三明治竟然也有文化差異！讓日本人嚇到的台灣三明治？！
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- Опубліковано 5 жов 2024
- #外國人在台灣 台灣早餐 #台灣 #外國人嚇到 #文化差異 #日本的高志 #台灣夜市 #洪瑞珍
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［日本的高志］ 兩個日本人高志跟健太郎分享台日文化差異的頻道
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...
我也喜歡鹹的三明治，洪瑞珍不是不好吃，但是就像健太郎說的，應該火腿蛋就是要偏鹹才吃得出層次，洪瑞珍感覺全部都是甜甜的🤣健太郎認真的品嚐，中肯說出自己的感想，不需要刻意誇獎什麽都說好吃，這很令人欣賞👍👍👍
+1，我也覺得如果當甜點吃還ok，但火腿蛋完全吃不出本身食材的味道，都是美奶滋的甜味，而且火腿跟蛋也太薄了吧!!😅
@@MisakiSue 切的那麼薄又弄那麼甜，吃起來感覺都一樣口味，而且說實在售價也不算便宜..🤣
沒錯👍🏻
日本的三明治也放水果 還看過比較少見的納豆款
洪瑞珍雖然是我們彰化特產真的無法接受這樣的三明治
身為台中人我個人認為 三明治 與洪瑞珍的三明治是不一樣的東西 口味口感完全不同
當我想吃三明治的時候 完全不想吃洪瑞珍 當我想吃洪瑞珍的時候 其他三明治完全無法代替
所以我認為是具有無可取代性
我早餐 不想吃洪瑞珍 但下午可以吃洪瑞珍
洪瑞珍的三明治那是下午的點心! 是甜點!
台中人同感😂😂😂
身為親戚想說，洪瑞珍不要買後來出現的漂亮連鎖店，買外觀舊舊的直營店都是現做的會好吃很多哦XD
小時候店裡在煎蛋都超香、也會一直去撿切下來的吐司邊吃XD 我們的吐司很Q而且冰過也不會硬哦～
在看到影片之前我完全沒意識到美乃滋是甜的很奇怪哈哈哈哈😆😆😆😆
其實洪瑞珍三明治對我來說是甜點，不是為了吃飽的食物，我記得小時候是大約四十多年前，傳統麵包店賣的三明治就是這種三明治，不過沒有這麼甜，就是很普通的味道，也不知道為什麼突然變得很流行，不過我自己是很少吃洪瑞珍，我比較喜歡傳統麵包店的沙拉麵包，餡料多又不會太乾～
台灣人來表示 其實沒有特別愛洪瑞珍的三明治 頂多就是不知道要吃什麼的時候會吃😂
我台灣人 不過我真的很喜歡洪瑞珍 不會常吃 但是想吃的時候 可以兩天吃十個
洪瑞珍就只是「古早味的三明治」代表！
就只是小時候三明治的口味！
古早味傳統口味！
我台灣人，如果不甜還叫做洪瑞珍嗎？
這間真的還好 .. 炒出來的 路邊隨便一間早餐店都比他好吃
本人是老屁股以下是我對甜的東西感想
小時候當時水果正在改良所以很不甜（甜的東西很貴）
因此對於甜的東西很嚮往（偷甘蔗或買1塊錢一大把的色素糖）
現在生活水準上升、糖類普及、作物改良，反而會覺得吃得太甜了
小時候(40幾年前)台灣麵包店賣的三明治都長這樣啊，所以我覺得洪瑞珍的三明治一點都不特別，沒有特別去買來吃的慾望
我只吃過洪瑞珍三明治一次，覺得不會比一般早餐店的三明治好吃，所以再也沒吃過了。
對我來說，三明治是可以取代正餐的的食物，但有一次買了一整盒的洪瑞珍，吃了八個之後肚子很脹但完全沒有吃了正餐的感覺，確實是甜點無誤啊！
原來也有人跟我一樣，希望洪瑞珍的火腿蛋三明治其實可以再鹹一點會更好吃。
身為住中部多年的南部人，從洪瑞珍還沒開那麼多分店前就一直很喜歡洪瑞珍的三明治
身邊朋友不管南部或中部人，原味三明治都被當作鹹食，沒有聽過有人把它當作甜點😅
我很推草莓和橘子口味的三明治，真的夠甜、很好吃😊
恭喜有業配了!!!我有乖乖看完
健太郎不孤單，我也是喜歡鹹的火腿蛋三明治，洪瑞珍偶爾吃，
我最愛的還是早餐店的火腿蛋乳酪餅了XD
很普通但很紅，說明行銷很重要。最愛早餐店卡拉雞腿三明治。
我比較在意的是，原來只有台灣的美乃滋是甜的。
在看到日本大胃王的節目時，會有加大量美乃滋來改變味道的橋段，
我還在疑惑說，加那麼多甜的不會更膩嗎？😂
我看過一些外國煮菜的影片，調味是加醋加黃芥末，反正不是甜的。
所以正統應該是鹹的嗎?! 蛋黃醬那樣?! 還蠻好奇的
口味對每個人來說都是很主觀的，不算是什麼嚴格的評論，也許商家看到了也能虛心接受，調整或直接開發另種非甜口味的三明治！
外國人很容易把台灣的「甘」味誤解成「甜」味，說台灣口味偏甜！（台灣高級茶葉喝完舌頭會遺留一絲的甘味！稱之為「回甘」～一般茶是不添加外來糖分的！）
台灣食物偏甜（但是也不喜歡太甜），我想是因為糖在以前是大宗的物資！台灣應該也算是是產糖（甘蔗）大國！糖是很容易直接熱量轉換的食材，台灣早期勞動力工作較多，多需要攝取熱量！
但是因為後來養生風潮崛起，開始尋找天然食材的甜味，或較健康醣類取代直接使用蔗糖！台灣人食物喜歡用甜味調味是其來有自！但養生關係越來越減少甜味使用！
台式美乃滋是古早時期三明治就會使用的抹醬，比進口奶油果醬便宜，所以會被大量使用！（以前進口食品昂貴，而且當時也不懂製造技術～）
多數外國人其實沒搞懂為何台灣會有一大堆奇怪的食物！其實台灣人對口味的冒險精神應該算是是世界第一吧！什麼奇怪食物的組合都很敢也很願意嘗試！所以台灣美食，甚是是隨便簡單的食物，都能揚名世界！很多外國人的味蕾太墨守成規，最後只能一味追求食材組合跟外觀造型（擺盤）而已！然後自己說是傳統，不該亂變！
所以台灣飲食文化，也能輕易的把隨便一般的食材，利用各種不同烹調方式來搞得簡單又超級好吃！（光是地瓜、芋頭就不知有多少種特色食品了）！
PS：起司是奶製品，含鈣質！早期一般台灣家長會做三明治給發育時期小孩當早餐！（有些小孩子不愛喝牛奶）加起司會有一股獨特的奶香味！台灣有時吃食物不僅僅是為了「美味」，而是食材裡的營養或養生成分（藥膳、食膳）～少數一些食品也是因此發展起來的！
但是珍珠奶茶傳到歐美變成果汁爆爆珠實在無法接受😅😅😅無法接受果汁加上奶茶...或是珍珠拉麵和珍珠火鍋這類的創意
@@user-frogy 爆爆珠應該不是台灣人想出來的吧？（我猜的啦）不過台灣人將來可能會把他變成其他東西！（嘴巴裡爆開其實也是一種獨特口感，分子料理吧！）
反正食物這種東西，受歡迎的自然會傳下來，不然過一陣子就消失了！
洪瑞珍的三明治，除了美乃滋還有甜味鮮奶油，其實大部分都是送人吃，或是跟風吃，真正熱愛的不多。
很棒 實在的品嘗,沒有什麼東西都會喜歡的
口感跟味覺本來就是滿主觀的事，在言論自由的國家公開評論自己的感想不會被怎樣啦，不用擔心，倒是三明治的部分，麵包店的三明治大概分成兩種，就是像洪瑞珍那種傳統的偏甜，跟西式會加生菜的那種就偏鹹，但說真的還真不知道為什麼他是甜的XD
洪瑞珍的三明治就是復古的三明治啊，小時候的三明治都是這種的。。（那時候還沒有美而美這類的早餐店）。。因為是小時候的口味，所以我是會去買他們的招牌火腿起司三明治來吃的喔
可以去吃美X美的三明治 有比較才可以更中立的評比 如果單吃一家 很難代表大家😅
而且他比一般早餐店來的貴很多 對我來說是貴族食物~😢
日本的厚蛋燒很甜，照燒醬也很甜，大阪燒也甜，反而洪瑞珍的甜台灣人比較容易接受，但是甜品太甜，台灣人比較不喜歡，加起司可以用鹹味中和果醬的甜，風味會提昇，而且比較不會太膩
對！🤣我最不喜歡玉子燒甜甜的，但還是很喜歡日本的食物
裡面塗的應該就是美乃滋
基本上台灣的麵包類，很多都有塗美乃滋
台灣的美乃滋跟外國的美乃滋都不一樣，其他國家的美乃滋都是偏鹹的，台灣的美乃滋是偏甜的
所以才會連應該是鹹的都感覺是甜的
其實台灣非常非常多東西都是鹹甜鹹甜的
大概算是台灣Style了😂😂😂
講好聽一點，就是多種口味多種層次(我自己是不這麼覺得😅)
不過鹹甜鹹甜的食物，是真的比較不容易膩口
照日本人的說法，這種口味，大概就是安心、安定的味道
不是非常好吃或非常難吃，就非常普通的好吃，這樣😊
洪瑞珍三明治對我來說是情懷，他們的三明治吃起來最像我小學時在學校福利社買到的，還有懷念的甜甜圈、油飯目前還是絕版狀態⋯
洪瑞珍三明治的美味來至於獨特的美乃滋沙拉醬，每次路過台中市時都會特意到自由路的總店買一盒回家品嘗
不管早餐店還是這種三明治做好的都會塗沙拉醬，這家我不是員工不太知道是不是也一樣，但我在其他早餐店上班過，一盒的情況下他是乳黃色，但塗在吐司上冷卻會變白，負責黏住食材和增加口感不會乾柴，因為吐司或漢堡上下兩塊都會放進烤箱烤一下，沒塗容易乾或割嘴，會甜有很大原因是沙拉醬的關係，如果她每面都塗而食材又沒有加重調味，就會蓋過食材的味道，至於為什麼會加起司，主要是台灣人普遍口感比較喜歡鹹甜鹹甜同時存在的那種口感。
台灣很多人喜愛的口味就是吃起來會鹹甜口味，比較不容易膩口，所以果醬（甜）中會加入起司（鹹）中和不膩口…
It's OK！吃的東西當然要自己喜歡呀！
早餐店的火腿蛋吐司＋起司 （便宜又好吃）＝＝
台灣雖然小，但同一種食物，每家店都會有自己的作法，還要配合北中南地區的口味喜好，本來就很少東西會大家都喜歡的
日本的東北地方 岩手 青森食物也是偏甜啊 就習慣而已
洪瑞珍三明治還不錯吃啊 文總還有直送一批到京都橘高校給吹奏樂部的同學們吃 也很受好評呢
昨天才吃～😋以前都是在台中購買，昨天在員林買，服務的小姐將所有麵包超整齊排列入袋，特別適合強迫症患者♡
我覺得招牌不錯吃耶，而且我早餐喜歡吃甜的，就會吃洪瑞珍當早餐，不過其他時間就不會想吃了。
因為甜得比較好賣，原本鹹甜都有。而且加糖可以延長食品壽命
三明治很多種耶，還是喜歡基隆的碳烤三明治
這個一開始的優勢是便宜，
一次買一堆放冰箱，吃冰的當點心吃，
離開中部開始做大了之後，
就跟阿舍乾麵一樣變成名產，
變得越來越貴
以前便宜的時候自己常買來當點心 貴了之後只有別人送禮會吃到 因為實在也沒特別好吃
健太郎好黑喔~~~~~🤣🤣
請健太郎繼續保持辛辣
味道好，甜鹹都喜歡！
只有我覺得好吃嗎？雖然貴了點，但他就好吃在吐司比一般早餐店的還軟，美奶滋也好吃😋
能聽到真正的想法,我覺得是好的~
洪瑞珍算下午茶，我個人不愛奶油喜歡起司，所以夾起司對我而言很ok～雖然洪瑞珍不屬於特別好吃，但中規中矩，精緻乾淨，不油膩，客戶拜訪請這個不失禮，屬於乾淨的下午茶😊
洪瑞珍早年只能去台中買，
那時我同事曾帶回來給我吃。
她很喜歡，我則是沒什麼感覺😂
多年後，
一次不經意買了台北市延平北路「龍月堂」的傳統三明治，
反而比較吸引我，
那時候在大同區上班，
有機會就會去買來回味一下😊
洪瑞珍本店從彰化開始經營，原本也有做喜餅、鳳梨酥，口味偏甜不意外。我台北人，也覺得洪瑞真太甜XD 比起三明治，應該叫做點心XD
還是感謝你們介紹❤
洪瑞珍就只是「古早味的三明治」代表！
就只是小時候三明治的口味！
古早味傳統口味！
美而美和ㄧ堆連鎖早餐店出現後，就不會再吃「洪瑞珍古早味三明治」！
鹹中帶甜
甜中帶鹹
最好吃
喜歡台灣早餐店 各家的三明治
便宜 好吃 種類多 又有各家風格
台灣的美乃滋都加了糖，所以口感吃起來偏甜，其實配方是可以調整的！
要吃三明治我就買早餐店的
再不然我寧願買便利商店的三明治都比某品牌的三明治有料的多
有些食材可以做"甜的"、"鹹的"或是"鹹甜的"，像是米、蛋、起司、玉米、馬鈴薯...；台灣小吃的口味有很多變化，這樣才不會單調...
健太郎感覺變黑了
高志吐嘲很好笑😂
健太很真誠的評論，我們都沒發現到起司跟蛋的味道真的沒出來欸，哈哈
因為在吃的當下就已經在腦海中自動出現起司和蛋的味道了
所以沒發現！
味覺的錯覺？😂
現在在日本住反而有點想念起洪瑞珍了哈哈，下次回台來吃
我很愛洪瑞珍😂 這就是古早味甜點的感覺吧，可能以前物資比較沒有那麼豐裕（吧），能夠用簡單的東西組合在一起，做出單純的美味就很開心，微鹹（起司）與甜甜（果醬和甜奶油）與柔軟吐司，南部很喜歡鹹鹹甜甜的味道❤ 如果很想吃濃郁起司和鹹香培根，還有爽脆生菜的三明治，台灣也是有的，但那就不會說是古早味三明治了~
我也有在用filmora❤好用又不貴🎉
要吃重口味的洪瑞珍三明治，去韓國玩的時候，可以順便買來吃看看
算是海外連鎖加盟店，老闆是韓國人，口味有調整一下下😊
這次高志有業配介紹了自己覺得好用的剪輯軟體，個人多了一項選擇，會考慮的👍，感謝🙏。洪瑞珍三明治真的風靡了一段時間，連香港觀光客都特地來台灣買，成為外國遊客來台必買的台灣特產之一。口味的部份，第一次吃到的時候，我也覺得「甜」，但最主要是麵包的整體質感很一致，想隨手來個小點心或簡單方便的早餐，都算是符合一般大眾生活上的需求，是異軍突起的一款品牌西點！讓老字號糕餅店招牌再次翻新的焦點。
啊～我會把洪瑞珍當點心耶，配茶
公司買來當下午茶。不過小時候的早餐店，都會賣一面草莓果醬，夾豬油鹽水煎蛋，在夾一面奶油，幹，只有台南人能懂的夢幻土司夾蛋，阿嬤真的很厲害，那個蛋可以煎到有厚度，鹽水均勻分布整個蛋，豬油爆香，好吃到，長大念念不忘，這東西已經失傳了。
けんたろうさん、焼けましたねーー！！ワイルドで素敵です😊
私もしょっぱいのはしょっぱくあれーと思います笑。
台灣喜歡鹹甜鹹甜的感覺，但日本人好像比較沒在追求那種中間的味道，不是很鹹就是很甜那種明確的味道，但感覺韓國人也是比較喜歡鹹甜的味道，每個國家的人偏好問題
曾出現在韓劇"偶然發現的一天"洪瑞珍三明治+蘋果西打
對我來說，洪瑞珍三明治比較像送禮用的。有點安全又有點甜的甜點，幾乎沒有人收到會討厭，而且包裝看起來乾乾淨淨的。
但真的想吃台式三明治，還是會選一般早餐店，像是美而美那種的，覺得味道比較分明。有些早餐店可以也可讓顧客要求不加奶油，美乃滋和將生菜炒熟，蛋也是現煎的，感覺比較好吃。
PS.是說健太郎變黑了嗎？感覺有比上一支影片黑，還是是因為沒打光？XD
好想念總匯三明治~ 大塊的漢堡肉，加上醃小黃瓜、火腿蛋，厚到得用牙籤固定，真的好久沒吃了~
各家味道不同~一般的麵包店都有招牌三明治 也常常都是火腿、起司、蛋片
洪瑞珍的三明治我也是覺太甜了~可以找找看其他麵包店的招牌三明治唷，尤其是開很久的那種老麵包店
起司百搭阿，遇到問題的時候放起司就對了
鹹的火腿蛋三明治要去一般的早餐店吃
這間的話基本上算是甜點了XDD
比較適合搭配咖啡或茶
比較貴的普通三明治
洪瑞珍三明治 歐椅系 ！😋😋😋😋😋
加起司應該是從西式甜點得來的靈感吧？比如說咖啡店常常看到的藍莓起士蛋糕，Ben & Jerry草莓起士冰淇淋這類的。
健太郎曬得好黑喔!!
台灣一般的早餐店就很強很好吃了，可以看看店內人潮，6-8點上班上課吃早餐、或9-11點吃早午餐的，甚至還有開到下午的，傳統早餐店還有4點多就開店的更厲害~
台灣喜歡鹹鹹甜甜的合體
洪瑞珍的甜 應該是鮮奶油 就當甜點吃吧
原來不只我一個人這樣認為 XDD 洪瑞珍的火腿蛋三明治真的很甜>"
聽說在台灣很有名,暑假回去我也要吃吃看😂
這家的三明治真的一定要分者吃，吃多了體重也增加好多啊，超嚇人的三明治。
不管什麼食物吃多了都會增加體重⋯
洪瑞珍三明治有就吃，不會自己買來吃，我自己覺得還好。
現在台灣人喝不加糖的飲料越來越多人在喝了，我個人就不喝含糖飲料。
東京高田馬場也有洪瑞珍
洪瑞珍三明治是甜點😎
日本的甜點太甜，台灣的鹹品偏甜，文化差異所在。
能做76年分店開到 香港跟東京（我也懶得去了解又是哪個親戚開的啦）口味應該就是台灣民眾是可以接受的吧，就像各式各樣的三明治一樣，喜歡的人就會去吃喜歡的口味，不好吃的自然會被淘汰，甜大於鹹也許就是他口味成功之一的關鍵吧
我也是鹹派的❤
我猜台灣的三明治會搭起司可能是這兩種都是來自西方歐美國家，所以早期才會把它們搭在一起，結果發現意外的蠻搭的吧！
個人是不在意三明治是甜的或鹹的口味，只要好吃就好！
另外我也會把三明治當正餐吃，只不過可能要吃兩份再搭飲料就很隨意的解決一餐
加起司味道會變得比較溫和
就像滷肉飯加半熟蛋
咖啡加牛奶
難得看到讓健太郎吃到臉歪掉的食物🤣🤣🤣
水果配起司應該是因為台灣人口味上大多不喜歡太甜或是太多奶油的，配起司的話它本身的微鹹跟香味不會蓋住水果甜度，反而會襯托出來
沒吃過洪味珍，臺灣某些食物料理的口味，都喜歡弄得甜鹹甜鹹，南部是偏甜多一點，要看食材，不是每樣食物都適合甜鹹口味😅
那是因為有加美乃滋調和(早餐店大多也是)
(*台式三明治的配方)國外 沒有 / 包含中國
會讓 "台人 懷念口味"
100分你給6分!!!🤣🤣🤣🤣
洪瑞珍三明治我會把他當早餐吃，歸類在鹹食。
（原因是我覺得他有蛋香味，而且起司是鹹鹹的味道。
整體吃起來覺得很順口，可以一口接一口，一直吃下去。
臺灣南部尤其是台南吃的偏甜，有一說是因為台南以前種植甘蔗、產蔗糖的緣故。
不會很辛辣啦，口味本來就都很主觀，我的好吃可能是你的難吃，就像臭豆腐跟納豆或是香菜跟辣等等，每個人都有自己的喜好口味
這間來自台南，都甜甜的很理所當然，但我從小都沒發覺這間三明治這麼有名，明明就開在家附近，就是沒進去吃過，結果在台北才吃過。ㄏㄏㄏ😂
台灣三明治麵包跟配料都是配角，奶油才是三明治的主角。
ハムちゃんと噛んでよ、味するよｗｗ
感覺洪瑞珍三明治都是觀光客在買的 😅
( 台中本地人→ ) 我幾十年從沒去買來吃，倒是吃過人家送的 😅
口味一般... 可能我本來就不愛吃甜食吧... 鹹食三明治我比較喜歡。
2:22 終於有不是surfshark vpn的業配廣告了...XD
三明治只吃過早餐店和便利商店，除了不是果醬系列和巧克力，都是鹹的，奶油是鹹奶油
要說兩層也算三明治的話，盒酥就很好吃
看到討論鹹口味說是甜的 甜的說是鹹的 感覺味覺錯亂了😂
要說為什麼都放起司片，我猜想是從漢堡演變而來的，我喜歡吃夾肉的三明治，在家就是兩片吐司夾生菜起司和肉（漢堡肉雞腿排之類）