خبز المله ماهو على (مية سنه) من الجاهليه قال الشاعر الجاهلي حفاة عراة ماغتذوا خبز ملّة ولاعرفوا للبر مذ خلقوا طعما وفيه نقوش وجدت في العراق تثبت انه من ايام مملكة بابل قبل 3500 عام وهم يعرفون خبز المله وهذا الفيديو افضل فيديو لصنع خبز المله ع اليوتيوب وضحت الطريقة تمام وبارك الله فيك افرض ماعندك طبق تقدر تعجنها على يدك
من أجمل ماقرأت سنن الشرب خمسة وفي كل سنة حسنة والحسنة بعشرة أضعافها إلى سبعمائة ضعف إلى أضعاف كثيرة لمن شاء الله 1- التسمية ( بسم الله ). 2- الشرب جالساً. 3 - الشرب باليد اليمين . 4 - الشرب في ثلاث أنفاس . 5 - أن يحمد الله بعد الإنتهاء من الشرب.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ... اخوتي المسلمين انتشر بين طلبة العلم و بعض العلماء ان اذا ذكر شي مكروه قذر كذكر الحمار او الكلب او التبول - يدعون بعدها بـ ( أعزّك الله - او - اجلّك الله ) فهذا خطأ انتشر بين المسلمين فذكر هذا الشيء ليس فيه اهانه للسامع ولا للمتكلم فقد ذكر الله الخنزير والكلب في القرآن فلو كان في ذكرهما شيء لما ذكرها الله ولكنهم يقولون اعزك الله واجلك الله من باب الادب فهذا دعاء لاخيك المسلم في غير محلّه لا اربط الانشياء القذره بالدعاء ففي هذا نوع من سوء الادب مع الله غير مباشر وللخروج من الحرج يمكنني اقول بلا مؤاخذه - او - انا آسف على هذا اللفظ - او وانتم بكرامه - ****الا الدعاء **** وان شئت ادعوا لهم آخر الموعظه وجزاكم الله خيراً ووفقكم الله
جمرية خبز ملة تاريخ خبز الجمرية وأهميته الثقافية في الحضارة السومرية يعد الخبز من أقدم وأهم العناصر الغذائية الأساسية في تاريخ البشرية. لعبت الحضارة السومرية، التي ازدهرت في بلاد ما بين النهرين القديمة (العراق حاليًا) حوالي 4500 قبل الميلاد، دورًا مهمًا في التطور المبكر للزراعة وعلاقتها بإنتاج الخبز. من بين أنواع الخبز المختلفة التي يستهلكها السومريون، يحتل خبز الجمرية، المعروف أيضًا باسم خبز الرماد، مكانة فريدة في ثقافتهم وتقاليدهم. يستكشف هذا المقال الخلفية التاريخية وعملية الإنتاج والأهمية الثقافية لخبز الجمرية في سياق الحضارة السومرية. خلفية تاريخية: وكانت الحضارة السومرية أول حضارة حضرية في العالم، إذ أنشأت مدنًا مثل أوروك، وأور، ونيبور. ومع التقدم في الزراعة، بدأ السومريون في زراعة الحبوب مثل الشعير والقمح، والتي أصبحت المكونات الأساسية لصنع الخبز. تشير الأدلة الأثرية إلى أن الخبز كان مصدرًا غذائيًا حيويًا للسومريين، وقد تطورت تقاليد الطهي، بما في ذلك تحضير خبز الجمرية، خلال هذا الوقت. عملية الإنتاج: يحصل خبز الجمرية على اسمه من عملية خبزه في فرن مملوء بالجمر أو الرماد. ويشكل الرماد والجمر نكهة دخانية فريدة تميز خبز الجمرية عن أصناف الخبز الأخرى. يُصنع الخبز عادةً بمكونات بسيطة مثل دقيق الشعير أو القمح والماء وعوامل التخمير الطبيعية مثل العجين المخمر أو الخميرة. كان الخبازون السومريون يخلطون المكونات ويعجنون العجين ويشكلونه على شكل أرغفة مستديرة قبل وضعها في الفرن المليء بالجمر. ثم يتم خبز الخبز حتى يحصل على قشرة بنية ذهبية ورائحة دخانية مميزة. أهمية ثقافية: 1. الغذاء الأساسي: كان خبز الجمرية عنصراً أساسياً في النظام الغذائي السومري وكان يوفر مصدر رزق حاسم لسكان الريف والحضر على حد سواء. وكان إنتاجها واستهلاكها متشابكين بشكل عميق مع النسيج الاجتماعي والاقتصادي للحضارة. 2. الأهمية الدينية والطقوسية: كان للخبز أهمية دينية وطقوسية كبيرة في الثقافة السومرية. غالبًا ما كان يتم تقديمه للآلهة كجزء من الاحتفالات الدينية ويستخدم خلال المهرجانات المهمة. وأضافت النكهة الدخانية الفريدة لخبز الجمرية لمسة مميزة لهذه الطقوس. 3. التجمع الاجتماعي: كان للخبز، بما في ذلك خبز الجمرية، دوراً مركزياً في التجمعات الاجتماعية والأعياد الجماعية. كانت مشاركة الخبز رمزًا للترابط المجتمعي والضيافة والقرابة. كان الخبز بمثابة عنصر موحد يجمع الناس معًا، ويعزز الشعور بالوحدة والتواصل بين السكان السومريين. 4. الأهمية الزراعية: كانت زراعة الحبوب لإنتاج الخبز بمثابة بداية الثورة الزراعية. سمحت لهم خبرة السومريين في تقنيات الزراعة والري بإنتاج فائض من الحبوب، مما ساهم في نمو حضارتهم وتمكين تطوير المراكز الحضرية. 5. التقدم التكنولوجي: كانت التقنيات التي طورها الخبازون السومريون، بما في ذلك استخدام الأفران المملوءة بالرماد، بمثابة تقدم تكنولوجي كبير في عصرهم. ستؤثر هذه الابتكارات لاحقًا على تقنيات صنع الخبز في الحضارات اللاحقة. ويحتل خبز الجمرية، بنكهته المدخنة المميزة وأهميته الثقافية، مكانة مهمة في تاريخ الحضارة السومرية. إن إتقان السومريين للزراعة ومعرفتهم بتقنيات صنع الخبز مهدت الطريق لتطوير واحدة من أقدم الحضارات الحضرية في العالم. واليوم، يقف خبز الجمرية كدليل على براعة الشعب السومري وثرائه الثقافي في تشكيل مشهد الطهي في بلاد ما بين النهرين القديمة.
فاذكروني أذكركم :- - سبحان الله - الحمد لله - لا إله إلا الله - الله أكبر - أستغفرُ الله - لا حول ولا قوة إلا بالله - اللهم صلِ وسلم على نبينا محمد - سبحان الله وبحمده - سبحان الله العظيم
الافضل بدل ما تحط الجمر تلوعها بنبات الشث او سعف النخل اي قشع عندك يشب بسرعه حتى تنشف ثم ادفنها بالمله كما فعلت وبالاخير بعد ما تطقها للتنظيف اسحلها بسكين حتى يزيل السواد ويصبح لونه اشهل مثل التمره . بالتوفيق وهذا مقطع كما يفعل اهل الطائف والجنوب بشكل عام : ua-cam.com/video/JDj2VMBx7WA/v-deo.htmlfeature=shared
وش هالقرص الي ياخذ نص ساعه هههههههه اخذت وقت من الرمل. وهذا خطا ماهي الملا الصحيحه لازم الملا مخلوطه رمل جمر. تاخذ من الوسط لا فوق جمر ولا تحت رمل واضح؟
افضل وانظف خبزة مله شفتها باليوتيوب . فيه ناس يسمع بخبز المله سماع ويدفنها بالتراب كأنه دافن ميت . الله يعطيك العافيه ياعوض واتمنى ترجع لليوتيوب
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
@@سيفالطنايا-خ6ع دفنه وعلم القبر 😂
Very similar to the bread of the Taureg people of the Sahara dessert!
بالعافية عليكم
إن الله وملائكته يصلون على النبي يا أيها اللذين آمنوا صلوا عليه وسلموا تسليما ❤
خبز المله ماهو على (مية سنه)
من الجاهليه
قال الشاعر الجاهلي
حفاة عراة ماغتذوا خبز ملّة
ولاعرفوا للبر مذ خلقوا طعما
وفيه نقوش وجدت في العراق تثبت انه من ايام مملكة بابل قبل 3500 عام وهم يعرفون خبز المله
وهذا الفيديو افضل فيديو لصنع خبز المله ع اليوتيوب وضحت الطريقة تمام
وبارك الله فيك
افرض ماعندك طبق تقدر
تعجنها على يدك
وش اسم الشاعر ؟
@@Mjeed-w9p
الحطيئة
شعل عدل ماشاء الله ربي يعطيك العافيه وشكراً ع شرح الطريقة ،، 🌷
عليك بالعافيه ذكرتني بايام 🤍
من أجمل ماقرأت
سنن الشرب خمسة وفي كل سنة حسنة والحسنة بعشرة أضعافها إلى سبعمائة ضعف إلى أضعاف كثيرة لمن شاء الله
1- التسمية ( بسم الله ).
2- الشرب جالساً.
3 - الشرب باليد اليمين .
4 - الشرب في ثلاث أنفاس .
5 - أن يحمد الله بعد الإنتهاء من الشرب.
ما شاء الله اشتهيتها شلون اسوي 😀✌️
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ... اخوتي المسلمين انتشر بين طلبة العلم و بعض العلماء ان اذا ذكر شي مكروه قذر كذكر الحمار او الكلب او التبول - يدعون بعدها بـ ( أعزّك الله - او - اجلّك الله ) فهذا خطأ انتشر بين المسلمين
فذكر هذا الشيء ليس فيه اهانه للسامع ولا للمتكلم
فقد ذكر الله الخنزير والكلب في القرآن فلو كان في ذكرهما شيء لما ذكرها الله ولكنهم يقولون اعزك الله واجلك الله من باب الادب
فهذا دعاء لاخيك المسلم في غير محلّه لا اربط الانشياء القذره بالدعاء
ففي هذا نوع من سوء الادب مع الله غير مباشر وللخروج من الحرج يمكنني اقول بلا مؤاخذه - او - انا آسف على هذا اللفظ - او وانتم بكرامه -
****الا الدعاء ****
وان شئت ادعوا لهم آخر الموعظه وجزاكم الله خيراً
ووفقكم الله
وانت الحين زعلان لأنه دعا لنا بالكرامه والا زعلك غيرة على الكلب ؟
عشت يابوعبدالله ، لكن هل فيه إضافات ( ملح ..؟ ) أو فقط عجينه وهل تخليه تخمر ولا على طول ؟
تضيف الملح على حسب الرغبه عن نفسي احسن شي اذا كانت مالحة
وووووووووووووووو
شغلك رهيب 👍🏻👍🏻
قرص المله اعتقد عمره لايقل عن ١٠٠٠ سنه والله اعلم وموطنه الجزيره العربيه وانتشر بقيه البلدان العربيه مع القبائل المهاجره من الجزيره العربيه
جمرية خبز ملة
تاريخ خبز الجمرية وأهميته الثقافية في الحضارة السومرية
يعد الخبز من أقدم وأهم العناصر الغذائية الأساسية في تاريخ البشرية. لعبت الحضارة السومرية، التي ازدهرت في بلاد ما بين النهرين القديمة (العراق حاليًا) حوالي 4500 قبل الميلاد، دورًا مهمًا في التطور المبكر للزراعة وعلاقتها بإنتاج الخبز. من بين أنواع الخبز المختلفة التي يستهلكها السومريون، يحتل خبز الجمرية، المعروف أيضًا باسم خبز الرماد، مكانة فريدة في ثقافتهم وتقاليدهم. يستكشف هذا المقال الخلفية التاريخية وعملية الإنتاج والأهمية الثقافية لخبز الجمرية في سياق الحضارة السومرية.
خلفية تاريخية:
وكانت الحضارة السومرية أول حضارة حضرية في العالم، إذ أنشأت مدنًا مثل أوروك، وأور، ونيبور. ومع التقدم في الزراعة، بدأ السومريون في زراعة الحبوب مثل الشعير والقمح، والتي أصبحت المكونات الأساسية لصنع الخبز. تشير الأدلة الأثرية إلى أن الخبز كان مصدرًا غذائيًا حيويًا للسومريين، وقد تطورت تقاليد الطهي، بما في ذلك تحضير خبز الجمرية، خلال هذا الوقت.
عملية الإنتاج:
يحصل خبز الجمرية على اسمه من عملية خبزه في فرن مملوء بالجمر أو الرماد. ويشكل الرماد والجمر نكهة دخانية فريدة تميز خبز الجمرية عن أصناف الخبز الأخرى. يُصنع الخبز عادةً بمكونات بسيطة مثل دقيق الشعير أو القمح والماء وعوامل التخمير الطبيعية مثل العجين المخمر أو الخميرة. كان الخبازون السومريون يخلطون المكونات ويعجنون العجين ويشكلونه على شكل أرغفة مستديرة قبل وضعها في الفرن المليء بالجمر. ثم يتم خبز الخبز حتى يحصل على قشرة بنية ذهبية ورائحة دخانية مميزة.
أهمية ثقافية:
1. الغذاء الأساسي: كان خبز الجمرية عنصراً أساسياً في النظام الغذائي السومري وكان يوفر مصدر رزق حاسم لسكان الريف والحضر على حد سواء. وكان إنتاجها واستهلاكها متشابكين بشكل عميق مع النسيج الاجتماعي والاقتصادي للحضارة.
2. الأهمية الدينية والطقوسية: كان للخبز أهمية دينية وطقوسية كبيرة في الثقافة السومرية. غالبًا ما كان يتم تقديمه للآلهة كجزء من الاحتفالات الدينية ويستخدم خلال المهرجانات المهمة. وأضافت النكهة الدخانية الفريدة لخبز الجمرية لمسة مميزة لهذه الطقوس.
3. التجمع الاجتماعي: كان للخبز، بما في ذلك خبز الجمرية، دوراً مركزياً في التجمعات الاجتماعية والأعياد الجماعية. كانت مشاركة الخبز رمزًا للترابط المجتمعي والضيافة والقرابة. كان الخبز بمثابة عنصر موحد يجمع الناس معًا، ويعزز الشعور بالوحدة والتواصل بين السكان السومريين.
4. الأهمية الزراعية: كانت زراعة الحبوب لإنتاج الخبز بمثابة بداية الثورة الزراعية. سمحت لهم خبرة السومريين في تقنيات الزراعة والري بإنتاج فائض من الحبوب، مما ساهم في نمو حضارتهم وتمكين تطوير المراكز الحضرية.
5. التقدم التكنولوجي: كانت التقنيات التي طورها الخبازون السومريون، بما في ذلك استخدام الأفران المملوءة بالرماد، بمثابة تقدم تكنولوجي كبير في عصرهم. ستؤثر هذه الابتكارات لاحقًا على تقنيات صنع الخبز في الحضارات اللاحقة.
ويحتل خبز الجمرية، بنكهته المدخنة المميزة وأهميته الثقافية، مكانة مهمة في تاريخ الحضارة السومرية. إن إتقان السومريين للزراعة ومعرفتهم بتقنيات صنع الخبز مهدت الطريق لتطوير واحدة من أقدم الحضارات الحضرية في العالم. واليوم، يقف خبز الجمرية كدليل على براعة الشعب السومري وثرائه الثقافي في تشكيل مشهد الطهي في بلاد ما بين النهرين القديمة.
فاذكروني أذكركم :-
- سبحان الله
- الحمد لله
- لا إله إلا الله
- الله أكبر
- أستغفرُ الله
- لا حول ولا قوة إلا بالله
- اللهم صلِ وسلم على نبينا محمد
- سبحان الله وبحمده
- سبحان الله العظيم
المفروض تحط عليها قصدير
اللهم صل وسلم على نبينا محمد ﷺ
سبحان الله والحمد لله ولااله الا الله والله اكبر ولاحول ولاقوة الا بالله
ممتازة
الافضل بدل ما تحط الجمر تلوعها بنبات الشث او سعف النخل اي قشع عندك يشب بسرعه حتى تنشف ثم ادفنها بالمله كما فعلت وبالاخير بعد ما تطقها للتنظيف اسحلها بسكين حتى يزيل السواد ويصبح لونه اشهل مثل التمره .
بالتوفيق وهذا مقطع كما يفعل اهل الطائف والجنوب بشكل عام :
ua-cam.com/video/JDj2VMBx7WA/v-deo.htmlfeature=shared
للتصحيح الجمرية أو خبز الملة عمرها مو 100عام بل أكثر من ذلك بكثير وهي مذكورة في التوراة يعني 3500قبل الميلاد
شغلك تمام يازينها من أكل لذيذة كنت أكلها زمان بس الحين مافية احد يضبطها صح
كفو❤❤
اللي اخبره تندفن بالجمر بس هذا دفنها بالتراب
😓😓
اسمها مله والملة هو التراب الحار تحت النار
وتسمى جمري وهي اللتي تدفن في الجمر
كل الطرق تؤدي الى روما
مايحتاج ملح
وش هالقرص الي ياخذ نص ساعه هههههههه اخذت وقت من الرمل. وهذا خطا ماهي الملا الصحيحه لازم الملا مخلوطه رمل جمر. تاخذ من الوسط لا فوق جمر ولا تحت رمل واضح؟
أكثر من مئة عام ، عمرها ألاف السنين
ابونا معايا انا كنت ابونا معكم الله يجازيكم بخير
شغل تمام
ههههه
يا عيشة الوزى
عاش ابو عبد الله استمر
ماشاء الله
كفو ابو عليوي
هاي تمرس بالدهن الحر والحليب ونسمي الاكله مريس
هاي نسميهه مرضف عدنه في بعض مناطق العراق
عيش بالتراب 😂
Assalam baba
احنا نسميها فته
الفته شي والجمريه شي ثاني
ياشين ترك حسته حوس
دفنتهابالتراب 😯
يارجل والله من الحصى فالكلى
انا اعمله احسن من كذ بكثير واعمله على المله بدون جمر يطله نفس الكيكه بدون حراق
ماشالله تبارك الله وعندي طريقة جديده
ua-cam.com/video/XxnvPzfZWgg/v-deo.html