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黃麵也稱為鹼麵,則是添加了鹼在其中,古早做法是添加硼砂,現在常見且合法的食用鹼則為三偏磷酸鈉、碳酸鈉、碳酸鉀等,透過添加鹼可使麵粉中的蛋白質與澱粉作用,增強麵筋的Q彈性、雖是食用鹼吃多畢竟不好
感謝科普👍
海鮮麵感覺很讚耶!都流口水了 鮑魚也看起來好美味 台灣最東邊的景點 感覺就是一定要踩點的地方啊 ~
是看到鮑魚流口水嗎😂😂😂😂下次換姐來拍
我也超愛馬崗的~第一次去的時候也是吃嗨九❤下次可以試試看騎腳踏車,也很不錯喔😉
有耶好多人都騎腳踏車從福隆過來
Rodney 加油~這影片質感不錯~(Sunny)
謝謝,希望下次Sunny一起來拍
拍得不錯! 加油! 已訂閱
感謝支持😊
搞笑三人組
海鮮麵是黃麵、最好不要吃黃麵
能吃就好
@@Rodney33 黃麵也稱為鹼麵,則是添加了鹼在其中,古早做法是添加硼砂,現在常見且合法的食用鹼則為三偏磷酸鈉、碳酸鈉、碳酸鉀等,透過添加鹼可使麵粉中的蛋白質與澱粉作用,增強麵筋的Q彈性,因為添加了鹼所以吃起來有種特殊風味
黃麵也稱為鹼麵,則是添加了鹼在其中,古早做法是添加硼砂,現在常見且合法的食用鹼則為三偏磷酸鈉、碳酸鈉、碳酸鉀等,透過添加鹼可使麵粉中的蛋白質與澱粉作用,增強麵筋的Q彈性、雖是食用鹼吃多畢竟不好
感謝科普👍
海鮮麵感覺很讚耶!都流口水了 鮑魚也看起來好美味 台灣最東邊的景點 感覺就是一定要踩點的地方啊 ~
是看到鮑魚流口水嗎😂😂😂😂下次換姐來拍
我也超愛馬崗的~第一次去的時候也是吃嗨九❤
下次可以試試看騎腳踏車,也很不錯喔😉
有耶
好多人都騎腳踏車從福隆過來
Rodney 加油~這影片質感不錯~(Sunny)
謝謝,希望下次Sunny一起來拍
拍得不錯! 加油! 已訂閱
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搞笑三人組
海鮮麵是黃麵、最好不要吃黃麵
能吃就好
@@Rodney33 黃麵也稱為鹼麵,則是添加了鹼在其中,古早做法是添加硼砂,現在常見且合法的食用鹼則為三偏磷酸鈉、碳酸鈉、碳酸鉀等,透過添加鹼可使麵粉中的蛋白質與澱粉作用,增強麵筋的Q彈性,因為添加了鹼所以吃起來有種特殊風味