linguine ai gamberoni - primo piatto di mare - pronto in 10 minuti
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- Опубліковано 27 сер 2024
- Ecco le nostre strepitose #linguine gamberoni e pachino, un piatto davvero semplice e di grande effetto... ottimo anche quando si hanno ospiti e non ci si vuole complicare la vita.
Il tempo di preparazione è quello di cottura della pasta.
Scegliete una linguina di qualità - una pasta trafilata al bronzo - così il successo sarà assicurato.
Ingredienti per 2 persone:
- 8 #gamberoni argentini (freschi o decongelati)
- uno spicchio d'aglio
- olio extravergine
- peperoncino al gusto (noi ne abbiamo messo uno e mezzo)
- 200gr di pachino spaccato a metà
- 3 cucchiai di passata
- sale
- prezzemolo
- 2 dita di vino bianco
- 200gr di linguine (potete anche mettere qualcosa in più!)
L'ho fatta adesso per mezzogiorno, signore un goduria buon appetito,arrivederci buon ferragosto
Il gambero prima di aggiungere il pomodoro, va tolto dalla padella, ed inserito nuovamente con le linguine per mantecare. Una lunga cottura del crostaceo, rende la carne gommosa e non più prelibata. Se il gambero è fresco e senza ammoniaca (adoperata per non farli scurire) , meglio preparare un leggero brodetto ristretto con le teste , da aggiungere al sugo durante la cottura; inoltre eviterei il passato di pomodoro , solo Pachino, parte del colore viene fornita dallo stesso gambero.
Non sono d'accordo a togliere i gamberi prima di aggiungere il pomodoro, perché si deve insaporire... I gamberoni argentini cuociono in due tre minuti e con un minuto si può mantecare la pasta per comodità è sempre meglio usare delle padelle un po' più capienti per spadellare la pasta con il pesce, la ricetta e semplice e veloce per tutti. Per eventuale brodetto fatto con le teste niente da recriminare ma i metodi di preparazione per la stessa ricetta possono essere tantissimi ... Caro professore😂😂😂
Ottimo consiglio,li ho preparati alla vigilia di Natale in un modo diverso e ho fatto un papocchio.
Se la sai fare perché l’hai guardata 😂😂😂
Ricetta facilissima da fare!!!
Grazie!!
Buonissima!!!
Congratulazioni ottima ricetta, presentata con una sintesi piacevolissima!!!!😊
molte grazie! ;)
Bisogna togliere anche gli occhi xche' sono amari 😊
Squisiti sicuramente , ho condiviso con mia figlia in svizzera e mia nipote a napoli 👍👏👏👏👏👏👏👏
Provato ieri, eravamo in 8, 24 gamberoni...tre a testa è piaciuti tantissimo.
Confermo che si cucina in pochissimo tempo.
Niente di speciale
Ottimo piatto
Buoniiiiiiii li mangio domani sera, ce li ho 😁👍❤
Golosissimo complimenti❤❤❤
Si crea imbarazzo fra i commensali per pulire i gamberoni.Li cuocio senza gusci,con i quali faccio un fumetto che aggiungo poi alla cottura.
certo, direi che anche questa è un'ottima idea... 😊💪🏻🍝
Infatti stavo giusto per dirlo.
Fatte stasera per la festa di san valentino a mia moglie,😋😋😋
🎉🎉🎉 🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Io li aggiungo solo quando mancano 7/8 minuti alla cottura del sugo , io uso pelati fatti da me del mio orto ,qualita san Marzano 👍👍😍😍
👌👌
Per me aggiungere la passata è come friggere con l'acqua.
Mondiale 👏👏👏
Anche con i gamberi normali....😋👋🏻
ma si, certo... fai ancora prima di così! 💪🏻🤗
Chef 🎉❤#สวัสดีครับเชฟ❤
😮❤
Troppi ingredienti e gestiti male, la prossima volta facci 2 spiedini.
Ni
Depilate o ponte manga larga y guantes! 👎👎👎
mah . mangia anche guscio e testa ?
ciao! ☺la testa del gamberone è la parte più ricca di succhi e cucinare questo crostaceo intero rende salse e zuppe molto più saporite (il fumetto ad esempio è fatto con teste e gusci). Ovviamente il gusto è qualcosa di molto personale, quindi... se si vuole pulire il gambero interamente, nessuno lo vieta.
@@mani_in_pasta_ricettevelociottima ricetta di facile esecuzione anche per principianti...
È proprio il guscio è la testa a dare un sapore unico. Provare per credere.😅
fornelli , arma sconosciuta . la testa e gustosissima , ma non in quel modo , è solo rovinata@@NuccioLombardo
Fiquei com água na boca 🥰😊