独特だからトンコツラーメン屋のダクトの前で動画見てる🍜

  • @hasehazehase
    @hasehazehase 9 місяців тому +1

    作ってみたシリーズ、ノジョさんの的確な表現と、葵ちゃんの偏食家ならではの独特で無邪気な表現がすごくマッチしてて面白い。

  • @ぴねかっと
    @ぴねかっと 9 місяців тому +2

    7:24 つらくてプルプル震えるのかわいい

  • @gravelargh
    @gravelargh 9 місяців тому +2

    ビール?の苦みでクッキーモンスター並みに震えている葵ちゃんがw
    5:50 急な佐世保ww

  • @natoocats
    @natoocats 9 місяців тому

    飲んでないこっちまでしっかり口がモッタリしてくるの草
    2人とも素晴らしい表現力やで

  • @takanepion
    @takanepion 9 місяців тому +1

    なんか震えてる葵ちゃんかわいいな

  • @kuroisyuhei
    @kuroisyuhei 9 місяців тому +3

    ご家庭でできるノンアルコールビール作成
    麦とホップの比率によって味が変わるよ!
    みたいなのが出来たら地ビール的な感覚で
    いろんな味が生まれてちょっとしたブームになりそう

  • @毎日がハム曜日
    @毎日がハム曜日 9 місяців тому +1

    最近の作ってみた動画めっちゃ好き

  • @ピンポンパール-i8f
    @ピンポンパール-i8f 9 місяців тому

    画面越しにしっかり伝わる
    相変わらずの食レポの上手さw

  • @_vtuber746
    @_vtuber746 9 місяців тому +2

    40万人おめでとうございます㊗️

  • @arubedo373
    @arubedo373 9 місяців тому

    葵ちゃんめっちゃ拒否反応みたいなの出てるの笑っちゃったww

  • @長月ここのつ
    @長月ここのつ 9 місяців тому +1

    とんこつとか明太子とか、嗅覚強い葵ちゃんだけが感じられるのがあったのかな?
    コップに注いだ感じは、まさにビールだった! 苦味に反応する葵ちゃんがホラー映画の取り憑かれた人みたいでw

  • @kaoool540
    @kaoool540 9 місяців тому

    まとわりつきがどーにも我慢できなくてフルフルフルフル震えてる葵ちゃんかわいすぎるw

  • @sai-rl5dm
    @sai-rl5dm 9 місяців тому

    受け入れられないで身悶えてる葵ちゃん可愛い。

  • @2f9ipz5f
    @2f9ipz5f 9 місяців тому +1

    朝からビール動画とは最高にロックだな!

  • @野菜ジュース-p7s
    @野菜ジュース-p7s 9 місяців тому +1

    いつもより早起きしたら動画上がってた!
    仕事頑張れる!

  • @shin-ya
    @shin-ya 9 місяців тому +1

    キリンビールの工場見学行くと麦芽ジュース飲めるので一度行ってみてほしい
    ほんのり甘くて美味しい

  • @donchaaaaalie
    @donchaaaaalie 9 місяців тому +1

    ヘイジーもびっくりのニゴニゴwww

  • @mahakaala
    @mahakaala 9 місяців тому +2

    ビールの精製は難しいですが近づけるのは可能😮
    アルコールも無く未成年の葵ちゃんにも安全な健康企画😊

  • @あまね-b5o
    @あまね-b5o 9 місяців тому

    2人ともほんとおもしろいことしてるなぁ笑笑

  • @codemirage4932
    @codemirage4932 9 місяців тому

    まさかの再現度にびっくり👀✨
    これなら自分もノジョさんみたいに飲めるかも?
    あとはそのドロドロ何とかしたいねぇ😖

  • @misris9143
    @misris9143 9 місяців тому

    この時間の投稿、もう酩酊オールのテンションでやってる感ある

  • @kari_kari_cube
    @kari_kari_cube 9 місяців тому +1

    泡が完全一致!
    まとわりつくのは大麦のデンプンで薄いお粥みたいになってるのかな?
    醸造で糖がアルコールに分解されると無くなるのかもね

  • @kero-melon
    @kero-melon 9 місяців тому

    結局朝の投稿になってるw
    ノジョさんお疲れ様です

  • @坊正一
    @坊正一 9 місяців тому +3

    やっぱりアレですかねぇ…
    麦の種類で澱粉の溶け出し具合が違うとかあるのかしら

  • @oct17
    @oct17 9 місяців тому

    ビール好きなのでタイトルで惹かれてしまう。うまく味を加えれば麦ジュースとして売れるかな?

  • @ディグダ-s9r
    @ディグダ-s9r 9 місяців тому

    葵さん、ノジョーさん40万人おめでとうございます🎉

  • @あん肝ポン酢-b4g
    @あん肝ポン酢-b4g 9 місяців тому

    今更ながはキクノジョーの挨拶が
    よーブラザーって言ってるの聞き取れたわ
    兄妹仲良くて他人のワイ嬉しくなる😊

  • @ムギトロ-r3w
    @ムギトロ-r3w 9 місяців тому +1

    ある意味 商品名を連呼されてるのに
    サッポロじゃなくてサントリーを参照するの草

  • @Cz752nd
    @Cz752nd 9 місяців тому

    朝からお酒動画だなんて我慢できなくなってまうやろ

  • @a.k.a.strato_master
    @a.k.a.strato_master 9 місяців тому

    葵ちゃんがひと口飲んだ時のピー音で消されてるリアクション部分が気になって夜しか寝れない

  • @syakeo
    @syakeo 9 місяців тому +4

    焼酎とかで割ってアルコール足したらよりビールっぽくのかな?と思ったけど、それホッピーだな……。

  • @P-yoT
    @P-yoT 8 місяців тому +2

    ノジョーさんビール苦手なのめっちゃ以外でおもろい

  • @烏頂点
    @烏頂点 9 місяців тому +1

    なんかお父さん目線でほんわかしてしまうわw

  • @yorugata2077
    @yorugata2077 9 місяців тому

    いい動画

  • @chiyoji2.154
    @chiyoji2.154 9 місяців тому +1

    今回の葵ちゃんは何故か九州っぽいw

  • @Cアイバ
    @Cアイバ 9 місяців тому

    ドロドロ…?ビールは食べ物ってことか!?ちょっと興味沸く。

  • @権藤あきら
    @権藤あきら 9 місяців тому

    サムネの良さもだけど、内容もさらに『濃い』動画で笑いました!
    「濾す」ですが、以前、ブラック調味料工場に勤めていた時は、出汁などを取るために
    不織布の袋の中に煮干しや昆布などを入れていましたが、
    不織布はいかがでしょうか?(なんなら使い終わったら捨てられますしww)

  • @GatchBotch
    @GatchBotch 9 місяців тому +2

    恐らく糊化したでんぷんが口当たりを悪くしているようなので、冷蔵庫でしばらく冷やして分離させれば幾分かマシになるものと思われます。
    また、炭酸を入れる際に市販のソーダマシン等を使うとしっかりとした炭酸を感じられて飲みやすくなるかもしれません。(ただし、でんぷんが分離しきっていないと大変なことになります)

  • @ASITAKA531
    @ASITAKA531 9 місяців тому +1

    濾すときはリードペーパーが良いですよー!

  • @naom1497
    @naom1497 9 місяців тому

    佐世保?すき

  • @totoron6797
    @totoron6797 9 місяців тому +2

    トンコツ→明太子で九州になってて草

  • @tompoo2024
    @tompoo2024 9 місяців тому +1

    このグラス…
    ダイソーぽいなっと思ったらダイソーだったwww

  • @yopparai1850
    @yopparai1850 9 місяців тому +2

    ビールは元々甘い酒
    そこにホップで苦味をつけて複雑な味に仕上げる(海外のだと苦味をつけないビールがあったりする
    60℃のお湯に漬け込んで酵素を働かせて甘くする(糖分を作り出す)作業が必須なので大麦をただ煮れば良いというものでもない(ちなみにこの甘くする作業をした時点で醸造行為になるっぽい
    甘くする時の温度が低めだとやたらと効くビールになったような記憶が…

    • @ほね-r8m
      @ほね-r8m 8 місяців тому

      糖化だけなら大丈夫
      例えば、甘酒も麹を糖化させた物だけどOKです
      ただし、作り置きしちゃうと普通に管理しているだけじゃアルコール発酵を始めるからNGかも

  • @eniragram
    @eniragram 9 місяців тому +1

    葵ちゃんノジョさん動画アップお疲れ様。
    味の再現度高かったみたいで凄い👏👏👏
    漉すのはリードのクッキングペーパーがオススメよ
    布巾と合わせて二段階でこしてもいいかもー
    «٩(*´꒳`*)۶»

  • @吾輩はただの猫である-c8t
    @吾輩はただの猫である-c8t 9 місяців тому

    道に漂う臭いとんこつの臭いは配管に油が詰まってるとかなんとかってTwitterで前に見た!!

  • @ミミセン
    @ミミセン 9 місяців тому

    豚骨から明太子、麦とホップ不思議すぎるw

  • @Osiomame
    @Osiomame 9 місяців тому

    5:52 急に地元が出てきてびっくり

  • @540piyonissimo
    @540piyonissimo 9 місяців тому +1

    4:44 🐖
    味はビールになっても喉越しまで再現するのは難しいのかな…各メーカーの企業努力のたまもの、もとい泡ものですね

  • @xiaowen0
    @xiaowen0 9 місяців тому

    ホップ入りの炭酸水、ビール系の爽やかさが欲しい時にピッタリで好きなんだけどあんま置いてるとこなくてかなC

  • @鬼柳京介サティスファクション
    @鬼柳京介サティスファクション 9 місяців тому +2

    喉越しにたどり着くまでの歴史を感じたね

  • @ゆゆ-t3q4s
    @ゆゆ-t3q4s 9 місяців тому

    濾すのはリードクッキングペーパーが良い

  • @yonpachi7
    @yonpachi7 9 місяців тому +1

    豚骨ラーメンとか明太子とか佐世保とか、九州感が強めで草w

  • @exhmmt6139
    @exhmmt6139 9 місяців тому +2

    ビールって麦を焙煎してから作ったりしませんかね?麦茶とかもそうですが。その過程で過剰なでんぷんの溶けだし感がコントロールされるかもしれません。やってみないとわからんけど。いっそのこと麦茶のパックを濃いめに煮だしてやるのも(まあ大麦の種類が変わりますが)面白いかもしれないです。
    あと、先日終焉を迎えつつあった(今完全終了はペンディングされましたが)「スラド」というニュースサイトでこないだのえびせん生成回が紹介されてました。ちょっと個人的に感慨深いおのがありました……

  • @モッツァレラ-p4f
    @モッツァレラ-p4f 9 місяців тому +1

    ドロドロのビールは飲みたくないなぁw
    味は完璧っぽいのはすごい!

  • @daiyuki7235
    @daiyuki7235 9 місяців тому

    大量のビールを安定的に作ってるビールメーカーってすごい技術力よなぁ…

  • @花春-r5m
    @花春-r5m 9 місяців тому +1

    最近は、様々なノンアルコールビールが出てるけど、自作、検証してくれるお二人に脱帽です!
    しかし喉越し良くないビールはちょっとな…

  • @kogahara6180
    @kogahara6180 9 місяців тому

    本当に「注ごう」と「佐世保」をいい間違えたならぽんぽこちゃんの初詣以上なんだがw

  • @191mkt
    @191mkt 9 місяців тому

    ビール好きちゃうゆー割にはビールは喉ごしやとか色々ウンチクのたまうノジョさん草😆

  • @ダイスケ-w6i
    @ダイスケ-w6i 9 місяців тому

    葵ちゃんとノジョさんの食レポ動画ホント好き。
    いつまでも見てられる(ΦωΦ)

  • @ゴリアテ-q4o
    @ゴリアテ-q4o 9 місяців тому

    泡泡で食感が喉とかにまとわりつくのかな?
    メントスコーラからの佐世保?佐世保?の流れおもしろいw

  • @norikun46
    @norikun46 9 місяців тому

    身震いで伝わってくる飲みづらさw

  • @M_K2RG
    @M_K2RG 9 місяців тому +10

    サントリーさんなら、それこそ東京でビール作ってますよ。
    昔、工場見学とドラフトマスター講習みたいなものを受けに行きました。

  • @melmalmu4226
    @melmalmu4226 9 місяців тому

    苦いの大丈夫なら生ホップの天ぷらとか結構美味しいですよ、苗も売ってるし、割と簡単に育ちます

  • @juny2699
    @juny2699 9 місяців тому

    くたくたになったうどんの汁は分かりやすい

  • @littlestar4788
    @littlestar4788 9 місяців тому

    ビールの専門家に飲んでもらって意見聞きたいw

  • @ShikennAnaguma
    @ShikennAnaguma 9 місяців тому

    湯気の勢い凄くて草

  • @赤崎でんじろー
    @赤崎でんじろー 9 місяців тому

    濃い目に作って炭酸で割ったら飲みやすくなったりしますかね?

  • @いぶきんぐ
    @いぶきんぐ 9 місяців тому

    やはりホップはビールの風味に大きく関与してるんだなぁ
    今回の方法だと麦芽の酵素を期待できないので麹を加える等で麦のデンプンを糖化出来たら甘みも出てどろどろ感も減るかもしれませんね

  • @arakits2441
    @arakits2441 9 місяців тому

    これをお酒で割ったら本当のビールになるかもしれない。
    日本酒がいいのか、焼酎がいいのか、はたまたウォッカがいいのか・・酒飲みはひたすら悩むのである。。w

  • @うみうし-x8f
    @うみうし-x8f 9 місяців тому

    ソーダ割りでいい感じになりそうですね
    ビール風飲料界に乗り込めー

  • @才蔵-p3y
    @才蔵-p3y 9 місяців тому

    5:51いきなり地元出てきてビックリした😅

  • @お茶-d4d
    @お茶-d4d 9 місяців тому

    個人的にビールに感じる味覚は苦み、うまみとコク。なのでノジョさんの知識でその味覚も再現できたら案外イケませんかね。再チャレンジしてみてほしい🍺

  • @宇理-z2w
    @宇理-z2w 9 місяців тому

    わかるビールの味ってわかんないですよね・・・大人になって飲んでも、ビールがのど越しとか言われても、からからに乾いた喉で飲んでも
    おいしくなかったですから・・・ビール工場に見学も行った時がありましたが、それでも味の良さは分からずじまいでしたよ
    味の違い、違いのわかる大人って難しい
    なにはともあれお疲れ様でした!震えてる葵ちゃんから食感が想像できて、胃カメラの時の飲む麻酔を思い出しました・・・

  • @faithless9975
    @faithless9975 9 місяців тому

    今日も葵ちゃんの前歯がキュートだぜ!