Parola ai Cookers - Gianluca Casadei

Parola ai Cookers!
Un nuovo viaggio attraverso le esperienze e le parole dei nostri Cookers, che utilizzano Cooki ogni giorno per gestire le informazioni alimentari in modo creativo e innovativo.
Gianluca Casadei, fondatore della “Pasticceria Casadei” a Gambettola (FC), racconterà di come Cooki abbia apportato un valore aggiunto alla sua attività, in particolare per quanto riguarda la gestione delle marginalità dei prodotti.