Tarta de arroz belga con melocotónes en almíbar.
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- Опубліковано 18 вер 2024
- Tarta típica belga, con una base de pasta brisa, rellena de arroz con leche, huevos, azúcar, vainilla, melocotones...y al horno. Deliciosa!!!!!
INGREDIENTES:
Para la masa brisa o pasta frolla:
250 g harina de fuerza (W360)
125 g mantequilla fría (14º C.)
110 g azúcar
2 huevos batidos frios
Una pizca de sal
Extracto de vainilla
Mantequilla y harina para el molde, o spray antiadherente
Para el relleno:
500 ml leche entera
150 g arroz
70 g azúcar glas
Una pizca de sal
Extracto de vainilla
4 yemas de huevo a temperatura ambiente
2 claras de huevo a temperatura ambiente
60 g mermelada de melocotón
6-7 mitades de melocotones en almíbar
Autor: Ettore Cioccia
Página web: www.bavette.es
Facebook: / recetabavette
Twitter: / ettnapoly
Hola chef, estoy imprecionado de cuanta profesionalidad, da verdadero placer ver tu trabajo. Gracias y chapeau!!!
👍👍👍👍👍👍excelente vídeo que antojos cada que veo estos vídeos no hay ninguno que no me guste. muchas gracias por compartir ..
Amo tanto tus videos que es el único canal donde me provoca pasar horas y horas viendo cada detalle. Sólo deseo que Venezuela supere esta crisis pronto para preparar muchas recetas tuyas. Saludos y un abrazote, mil gracias por compartir cosas tan deliciosas.
Muchas gracias a ti! Ojalá todo se arregle pronto. Un abrazo desde España!
Me encantan tus video, uno de los mejores canales sin duda!
Muchas gracias Loli!
Saludos!
Ya la he probado y es deliciosa, fácil de hacer siguiendo el proceso. Gracias por compartir, es usted u maestro de la mas fina repostería. Hoy la hare para regalar mañana en el aniversario de una amiga. Saludos desde Portugal.
Secillamente delicioso, soy su fan Chef desde México, bendiciones y fuerte abrazo
Lejos el mejor canal de cocina que he visto
Muchisimas gracias, un abrazo!
Muchas gracias ya lo hice y de verdad está riquísimo...Dios le bendiga.
como siempre gracias por tus recetas se ve exquisita
También hice ésta receta, sólo que a la leche le agregué un poco de cáscara de naranja y de limón, algo de canela y anís estrella, por aroma y sabor; lo hice antes de agregar el arroz y quedó muy rico !! Gracias nuevamente
Esta receta se mira espectacular, debe quedar divina, lástima que nuestra situación económica no nos permite realizar estas maravillas, algún día saldremos de ésto que nos agobia, saludos desde Caracas, felicidades y bendiciones
Qué tarta tan original, parece deliciosa. La intentaré. Gracias!
Sencillamente eres maravilloso 🙅🏻❤️️
Todas tus recetas exelentes
Todas tus recetas exelentes!
Me encantan sus videos. Sus recetas tienen un aspecto fantastico.
Muchas gracias!!!! Saludos.
eres un genio !amo tus recetas . te mando un fuerte abrazo desde Argentina
Gracias Francisco! Un saludo!
Buenas noches Ettore comentarte que ya la hemos hecho este fin de semana y el resultado ha sido excelente, la pasta frola deliciosa y la mezcla de los sabores del arroz con los melocotones realmente exquisita. nos ha gustado mucho.
un abrazo grande desde Asturias.
Hola Miguel, nuevamente me alegro mucho que os gustara a ti y a los tuyos.
Un abrazo!
!Exclente trabajo y, gracias por compartir! Bendiciones
Amo tus recetas ! Un abrazo de Israel 💞
me encantan sus videos gracias x tomarse el tiempo, saludos desde guatemala :)
Gracias a ti, saludos!!
Muy bueno Ettore!
como siempre .una delicia 👍👍👍
soy nueva end tu canal desde Salinas California me encanto tu video vendiciones
uffff que pintaza, enhorabuena, sigue así, un beso
felicidades,eres el mejor!
Q delicia cmo todo lo q ud prepara Dios te bendiga saludes de Costa Rica
Miro y miro y quisiera hacer un postre y no me siento capaz.
pero tengo que empezar!
y creo será esta receta.
Mil gracias
Años sin ecuchar el término frolla en una receta para tarta :3, preciosa! y super buena receta
Muchas gracias Lore1
muy buena tu receta me acorde del pay de pastiera y la colomba que en mi pais venezuela se fabrica nadamas que en semana santa y solamente en las pastelerias italianas
Cierto! Tiene mucha similitud con la Pastiera napolitana.
Un saludo
me encantan tus videos son buenasos :3
Hola chef, delicioso como siempre. El arroz debe estar lavado y remojado? o tal cual viene del paquete? gracias!! saludos!!
me encanto no la conocia!
maravillosas tus revetas.se podria hacer sin loselocotones?
Eres un crack
la voy hacer !!!!
👍👍👍👍
no la conocía pero tiene una señora pinta!!!! tomo nota vale?
Soy una seguidora de tu canal, espero que le hagas a tu estilo, saludos.
Pues ya ves está bien para ahora on la calor que ace
Puedes hacer un tronco de navidad para estas fechas?
Bavette se puede hacer sin huevos? o porque los puedo sustituir? Mi nieto tiene alergia al huevo y quería hacérsela
que maravilla no se cual cojer deliciosos
que delicia se ve riquisima
Hola Disculpe el molde es con base desmoldable?
éste que yo uso no es desmontable, pero lo puedes usar así si es el que tienes tu. Saludos.
Me Gusta esta tarta yo creo que si se le añade al relleno de arroz leche condensada quedaría más sabrosa ja ja ja ja okey
Puedo usar la harina de todo uso🤔
Puedes usar harina de trigo normal, de todo uso.
disculpa tienes algún pastel de tres leches?
Los huevos se usan frios o deben estar a temperatura ambiente?
Para la masa se usan frios, pero para el relleno deben estar a temperatura ambiente.
Bavette-Gastronomia gracias por contestar mi pregunta. Saludos
para la pasta frola los ingredientes tienen que estar fríos o a temperatura ambiente
Debajo del video, donde pone "MOSTRAR MÁS" Tienes todo detallado.
hola!!! quiero hacerte una pregunta. a que le llamas "harina de fuerza" en tu pais? soy de Argentina. nunca habia escuchado ese termino
gracias!!! me encantan tus videos sos muy groso!!
Harina de fuerza, tambien conocida como "harina 0" "harina 00" Es una harina especial que tiene más cantidad de gluten que las demás.
Saludos
+Bavette-Gastronomia Aaaaah!!! ya caigo! de fuerza es por el gluten claro!!
claro en pasteleria nos acostumbramos a la 0000 y lo demas es extraño jejeej
muchas gracias!!
tu msj me llego justo en la clase de pasteleria jejeje "cosmico"
buenisimo el video nuevo de mousse de choco blanco y dulce de arandanos!! un abrazo desde Argentina! gracias!!!
Bavette-Gastronomia nj
Mayra Ortiz hola ! además viste que casi siempre se le pone polvo de hornear y acá no le puso
Demande recette français s'il vous plaît merci beaucoup
copier coller les ingrédients google traduction
que dimension tiene que tener el molde ?
ya lo se besos
Todas tus recetas exelentes!
Hola chef, delicioso como siempre. El arroz debe estar lavado y remojado? o tal cual viene del paquete? gracias!! saludos!!
Tal cual viene en el paquete Selene.
Un saludo