ЧЕСНОК ХРАНИТСЯ КРУГЛЫЙ ГОД, НЕ СОХНЕТ И НЕ ГНИЕТ, если сделать так
Вставка
- Опубліковано 26 лис 2020
- ✿Все для сада и огорода ищите в нашем интернет-магазине! ✔Беларусь: procvetok.by/ ✔Россия: procvetok.ru/ ✔Казахстан: procvetok.kz/ ✔Украина: procvetok.ua ✔Задать вопрос, прочитать статью, поделиться фотографиями вы можете на procvetok.com
Почему сохнет чеснок в процессе хранения? Есть разные причины высыхания чеснока. Одна из основных причин - это неправильно подобранный сорт для хранения. В этом видео биолог и селекционер Иван Русских поделится секретами хранения чеснока круглый год.
✎Подписаться на канал: ua-cam.com/users/Procvetok?sub...
ЕЩЕ БОЛЬШЕ ИНТЕРЕСНЫХ ВИДЕО:
▶Как быстро найти любое видео: • ВЫ ДАВНО ОБ ЭТОМ ПРОСИ...
▶Всё о выращивании ТОМАТОВ: • Любимые БЕЛОРУССКИЕ СО...
▶Всё о выращивании ОГУРЦОВ: • Готовим ОГУРЦЫ НА ЗИМУ...
▶Всё о выращивании КАРТОФЕЛЯ: • КАРТОФЕЛЬ
▶ВРЕДИТЕЛИ сада и огорода: • Вредители растений: на...
▶БОЛЕЗНИ сада и огорода: • Опасные болезни сливы....
▶БИОПРЕПАРАТЫ своими руками: • РАЗБУДИТЕ ФИТОСПОРИН! ...
▶Все о ЦВЕТАХ: • Все о ЦВЕТАХ (посадка,...
▶Все о РОЗАХ: • Как вырастить здоровые...
▶Развенчиваем мифы и вредные советы: • ТОП-10 ВРЕДНЫХ СОВЕТОВ... - Навчання та стиль
Спасибо, Иван Анатольевич. Информация очень своевременная и как всегда, всеобъемлющая!!!)
Благодарю, Иван!!!
Спасибо, очень полезное видео!
Спасибо за хорошие советы.
Полезная информация про чеснок, класс👍
Спасибо,очень интересно.😊💐
Спасибо Иван, как всегда все толково...
Огромное, спасибо.
Присоединяюсь: Иван Анатольевич, в очередной раз спасибо за нужную информацию. И- с нетерпением ждём следующей встречи
Иван Анатольевич,Вы просто спасатель для садоводов и огородников. Огромное Вам Спасибо!
Добрый вечер ,спасибо вам огромное, очень полезно.👍👍🥰👍
Очень познавательное видео! Многое освежило в памяти- спасибо большое!
Благодарю за полезный совет!
Спасибо !
Спасибо Вам большое за информацию.
Отлично, Иван, Ваша инфа уже в голове отработана! Спасибо!!!!
Как всегда всё по делу. Большое спасибо за ваш труд! С вашими советами работать на даче одно удовольствие.
Очень познавательное видео!
Спасибо:все четко,ясно,понятно
Иван, благодарю！ Ценная информация！
Спасибо большое
Спасибо
СПАСИБО!
*полезно было послушать*
дякую!
Ванечка, здравствуйте!! Как стала следовать Вашим советам, особенно про биопрепараты, так все овощи стали замечательно храниться. СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ И ДАЙ ВАМ БОГ ЗДОРОВЬЯ НА ДОЛГИЕ- ДОЛГИЕ ГОДЫ!!
Благодарю
Огромное спасибо, а, то я каждый год мучаюсь, не знаю почему не хранится. Очень подробная информация. 👍
У меня трипсы в этом году все огурцы уничтожили. В этом случае скипидар и камфорный спирт тоже помогут?
Спасибо! Очень актуальная тема!
Иван, как всегда на высоте! Спасибо!
Интересно
Полезная информация, но столько воды... В три раза больше, чем самой информации.
Paldies.
Супер, благодарю, ни когда не было с хранением проблем, а нынче как сглаз, и чеснок был огромный, здоровенный и хранился супер, а нынче что та с ним произошло🤔, вот только названия его не знаю, а можно вас спросить какие лучше сорта для холодных регионов, лайк и еще раз спасибо 👍, салам из Казахстана 👋
А запах лук не впитает и чеснок?
Спасибо огромное за информацию👍
СПАСИБО ЗА ПОЛЕЗНУЮ ИНФОРМАЦИЮ!
Доброе утро, Иван. Спасибо за полезную информацию, т.к. всегда для посадки выбирала самый крупный чеснок, а потом удивлялась, почему он не хранится, а мелкий лежит почти год. О камфорном спирте очень верно сказали. Завелась на комнатных цветах почвенная мушка, смочила салфетки спиртом, разложила возле цветов и она исчезла. Спасибо Вам за науку. Успехов.
И спасибо за мушку, сделаю
Иван, спасибо за просвещение. Понятно, что мелкие головки хранятся лучше. Я всегда сажаю свой чеснок. Головки вырастали нормальные, в пределах разумного. Но вот второй год, когда стала подкармливать чеснок по вашим рекомендациям, головки стали вырастать очень крупные, зубки - соответственно. В этом году еле на посадку набрала. Подскажите пожалуйста, в чем дело.
А я наоборот на посадку беру крупные головки чеснока😘
Вот спасибо! Камфорный спирт был в наличии - используем, проще простого 👍
Наверное, и для гладиолусов можно - от трипсов.
Я тоже про гладиолусы подумала.
Гладиолусы в первую очередь! Трипсы их превращают в сухарики. Гладиолусы проще и эффективнее поместить в пакет, сбрызнуть дихлофосом и завязать на некоторое время. Ещё раз повторить, после отражения трипсов из оставшихся яиц.
Здравствуйте, а если опустить в расплавленный воск ??? Спасибо.
Добрый вечер. Каждый год я мучелась и все бес толку он сохнет или портится. Придумала я другое. Осенью беру чеснок чишщу давлю его орехоколом наполняют банки литровые заливаю кукурузный маслом и так сохраняю. В еду кладу 1 чайную ложку это объедение. Масло пропитывается чесноком и чеснок не такой горький. И салат вкусный. Хоть котлеты, хоть куда хотите. Сделайте не пожалеете. Даже можно хлебушек намазать маслом и чеснок. Приятного аппетита. Увидите слюньки потекут. Будьте здоровы.
А,я измельчаю и ложу в целлофановые пакетики и в морозилку, лежит отлично и когда надо беру для заправки
Иван Анатольевич, а чем и насколько опасен для здоровья человека упомянутый Вами черный аспергил , если пораженная им луковица будет съедена?
Я заметила, что сохранность чеснока зависит ещё и от того какие погодные условия складывались в год выращивания.
Часто чеснок хранился до нового урожая, даже оставшийся чеснок сажала под зиму. А в прошлом году очень быстро, чуть не весь, высох. Конечно, причин может быть много других. Это и не соответствующая агротехника, неправильно выбранный срок уборки и т. п.
Спасибо! Важная информация. Новосибирск
Очень интересно!
О, наконец!😊😊😆 Я год ломала голову, как избавиться от трипса перед закладкой на хранение!!! Спасибо большое, Иван! Масло раздобыла, перед посадкой обрабатывала, а ведь на осень лук снова нацепляет трипсов и всее.... Теперь труд не пропадет! Урожай лука в этом году орадовал, главное сохранить😵
Здравствуйте Иван! Я уже лет 5 после выкапывания чеснока, обрезаю ботву и корни, промываю тщательно весь чеснок. После этого, наливаю в пластиковую ёмкость ведро воды добавляю в неё пачку соды пищевой и 20мл. йода. Перемешиваю и опускаю туда чеснок. Лежит он в этом растворе сутки. Потом я его вытаскиваю, просушиваю и ложу в картонные коробки с отверстиями на хранение. Храню в прохладной кладовке. Чеснок не гниёт, не сохнет. Шелуха становится более плотной и немного липкой между зубками. Чеснок хранится целый год в таком состоянии. Уже новый урожай, а старый чеснок жалко выбрасывать если не успели употребить весь.
И озимый чеснок у вас хранится до нового урожая???
Да я за него и писала.
Сегодня 29ноябрь,не поздно замачивать?
@@user-hu5fy7lw5z Если есть где хорошо высушить тогда, я думаю, можно. Но я сушила летом на сквознячне в тени примерно неделю, солнце туда не попадало вообще, ну и переворачиваю хотябы раз в день, но первый день через каждый час.
Спасибо большое 🌹 за совет. На будущее учтётся)).
Vy umnicka! Spasibo!👍👍👍
Иван, возможно ли переопыление разных сортов чеснока, растущих на одном участке?
Если посадка идёт зубами, то нет. Если цветковыми бульбочками, то да.
У меня дольше всего хранится чеснок в неотапливаемой веранде. Сначала в коробке. Когда температура на улице снижается ниже минус 5, коробка перемещается в шкаф там же в веранде. если ниже 10 опускается столбик на улице, коробку в шкафу заворачиваю в ватнее одеяло. Зимы правда такой, когда ниже 10 градусов два года не было. В марте, если заметно теплеет, чеснок оставшийся вношу в холодильник. Но он как правило начинает прорастать даже там.
Добрый вечер всем. 2 недели назад обработала скипидаром лук от трипсов ,по Вашим,Иван Анатольевич,советам. Трипсы погибли,лук спасен. Спасибо ,что Вы у нас есть!
Сообщение наверно Наталье Мастерс.?
Спасибо. Однако у моего чеснока развивается сухое рыхлое серо-розовое поражение не у донца, а на верхушке зубца. Это тоже фузариоз?
Да. Фузариоз. Он имеет бело-розовый мицелий.
Камфорный же спирт быстро испарится. А можно ли камфорное масло?
👏👍👍
Спасибо Иван Анатольевич за столь полезную информацию! Живу на Кубани и высаживаю майский и июнький чеснок! Вот сегодня 27 числа посадила чеснок! Чеснок конечно трудно сохранить всю зиму, высыхает и я обычно у чеснока, который откладываю на хранение подпаливаю донце, а хотелось бы узнать Ваше мнение правильно ли я делаю или не стоит заморачиваться? Спасибо!
Это ничего не дает. В какой-то передаче Иван говорил.
Не хранится до весны озимый чеснок, а яровой должен храниться
ПОКАЖИТЕ НА ВЕСЬ ЭКРАН! ЭТИХ ТРИПСОВ, ЧТО ЭТО ТАКОЕ.?
Трипсов на экране, без увеличительного стекла, простым взглядом не увидите! Они очень и очень меленькие. Только след от них остается.
Ф
Конспект « Три причины высыхания озимого 🧄 в процессе хранения»
✅ *НЕПРАВИЛЬНЫЙ ВЫБОР СОРТА:*
1)0:45 *НЕСООТВЕТСТВУЮЩИЙ СОРТ:* чем зубки крупнее, тем хуже он хранится, (особенно у южных сортов, накапливающих мало сахаров).
2)01:36 *ТОЛЩИНА КОЖУРЫ:*
у сортов с тонкой кожурой луковица быстрее высыхает.
3)01:58 *КАК ОПРЕДЕЛИТЬ, ЧТО СОРТ НЕ ПРЕДНАЗНАЧЕН ДЛЯ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ?*
вскрывая луковицу - видим жёлтый, словно вяленый, зубок. Без признаков заболеваний, без пятен и без повреждений. Разные ухищрения продлить срок его хранения не помогают.
02:33 *СОРТА 🧄, ПРЕДНАЗНАЧЕННЫЕ ДЛЯ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ:*
с более мелкой луковичкой и плотной кожурой, которая накапливает много сахаров. Как правило, весьма острые и сочные.
✅ 03:10 *ИНФЕКЦИИ, преимущественно грибковые:*
03:16 *ФУЗАРИОЗ 🧄🧅(гниль донца)* вызывают грибы рода FUSARIUM.
03:40 Решение проблемы: регулярный пролив и обработки препаратами сенной палочки в процессе выращивания: Бактоген; Бактофит; Алирин; Гамаир и др.
03:55 *АСПЕРГИЛЛЁЗ (чёрная плесень)* 🧄🧅 вызывается некоторыми видами гриба ASPERGILLUS (Фото 04:23)
04:45 *Заражение может произойти в процессе выращивания в результате:*
•поражения насекомыми-вредителями (луковая, порейная муха)
•механических повреждений (в процессе прополки)
Аспергиллез проникает через ранки, но сам он ранки не наносит. Заражение может произойти и в процессе хранения, поэтому:
05:15 *ПЕРЕД ЗАКЛАДКОЙ НА ХРАНЕНИЕ 🧅🧄 их нужно:*
•сортировать с отбраковкой больных луковиц
•просушить
•луковицы с повреждёнными чешуями использовать в 1 очередь
05:50 *Переборка в процессе хранения 🧄🧅:* периодически (хотя бы 1 раз в месяц) прощупывать луковицы на предмет сохранности.
06:35 *ЗАРАЖЕНИЕ ПЕНИЦИЛЛОМ:* происходит точно так же, как и аспергиллезом.
✅ 07:26 *ТРИПСЫ* мелкие насекомые-вредители, высасывающие сок из луковиц. Это одна из ведущих причин, по которой портятся 🧄🧅 и луковицы 🌷в процессе хранения. Трипсы наносят повреждения, на которых заводятся и пенициллёзная гниль и аспергиллёзы.
08:10 *Мероприятия по борьбе с вредителями в процессе выращивания:* проливы 🧄: перед уборкой, ~ за 1-2 недели мыльно-скипидарным р-ом:
можно до 1 литра скипидара на 10 литров воды, вмешивать в мыльную эмульсию (100 гр. хозяйственного мыла). Легко проливать по поверхности почвы.
08:43 *ХРАНЕНИЕ 🧄 в пакете с помощью скипидара:*
положить в пакет с 🧄 ватку с капельками скипидара. Закрыть пакет. Держать сутки, чтобы произошла фумигация. Достаточно 2-3 часа, но можно сутки. Затем пакет раскрыть.
*То же самое можно сделать с помощью камфорного спирта.*
09:10 *ХРАНЕНИЕ 🧄 в пакете с помощью камфорного спирта:*
1 стандартную бумажную салфетку намочить 10% камфорным спиртом и положить её в пакет с 5-6 л 🧄🧅. Закрыть. Подержать сутки. Затем пакет раскрыть.
Спасибо!
Мария, огромное вам спасибо! Вы провели большую работу, сэкономив время аудитории.
Мария , Вы все очень правильно и коротко разложили по полочкам.
СПАСИБО ❤
Какой чеснок лучше (дольше) хранится зимний или летний?
Однозначно летний!
Когда будут в продаже биопрепараты?
При аспергиле есть ещё и запах , вонь ?
🌟🌟🌟🌟🌟
Ну н знаю про плохую сохранность крупных зубков... Любаша у меня не сохнет, только если распотрошить головку на зубки.
Здравствуйте, Иван. Ответьте пожалуйста, какие названия сортов длительного хранения. У меня чеснок очень крупный, но хранится плохо.
День добрый! Подскажите пожалуйста название сортов чеснока, которые лучше выращивать Беларуси. Спасибо.
Проблема не в крупных зубках, а потому что крупнозубковые сорта в основном стрелкующиеся, и через остаток стрелки влагу с них вытягивает как через дымоход)
Спасибо за видео, познавательно👍
Виктор, все зимние сорта стрелкуются - и с крупными зубками, и с мелкими. Не стрелкуется только весенний (Яровой чеснок)
@@user-dr4db8yp3h Вы неправы) Очень много нестрелкующихся озимых сортов, как местных, так и зарубежных.
@@ViktorShaman Посмотрела информацию: действительное, есть нестрелкующиеся озимые сорта. Хотя мне такие ни разу не попадались. 😉
@@user-dr4db8yp3h попробуйте, очень интересные сорта, и зачастую- с более деликатным вкусом и лучше хранятся ;)
Добрый день! А в песке кто-нибудь пробовал хранить чеснок?
Иван, БлагоДарю Вам! ♥️. Сможет ли такой способ ( скипидар, камфора) помочь сохранить от высыхания луковицы гладиолусов? Уж очень плохо они нынче хранятся, до сезона еще долго, но при ревизии пришлось уже много выбросить: засохли.Спасибо за видео.♥️
На 6:25 Вы утверждаете, что "инфекция эта абсолютно безопасна для человека". Я что то не понял? Ведь далее Вы абсолютно справедливо сообщаете о опасности грибковых инфекций. Извините, если что не так. Ведь некоторые граждане употребляют в пищу пораженные зубчики чеснока.
Лук маринованы́й
А мы чеснок уже съели:-))
Ничего, я вам отдам 12-ти литровое ведро с 🧄.
@@MariaAndreeva888 ну и на этом спасибо!
А как избавться от титров на экране, вообще ничего не видно/
Коснитесь экрана - вверху справа три точки - откроется меню - "субтитры"
Нажмите в правый верхний угол экрана, появится квадратик, нажмите и всё будет ок
Отключите сами
👍
Чеснок через сутки вынуть из пакета и где хранить?
Время уборки чеснока определяю, выкопав головку, если чеснок жгучий на языке начинаю уборку. Сразу же обрезаю стебель, оставляя 5 - 7см., обрезаю корни под ноль, удаляю лишние слои будущей шелухи, оставляя минимум, тем самым избавляясь от повреждённых вредителями. Короче, ликвидируют все непосредственные контакты с "родиной" (грядкой).
Головки чеснока становятся беленькие, чистые и, на мой взгляд, обсолютно стерильные.
Чеснок хранится до нового урожая.
Его же сажу в октябре для урожая будущего года. ...
В том то и вопрос, в чем вы храните чеснок?
Вот и первая!!!
Скорость, ловкость
И сноровка!
Вот что значит - тренировка! 💐🤗
@@MariaAndreeva888
Тема ценная, важна
Я ее давно ждала.
Одно дело нарастить
А другое сохранить😊🤗🙋
@@user-fe6bo8zn3h тема ценная, завтра буду зубрить. Только вернулась с тихой охоты. Ступая бесшумно, как рысь, отпилила огромный трутовик в самом центре города. Буду варить вакцину. Осталась незамеченной. Конкуренция за трутовики в наших местах высокая. Грибов мало, сборщиков много.
@@MariaAndreeva888 трутовик это здорово, ещё надо собирать березовый нарост или гриб чага
Прочитала информацию, о применении чаги при лечении коронавирусной инфекции😷
@@user-fe6bo8zn3h, спасибо! Поставлю себе цель - найти и собрать.
*я ещё летом снял об этом видео на свой канал ,спасибо*
Ах,чтобы чуть раньше такой совет услышать! Я чеснок сушу и перемалываю в порошок.А хочется ведь свеженького! Но спасибо большое,если доживем до следующего урожая,непременно воспользуюсь
А я чеснок через чеснокодавилку пропускаю, раскладываю тонким слоем и замораживаю, (когда он начинает портится)
А замороженный чеснок свойства сохраняет?
@@user-kr6qj5fx3u Да,полностью.Можно пропустить через чеснокодавилку\мясорубку и разложить по формочкам для льда.Единственное что - не рекомендовано такой чеснок жарить на сковородке,как свежий,желательно добавлять немного жидкости
А я в этом году сделала чесночную пасту: 1 кг очищенного чеснока, сок половинки лимона, 1 ст.ложка соли, 50 мл растительного масла. Всё перебить блендером. Выход: две банки по 600 г.
@@user-cg8jd1mn8o Спасибо!
++++
Первое: сорта для длительного хранения !!! Вы-же не будете собираться хранить яблоки сорта"" белый налив" целый год ???!!! Второе: если вы на хранение оставляете несколько килограммов , а не десятки...!!! Тогда вам придётся заниматься этим постоянно !!!1
Бюстгальтер с юз
первые 8 минут - инфа про то чем чеснок болеет. далее 2 минуты о способах хранения.
Астра 7 , ну что за зануда , слушай и учись
Чем больше воды, тем глубже мысль. Зачем столько лишних слов?
Как Вы долго в пустую говорите. Надо коротко и по существу. Я Вам сообщю короче. Надо в чеснок положить яблоки. Чеснок забирает из них то, что им необходимо. Хранятся чудесно.
Короче. короче. голова. кружит ся. от. этой. дисертации
Много і ні до чого.
Я читала,что хорошо хранится яровой чеснок, а озимый уже начинает сохнуть уже в конце октября. Чеснок нужно хранить при - 3 градусах. Всем удачи ! Сегодня 28 число,на улице шикарная погода+10 и буду досаживать чеснок на зелень.
Очень длинные ролики.
Спасибо!