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第一次吃黑鮪魚金三角 超級鮮甜 油而不膩 入口即化聽說在北部500塊一口猜猜在東港多少一口❓沒錯！東港一年一度的黑鮪魚季又開始了～🐟忘崽夫婦Alisa&Hydra去嚐鮮了大家也去吃吧這一點 台灣人真心幸福哦別再說大陸人羨慕死就連我自己都羨慕我自己可以吃到如此鮮美的🐟歡迎來找我們玩🎈👉IG：instagram.com/alisa_lovelife👉Facebook ：m.facebook.com/alisalovelife502
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為什麼我們南投的男人都長的特別帥氣、高大 😊
滾回共產黨，不歡迎妳
沒這麼貴，大概400而已😂😂😂
看魚的品質決定價錢...一口約100元左右....在地的東港人路過....
拍的好，拍的棒，拍的刮刮叫，讚。在3、50年前，鮪魚，黑鮪可是都空運到日本給日本人享用的，今天台灣人也很享用了。50年前台灣鮪魚，賣到日本，就一公斤新台幣100元，捕鮪魚的半個月回港，可能分到好幾萬，而當時當老師月薪才4、5000元喔！小琉球的漁人，最會捕鮪魚，勤快賺錢，整個小島民宿300家，交通船班班客滿，真她奶奶的海上樂園！
可以試著用筷子夾一小塊芥末或山葵，用生魚片把芥末夾在中間，沾一些醬油再入口。這樣吃法，魚肉的原味不會被芥末給帶走！參考看看
好👌下次試試
@@alisalovelife502 對啊 日本人吃生魚片很少像我們這樣攪一堆芥末雖然嗆得很過癮...很愛 他們還是沾醬油而以居多 才能吃出新鮮魚肉的甜味 ワサビ 有也是另外放肉上一點點
@@alisalovelife502 你沾的比較少，所以才會比Hydra 感覺到像冰淇淋(黑鮪魚的油脂本來就滿容易溶化)
哇！美食高手，我也不懂要這樣吃生魚片，又學會了，哈哈，謝謝啦！
Alisa:醬油沾一點，芥末一點點，這樣才吃的出生魚片的美味，不要學妳老公沾的滿滿的都是。
莎莎..莎爸你們好..這集吃播看得我美味流口水了！想起很多年前的東港黑鮪魚季..我專程從台北開車到東港..張家食堂開吃..點了一盤上腹7片$2500..一盤櫻花蝦炒飯$100！！上腹生魚片油花溫潤..入口即化。直到今日無法忘懷..從此之後.我在別處吃的生魚片都沒得比了！謝謝你們的東港吃播生魚片！回憶🈵️🈵️！非常喜歡和感謝！！
給你們生魚片的正式吃法，芥末和醬油不能豁在一起，吃的時候以筷子夾一點芥末抹在魚片上，再夾起來沾一點醬油然後入口（醬油沾多了就吃不到原味了），還有蘿蔔絲的功用是吃完一種生魚片後，在吃另一種前先吃一點洗掉上一種的味道，這樣比較容易吃出每種或每部位不同的味道。
金三角是黑鮪魚下巴接近肚子的部位，是黑鮪魚最頂級的部位，因為每隻魚僅有兩塊金三角，每塊約為3-5斤，且是黑鮪魚全身上下肉質與油花最棒的部位，因此金三角要價不菲。大腹是藍鰭金槍魚全身油脂最豐厚的部分，肉質呈粉紅色，表面可以明顯看到脂肪紋路，口感細嫩綿密，幾乎入口即化，油脂香氣十足；然而大腹數量稀少，價格也十分昂貴，是製作刺身的頂級食材。
沒錯沒錯～在市場有看到圖
沒錯沒錯，還是要珍惜海資源每一隻魚得來不易～感謝海洋環境讓我們有得吃到
台灣人民們，三年內，政府已經第三次發錢了。在大陸，有多少人一輩子也沒領到過一次⋯⋯莎莎和Hydra，感謝妳們的分享🙏
我曾經跟家人說，我希望我每個整數年份的生日，能吃到一口黑鮪魚的金三角，我就心滿意足了。但是，我都50多歲了，至今，願望還沒實現，只能指望孫子輩的，幫我完成我的生日大壽的願望
現在有宅配到家服務阿
人一定要靠自己，自己去吃比較快
我53歲了可是我覺得你講話怪怪的我女兒大二.兒子高三幸好...他們還有我老婆會照顧
大陸的三文魚=台灣的鮭魚，吃生魚片的金三角油脂高，入口即化不用咬例如澎湖的吐魠魚一尾15KG以上的，它的油脂也是高入口即化鮮又香，吃生魚片沾芥末醬油的吃法可以參考一下。你們夫妻倆真的很幸福，愛麗莎也是找到個好老公。在Y/T頻道裡陸配的夫妻檔你們算是前斷班優質的。
謝謝你哦
三文魚是香港的叫法,中國叫馬哈魚,台灣叫鮭魚
看了妳們的影片也有段時間了，我第一次想提醒一下，吃這種鮮甜的生魚片，芥末醬油微微沾一下就可以，才不會辜負高檔食材😅😅我以前吃三角仔部位是不沾醬的！才能享受純粹的鮮甜美味！😂
台灣的內地是"南投"~~~哈哈!! 三文魚在台灣叫"鮭魚"~~~😘
覺得嗨爪每次講話都很有條理且頭頭是道，很厲害!!這次比喻男女生採購的差異從遠古開始真是說得太好了XD~~~
我爺爺入鏡了 哈哈我東港 我驕傲不管在那個角落的人光是看 你們夫妻享受黑鮪魚的美味 羨慕死多少人了鮭魚在大陸稱為三文魚鮪魚在大陸稱為金槍魚
哇哇～爺爺也有入鏡 開心🥳
你爺爺在打獵採集
@@ncueBenson 我是東港人 我的家人出現在那裡 是在正常不過的好嗎？
其實在五十年前，我小時候就聽老輩有講台語三文魚的說法，那時候都是吃罐頭：三文魚罐頭！所以鮭魚在台語應該是叫三文魚！
@@taiwanindependency 原來如此 謝謝你 讓我長知識了
鲔魚真的很好吃，但是大午仔魚的上腹部生魚片才叫绝世美味，吃一口，那香氣直衝腦門，永世難忘！
恭喜莎莎快破10萬了👏👏👏👏👏
這輯吃播 真好 ! 幫忙辛苦魚民推銷一下魚貨 , 讚 !
太幸福了啦！這是在台灣這個季節才吃得到的呦⋯⋯
珍惜幸福，守護臺灣。
Alisa莎莎和HyDra兩人今日竟然再度利用莎妞去上學的空檔，去屏東東港剛好最近一年一度的「黑鮪魚季」再度來臨。莎莎和莎公兩人去東港「華僑市場」品嚐現場現點的黑鮪魚，然後提到說此回是第一次發現並品嚐到「金三角」；話說那可是黑鮪魚的下巴接近肚子的部位，也是最頂級的部位，油脂最高的部份，入口即化，簡直就像不用咬似的。尤其在吃的時候，一般多數會用筷子夾起一小塊芥末，然後將生魚片把芥末夾在中間，再蘸點醬油入口，那滋味更是相當的讚。莎莎說「我吃金三角，上腹留給你！」啊咧……！😂😂網路寫說光是「金三角」臺北就要500元NT一片，其實有些應該說不定不只，要看它所介紹的是港口邊向東港那邊的海產餐廳，還是高檔餐廳或宴會廳之類，但若是星級餐廳就先前去臺北市的經驗，基本上不只那價位。莎莎說莎公不大會作吃播，吃播通常是慢慢入口，實際上那也可以後製特效的，實際上很多的吃播更重要的是要能品嚐出該美食的特性外，最好每個人都能去能形容出該項美食的特色。莎莎之後提到說，很快很方便就可以吃到黑鮪魚，許多家鄉的親友聽到都相當的羨慕。另外莎莎提說在家鄉吃生魚片的時候，甭說黑鮪魚，就算說是一般的【三文魚】，然後莎莎提到說不知是什麼。實際上中國俗稱的【三文魚】是臺灣所稱的「鮭魚」，是由英文〔salmon〕音譯而來；至於鮪魚中國則稱【金槍魚】。
華僑市場的海鮮是真的新鮮，還有加上阿里山的山葵是極品是日本人的最愛過嗆過辣有機會一定要買我本身有去看他們種在水質很好山上溪流種出來是很棒的山葵。
超級鮮～
其實山葵是不嗆的，平價日料店用的是辣根所以會有嗆的感覺。我以前每年都會去阿里山，幾乎每次都會買新鮮山葵回去磨成泥。不過現在也沒阿里山山葵了，林務局八八風災後就逐步收回山葵田，2017已全數收回。所以現在阿里山山葵只留在大家的回憶中了。
真正山葵現磨是不嗆辣的
金三角是黑鮪魚油花分布最均勻的部位，口感綿密、細嫩，入口即化。山葵（芥末）其實可以不用調到醬油裡面，用生魚片夾一點山葵包起來沾醬油，或者將生魚片沾了醬油再塗一點山葵，口感會保留山葵的清香，也比較不會那麼嗆鼻子
黒鮪魚大腹太油吃幾塊就膩了，後來才知道要配熱飯吃更能帶出那香氣，有機會的話配現磨的阿里山山葵真的和我們一般吃的芥末差很多
如果能不沾芥末，應該會更能吃出生鱼片的鲜甜，身為東港人，我幾乎都是這麼吃，我比AIisa幸運，祖籍湖南，但生在東港，好幸福
建議你們可以試試看日本吃生魚片的方法，夾一些芥末醬放在生魚片上面，然後夾起生魚片，讓下半部的生魚片沾醬油，再送入口中（不要把芥末醬跟醬油預混）這種吃法比較不會辣，也更能吃到生魚片的鮮甜。
正在吃生魚片 也看你們在吃生魚片 生活真是美好🎉
❤
第一次看到有一對夫婦..吃那麼貴的鮪魚生魚片...能吃到那麼快樂幸福..不知不覺中..也被感染了...好..下次俺也要人生以來花一次重金..去東港吃金三角黑鮪魚生魚片....二位是東港黑鮪魚生魚片最佳代言者...視頻拍的十分入味哦....感恩....謝謝...
看到流口水 那盤太誘人了 又相對便宜 東港真的太神奇 有機會一定要去大吃一下
台灣的好，自己知道就好，低調是台灣人生活的根本！
兩國有不同的制度、生活方式，各自安好就好，無須比較。
這就是令人反感的點，可惜流量也沒有很贊，且她的講話語調也很出戲😅
看見你們將這麼高級的生魚片放進濃濃的醬油芥末裡游泳，真的是很台灣人的爽快吃法！要是有日本人看到了，恐怕又要瞪大眼睛，不以為然了！不過，別裡他們，自己吃得高興就好！
好棒的東港鮪魚生魚片美食體驗分享👍聽了兩位的解釋和看著魚片入口的過程。真是羨慕不已😂
有一種不會嗆到的方法.妳試看看.魚肉進嘴裏先用鼻子吸氣.再從嘴吐氣慢慢嚼.重複這個方法.很有效.
拜疫情所賜我去年所吃的黑鮪魚比過去幾十年吃的全加起來還多，真的太爽了
真幸福
論海鮮cp值 ! 東港無敵
來給莎莎按讚支持加油。💕
上腹跟三角會有刀切是因為那部分有筋, 一旦有筋不切斷, 就會變得很難咬! 這也表示店家販售的上腹跟三角是比較靠近邊邊的部分, 要是完全沒有筋的部分, 不要說三角, 光上腹一片可能就要500了!不過也不是靠邊邊的部分不好, 其實都很好吃, 只是需要靠師傅斷筋處理!
享受人生是必要的，目前捕獲的黑鮪魚最大的是宜蘭的漁民，重320公斤可賣個好價錢。
夫妻倆默契很好
哇嗚 染髮了耶！漂亮！ 水啦👍 好好享受臺灣的美食 人文 風景 加油喔！
首先，吃上腹以上的部位沾這麼多醬油芥末真的是浪費了，只要沾一點點就好，這樣才能嚐到上腹肉的鮮甜跟油脂。然後，我一直在等你們說出"入口即化"或是油脂的香氣充滿整個口中的評語，因為最頂級的三角仔真的是入口即化又香又甜。當時我帶著朋友吃"三角仔"(就是金三角)，他們以前只吃過赤身(就是有鐵鏽味難吃的部分)，所以他們覺得黑鮪魚都是炸來吃的而且不好吃。當我自己挑了三角仔(還跟店家殺價)給他們吃，他們全都嫌貴覺得浪費錢。但當約30片(比影片中略薄一點，因為因為三角仔油脂多所以我請店家不要切太厚)上桌後，我永遠記得他們驚訝的表情而且每個人都讚不絕口，我就覺得我開啟了他們的新世界。當時那塊的油花跟A5和牛的油花一模一樣，脂肪分布就像細雪一樣非常美麗，入口瞬間魚肉真的就像融化在嘴裡一樣，整個口腔都是滿滿的鮪魚香氣，真是享受。(雖然那塊)自從我帶他們吃過以後，他們每年都會去東港好幾次，為的就是享受美味的"三角仔"。
形容的太好了
又來看Alisa了，廢話不多說趕緊先按個讚，上次看9.87現在9.88還是有在動，只是有點慢!
繼續加油囉
想家了~以前黑鮪魚生吃膩了媽媽就會拿去煎蒜頭醬油也超好吃
我吃生魚片的習慣是用...蘿蔔絲沾醬油另夾一小坨哇撒比放在魚肉上..再一起入口會比較有層次感的變化..可以試試看
好～下次試試看哦
蘿蔔絲是清口用的，吃完一種後吃一些蘿蔔絲把舌頭上的上一個味道清掉
生魚片吃法，可以再試試先夾一點芥末，量自酙酌，置於魚片中心，再夾些許蘿蔔絲，然後再沾醬油，那才能真正嚐得真味。
莎莎被芥末嗆辣的表情超有趣的😄
那個紋路是店家在切時用刀幫你畫幾刀，要讓你更方便咀嚼的喔、很喜歡看你們的影片加油😊我是東港人
鮪魚肚貴森森🤣
下次華僑市場吃完黑鮪魚 可以繞過去大鵬灣那邊的海上教堂咖啡.超好拍的. . . . .很美!!去年跟今年我都是這樣安排.身心靈都滿足了 ^.^
唉呀呀？鐵齒拆除了，這樣子更美麗。讚
還有那個 紫蘇葉包著比較油的上腹可以解油膩
金三角吃法就是要細細品嚐讓他油質在你口腔撞擊的感覺由不完全的感覺啊可能會覺得後進有點油膩但是的頭腦放空慢慢細嚼慢嚥你會覺得好像吃豬肉的油花 Play 分不清楚你現在是在吃魚還是在吃豬肉那才是好的感受才值得你去品嚐
這才值得你去吃這種高單價的食物才 值因為一般老百姓也沒幾個吃得起支持你把台灣最美好的事物的發送出去了這才是你來台灣最值得的嚮往
其實好的芥末並不嗆 且要放少許芥末在生魚片的上面 沾點醬油 放入口中 並不是芥末打散在醬油碟 這樣才能吃出 魚的甜和油脂的香氣 很多人喜歡吃芥末的嗆 這是錯誤的吃法 哈哈哈 日本人看了會搖搖頭的
台灣地方不大的國家好治理，所以全民一起努力建設民主 自由人權幸福快樂的國家，一定要努力保護這個美麗自由民主幸福寶島，謝謝國軍保護家園，抵禦共匪
吃食物的順序要從差的往好的吃，才不會愈吃愈難吃啦！
好吃，讚賞
看你吃的隔天 我也去吃了 哈哈！東港真的很棒
黑鮪魚季剛出來當然會貴一點，大出時就會稍微便宜一點。
哈哈哈😂 狩獵跟採集的說法，真的跟好味小姐家的阿斷說的一模一樣😂😂😂😂😂
好味粉報道😂😂
我也想到阿斷🤣🤣🤣
看了讓人直流口水,不按讚不行!
愛吃生魚片的看到這種東西口水都流出來了
吃生魚片芥末不用沾太多，這樣才能吃出魚的鮮味
黑鮪魚季是4-7月,5-6月產量比較多會比妳跟老公現在吃便宜,7月是黑鮪魚季未了。
在彼岸，吃魚生(刺身) 要有最強的胆識和勇氣。
莎莎變美食家了👍
😊😊
上腹跟金三角上冷凍冰個1至2小時，你們會瞭解什麼叫黑鮪魚冰激凌，入口即化。
以前跑遠洋漁船(大西洋)..深海漁吃到飽.😅煮泡麵加個溫體魚肚...魚肚吃起來是脆脆😙
上腹，金三角，應該吃原味。感受油酯在嘴裡有層次的昇華。
吃法錯了，弄一點哇沙米，抹在生魚片上，然後沾醬油吃，這樣才是正確吃法，也能吃出魚肉真正的鮮甜味！
好久沒有去華僑市場了那邊還有超好吃超新鮮的壽司可以吃喔
支持點讚
好的生魚片不要沾太多芥末 ，微沾醬油才吃的出品質原貌，與入口即化的感覺
芥末跟醬油抹這麼多可惜了這新鮮魚片，這樣最直接先吃到的都是芥末醬油日本吃法是魚片一角沾一點點醬油，加一點點芥末或不加的吃，這樣才會直接吃到魚肉本身的味台式吃法都是芥末跟醬油混在一起攪和
在越南一個月，都搭配以香菜,紫蘇,生菜夾烤肉牛肉魚肉吃有酸筍湯。買越南法國麵包夾肉生菜香菜。
5:56採集與狩獵這故事又出現了 果然阿斷的道理男生都懂
看到海鮮開場 要約朋友來去走走逛逛吃一大餐
油魚跟油魚子請盡量避免食用，因為油魚的油脂被歸類為蠟脂，是人體無法消化分解的油脂，輸入多少輸出就多少。國外很多是用在潤滑油產品提煉上，不少大國已經禁止人民食用油魚的產品，但是台灣應該還沒有法規禁止。
最愛看你們吃東西了，每次看你們介紹美食我就想立馬飛奔高雄
妳老公的分析精闢..男女的差別! 但有時候必須說,老婆說的是對的!
Happy wife happy life 哈哈哈😆😆😆😆
@@alisalovelife502 我也是奉行這點! 求生欲!
哇咧！大陸女孩都那麼漂亮。
👍👍👍
那個是紫蘇配生魚片吃 有特殊香氣不是樹葉而且紫蘇不便宜誒
那是大葉（綠紫蘇）喜好大太陽低溫，台灣天氣太熱，就算種的活，葉子太小也太老。所以都是從日本進口的，算葉論價。
看了好餓，有股想要衝往東港的動力..。
看到後面笑屬偶了 忘崽碼頭😂
這樣吃生魚片就錯了，蘿蔔絲是讓你吃別種魚清口腔用的，而不是配著吃，浪費那麼好吃的生魚片
近一點可以去鳳商對面麥當勞的對面吃黑鮪魚飯湯😋
愛沙今天穿這-套輕便服好靚。
小心喔!油魚很好吃,但吃多是天然瀉藥!一片最好吃4分之一即可。
其實台灣的漁港主要是可以吃到.."現捕當令現殺的高級鮪魚"..因為一般餐廳大多數 要進分切好的冷凍貨..低溫冷凍貨也有品質不錯的...然後再來就是.."小型鮪"..要有哪種足夠脂肪的都必須要當令的大型鮪魚才會有...所以黑鮪魚才貴....至於中國..也吃得到...只是貴更多..而且.."中國一班路邊..沒人敢吃生魚類吧"..是要拿命去吃.
應該吃一片赤身上腹金三角後再從回來赤身上腹金三角才不會膩
上次去神戶吃神戶牛牛舌刺身時就跟吃金三角的感覺一樣口腔的溫度就能溶化金三角的油脂
7:27是習慣動作嗎?吃生魚片也先吹冷再吃🤣
口水滿出來了啦
我看過大陸人去吃上海的高級日料 感覺一點都不好吃 大陸會加很多的調料 尤其是日料這種吃原味的東西 到東港吃就對了~~ 沙沙感覺有瘦了啊 美食吃的不夠多嗎
老公説的狩獵採集很有學問吔！
通常油脂多的生魚片 都會切幾刀讓它鮮味散發更快一點甚至在日本 還有分 切三刀跟切五刀的流派不過 你們芥末太多 搶味了應該是吃不到魚的油脂味只會感覺到油膩反胃下次吃這種不需要提味的生魚片可以考慮不加芥末去嘗試接受"生味"而且 應該可以跟店家要求 用噴槍炙燒一下可以嚐嚐看 熟化過的 會更驚艷
快破十萬訂閱了 加油😀😀😀
快十萬訂閱了。加油。十萬是一個重要里程埤
下次到了東港，特別推薦柳蘭軒冰舖，他們的剉冰不但美味而且有創意，竟然可以把鄉土美食做得那麽精緻和高級，店裏的擺設古色古香有歷史有文創，墻上的書法會讓你流連忘返，該店被列爲2019屏東十大好店，你女兒一定喜歡，也會是你們做節目很好的主題。柳蘭軒冰鋪位於俗稱海產街的屏東縣東港鎮光復路三段8 號上，距離香火鼎盛的東港東隆宮僅約500公尺距離，冰鋪正對面緊鄰公有停車場，店門口即是公有機車停車格。出門前先查他們營業的時間。
你別瞎掰好嗎?光復路三段8 號不是柳蘭軒,我這東港人被你打敗🤣
@@lucus369 地址是我在他們店的網站轉貼的，先前我有把他的地址輸入google map出來的街景也覺得有點奇怪，不過街道地圖上店面前有條河跟我去過的印象是有的，不然請你告訴大家他們的正確地址，謝謝。
三角仔剛開始沒人知！是口袋寶藏！
看你們吃生魚片感覺很棒，可惜我不敢吃生的食物😂
第一次吃黑鮪魚金三角
超級鮮甜 油而不膩 入口即化
聽說在北部500塊一口
猜猜在東港多少一口❓
沒錯！東港一年一度的黑鮪魚季又開始了～🐟
忘崽夫婦Alisa&Hydra去嚐鮮了
大家也去吃吧
這一點 台灣人真心幸福哦
別再說大陸人羨慕死
就連我自己都羨慕我自己
可以吃到如此鮮美的🐟
歡迎來找我們玩🎈
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飲茶奶奶有冇心㗎❤
❤❤❤❤❤姨媽姑姐❤❤❤❤
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唔係第一第二😊
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為什麼我們南投的男人都長的特別帥氣、高大 😊
滾回共產黨，不歡迎妳
沒這麼貴，大概400而已😂😂😂
看魚的品質決定價錢...一口約100元左右....在地的東港人路過....
拍的好，拍的棒，
拍的刮刮叫，讚。
在3、50年前，鮪魚，
黑鮪可是都空運到日本
給日本人享用的，今天台灣人也很享用了。
50年前台灣鮪魚，賣到日本，就一公斤新台幣100元，捕鮪魚的半個月回港，可能分到好幾萬，而當時當老師月薪才4、5000元喔！
小琉球的漁人，最會捕鮪魚，勤快賺錢，整個小島民宿300家，交通船班班客滿，真她奶奶的海上樂園！
可以試著用筷子夾一小塊芥末或山葵，用生魚片把芥末夾在中間，沾一些醬油再入口。這樣吃法，魚肉的原味不會被芥末給帶走！參考看看
好👌下次試試
@@alisalovelife502
對啊 日本人吃生魚片很少像我們這樣攪一堆芥末雖然嗆得很過癮...很愛
他們還是沾醬油而以居多 才能吃出新鮮魚肉的甜味 ワサビ 有也是另外放肉上一點點
@@alisalovelife502 你沾的比較少，所以才會比Hydra 感覺到像冰淇淋(黑鮪魚的油脂本來就滿容易溶化)
哇！美食高手，我也不懂要這樣吃生魚片，又學會了，哈哈，謝謝啦！
Alisa:醬油沾一點，芥末一點點，這樣才吃的出生魚片的美味，不要學妳老公沾的滿滿的都是。
莎莎..莎爸你們好..這集吃播看得我美味流口水了！想起很多年前的東港黑鮪魚季..我專程從台北開車到東港..張家食堂開吃..點了一盤上腹7片$2500..一盤櫻花蝦炒飯$100！！上腹生魚片油花溫潤..入口即化。直到今日無法忘懷..從此之後.我在別處吃的生魚片都沒得比了！謝謝你們的東港吃播生魚片！回憶🈵️🈵️！非常喜歡和感謝！！
給你們生魚片的正式吃法，芥末和醬油不能豁在一起，吃的時候以筷子夾一點芥末抹在魚片上，再夾起來沾一點醬油然後入口（醬油沾多了就吃不到原味了），還有蘿蔔絲的功用是吃完一種生魚片後，在吃另一種前先吃一點洗掉上一種的味道，這樣比較容易吃出每種或每部位不同的味道。
金三角是黑鮪魚下巴接近肚子的部位，是黑鮪魚最頂級的部位，因為每隻魚僅有兩塊金三角，每塊約為3-5斤，且是黑鮪魚全身上下肉質與油花最棒的部位，因此金三角要價不菲。
大腹是藍鰭金槍魚全身油脂最豐厚的部分，肉質呈粉紅色，表面可以明顯看到脂肪紋路，口感細嫩綿密，幾乎入口即化，油脂香氣十足；然而大腹數量稀少，價格也十分昂貴，是製作刺身的頂級食材。
沒錯沒錯～在市場有看到圖
沒錯沒錯，還是要珍惜海資源
每一隻魚得來不易～感謝海洋環境讓我們有得吃到
台灣人民們，三年內，政府已經第三次發錢了。在大陸，有多少人一輩子也沒領到過一次⋯⋯
莎莎和Hydra，感謝妳們的分享🙏
我曾經跟家人說，我希望我每個整數年份的生日，能吃到一口黑鮪魚的金三角，我就心滿意足了。但是，我都50多歲了，至今，願望還沒實現，只能指望孫子輩的，幫我完成我的生日大壽的願望
現在有宅配到家服務阿
人一定要靠自己，自己去吃比較快
我53歲了
可是我覺得你講話怪怪的
我女兒大二.兒子高三
幸好...他們還有我老婆會照顧
大陸的三文魚=台灣的鮭魚，吃生魚片的金三角油脂高，入口即化不用咬例如澎湖的吐魠魚一尾15KG以上的，它的油脂也是高入口即化鮮又香，吃生魚片沾芥末醬油的吃法可以參考一下。你們夫妻倆真的很幸福，愛麗莎也是找到個好老公。在Y/T頻道裡陸配的夫妻檔你們算是前斷班優質的。
謝謝你哦
三文魚是香港的叫法,中國叫馬哈魚,台灣叫鮭魚
看了妳們的影片也有段時間了，我第一次想提醒一下，吃這種鮮甜的生魚片，芥末醬油微微沾一下就可以，才不會辜負高檔食材😅😅我以前吃三角仔部位是不沾醬的！才能享受純粹的鮮甜美味！😂
台灣的內地是"南投"~~~哈哈!! 三文魚在台灣叫"鮭魚"~~~😘
覺得嗨爪每次講話都很有條理且頭頭是道，很厲害!!這次比喻男女生採購的差異從遠古開始真是說得太好了XD~~~
我爺爺入鏡了 哈哈
我東港 我驕傲
不管在那個角落的人光是看 你們夫妻享受黑鮪魚的美味 羨慕死多少人了
鮭魚在大陸稱為三文魚
鮪魚在大陸稱為金槍魚
哇哇～爺爺也有入鏡 開心🥳
你爺爺在打獵採集
@@ncueBenson 我是東港人 我的家人出現在那裡 是在正常不過的好嗎？
其實在五十年前，我小時候就聽老輩有講台語三文魚的說法，那時候都是吃罐頭：三文魚罐頭！
所以鮭魚在台語應該是叫三文魚！
@@taiwanindependency 原來如此 謝謝你 讓我長知識了
鲔魚真的很好吃，但是大午仔魚的上腹部生魚片才叫绝世美味，吃一口，那香氣直衝腦門，永世難忘！
恭喜莎莎快破10萬了👏👏👏👏👏
這輯吃播 真好 ! 幫忙辛苦魚民推銷一下魚貨 , 讚 !
太幸福了啦！這是在台灣這個季節才吃得到的呦⋯⋯
珍惜幸福，守護臺灣。
Alisa莎莎和HyDra兩人今日竟然再度利用莎妞去上學的空檔，去屏東東港剛好最近一年一度的「黑鮪魚季」再度來臨。
莎莎和莎公兩人去東港「華僑市場」品嚐現場現點的黑鮪魚，然後提到說此回是第一次發現並品嚐到「金三角」；話說那可是黑鮪魚的下巴接近肚子的部位，也是最頂級的部位，油脂最高的部份，入口即化，簡直就像不用咬似的。
尤其在吃的時候，一般多數會用筷子夾起一小塊芥末，然後將生魚片把芥末夾在中間，再蘸點醬油入口，那滋味更是相當的讚。
莎莎說「我吃金三角，上腹留給你！」啊咧……！😂😂網路寫說光是「金三角」臺北就要500元NT一片，其實有些應該說不定不只，要看它所介紹的是港口邊向東港那邊的海產餐廳，還是高檔餐廳或宴會廳之類，但若是星級餐廳就先前去臺北市的經驗，基本上不只那價位。
莎莎說莎公不大會作吃播，吃播通常是慢慢入口，實際上那也可以後製特效的，實際上很多的吃播更重要的是要能品嚐出該美食的特性外，最好每個人都能去能形容出該項美食的特色。
莎莎之後提到說，很快很方便就可以吃到黑鮪魚，許多家鄉的親友聽到都相當的羨慕。另外莎莎提說在家鄉吃生魚片的時候，甭說黑鮪魚，就算說是一般的【三文魚】，然後莎莎提到說不知是什麼。實際上中國俗稱的【三文魚】是臺灣所稱的「鮭魚」，是由英文〔salmon〕音譯而來；至於鮪魚中國則稱【金槍魚】。
華僑市場的海鮮是真的新鮮，還有加上阿里山的山葵是極品是日本人的最愛過嗆過辣有機會一定要買我本身有去看他們種在水質很好山上溪流種出來是很棒的山葵。
超級鮮～
其實山葵是不嗆的，平價日料店用的是辣根所以會有嗆的感覺。
我以前每年都會去阿里山，幾乎每次都會買新鮮山葵回去磨成泥。
不過現在也沒阿里山山葵了，林務局八八風災後就逐步收回山葵田，2017已全數收回。所以現在阿里山山葵只留在大家的回憶中了。
真正山葵現磨是不嗆辣的
金三角是黑鮪魚油花分布最均勻的部位，口感綿密、細嫩，入口即化。
山葵（芥末）其實可以不用調到醬油裡面，用生魚片夾一點山葵包起來沾醬油，或者將生魚片沾了醬油再塗一點山葵，口感會保留山葵的清香，也比較不會那麼嗆鼻子
黒鮪魚大腹太油吃幾塊就膩了，後來才知道要配熱飯吃更能帶出那香氣，有機會的話配現磨的阿里山山葵真的和我們一般吃的芥末差很多
如果能不沾芥末，應該會更能吃出生鱼片的鲜甜，身為東港人，我幾乎都是這麼吃，我比AIisa幸運，祖籍湖南，但生在東港，好幸福
建議你們可以試試看日本吃生魚片的方法，夾一些芥末醬放在生魚片上面，然後夾起生魚片，讓下半部的生魚片沾醬油，再送入口中（不要把芥末醬跟醬油預混）
這種吃法比較不會辣，也更能吃到生魚片的鮮甜。
正在吃生魚片 也看你們在吃生魚片 生活真是美好🎉
❤
第一次看到有一對夫婦..吃那麼貴的鮪魚生魚片...能吃到那麼快樂幸福..不知不覺中..也被感染了...好..下次俺也要人生以來花一次重金..去東港吃金三角黑鮪魚生魚片....二位是東港黑鮪魚生魚片最佳代言者...視頻拍的十分入味哦....感恩....謝謝...
看到流口水 那盤太誘人了 又相對便宜 東港真的太神奇 有機會一定要去大吃一下
台灣的好，自己知道就好，低調是台灣人生活的根本！
兩國有不同的制度、生活方式，各自安好就好，無須比較。
這就是令人反感的點，可惜流量也沒有很贊，且她的講話語調也很出戲😅
看見你們將這麼高級的生魚片放進濃濃的醬油芥末裡游泳，
真的是很台灣人的爽快吃法！
要是有日本人看到了，恐怕又要瞪大眼睛，不以為然了！
不過，別裡他們，自己吃得高興就好！
好棒的東港鮪魚生魚片美食體驗分享👍聽了兩位的解釋和看著魚片入口的過程。真是羨慕不已😂
有一種不會嗆到的方法.妳試看看.魚肉進嘴裏先用鼻子吸氣.再從嘴吐氣慢慢嚼.重複這個方法.很有效.
拜疫情所賜我去年所吃的黑鮪魚比過去幾十年吃的全加起來還多，真的太爽了
真幸福
論海鮮cp值 ! 東港無敵
來給莎莎按讚支持加油。💕
上腹跟三角會有刀切是因為那部分有筋, 一旦有筋不切斷, 就會變得很難咬! 這也表示店家販售的上腹跟三角是比較靠近邊邊的部分, 要是完全沒有筋的部分, 不要說三角, 光上腹一片可能就要500了!
不過也不是靠邊邊的部分不好, 其實都很好吃, 只是需要靠師傅斷筋處理!
享受人生是必要的，目前捕獲的黑鮪魚最大的是宜蘭的漁民，重320公斤可賣個好價錢。
夫妻倆默契很好
哇嗚 染髮了耶！漂亮！ 水啦👍 好好享受臺灣的美食 人文 風景 加油喔！
首先，吃上腹以上的部位沾這麼多醬油芥末真的是浪費了，只要沾一點點就好，這樣才能嚐到上腹肉的鮮甜跟油脂。
然後，我一直在等你們說出"入口即化"或是油脂的香氣充滿整個口中的評語，因為最頂級的三角仔真的是入口即化又香又甜。
當時我帶著朋友吃"三角仔"(就是金三角)，他們以前只吃過赤身(就是有鐵鏽味難吃的部分)，所以他們覺得黑鮪魚都是炸來吃的而且不好吃。
當我自己挑了三角仔(還跟店家殺價)給他們吃，他們全都嫌貴覺得浪費錢。但當約30片(比影片中略薄一點，因為因為三角仔油脂多所以我請店家不要切太厚)上桌後，我永遠記得他們驚訝的表情而且每個人都讚不絕口，我就覺得我開啟了他們的新世界。
當時那塊的油花跟A5和牛的油花一模一樣，脂肪分布就像細雪一樣非常美麗，入口瞬間魚肉真的就像融化在嘴裡一樣，整個口腔都是滿滿的鮪魚香氣，真是享受。(雖然那塊)
自從我帶他們吃過以後，他們每年都會去東港好幾次，為的就是享受美味的"三角仔"。
形容的太好了
又來看Alisa了，廢話不多說趕緊先按個讚，上次看9.87現在9.88還是有在動，只是有點慢!
繼續加油囉
想家了~
以前黑鮪魚生吃膩了媽媽就會拿去煎蒜頭醬油
也超好吃
我吃生魚片的習慣是用...蘿蔔絲沾醬油另夾一小坨哇撒比放在魚肉上..再一起入口會比較有層次感的變化..可以試試看
好～下次試試看哦
蘿蔔絲是清口用的，吃完一種後吃一些蘿蔔絲把舌頭上的上一個味道清掉
生魚片吃法，可以再試試先夾一點芥末，量自酙酌，置於魚片中心，再夾些許蘿蔔絲，然後再沾醬油，那才能真正嚐得真味。
莎莎被芥末嗆辣的表情超有趣的😄
那個紋路是店家在切時用刀幫你畫幾刀，要讓你更方便咀嚼的喔、很喜歡看你們的影片加油😊我是東港人
鮪魚肚貴森森🤣
下次華僑市場吃完黑鮪魚 可以繞過去大鵬灣那邊的海上教堂咖啡.超好拍的. . . . .很美!!去年跟今年我都是這樣安排.身心靈都滿足了 ^.^
唉呀呀？鐵齒拆除了，這樣子更美麗。讚
還有那個 紫蘇葉包著比較油的上腹可以解油膩
金三角吃法就是要細細品嚐讓他油質在你口腔撞擊的感覺由不完全的感覺啊可能會覺得後進有點油膩但是的頭腦放空慢慢細嚼慢嚥你會覺得好像吃豬肉的油花 Play 分不清楚你現在是在吃魚還是在吃豬肉那才是好的感受才值得你去品嚐
這才值得你去吃這種高單價的食物才 值因為一般老百姓也沒幾個吃得起支持你把台灣最美好的事物的發送出去了這才是你來台灣最值得的嚮往
其實好的芥末並不嗆 且要放少許芥末在生魚片的上面 沾點醬油 放入口中 並不是芥末打散在醬油碟 這樣才能吃出 魚的甜和油脂的香氣 很多人喜歡吃芥末的嗆 這是錯誤的吃法 哈哈哈 日本人看了會搖搖頭的
台灣地方不大的國家好治理，所以全民一起努力建設民主 自由人權幸福快樂的國家，一定要努力保護這個美麗自由民主幸福寶島，謝謝國軍保護家園，抵禦共匪
吃食物的順序要從差的往好的吃，才不會愈吃愈難吃啦！
好吃，讚賞
看你吃的隔天 我也去吃了 哈哈！東港真的很棒
黑鮪魚季剛出來當然會貴一點，大出時就會稍微便宜一點。
哈哈哈😂 狩獵跟採集的說法，真的跟好味小姐家的阿斷說的一模一樣😂😂😂😂😂
好味粉報道😂😂
我也想到阿斷🤣🤣🤣
看了讓人直流口水,不按讚不行!
愛吃生魚片的看到這種東西
口水都流出來了
吃生魚片芥末不用沾太多，這樣才能吃出魚的鮮味
黑鮪魚季是4-7月,5-6月產量比較多會比妳跟老公現在吃便宜,7月是黑鮪魚季未了。
在彼岸，吃魚生(刺身) 要有最強的胆識和勇氣。
莎莎變美食家了👍
😊😊
上腹跟金三角上冷凍冰個1至2小時，你們會瞭解什麼叫黑鮪魚冰激凌，入口即化。
以前跑遠洋漁船(大西洋)..深海漁吃到飽.😅
煮泡麵加個溫體魚肚...魚肚吃起來是脆脆😙
上腹，金三角，應該吃原味。
感受油酯在嘴裡有層次的昇華。
吃法錯了，弄一點哇沙米，抹在生魚片上，然後沾醬油吃，這樣才是正確吃法，也能吃出魚肉真正的鮮甜味！
好久沒有去華僑市場了那邊還有超好吃超新鮮的壽司可以吃喔
支持點讚
好的生魚片不要沾太多芥末 ，微沾醬油才吃的出品質原貌，與入口即化的感覺
芥末跟醬油抹這麼多可惜了這新鮮魚片，這樣最直接先吃到的都是芥末醬油
日本吃法是魚片一角沾一點點醬油，加一點點芥末或不加的吃，這樣才會直接吃到魚肉本身的味
台式吃法都是芥末跟醬油混在一起攪和
在越南一個月，都搭配以香菜,紫蘇,生菜夾烤肉牛肉魚肉吃有酸筍湯。買越南法國麵包夾肉生菜香菜。
5:56採集與狩獵這故事又出現了 果然阿斷的道理男生都懂
看到海鮮開場 要約朋友來去走走逛逛吃一大餐
油魚跟油魚子請盡量避免食用，因為油魚的油脂被歸類為蠟脂，是人體無法消化分解的油脂，輸入多少輸出就多少。國外很多是用在潤滑油產品提煉上，不少大國已經禁止人民食用油魚的產品，但是台灣應該還沒有法規禁止。
最愛看你們吃東西了，每次看你們介紹美食我就想立馬飛奔高雄
妳老公的分析精闢..男女的差別! 但有時候必須說,老婆說的是對的!
Happy wife happy life
哈哈哈😆😆😆😆
@@alisalovelife502 我也是奉行這點! 求生欲!
哇咧！大陸女孩都那麼漂亮。
👍👍👍
那個是紫蘇
配生魚片吃 有特殊香氣
不是樹葉
而且紫蘇不便宜誒
那是大葉（綠紫蘇）喜好大太陽低溫，台灣天氣太熱，就算種的活，葉子太小也太老。所以都是從日本進口的，算葉論價。
看了好餓，有股想要衝往東港的動力..。
看到後面笑屬偶了 忘崽碼頭😂
這樣吃生魚片就錯了，蘿蔔絲是讓你吃別種魚清口腔用的，而不是配著吃，浪費那麼好吃的生魚片
近一點可以去鳳商對面麥當勞的對面吃黑鮪魚飯湯😋
愛沙今天穿這-套輕便服好靚。
小心喔!油魚很好吃,但吃多是天然瀉藥!一片最好吃4分之一即可。
其實台灣的漁港主要是可以吃到.."現捕當令現殺的高級鮪魚"..因為一般餐廳大多數 要進分切好的冷凍貨..低溫冷凍貨也有品質不錯的...然後再來就是.."小型鮪"..要有哪種足夠脂肪的都必須要當令的大型鮪魚才會有...所以黑鮪魚才貴....至於中國..也吃得到...只是貴更多..而且.."中國一班路邊..沒人敢吃生魚類吧"..是要拿命去吃.
應該吃一片赤身上腹金三角後再從回來赤身上腹金三角才不會膩
上次去神戶吃神戶牛牛舌刺身時
就跟吃金三角的感覺一樣
口腔的溫度就能溶化金三角的油脂
7:27是習慣動作嗎?吃生魚片也先吹冷再吃🤣
口水滿出來了啦
我看過大陸人去吃上海的高級日料 感覺一點都不好吃 大陸會加很多的調料 尤其是日料這種吃原味的東西 到東港吃就對了~~ 沙沙感覺有瘦了啊 美食吃的不夠多嗎
老公説的狩獵採集很有學問吔！
通常油脂多的生魚片 都會切幾刀
讓它鮮味散發更快一點
甚至在日本 還有分 切三刀跟切五刀的流派
不過 你們芥末太多 搶味了
應該是吃不到魚的油脂味
只會感覺到油膩反胃
下次吃這種不需要提味的生魚片
可以考慮不加芥末
去嘗試接受"生味"
而且 應該可以跟店家要求 用噴槍炙燒一下
可以嚐嚐看 熟化過的 會更驚艷
快破十萬訂閱了 加油😀😀😀
快十萬訂閱了。加油。十萬是一個重要里程埤
下次到了東港，特別推薦柳蘭軒冰舖，他們的剉冰不但美味而且有創意，竟然可以把鄉土美食做得那麽精緻和高級，店裏的擺設古色古香有歷史有文創，墻上的書法會讓你流連忘返，該店被列爲2019屏東十大好店，你女兒一定喜歡，也會是你們做節目很好的主題。
柳蘭軒冰鋪位於俗稱海產街的屏東縣東港鎮光復路三段8 號上，距離香火鼎盛的東港東隆宮僅約500公尺距離，冰鋪正對面緊鄰公有停車場，店門口即是公有機車停車格。出門前先查他們營業的時間。
你別瞎掰好嗎?光復路三段8 號不是柳蘭軒,我這東港人被你打敗🤣
@@lucus369 地址是我在他們店的網站轉貼的，先前我有把他的地址輸入google map出來的街景也覺得有點奇怪，不過街道地圖上店面前有條河跟我去過的印象是有的，不然請你告訴大家他們的正確地址，謝謝。
三角仔剛開始沒人知！是口袋寶藏！
看你們吃生魚片感覺很棒，可惜我不敢吃生的食物😂