4 RESEP MASAKAN AYAM YANG SIMPEL DAN ENAK BANGET

AYAM TUMIS BAWANG
Bahan-bahan:
5 paha ayam
3 siung bawang putih
1 siung bawang bombay
2 buah tomat
1 batang daun bawang
150 ml air
1 SDM saus tiram
3 SDM kecap manis
1 sdt gula
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt lada bubuk
OPOR AYAM
Bahan-bahan:
1 kg ayam
1 ruas lengkuas
1 batang serai
3 lembar daun salam
500 ml air
600 ml santan
1 SDM gula
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt lada bubuk
Bumbu halus:
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
KARE AYAM KAMPUNG
Bahan-bahan:
1 ekor ayam kampung ( rebus dengan 1 sdt garam, 1 ruas jahe & 3 lembar daun salam)
2 batang serai
2 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
1 ruas lengkuas
1/2 sdt lada bubuk
1 1/2 sdt ketumbar bubuk
1500 ml santan encer
300 ml santan kental
2 SDM gula
2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
Bumbu halus:
12 siung bawang merah
10 siung bawang putih
15 buah cabai merah keriting
8 butir kemiri
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 ruas kencur
1 sdt jinten
TUMIS AYAM FILET
Bahan-bahan:
500 gr paha ayam filet
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
7 buah cabai merah
2 batang daun bawang
1 lembar daun jeruk
Air secukupnya
1 sdt gula
1/4 sdt garam
1/4 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt lada bubuk