¡Así DESAYUNA un Nica los FINES DE SEMANA! 🇳🇮🍽️😋
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- Опубліковано 30 вер 2024
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Así desayuna un Nica los fines de semana, el nacatamal es el delicioso platillo típico nicaragüense de mayor demanda matutina.
Y aunque estés adieta, esta comida no se puede rechazar,
todos los nicaragüenses mueren por un nacatamal con pancito y un cafecito, y aunque otros prefieren con tortilla o plátano, en fin, el bastimento irá en dependencia del gusto, que a la vez lo acompañan con una gaseosa, para una buena digestión.
Al recorrer las calles de Nicaragua es popular encontrar en las casas un rotulo que diga “Hay nacatamales” estas dos palabras llama la atención de la clientela.
Nacatamales de Doña Estela López es el nombre del negocio de una familia emprendedora del municipio de ciudad Sandino, quienes proceden a elaborarlo desde la madrugada del jueves, para tenerlo listo por la tarde, y así la clientela puede degustarlo todos los fines de semana.
Doña Estela López es reconocida por su deliciosa cuchara, tiene más de 27 años de elaborar este platillo, que aprendió a realizar desde muy joven de la mano de su esposo Elías Vallejos, juntos le han puesto tiempo, dedicación, amor y el punto que deben darle al sabor de estos deliciosos nacatamales, con ingredientes frescos y los mejores cortes de carne de cerdo.
Este tradicional alimento ha registrado cambios en los últimos años. Una de las variaciones más importantes ha sido la sustitución de la carne de cerdo por la de pollo, Otros en vez de masa de maíz, lo hacen con papa o masa de plátano como suele elaborarse en el departamento de Rivas.
Las otras modificaciones están relacionadas a los ingredientes, pues quienes desean hacer un nacatamal con un sabor “agridulce” integran pasas, aceitunas, alcaparras, maíces y otros. Así también hay quienes han adoptado por utilizar papel de aluminio para envolver y no la conocida hoja de chagüite “soasada”, que además le imprime un sabor característico.
Pero la receta original es masa de maíz, arroz, papa, hierbabuena, tomate, cebolla, ajo, chiltoma, naranja agria, carne de cerdo, tocino, manteca de cerdo, hojas de chagüite y amarres del tallo de esa misma planta. Luego se envuelve y después se amarra en forma de cruz con el mecate, se
coloca los nacatamales en una olla espaciosa con agua y se dejan en el fuego por varias horas hasta que estén bien cocidos.
Sin lugar a dudas el nacatamal es el platillo que se desayuna los fines de semana en el pacifico de Nicaragua, aunque en el norte algunos consumen la montuca, así como en localidades de Rivas y Masaya la tamuga.
Cuando un nicaragüense emigra, añora su tierra, su familia y sobre todo la gastronomía nicaragüense. Cuántos de nosotros hemos tenido la dicha de que nuestros paladares, nuestras bocas, hayan sentido el riquísimo sabor de un nacatamal, y para salir del debate, ¿Con qué se come nacatamal, con pan, plátano o con tortilla? déjanos tu comentario.
¿Cuánto cuesta comer un nacatamal en Nicaragua?
Los precios varían desde C$50 córdobas hasta C$120 córdobas. En Nacatamales de Doña Estela López el valor es de C$65 córdobas que equivale a $1 dólar siete centavos. Y están ubicados en la zona 6, de Ciudad Sandino, de la palmera 1 cuadra al sur, ½ cuadra arriba.
Soy Nohemí Mayorga nos vemos en el próximo video.
Saludos soy Venezolano y estuve en Nicaragua fui feliz.comiendo nacatamales Dios mío como los extraño y cuando vuelva quiero probar con masa de papa
@luistorrez
Bienvenido, las veces que ustd desee, si, los nacatamales cn masa de papas son deliciosos, yo también los extraño😢
Saludes mis hermanos Venezolanos
Bendiciones
@@rayitodesolrayito2821 gracias mano siempre hablo y me expreso bien de Nicaragua y sus gentes amables con sus hospitalidades
El nacatamal es 100 % nica. 🇳🇮💪🇳🇮💪🇳🇮
Que no se les olvide!
Unos por ahí, quieren robarse la receta/gastronomía....
Yo creo que el mejor nacatamal es el tradicional hecho de masa de maíz y todos sus ingredientes y envuelto en la hojas de chaguite.
Así es!!
Pero ahora inventan envolverlo con plastico y aluminio esos son toxicos al calentarlos. Fatal.
Así es con tortilla y café ☕
Esta señora si que sabe hacer el nacatamal auntentico!! SEÑORA FELICIDADES USTED REPRESENTA CON ORGULLO A TODA LA CLASE TRABAJADORA DE NICARAGÜA! TRABAJANDO DE SOL A SOL. 🌞 DIOS LE BENDIGA SU NEGOCIO Y SU VIDA EN LO PERSONAL ❤❤❤
QUE RICOOOO. Como extraño la comida Nica. 😭😭😭
Ya somos 2, en 30 años solo he vuelto 2 veces a Nicaragua 💔
Desayuno de los sábados: Nacatamal con pan y café calientito.
El nacatamal está compuesto por masa de maiz (80 %) por eso es mejor acompañarlo con pan y su café negro😋😋
Que rico estoy con ganas de.lansarme un Nacatamal . Delicioso. En Agosto llego para deleitarme 😁🤣 saludo desde los Angeles California
@bismarcksuce7188 aquí te esperamos para que los vayas aprobar
Yo lo como con gallopinto pancito y mi cafasaso... esp si me encantaban los de mi madre, como ellos no habían otros
✋️Costumbre Mia..Los Sábados me como el Nacatamal kon Chile 🌶 Los Sábados kon Pan y 1na. Pepsicola para la digestión 👍 Asì nos acostumbró Mi MADRE, k me trajo al 🌏 🙌 Delicios Nuestro NATACAMAL, orgullo de Nikarawa👍 BNDICIONES ☝️ a todas las Nacatamaleras k hacen rikisimos esa comida Tipica tradicional de los NIKAS..🙋♀️. Yuppi 😁
Qué lindo mi Nicaragua lindo algún día voy a estar ahí yo de regreso gracias por estos vídeos sinceramente es una chulada
mi desayuno favorito 🇳🇮🇳🇮🇳🇮🇳🇮🇳🇮🇳🇮🇳🇮🇳🇮🇳🇮
Yo soy tica y aqui hay muchos Nicaraguenses y los venden , no se como pueden comerlo con algo más , es enorme y yo que soy super comelona con medio tengo , además es delicioso y comiendolo con otra cosa aplacaría su delicioso sabor .
En la Cafetería En Fe Café encuentras los nacatamales de papa y están ubicados en la Colonia 10 de junio frente al parque. Delivery wasap 87261056 Teléfono 22322793
¡Hola a todo, feliz domingo!
y que, mejor empezando el día con un riquísimo nacatamal, en otro video vamos hablar del almuerzo de los domingos. Ustedes que buscan una sopa, baho o un pescado frito.
A mí que me den mis nacatamales con pan francés,tortilla o plátano acompañado POR UN GRAN CAFÉ con leche o negro.
DIOS LOS BENDIGA!
Nacatamales Doña Estela están ubicados en la zona 6, de Ciudad Sandino, de la palmera 1 cuadra al sur, ½ cuadra arriba, o bien llamar al 7738-5387.
La única manera que me puedo tomar un café negro es comiéndome un nacatamal. 😋
Un desayuno? OMG eso es desayuno,almuerzo y cena qué barbaridad 😮
Buen video
Que ricos que son los nacatamales y mi jentes son demasiados trabajadores que Dios me les de mucha fortaleza saludos desde Nueva York Esteliano Nica.
Saludos Esteliano
Muy rico nuestra comida tipica el nacatamal sobre todo . gracias por ese reportaje.Asi es Nicaragua tal como la muestra . saludos
@romylopez2996 gracias por tu comentario, Saludos
100%NICA!!!!
Proebenlo con tortilla recien sacadas del comal es otro nivel tambien con banano y lluca es muy bueno de pende de cada gusto .
La higiene es cero,Aunque todos les gusta el Nacatamal😆
Está señora se ve que hacen bien ricos de calidad los nacatamales ya se me antojo ir a Nicaragua en las próximas vacaciones muchas bendiciones a la gente de su bello país Nicaragua
😋 QUE RIQUISIMO ES ALGO UNICO EL NACATAMAL NICA
Yo no desayuno nacatamal, lo mío es leche con pan desde chiquito. Me encanta el nacatamal pero lo como por aaaaaaallá, cada 3 - 4 meses. Hay gente que todos los sábados o domingos se come uno, eso es semanal. Pero pues yo, no sé, a mi no se me da.
Amo cuando le ponen hierba buena,tomate y picantito.
🤤 muero por comerme uno
🎉
Tamales de tunco, que rico
Negativo. Nacatamales. Únicos en el mundo
Pero porque los envuelven en plastico también y no solo en la hoja?
Imagino que porque no consiguen tanta hoja y para impermeabilizar lo y que no le entre agua.
@@katiaosorio3411 oh! Que lastima....El plastico hace mucho daño a la salud...
A
Ahhh como añoro la comida de mi amada y sufrida patria Nicaragüa!! Vivi en Arkansas, USA. AQUÍ EN EL EXILIO LA COMIDA TÍPICA DE NICARAGÜA SE CONSIGUE PERO NO SABE IGUAL 🟰 NO ES IGUAL 😢
OJALÁ MI POBRE PATRIA VUELVA HACER LIBRE ALGÚN DÍA ❤
Sufrida? Libre? Estás bien desinformada.
Mejor que nunca está Nicaragua....
Ahora es que es libre,deja de ver telemundo que te hace daño
OBVIO QUE USTED NO CONOCE LA LIBERTAD DE EXPRESION SIN REPRESALIAS!
@@gabyfarfan291 como Julian assange?
Sigue delirando. El excilio te tiene loca. Viva Nicaragua Soberana e independiente
Que bueno que los nicaragüense lo pueden comprar aquí en Miami lo tengo que hacer yo para poderlo comer porque es como ganar la lotería comprar uno y que te salga comible no los saben hacer.
Dios le bendiga esas manos... Cuando visite Nicaragua iré a comer Nacatamal 😋😋😋
Hartandose como chanchos
Pero comemos .. no nos estamos muriendo de hambre
User...envidioso😂
Y vos hartandote como chancha😁😁
EL RAFA INSULTANDO A UNA MUJER. CHUSMA!
@@mariemontenegro5209 bueno creía que era hombre,por su forma despectiva de expresarse😁😁🥰