Hola, gracias por tus videos, me resultan muy interesantes :) Yo llevo bastante tiempo usando el contrapresión y en general hiciste lo mismo que hago yo. Primero aclarar que no soy un experto, pero puedo decirte que hago yo por si te ayuda. La preparación es la misma, botellas frías, divides la salida del gas en dos y una al corni y otra al contrapresión para que las dos estén igual. Por mi experiencia yo carbonato la birra entre 0,2 y 0,3 mas de volumenes de c02 de lo que quiero en botella, es decir, si quiero 2,4 pues carbonato a 2,7. En mi experiencia pierdes carbonatación hagas lo que hagas, a ojo, he calculado esa perdida. Luego al embotellar lo que hago es intentar usar la misma presión que la de carbonatación, es decir, si tengo el corni a 4 grados y yo tengo 2,7 la presión que debería usar es de 1 bar. De esta forma yo sigo perdiendo algo de carbonatación pero lo arreglo con ese poco de más que le pusimos. Tengo un amigo con la beergum y hace lo mismo y nos va bien. Los pasos que yo sigo son: 01. Meter el llenador en la botella. 02. Abrir válvula de paso de GAS - igualas las presión del barril a la botella 03. Abrir válvula de purga para purgar la botella de oxígeno (o por lo menos intentarlo) 04. Cerrar válvula de purga 05. Cerrar el GAS 06. Abrir un poquito la válvula de purga para bajar un poco la presión en botella y conseguir que la cerveza no vuelva unos centímetros por el tubo cuando abras la entrada de ceveza. (Esto nos crea algo de espuma) 07. Abrir válvula de paso de Cerveza (al quitar un poco de presión antes ahora debería entrar un poco de cerveza) 08. Abrir válvula de purga un poco para permitir sacar presión a la botella. 09. Regular caudal con la válvula de purga. 10. Cuando la espuma rebose, permitir sacar un poco y cerrar válvula de purga. 11. Cerrar válvula de paso Cerveza. 12. Abrir válvula de purga para soltar toda la presión de la botella. 13. Quitar llenador, poner chapa y chapar. Y para que no llenes las paredes de cerveza al sacar la botella si todavía tiene presión (al igual que nos ha pasado a todos jajaja) puedes poner un vaso de plástico por encima de la goma que bloquea la presión del la botella. No tengo el mio ahora para hacerle una foto pero saque la idea de este tipo: instagram.com/p/BzwQWMcIarE/ Y si ya te haces un soporte para no tener que sujetar el contrapresión, entonces todo se hace mas fácil y ameno, ya que cuando lleves medio corni tienes las manos congeladas y cansadas de aguantar la presión. Espero te pueda ayudar. Un saludo :) www.tripleonce.com
Cuanta cerveza queda de remanente en el barril amigo?? la verdad quiero implementar este sistema para carbonatar mi hidromiel, pero no se si me convenga
Buenas ! Yo embotello sin problemas con contra presión (luego de haber padecido lo que te ocurrió...) el problema de la explosión al sacar el tapón es porque no se descomprime la botella y eso hace que el gas que perdiste al sacar el tapón haga que tu cerveza embotellada quede con menos gas. Los pasos del llenado están ok . Los pequeños típs que veo son 1) al momento de abrir la salida del aire para comenzar a llenar tenes que hacerlo muy despacio y abrir cuidando que no se te forme la espuma dentro de la botella... la espuma es perdida de co2 y por ende desgasificación de tu cerveza. Con este punto vas a poder llenar casi dos dedos por encima de donde empieza el cuello de la botella. 2) llegado ese punto cerrar la salida del aire ...(la que abrís para llenar) y cerrar la entrada de cerveza. Acá te queda todo el sistema cerrado. 3) esto es para que no te salte espuma al momento de sacar el tapón : abrí muy lentamente la salida del aire para que le botella se descomprima e iguale la presión de afuera sin generar el efecto destape.. cuando ya la llave de salida de aire está bastante abierta podes sacar el tapón casi sin fuerza y sin generar espuma ... 4) ahí tapas .... 5)la temperatura del envase y de la cerveza mientras más parecida está mejor porque no genera desgasificación por diferencia de temperatura . Con este método de embotellado vas a tener una cerveza más cristalina porque no se genera la borra del azúcar en el fondo .. Espero estos típs te sirvan... me llevó muchas horas y chorreadas de cerveza y destapes sin gas jajajajaja!! Un abrazo desde argentina y gracias por subir videos
Totalmente deacuerdo con Noberto. También puedes sobrecarbonatar un poco si piensas en embotellar. Si puedes, hazle un soporte con el rail de un cajón al contrapresión. Te resultará mucho mas cómodo . blog.hanselbier.es/llenar-botellas-de-cerveza-contrapresion/
@@norbertodeponti6650 una pregunta yo aplico todas las recomendaciones pero no me ga quedado bien y he notado algo saco la nevera que mantengo a 2 o 3 grados y destapo la cerveza y la carbinatacion es muy mala pero al contrario si la dejo un rato a temperatura ambiente y dejo que suba por ahi a 8 grados antes de tomarmela la carbinatacion mejora un monton, entonces mi pregunta es sera que despues de llenar a contrapresion no la meto a la nevera enseguida y la dejo no se horas o un dia a unos 10 o 12 grados y luego si la meto a la nevera?
Hola y gtracias por los videos, me parecen buenisimos. Yo estoy empezando a embotellar con el contraprecion, he tenido problemas similares como los tuyos, pero al final me salen bien, y recomiendo que: hay que carbonatar por 0.30 volumenes adicionales al que indica la tabla./ enfriar la cerveza de 0 a 1 C./ fijar la precion de embotellado entre 0.8 a 1 bar, / una vez que lleno la botella, la retiro rapido y espero de 0 a 2 segundos a que la espùma llegue al pico de la botella para que no haya aire, / la enchapo inmediatamente y me da buenos resultados. cuando la sirvo, tiene suficiente cantidad de espuma y esta carbonatada espero que les sirva mi experiencia. Saludos
Hola amigos toda mi producción la hago en contra presión, carbonato a 2,5 por 4 minutos con movimiento suave en barriles de 30 litros conectores G, y al embotellar la diferencia que aplicó al finalizar es lo que hace mi proceso más rápido y eficiente, lo comento por si les ayuda. Ya estás llenando la botella, tienes abierto la línea de cerveza y abierto el purgados que eso es lo que te permite ir llenado la botella, vas finalizando cerca del cuello de la botella, que la cerveza llegue a la mitad de cuello de la botella, cierra la línea de cerveza y deja abierto el purgador de CO2 unos instantes, cierra el purgatorio, ladea la botella saca el contra presión evitas que te pase lo del ejemplo en tu video, como recomendación: 1.- El barril debe estar lo más frío posible, yo siempre comienzo embotellando con una temperatura del barril cerca de los 8 grados. 2.- Si llénate el barril lo carbonataste para servirlo por la máquina shopera y luego quieres embotellar lo que sobró, siempre me a resultado complejo y he terminado perdiendo cerveza. Recomiendo que se carbonatemos barril ora llenadora contra presión y si te sobro lo ocupes en la máquina shopera y te evitas problemas. 3.- cuidar la limpieza del contra presión
Agrego CO2 para presurizar la botella y una vez que se igualaron las presiones abro el paso de cerveza y no va a salir hasta que abras la perilla del purgado, ahí comienza a llenarse lentamente la botella, cuando llegas a la mitad del cuello de la botella o hasta el nivel que deseas llenar tu botella, vieras el paso de cerveza y dejas abierta la la llave de purgado, ladeas la botella y retiras el contra presión, si tú cerveza está muy sobre carbonatada en recomendable que le coloques una manguera a la salida del purgado, yo lo tengo sin manguera ya que lo único que sale por ahí es oxígeno o co2, saludos
amigo mio, cerveceria ckacktur de san pedro de atacama nosotros, embotellamos con los contrapreción, me funciona muy bien, las botellas no pierden, pero no se hace manual, es decir el contraprecion debe estar sujeto para que cuando se llene la botella no pierda gas.
Hola quería comentarle q yo también tuve el mismo problema y he dejado las botellas por 1 mes en frio y sigue sin espuma y muy poco gas. Aclaro, soy novato en esto de llenado contraprecion. Gracias. Me gustó el vídeo
Pues los compañeros han dejado algunas sugerencias de como lo hacen ellos y le va bien. Yo soy novato en esto del contrapresión como habrás visto en el video 😂 Bueno siempre hay una vez para todo. Y entre todos aprendemos que de eso se trata.
Tiene que estar carbonatado, es más tiene que estar algo más carbonatado de lo normal. Lee el comentario fijado donde el compañero lo explica muy bien.
Amigo saludos quiero decirte que eso cuando salga la espuma es porque tienesque esperar por lo menos cinco o seis segundos antes de sacar el caño de la botella por eso te saltó la espuma Pero muy bien saludos
Amigo una duda en el tanque de CO2 va al cornelius dónde está nuestra cerveza mi duda es el llenadora de botellas contra presión de un lado va conectado en el cornelius y en el de gas donde va si ya está conectado con el tanque de CO2 ? Me pongo a pensar que dónde está el regulador en la manguera de gas es doble uno va al cornelius y otro en el llenadora de botellas es así ?
hay que enfriar el barril a menos temperatura en la que la carbonataste, si la carbonataste a 2 grados , embotella a 0 grados, para evitar la perdida de gas
hola, tus vidos son muy útiles me ayudaron bastante, quisiera hacerte una pregunta, como puedo hacer para evitar que la cerveza pierda el gas luego de llenar las botellas? resulta que al llenarlas a los pocos dias ya casi no tienen gas, hay alguna forma de solucionarlo?
Hola Abraham, aquí mismo en el comentario fijado tienes como solucionar lo de la carbonatación, a mi me ha sido muy útil porque al principio me pasaba lo mismo como ves en el video.
Hola q tal me paso casi lo mismo q a ti Ahí va mi pregunta El problema q tuve fue q el contrapresion al momento de querer aliviar no salía nada Nose a q se debe Oh el contrapresion está defectuoso
@@LamalteriadelcerveceroEs Hola; la manguera es de 1/4? o de 3/8?, yo quiero conectar una manguera de 3/8 a mi contrapresion con el conector john guest, que medida seria?
Estimado, me podrías decir el nombre del adaptador que usaste en la llenadora para usar mangueras de 3/8 ? Es un jhon guest 1/4 to 3/8 ? Estoy realmente desesperado jaja. Saludos!
Hola Roberto, el conector es macho de 1/4 pero tendrás que medir la rosca porque tienes la BSPT (13.2mm) y la NPTF (12.5mm) y por el otro lado al tubo que tengas
Con la misma cerveza... todavía no entiendo si es un problema con las mangueras o el contrapresión... Pero no sé si suelen tener problemas los llenadores en sí
A mí me pasó que con el contrapresion que tengo, al querer cerrar todo el sistema, aún así sigue saliendo un poquito de CO2 (aunque tenga cerrado el paso). Y eso al final me generaba mucha espuma. Capaz esa es la falla
Hola que tal, yo no suelo hacerlo.... pero lo único que tienes que hacer es hervir las botellas en agua como mínimo 15 minutos. Yo lo que suelo hacer es un lavado mecánico y después una desinfección con StarSam o cualquier desinfectante alimentario y si es necesario porque el desinfectante lo necesite un nuevo lavado con agua.
@@LamalteriadelcerveceroEs También otra duda, como es que marcas las corcholatas o le pones algún dibujo sobre ellas? Es que quiero iniciar en el negocio de la cerveza artesanal en mi ciudad y pues he aprendido mucho de tus vídeos.
@@RelatosGamer92 yo las chapas no las tengo con ningún logo ....yo lo único que apunto son fechas de embotellado o estilos ...y lo hago con un rotulador indeleble
Nosotros pasteurizamos todas nuestras botellas, por lo que te recomendaría que sumerjas tus botellas en agua tibia y la calientes hasta unos 75 grados aprox. Luego apagas el fuego y las dejas 20 a 30 minutos. Pasado ese tiempo empiezas a enfriar lentamente con agua fría. Si tu olla tiene una válvula lateral la abres para dejar salir el agua caliente mientras por arriba le hechas el agua fría, lo hacemos así para que las botellas no se revienten por el shock térmico. NUNCA HERVIR LAS BOTELLAS. Saludos desde el sur de Chile.
Si lo haces bien dura como una cerveza carbonatada de forma natural. Lo más que he aguantado una cerveza con esta carbonatación ha sido 8 meses y estaba bien, y seguramente aguantará mucho más tiempo si lo permite el estilo de cerveza.
Pregunta, porque hago todo eso y cuando sirvo no tiene espuma, yo purgó, luego entra la cerveza, se genera poca espuma, saco el excedente de presión con la válvula de purga, tapo y guardo en frío. Pero a la hora de servir no tengo espuma, sabrás decirme que estoy haciendo mal?
En el comentario fijado tienes los pasos a seguir. Veo que haces bien los pasos pero seguramente el problema que tienes es que la cerveza que vas a embotellar con el contrapresión tienes que carbonatar un 0.2 más de lo que lo haces normalmente y también tiene que embotellar con la cerveza fría.
Una vez que tienes la botella llena tienes que cerrar el paso de cerveza pero sigues teniendo presión de gas, tienes que liberar esa presión de gas muy despacio para igualar. Siempre puede subir algo de espuma pero es mínima. Ahora mismo no utilizo ese sistema tengo un grifo con contrapresión y va de lujo.
Yo lo que veo es que debes buscar la manera de darle al barril la misma presion que a la contrapresion. Conectar el CO2 al barril y a la contrapresion.
Hola Luis, métodos hay lo que pasa que son muy caros ... en calidad precio el contra- presión o la Beergun es lo mejor que puedes encontrar para llenar botellas con cerveza ya carbonatadas. Si te haces un soporte al final no es tanto lío.
Estimado... luego de tantos tips que he obtenido de tu pagina y canal, te ofrezco q veas un vídeo mio del explicativo que te dio Norberto aqui... ua-cam.com/video/-RwsGZsynOk/v-deo.html yo hago por hobby y suelo pasar seguido de un barril de 50L en un buen rato mientras escucho música unas 95 botellas de 500cc... el resto me las tomo mientras me acompaña algún amigo jejeje.... las ventajas ya te las mencionaron... lograr un producto mas cristalino, ahorrar los días de gasificación natural... etc... dale otra oportunidad y realiza un nuevo vídeo... que con practica, entendiendo que la clave esta en el equilibrio de presiones y purgar muy lento vas a conseguir hacerlo sin problemas sin perder carbonatacion... (mis botellas suelen durar hasta 3 meses porque se me terminan y la carbonatacion sigue intacta.... ) ... de paso si te haces el soporte te facilitara mucho el tema... yo lo hago con botellas a temperatura ambiente, previamente limpias con starsan.. quizas eso hace una película húmeda que evite nucleacion y perdida de gasificación, suposición mía nomas... (el mismo efecto de un vaso limpio vs vaso sucio) el barril lo utilizo a la misma temperatura que gasifique... que lo normal mio es 1 bar a 4 grados para rondar los 2.8vol... pero es cuestión de agarrarle practica.. como esa botella transparente del video... salen del 1er al ultimo botellin, sin desperdicioar mas que unas pocas gotas en 50L del barril. un saludo, animo y a seguir practicando!!!
Gracias por el aporte y perdona mi tardía respuesta pero he tenido algún problema técnico en los avisos de los comentarios y se me han quedado muchos atrasados sin contestar porque ni los vi....un saludo.
compañer, seguro ya lo has solucionado pero te paso este video de otro colega q se las ingenio muy bien ua-cam.com/video/bMFAyIB0PX8/v-deo.html saludos
Qué pena con usted caballero. Me permito informarle que ud no sabe usar el contra presión y por eso ha sido un fracaso su embotellado. Yo embotello y tapo 1 cerveza cada 45 segundos sin perdidas de birra. No debería hacer comentarios desalentadores si es ud quien no sabe usar el sistema.
Correcto, si has visto entero el video lo digo varias veces ...que era la primera vez que lo utilizaba y lo único que hago es esponer mi primera experiencia a raíz de un comentario que me hizo un seguidor....es más al final del video dejo una pregunta abierta a todo el que utiliza este tipo de llenado para dar soluciones a los problemas. Es más muchos seguidores contestaron como veras en los comentarios ...precisamente para el que llegue a este video no le pase como a mi. De eso se trata de intentar aportar entre todos para que tengamos las cosas claras y tener los menos problemas posibles.... como se dice por aquí nadie nace sabiendo. Un saludo.
Hola, gracias por tus videos, me resultan muy interesantes :)
Yo llevo bastante tiempo usando el contrapresión y en general hiciste lo mismo que hago yo. Primero aclarar que no soy un experto, pero puedo decirte que hago yo por si te ayuda. La preparación es la misma, botellas frías, divides la salida del gas en dos y una al corni y otra al contrapresión para que las dos estén igual. Por mi experiencia yo carbonato la birra entre 0,2 y 0,3 mas de volumenes de c02 de lo que quiero en botella, es decir, si quiero 2,4 pues carbonato a 2,7. En mi experiencia pierdes carbonatación hagas lo que hagas, a ojo, he calculado esa perdida. Luego al embotellar lo que hago es intentar usar la misma presión que la de carbonatación, es decir, si tengo el corni a 4 grados y yo tengo 2,7 la presión que debería usar es de 1 bar. De esta forma yo sigo perdiendo algo de carbonatación pero lo arreglo con ese poco de más que le pusimos. Tengo un amigo con la beergum y hace lo mismo y nos va bien.
Los pasos que yo sigo son:
01. Meter el llenador en la botella.
02. Abrir válvula de paso de GAS - igualas las presión del barril a la botella
03. Abrir válvula de purga para purgar la botella de oxígeno (o por lo menos intentarlo)
04. Cerrar válvula de purga
05. Cerrar el GAS
06. Abrir un poquito la válvula de purga para bajar un poco la presión en botella y conseguir que la cerveza no vuelva unos centímetros por el tubo cuando abras la entrada de ceveza. (Esto nos crea algo de espuma)
07. Abrir válvula de paso de Cerveza (al quitar un poco de presión antes ahora debería entrar un poco de cerveza)
08. Abrir válvula de purga un poco para permitir sacar presión a la botella.
09. Regular caudal con la válvula de purga.
10. Cuando la espuma rebose, permitir sacar un poco y cerrar válvula de purga.
11. Cerrar válvula de paso Cerveza.
12. Abrir válvula de purga para soltar toda la presión de la botella.
13. Quitar llenador, poner chapa y chapar.
Y para que no llenes las paredes de cerveza al sacar la botella si todavía tiene presión (al igual que nos ha pasado a todos jajaja) puedes poner un vaso de plástico por encima de la goma que bloquea la presión del la botella. No tengo el mio ahora para hacerle una foto pero saque la idea de este tipo: instagram.com/p/BzwQWMcIarE/
Y si ya te haces un soporte para no tener que sujetar el contrapresión, entonces todo se hace mas fácil y ameno, ya que cuando lleves medio corni tienes las manos congeladas y cansadas de aguantar la presión.
Espero te pueda ayudar. Un saludo :)
www.tripleonce.com
Gracias por el aporte Daniel....en el siguiente llenado lo pondré en práctica.
Daniel Alexander Tesla excelente información
Gracias a los dos . Aclararon dudas que tenía
Cuanta cerveza queda de remanente en el barril amigo?? la verdad quiero implementar este sistema para carbonatar mi hidromiel, pero no se si me convenga
i realize it's pretty randomly asking but does anyone know a good website to watch new tv shows online ?
Buenas ! Yo embotello sin problemas con contra presión (luego de haber padecido lo que te ocurrió...) el problema de la explosión al sacar el tapón es porque no se descomprime la botella y eso hace que el gas que perdiste al sacar el tapón haga que tu cerveza embotellada quede con menos gas. Los pasos del llenado están ok . Los pequeños típs que veo son 1) al momento de abrir la salida del aire para comenzar a llenar tenes que hacerlo muy despacio y abrir cuidando que no se te forme la espuma dentro de la botella... la espuma es perdida de co2 y por ende desgasificación de tu cerveza. Con este punto vas a poder llenar casi dos dedos por encima de donde empieza el cuello de la botella. 2) llegado ese punto cerrar la salida del aire ...(la que abrís para llenar) y cerrar la entrada de cerveza. Acá te queda todo el sistema cerrado. 3) esto es para que no te salte espuma al momento de sacar el tapón : abrí muy lentamente la salida del aire para que le botella se descomprima e iguale la presión de afuera sin generar el efecto destape.. cuando ya la llave de salida de aire está bastante abierta podes sacar el tapón casi sin fuerza y sin generar espuma ... 4) ahí tapas ....
5)la temperatura del envase y de la cerveza mientras más parecida está mejor porque no genera desgasificación por diferencia de temperatura .
Con este método de embotellado vas a tener una cerveza más cristalina porque no se genera la borra del azúcar en el fondo ..
Espero estos típs te sirvan... me llevó muchas horas y chorreadas de cerveza y destapes sin gas jajajajaja!! Un abrazo desde argentina y gracias por subir videos
Gracias por tu aporte Norberto....lo pondré en práctica no tengas dudas 😂😂😂😂
Totalmente deacuerdo con Noberto. También puedes sobrecarbonatar un poco si piensas en embotellar.
Si puedes, hazle un soporte con el rail de un cajón al contrapresión. Te resultará mucho mas cómodo . blog.hanselbier.es/llenar-botellas-de-cerveza-contrapresion/
Xesus Garcia exacto !
La Maltería del Cervecero dale una segunda oportunidad ... a no darse por vencido !!! Un abrazo !
@@norbertodeponti6650 una pregunta yo aplico todas las recomendaciones pero no me ga quedado bien y he notado algo saco la nevera que mantengo a 2 o 3 grados y destapo la cerveza y la carbinatacion es muy mala pero al contrario si la dejo un rato a temperatura ambiente y dejo que suba por ahi a 8 grados antes de tomarmela la carbinatacion mejora un monton, entonces mi pregunta es sera que despues de llenar a contrapresion no la meto a la nevera enseguida y la dejo no se horas o un dia a unos 10 o 12 grados y luego si la meto a la nevera?
Hola y gtracias por los videos, me parecen buenisimos.
Yo estoy empezando a embotellar con el contraprecion, he tenido problemas similares como los tuyos, pero al final me salen bien, y recomiendo que:
hay que carbonatar por 0.30 volumenes adicionales al que indica la tabla./ enfriar la cerveza de 0 a 1 C./ fijar la precion de embotellado entre 0.8 a 1 bar, / una vez que lleno la botella, la retiro rapido y espero de 0 a 2 segundos a que la espùma llegue al pico de la botella para que no haya aire, / la enchapo inmediatamente y me da buenos resultados. cuando la sirvo, tiene suficiente cantidad de espuma y esta carbonatada
espero que les sirva mi experiencia. Saludos
Gracias por tu aporte lo pondré en práctica, un saludo.
Gracias por los bluppers jajaja. Igual me pasó
Hola amigos toda mi producción la hago en contra presión, carbonato a 2,5 por 4 minutos con movimiento suave en barriles de 30 litros conectores G, y al embotellar la diferencia que aplicó al finalizar es lo que hace mi proceso más rápido y eficiente, lo comento por si les ayuda.
Ya estás llenando la botella, tienes abierto la línea de cerveza y abierto el purgados que eso es lo que te permite ir llenado la botella, vas finalizando cerca del cuello de la botella, que la cerveza llegue a la mitad de cuello de la botella, cierra la línea de cerveza y deja abierto el purgador de CO2 unos instantes, cierra el purgatorio, ladea la botella saca el contra presión evitas que te pase lo del ejemplo en tu video, como recomendación:
1.- El barril debe estar lo más frío posible, yo siempre comienzo embotellando con una temperatura del barril cerca de los 8 grados.
2.- Si llénate el barril lo carbonataste para servirlo por la máquina shopera y luego quieres embotellar lo que sobró, siempre me a resultado complejo y he terminado perdiendo cerveza.
Recomiendo que se carbonatemos barril ora llenadora contra presión y si te sobro lo ocupes en la máquina shopera y te evitas problemas.
3.- cuidar la limpieza del contra presión
Ok Tulkoky, por lo que veo tu llena las botellas teniendo abierta la válvula de pulgado en todo momento.
Agrego CO2 para presurizar la botella y una vez que se igualaron las presiones abro el paso de cerveza y no va a salir hasta que abras la perilla del purgado, ahí comienza a llenarse lentamente la botella, cuando llegas a la mitad del cuello de la botella o hasta el nivel que deseas llenar tu botella, vieras el paso de cerveza y dejas abierta la la llave de purgado, ladeas la botella y retiras el contra presión, si tú cerveza está muy sobre carbonatada en recomendable que le coloques una manguera a la salida del purgado, yo lo tengo sin manguera ya que lo único que sale por ahí es oxígeno o co2, saludos
@@tulkosky ok
Hola ! Cuando carbonatas a 2.5 bares, te queda en esa presión o aproximadamente en 1.3 o 1 bar ?
no es mas presión .. aplicale mas frió para que el co2 tenga mejor disolución en el fluido y no se pierda tanto en la espuma saludos desde Chile
Gracias por el aporte.
amigo mio, cerveceria ckacktur de san pedro de atacama nosotros, embotellamos con los contrapreción, me funciona muy bien, las botellas no pierden, pero no se hace manual, es decir el contraprecion debe estar sujeto para que cuando se llene la botella no pierda gas.
Si es otro artilugio que me tengo que hacer, gracias por el comentario.
Hola quería comentarle q yo también tuve el mismo problema y he dejado las botellas por 1 mes en frio y sigue sin espuma y muy poco gas. Aclaro, soy novato en esto de llenado contraprecion.
Gracias. Me gustó el vídeo
Pues los compañeros han dejado algunas sugerencias de como lo hacen ellos y le va bien. Yo soy novato en esto del contrapresión como habrás visto en el video 😂
Bueno siempre hay una vez para todo. Y entre todos aprendemos que de eso se trata.
Hola, el barril debe estar carbonatado??, o solo cerveza clarificada sin carbonatar?? Gracias!!
Tiene que estar carbonatado, es más tiene que estar algo más carbonatado de lo normal. Lee el comentario fijado donde el compañero lo explica muy bien.
Una pregunta,,, q diámetro tienen esos tubos????? Me refiero a los de gas y líquido,,,,,, y los conectores?????? Gracias por el aporte, sigue así ;)
Hola Rafa, los conectores son de rosca 1/4 para tubo de 8mm exterior.
Amigo saludos quiero decirte que eso cuando salga la espuma es porque tienesque esperar por lo menos cinco o seis segundos antes de sacar el caño de la botella por eso te saltó la espuma Pero muy bien saludos
Si, ya lo tengo controlado, un saludo y gracias por tu comentario.
Tiene que purgar la presión, por eso.
Amigo una duda en el tanque de CO2 va al cornelius dónde está nuestra cerveza mi duda es el llenadora de botellas contra presión de un lado va conectado en el cornelius y en el de gas donde va si ya está conectado con el tanque de CO2 ? Me pongo a pensar que dónde está el regulador en la manguera de gas es doble uno va al cornelius y otro en el llenadora de botellas es así ?
si la conexión de gas va al corni y al llenador y tener la precaución de que esten los dos a la misma presión
hay que enfriar el barril a menos temperatura en la que la carbonataste, si la carbonataste a 2 grados , embotella a 0 grados, para evitar la perdida de gas
Ok, gracias.
hola, tus vidos son muy útiles me ayudaron bastante, quisiera hacerte una pregunta, como puedo hacer para evitar que la cerveza pierda el gas luego de llenar las botellas? resulta que al llenarlas a los pocos dias ya casi no tienen gas, hay alguna forma de solucionarlo?
Hola Abraham, aquí mismo en el comentario fijado tienes como solucionar lo de la carbonatación, a mi me ha sido muy útil porque al principio me pasaba lo mismo como ves en el video.
Hola q tal? Yo tengo un problema con la llenadora, cuando abro la valvula para purgar, no sale nada de cerveza, es decir no llena, estara tapada?
Puede ser que tengas la válvula mal, o que no tienes presión, no se tendrás que mirar.
Hola q tal me paso casi lo mismo q a ti
Ahí va mi pregunta
El problema q tuve fue q el contrapresion al momento de querer aliviar no salía nada
Nose a q se debe
Oh el contrapresion está defectuoso
No se decirte con exactitud pero parece que puedes tener algo mal en ka valvula donde selecciona la entrada de gas y líquido
Hola desde Argentina, los conectores John Guest son de 3/8 con rosca bsp o npt? ya que lo compre y quiero hacer la misma modificación. Gracias!
Hola Alejandro,. Los adaptadores son rosca NPTF macho 1/4.
Eso son los que tienen mi contrapresión ....
@@LamalteriadelcerveceroEs Hola; la manguera es de 1/4? o de 3/8?, yo quiero conectar una manguera de 3/8 a mi contrapresion con el conector john guest, que medida seria?
@@oscarlopezsalgado7891 pues si tu rosca del contrapresión es de 1/4 compras el conector de rosca 1/4 a conector rápido para tubo de 3/8
Estimado, me podrías decir el nombre del adaptador que usaste en la llenadora para usar mangueras de 3/8 ?
Es un jhon guest 1/4 to 3/8 ?
Estoy realmente desesperado jaja. Saludos!
En mi contra presión son de 1/4 con rosca macho. Si es un jhon guest
Y el tubo es 3/8
Hola. Yo carbonate con 2,5 presión y mantuvo la carbonatacion . Pero se reventaron algunas botellas!!! Puede ser que estaban ya golpeadas .
Hola Carlos, yo creo que reventaron más bien por la presión o porque las botellas no son de calidad.
¿De qué diámetro es la manguerilla que se usa?
Hace un siglo que no lo utilizo pero creo recordar que es de 1/4
Ola saludos..una pregunta..que medida tiene el conector John west ? Tengo la misma llenadora y quiero conectarle acople rápido
Hola Roberto, el conector es macho de 1/4 pero tendrás que medir la rosca porque tienes la BSPT (13.2mm) y la NPTF (12.5mm) y por el otro lado al tubo que tengas
Hola el conector rápido que tienes en la válvula del corni qué medida es ?
El conector rápido del corni es el típico ball-lock
a que temperatura tienes tu barril de cerveza ?
Hola Rodrigo, normalmente entre 3 y 5 grados centígrados...
Hola! podría ser que el contrapresión tiene una falla? Tengo 3, y con uno estoy cargando bien, pero con los otros dos estoy teniendo mucha espuma.
Con la misma cerveza?
Con la misma cerveza... todavía no entiendo si es un problema con las mangueras o el contrapresión... Pero no sé si suelen tener problemas los llenadores en sí
@@solanotorales3645 pues no sé decirte que te puede estar sucediendo.... es algo raro
A mí me pasó que con el contrapresion que tengo, al querer cerrar todo el sistema, aún así sigue saliendo un poquito de CO2 (aunque tenga cerrado el paso). Y eso al final me generaba mucha espuma. Capaz esa es la falla
@@tamaravenencia1062 pues puede ser que el compañero tenga ese problema... gracias por compartir.
Hola amigo, una pregunta ¿Crees que puedas hacer un vídeo de como pasteurizar botellas de cerveza? Saludos desde México.
Hola que tal, yo no suelo hacerlo.... pero lo único que tienes que hacer es hervir las botellas en agua como mínimo 15 minutos.
Yo lo que suelo hacer es un lavado mecánico y después una desinfección con StarSam o cualquier desinfectante alimentario y si es necesario porque el desinfectante lo necesite un nuevo lavado con agua.
@@LamalteriadelcerveceroEs También otra duda, como es que marcas las corcholatas o le pones algún dibujo sobre ellas?
Es que quiero iniciar en el negocio de la cerveza artesanal en mi ciudad y pues he aprendido mucho de tus vídeos.
@@RelatosGamer92 yo las chapas no las tengo con ningún logo ....yo lo único que apunto son fechas de embotellado o estilos ...y lo hago con un rotulador indeleble
@@LamalteriadelcerveceroEs muchas gracias por contestar amigo, saludos ;)
Nosotros pasteurizamos todas nuestras botellas, por lo que te recomendaría que sumerjas tus botellas en agua tibia y la calientes hasta unos 75 grados aprox. Luego apagas el fuego y las dejas 20 a 30 minutos. Pasado ese tiempo empiezas a enfriar lentamente con agua fría. Si tu olla tiene una válvula lateral la abres para dejar salir el agua caliente mientras por arriba le hechas el agua fría, lo hacemos así para que las botellas no se revienten por el shock térmico. NUNCA HERVIR LAS BOTELLAS. Saludos desde el sur de Chile.
Muy buena explicación, pero no hay vendedores que realicen envíos aquí....saludos desde Brasil
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Que tiempo dura una cerveza embotellada con este sistema?
Si lo haces bien dura como una cerveza carbonatada de forma natural. Lo más que he aguantado una cerveza con esta carbonatación ha sido 8 meses y estaba bien, y seguramente aguantará mucho más tiempo si lo permite el estilo de cerveza.
@@LamalteriadelcerveceroEs en botellas tipo pet (plastico) duraran lo mismo?
Pregunta, porque hago todo eso y cuando sirvo no tiene espuma, yo purgó, luego entra la cerveza, se genera poca espuma, saco el excedente de presión con la válvula de purga, tapo y guardo en frío. Pero a la hora de servir no tengo espuma, sabrás decirme que estoy haciendo mal?
En el comentario fijado tienes los pasos a seguir. Veo que haces bien los pasos pero seguramente el problema que tienes es que la cerveza que vas a embotellar con el contrapresión tienes que carbonatar un 0.2 más de lo que lo haces normalmente y también tiene que embotellar con la cerveza fría.
esa pifia que cuando sacas el llenador se revalce igual me pasa, como puedo hacer para que no me pase
Una vez que tienes la botella llena tienes que cerrar el paso de cerveza pero sigues teniendo presión de gas, tienes que liberar esa presión de gas muy despacio para igualar. Siempre puede subir algo de espuma pero es mínima. Ahora mismo no utilizo ese sistema tengo un grifo con contrapresión y va de lujo.
Buenas
Que rosca tiene el contrapresión para los conectores rápidos?
Las roscas son de 1/4 de pulgada.
@@LamalteriadelcerveceroEs Macho o Hembra?
@@oieralberdi9264 en mi contrapresión los conectores son machos, es decir la rosca que queda en el contrapresión es hembra.
Yo lo que veo es que debes buscar la manera de darle al barril la misma presion que a la contrapresion. Conectar el CO2 al barril y a la contrapresion.
Si Gustavo, eso es lo que hago.
Disculpen mi ignorancia.
¿Pero no hay un método más práctico y rápido?
Es un poco engorroso si vas a llenar 5 cajas de botellas.
Hola Luis, métodos hay lo que pasa que son muy caros ... en calidad precio el contra- presión o la Beergun es lo mejor que puedes encontrar para llenar botellas con cerveza ya carbonatadas. Si te haces un soporte al final no es tanto lío.
@@LamalteriadelcerveceroEs tienes razón, no cabe duda que todo cuesta en este mundo..
Estimado... luego de tantos tips que he obtenido de tu pagina y canal, te ofrezco q veas un vídeo mio del explicativo que te dio Norberto aqui... ua-cam.com/video/-RwsGZsynOk/v-deo.html
yo hago por hobby y suelo pasar seguido de un barril de 50L en un buen rato mientras escucho música unas 95 botellas de 500cc... el resto me las tomo mientras me acompaña algún amigo jejeje.... las ventajas ya te las mencionaron... lograr un producto mas cristalino, ahorrar los días de gasificación natural... etc... dale otra oportunidad y realiza un nuevo vídeo... que con practica, entendiendo que la clave esta en el equilibrio de presiones y purgar muy lento vas a conseguir hacerlo sin problemas sin perder carbonatacion... (mis botellas suelen durar hasta 3 meses porque se me terminan y la carbonatacion sigue intacta.... ) ... de paso si te haces el soporte te facilitara mucho el tema... yo lo hago con botellas a temperatura ambiente, previamente limpias con starsan.. quizas eso hace una película húmeda que evite nucleacion y perdida de gasificación, suposición mía nomas... (el mismo efecto de un vaso limpio vs vaso sucio) el barril lo utilizo a la misma temperatura que gasifique... que lo normal mio es 1 bar a 4 grados para rondar los 2.8vol... pero es cuestión de agarrarle practica.. como esa botella transparente del video... salen del 1er al ultimo botellin, sin desperdicioar mas que unas pocas gotas en 50L del barril. un saludo, animo y a seguir practicando!!!
Gracias por el aporte y perdona mi tardía respuesta pero he tenido algún problema técnico en los avisos de los comentarios y se me han quedado muchos atrasados sin contestar porque ni los vi....un saludo.
compañer, seguro ya lo has solucionado pero te paso este video de otro colega q se las ingenio muy bien ua-cam.com/video/bMFAyIB0PX8/v-deo.html
saludos
Gracias Jony.
Es una payasada eso
No, solo es no saber bien como hacer el proceso.
Qué pena con usted caballero.
Me permito informarle que ud no sabe usar el contra presión y por eso ha sido un fracaso su embotellado.
Yo embotello y tapo 1 cerveza cada 45 segundos sin perdidas de birra.
No debería hacer comentarios desalentadores si es ud quien no sabe usar el sistema.
Correcto, si has visto entero el video lo digo varias veces ...que era la primera vez que lo utilizaba y lo único que hago es esponer mi primera experiencia a raíz de un comentario que me hizo un seguidor....es más al final del video dejo una pregunta abierta a todo el que utiliza este tipo de llenado para dar soluciones a los problemas. Es más muchos seguidores contestaron como veras en los comentarios ...precisamente para el que llegue a este video no le pase como a mi. De eso se trata de intentar aportar entre todos para que tengamos las cosas claras y tener los menos problemas posibles.... como se dice por aquí nadie nace sabiendo.
Un saludo.