ЧЕСНОК ХРАНИТСЯ КРУГЛЫЙ ГОД, НЕ СОХНЕТ И НЕ ГНИЕТ, если сделать так
Вставка
- Опубліковано 16 жов 2024
- ✿Все для сада и огорода ищите в нашем интернет-магазине! ✔Беларусь: procvetok.by/ ✔Россия: procvetok.ru/ ✔Казахстан: procvetok.kz/ ✔Украина: procvetok.ua ✔Задать вопрос, прочитать статью, поделиться фотографиями вы можете на procvetok.com
Почему сохнет чеснок в процессе хранения? Есть разные причины высыхания чеснока. Одна из основных причин - это неправильно подобранный сорт для хранения. В этом видео биолог и селекционер Иван Русских поделится секретами хранения чеснока круглый год.
✎Подписаться на канал: www.youtube.co...
ЕЩЕ БОЛЬШЕ ИНТЕРЕСНЫХ ВИДЕО:
▶Как быстро найти любое видео: • ВЫ ДАВНО ОБ ЭТОМ ПРОСИ...
▶Всё о выращивании ТОМАТОВ: • Любимые БЕЛОРУССКИЕ СО...
▶Всё о выращивании ОГУРЦОВ: • Готовим ОГУРЦЫ НА ЗИМУ...
▶Всё о выращивании КАРТОФЕЛЯ: • КАРТОФЕЛЬ
▶ВРЕДИТЕЛИ сада и огорода: • Вредители растений: на...
▶БОЛЕЗНИ сада и огорода: • Опасные болезни сливы....
▶БИОПРЕПАРАТЫ своими руками: • РАЗБУДИТЕ ФИТОСПОРИН! ...
▶Все о ЦВЕТАХ: • Все о ЦВЕТАХ (посадка,...
▶Все о РОЗАХ: • Как вырастить здоровые...
▶Развенчиваем мифы и вредные советы: • ТОП-10 ВРЕДНЫХ СОВЕТОВ...
Полезная информация про чеснок, класс👍
Спасибо, Иван Анатольевич. Информация очень своевременная и как всегда, всеобъемлющая!!!)
Ванечка, здравствуйте!! Как стала следовать Вашим советам, особенно про биопрепараты, так все овощи стали замечательно храниться. СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ И ДАЙ ВАМ БОГ ЗДОРОВЬЯ НА ДОЛГИЕ- ДОЛГИЕ ГОДЫ!!
Как всегда всё по делу. Большое спасибо за ваш труд! С вашими советами работать на даче одно удовольствие.
Очень познавательное видео!
Супер, благодарю, ни когда не было с хранением проблем, а нынче как сглаз, и чеснок был огромный, здоровенный и хранился супер, а нынче что та с ним произошло🤔, вот только названия его не знаю, а можно вас спросить какие лучше сорта для холодных регионов, лайк и еще раз спасибо 👍, салам из Казахстана 👋
Присоединяюсь: Иван Анатольевич, в очередной раз спасибо за нужную информацию. И- с нетерпением ждём следующей встречи
Иван Анатольевич,Вы просто спасатель для садоводов и огородников. Огромное Вам Спасибо!
Доброе утро, Иван. Спасибо за полезную информацию, т.к. всегда для посадки выбирала самый крупный чеснок, а потом удивлялась, почему он не хранится, а мелкий лежит почти год. О камфорном спирте очень верно сказали. Завелась на комнатных цветах почвенная мушка, смочила салфетки спиртом, разложила возле цветов и она исчезла. Спасибо Вам за науку. Успехов.
И спасибо за мушку, сделаю
Благодарю, Иван!!!
Иван, благодарю！ Ценная информация！
Вот спасибо! Камфорный спирт был в наличии - используем, проще простого 👍
Наверное, и для гладиолусов можно - от трипсов.
Я тоже про гладиолусы подумала.
Гладиолусы в первую очередь! Трипсы их превращают в сухарики. Гладиолусы проще и эффективнее поместить в пакет, сбрызнуть дихлофосом и завязать на некоторое время. Ещё раз повторить, после отражения трипсов из оставшихся яиц.
Иван, спасибо за просвещение. Понятно, что мелкие головки хранятся лучше. Я всегда сажаю свой чеснок. Головки вырастали нормальные, в пределах разумного. Но вот второй год, когда стала подкармливать чеснок по вашим рекомендациям, головки стали вырастать очень крупные, зубки - соответственно. В этом году еле на посадку набрала. Подскажите пожалуйста, в чем дело.
А я наоборот на посадку беру крупные головки чеснока😘
Спасибо Иван, как всегда все толково...
Очень познавательное видео! Многое освежило в памяти- спасибо большое!
У меня трипсы в этом году все огурцы уничтожили. В этом случае скипидар и камфорный спирт тоже помогут?
Спасибо, очень полезное видео!
Иван, как всегда на высоте! Спасибо!
Огромное, спасибо.
Спасибо !
Благодарю за полезный совет!
Здравствуйте Иван! Я уже лет 5 после выкапывания чеснока, обрезаю ботву и корни, промываю тщательно весь чеснок. После этого, наливаю в пластиковую ёмкость ведро воды добавляю в неё пачку соды пищевой и 20мл. йода. Перемешиваю и опускаю туда чеснок. Лежит он в этом растворе сутки. Потом я его вытаскиваю, просушиваю и ложу в картонные коробки с отверстиями на хранение. Храню в прохладной кладовке. Чеснок не гниёт, не сохнет. Шелуха становится более плотной и немного липкой между зубками. Чеснок хранится целый год в таком состоянии. Уже новый урожай, а старый чеснок жалко выбрасывать если не успели употребить весь.
И озимый чеснок у вас хранится до нового урожая???
Да я за него и писала.
Сегодня 29ноябрь,не поздно замачивать?
@@ЗульфираЯлчина Если есть где хорошо высушить тогда, я думаю, можно. Но я сушила летом на сквознячне в тени примерно неделю, солнце туда не попадало вообще, ну и переворачиваю хотябы раз в день, но первый день через каждый час.
Спасибо большое 🌹 за совет. На будущее учтётся)).
Конспект « Три причины высыхания озимого 🧄 в процессе хранения»
✅ *НЕПРАВИЛЬНЫЙ ВЫБОР СОРТА:*
1)0:45 *НЕСООТВЕТСТВУЮЩИЙ СОРТ:* чем зубки крупнее, тем хуже он хранится, (особенно у южных сортов, накапливающих мало сахаров).
2)01:36 *ТОЛЩИНА КОЖУРЫ:*
у сортов с тонкой кожурой луковица быстрее высыхает.
3)01:58 *КАК ОПРЕДЕЛИТЬ, ЧТО СОРТ НЕ ПРЕДНАЗНАЧЕН ДЛЯ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ?*
вскрывая луковицу - видим жёлтый, словно вяленый, зубок. Без признаков заболеваний, без пятен и без повреждений. Разные ухищрения продлить срок его хранения не помогают.
02:33 *СОРТА 🧄, ПРЕДНАЗНАЧЕННЫЕ ДЛЯ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ:*
с более мелкой луковичкой и плотной кожурой, которая накапливает много сахаров. Как правило, весьма острые и сочные.
✅ 03:10 *ИНФЕКЦИИ, преимущественно грибковые:*
03:16 *ФУЗАРИОЗ 🧄🧅(гниль донца)* вызывают грибы рода FUSARIUM.
03:40 Решение проблемы: регулярный пролив и обработки препаратами сенной палочки в процессе выращивания: Бактоген; Бактофит; Алирин; Гамаир и др.
03:55 *АСПЕРГИЛЛЁЗ (чёрная плесень)* 🧄🧅 вызывается некоторыми видами гриба ASPERGILLUS (Фото 04:23)
04:45 *Заражение может произойти в процессе выращивания в результате:*
•поражения насекомыми-вредителями (луковая, порейная муха)
•механических повреждений (в процессе прополки)
Аспергиллез проникает через ранки, но сам он ранки не наносит. Заражение может произойти и в процессе хранения, поэтому:
05:15 *ПЕРЕД ЗАКЛАДКОЙ НА ХРАНЕНИЕ 🧅🧄 их нужно:*
•сортировать с отбраковкой больных луковиц
•просушить
•луковицы с повреждёнными чешуями использовать в 1 очередь
05:50 *Переборка в процессе хранения 🧄🧅:* периодически (хотя бы 1 раз в месяц) прощупывать луковицы на предмет сохранности.
06:35 *ЗАРАЖЕНИЕ ПЕНИЦИЛЛОМ:* происходит точно так же, как и аспергиллезом.
✅ 07:26 *ТРИПСЫ* мелкие насекомые-вредители, высасывающие сок из луковиц. Это одна из ведущих причин, по которой портятся 🧄🧅 и луковицы 🌷в процессе хранения. Трипсы наносят повреждения, на которых заводятся и пенициллёзная гниль и аспергиллёзы.
08:10 *Мероприятия по борьбе с вредителями в процессе выращивания:* проливы 🧄: перед уборкой, ~ за 1-2 недели мыльно-скипидарным р-ом:
можно до 1 литра скипидара на 10 литров воды, вмешивать в мыльную эмульсию (100 гр. хозяйственного мыла). Легко проливать по поверхности почвы.
08:43 *ХРАНЕНИЕ 🧄 в пакете с помощью скипидара:*
положить в пакет с 🧄 ватку с капельками скипидара. Закрыть пакет. Держать сутки, чтобы произошла фумигация. Достаточно 2-3 часа, но можно сутки. Затем пакет раскрыть.
*То же самое можно сделать с помощью камфорного спирта.*
09:10 *ХРАНЕНИЕ 🧄 в пакете с помощью камфорного спирта:*
1 стандартную бумажную салфетку намочить 10% камфорным спиртом и положить её в пакет с 5-6 л 🧄🧅. Закрыть. Подержать сутки. Затем пакет раскрыть.
Спасибо!
Мария, огромное вам спасибо! Вы провели большую работу, сэкономив время аудитории.
Мария , Вы все очень правильно и коротко разложили по полочкам.
СПАСИБО ❤
СПАСИБО ЗА ПОЛЕЗНУЮ ИНФОРМАЦИЮ!
Отлично, Иван, Ваша инфа уже в голове отработана! Спасибо!!!!
Спасибо за хорошие советы.
Добрый вечер. Каждый год я мучелась и все бес толку он сохнет или портится. Придумала я другое. Осенью беру чеснок чишщу давлю его орехоколом наполняют банки литровые заливаю кукурузный маслом и так сохраняю. В еду кладу 1 чайную ложку это объедение. Масло пропитывается чесноком и чеснок не такой горький. И салат вкусный. Хоть котлеты, хоть куда хотите. Сделайте не пожалеете. Даже можно хлебушек намазать маслом и чеснок. Приятного аппетита. Увидите слюньки потекут. Будьте здоровы.
А,я измельчаю и ложу в целлофановые пакетики и в морозилку, лежит отлично и когда надо беру для заправки
У меня дольше всего хранится чеснок в неотапливаемой веранде. Сначала в коробке. Когда температура на улице снижается ниже минус 5, коробка перемещается в шкаф там же в веранде. если ниже 10 опускается столбик на улице, коробку в шкафу заворачиваю в ватнее одеяло. Зимы правда такой, когда ниже 10 градусов два года не было. В марте, если заметно теплеет, чеснок оставшийся вношу в холодильник. Но он как правило начинает прорастать даже там.
Какой чеснок лучше (дольше) хранится зимний или летний?
Однозначно летний!
Спасибо,очень интересно.😊💐
Добрый вечер ,спасибо вам огромное, очень полезно.👍👍🥰👍
Я заметила, что сохранность чеснока зависит ещё и от того какие погодные условия складывались в год выращивания.
Часто чеснок хранился до нового урожая, даже оставшийся чеснок сажала под зиму. А в прошлом году очень быстро, чуть не весь, высох. Конечно, причин может быть много других. Это и не соответствующая агротехника, неправильно выбранный срок уборки и т. п.
Добрый вечер всем. 2 недели назад обработала скипидаром лук от трипсов ,по Вашим,Иван Анатольевич,советам. Трипсы погибли,лук спасен. Спасибо ,что Вы у нас есть!
Сообщение наверно Наталье Мастерс.?
Спасибо Иван Анатольевич за столь полезную информацию! Живу на Кубани и высаживаю майский и июнький чеснок! Вот сегодня 27 числа посадила чеснок! Чеснок конечно трудно сохранить всю зиму, высыхает и я обычно у чеснока, который откладываю на хранение подпаливаю донце, а хотелось бы узнать Ваше мнение правильно ли я делаю или не стоит заморачиваться? Спасибо!
Это ничего не дает. В какой-то передаче Иван говорил.
Не хранится до весны озимый чеснок, а яровой должен храниться
О, наконец!😊😊😆 Я год ломала голову, как избавиться от трипса перед закладкой на хранение!!! Спасибо большое, Иван! Масло раздобыла, перед посадкой обрабатывала, а ведь на осень лук снова нацепляет трипсов и всее.... Теперь труд не пропадет! Урожай лука в этом году орадовал, главное сохранить😵
Иван Анатольевич, а чем и насколько опасен для здоровья человека упомянутый Вами черный аспергил , если пораженная им луковица будет съедена?
Полезная информация, но столько воды... В три раза больше, чем самой информации.
Спасибо Вам большое за информацию.
Огромное спасибо, а, то я каждый год мучаюсь, не знаю почему не хранится. Очень подробная информация. 👍
Спасибо:все четко,ясно,понятно
Благодарю
А запах лук не впитает и чеснок?
Спасибо большое
Проблема не в крупных зубках, а потому что крупнозубковые сорта в основном стрелкующиеся, и через остаток стрелки влагу с них вытягивает как через дымоход)
Спасибо за видео, познавательно👍
Виктор, все зимние сорта стрелкуются - и с крупными зубками, и с мелкими. Не стрелкуется только весенний (Яровой чеснок)
@@ОльгаПономарева-ю7у Вы неправы) Очень много нестрелкующихся озимых сортов, как местных, так и зарубежных.
@@ViktorShaman Посмотрела информацию: действительное, есть нестрелкующиеся озимые сорта. Хотя мне такие ни разу не попадались. 😉
@@ОльгаПономарева-ю7у попробуйте, очень интересные сорта, и зачастую- с более деликатным вкусом и лучше хранятся ;)
Здравствуйте, а если опустить в расплавленный воск ??? Спасибо.
Спасибо! Очень актуальная тема!
Иван, возможно ли переопыление разных сортов чеснока, растущих на одном участке?
Если посадка идёт зубами, то нет. Если цветковыми бульбочками, то да.
Спасибо
Спасибо. Однако у моего чеснока развивается сухое рыхлое серо-розовое поражение не у донца, а на верхушке зубца. Это тоже фузариоз?
Да. Фузариоз. Он имеет бело-розовый мицелий.
Спасибо! Важная информация. Новосибирск
Добрый день! А в песке кто-нибудь пробовал хранить чеснок?
*полезно было послушать*
Камфорный же спирт быстро испарится. А можно ли камфорное масло?
Время уборки чеснока определяю, выкопав головку, если чеснок жгучий на языке начинаю уборку. Сразу же обрезаю стебель, оставляя 5 - 7см., обрезаю корни под ноль, удаляю лишние слои будущей шелухи, оставляя минимум, тем самым избавляясь от повреждённых вредителями. Короче, ликвидируют все непосредственные контакты с "родиной" (грядкой).
Головки чеснока становятся беленькие, чистые и, на мой взгляд, обсолютно стерильные.
Чеснок хранится до нового урожая.
Его же сажу в октябре для урожая будущего года. ...
В том то и вопрос, в чем вы храните чеснок?
дякую!
День добрый! Подскажите пожалуйста название сортов чеснока, которые лучше выращивать Беларуси. Спасибо.
ПОКАЖИТЕ НА ВЕСЬ ЭКРАН! ЭТИХ ТРИПСОВ, ЧТО ЭТО ТАКОЕ.?
Трипсов на экране, без увеличительного стекла, простым взглядом не увидите! Они очень и очень меленькие. Только след от них остается.
Ф
Здравствуйте, Иван. Ответьте пожалуйста, какие названия сортов длительного хранения. У меня чеснок очень крупный, но хранится плохо.
Ну н знаю про плохую сохранность крупных зубков... Любаша у меня не сохнет, только если распотрошить головку на зубки.
Vy umnicka! Spasibo!👍👍👍
Иван, БлагоДарю Вам! ♥️. Сможет ли такой способ ( скипидар, камфора) помочь сохранить от высыхания луковицы гладиолусов? Уж очень плохо они нынче хранятся, до сезона еще долго, но при ревизии пришлось уже много выбросить: засохли.Спасибо за видео.♥️
На 6:25 Вы утверждаете, что "инфекция эта абсолютно безопасна для человека". Я что то не понял? Ведь далее Вы абсолютно справедливо сообщаете о опасности грибковых инфекций. Извините, если что не так. Ведь некоторые граждане употребляют в пищу пораженные зубчики чеснока.
Очень интересно!
Интересно
При аспергиле есть ещё и запах , вонь ?
Ах,чтобы чуть раньше такой совет услышать! Я чеснок сушу и перемалываю в порошок.А хочется ведь свеженького! Но спасибо большое,если доживем до следующего урожая,непременно воспользуюсь
А я чеснок через чеснокодавилку пропускаю, раскладываю тонким слоем и замораживаю, (когда он начинает портится)
А замороженный чеснок свойства сохраняет?
@@ИринаЛискина-ж3л Да,полностью.Можно пропустить через чеснокодавилку\мясорубку и разложить по формочкам для льда.Единственное что - не рекомендовано такой чеснок жарить на сковородке,как свежий,желательно добавлять немного жидкости
А я в этом году сделала чесночную пасту: 1 кг очищенного чеснока, сок половинки лимона, 1 ст.ложка соли, 50 мл растительного масла. Всё перебить блендером. Выход: две банки по 600 г.
@@ЕленаПотемкина-о9о Спасибо!
Paldies.
Чеснок через сутки вынуть из пакета и где хранить?
Когда будут в продаже биопрепараты?
*я ещё летом снял об этом видео на свой канал ,спасибо*
А как избавться от титров на экране, вообще ничего не видно/
Коснитесь экрана - вверху справа три точки - откроется меню - "субтитры"
Нажмите в правый верхний угол экрана, появится квадратик, нажмите и всё будет ок
Отключите сами
А мы чеснок уже съели:-))
Ничего, я вам отдам 12-ти литровое ведро с 🧄.
@@MariaAndreeva888 ну и на этом спасибо!
Лук маринованы́й
Вот и первая!!!
Скорость, ловкость
И сноровка!
Вот что значит - тренировка! 💐🤗
@@MariaAndreeva888
Тема ценная, важна
Я ее давно ждала.
Одно дело нарастить
А другое сохранить😊🤗🙋
@@Надежда-ю6п9н тема ценная, завтра буду зубрить. Только вернулась с тихой охоты. Ступая бесшумно, как рысь, отпилила огромный трутовик в самом центре города. Буду варить вакцину. Осталась незамеченной. Конкуренция за трутовики в наших местах высокая. Грибов мало, сборщиков много.
@@MariaAndreeva888 трутовик это здорово, ещё надо собирать березовый нарост или гриб чага
Прочитала информацию, о применении чаги при лечении коронавирусной инфекции😷
@@Надежда-ю6п9н, спасибо! Поставлю себе цель - найти и собрать.
Первое: сорта для длительного хранения !!! Вы-же не будете собираться хранить яблоки сорта"" белый налив" целый год ???!!! Второе: если вы на хранение оставляете несколько килограммов , а не десятки...!!! Тогда вам придётся заниматься этим постоянно !!!1
Чем больше воды, тем глубже мысль. Зачем столько лишних слов?
первые 8 минут - инфа про то чем чеснок болеет. далее 2 минуты о способах хранения.
Астра 7 , ну что за зануда , слушай и учись
Как Вы долго в пустую говорите. Надо коротко и по существу. Я Вам сообщю короче. Надо в чеснок положить яблоки. Чеснок забирает из них то, что им необходимо. Хранятся чудесно.
Я читала,что хорошо хранится яровой чеснок, а озимый уже начинает сохнуть уже в конце октября. Чеснок нужно хранить при - 3 градусах. Всем удачи ! Сегодня 28 число,на улице шикарная погода+10 и буду досаживать чеснок на зелень.
👏👍👍
Много і ні до чого.
🌟🌟🌟🌟🌟
Короче. короче. голова. кружит ся. от. этой. дисертации
👍
Бюстгальтер с юз
++++
Очень длинные ролики.
СПАСИБО!
Спасибо огромное за информацию👍
Спасибо!