PLETZEL - старий рецепт єврейської кухні. Хліб, від якого всі в повному захваті. Неймовірно смачно!
Вставка
- Опубліковано 6 вер 2023
- #nataliyamashika Друзі, привіт! :) Сьогодні в мене PLETZEL - старий рецепт єврейської кухні. Хліб, від якого всі в повному захваті. Неймовірно смачно!
• PLETZEL - старий рецеп...
Рецепт:
430 г пшеничного борошна
390 мл води
4 ч.л. солі ( розділити і додавати як вказано в відео)
1,5 ч.л. сухих розчинних дріжджів
1,25 ч.л. цукру
5 ст.л. оливкової олії
3 цибулини
2 ст.л. маку
CМАЧНОГО! :)
Мій канал ABCcooking - / @abccookingwithnataliy...
Мій канал ФАЙНА КУХНЯ - / @withnataliyamashika3684
Мій ІНСТАГРАМ - @nataliyamashika_pp
Плейлисти :
♦ХЛІБ • ХЛІБ
♦ПІЦА,ПИРІЖКИ,БУЛОЧКИ,КОРЖІ • ПІЦА,ПИРІЖКИ,БУЛОЧКИ,К...
♦НАЛИСНИКИ,МЛИНЦІ,ОЛАДКИ • НАЛИСНИКИ,МЛИНЦІ,ОЛАДКИ
♦ ЗАКАРПАТСЬКА КУХНЯ • ЗАКАРПАТСЬКА КУХНЯ
♦ СТРАВИ З М'ЯСА • СТРАВИ З М'ЯСА
♦ СТРАВИ З ОВОЧІВ ТА ГРИБІВ • СТРАВИ З ОВОЧІВ ТА ГРИБІВ
♦ ВИПІЧКА В ХЛІБОПІЧЦІ • ВИПІЧКА В ХЛІБОПІЧЦІ
♦ НЕСОЛОДКА ВИПІЧКА • НЕСОЛОДКА ВИПІЧКА
♦ ЗАКУСКИ • ЗАКУСКИ
♦ ПІСНА КУХНЯ • ПІСНІ РЕЦЕПТИ
♦ ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ • ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ
♦ ДЕСЕРТИ ТА НАПОЇ • ДЕСЕРТИ.НАПОЇ.
♦ СОЛОДКА ВИПІЧКА • СОЛОДКА ВИПІЧКА
♦ СТРАВИ З ПАСТИ ТА МАКАРОННИХ ВИРОБІВ • ПАСТА ТА МАКАРОННІ ВИРОБИ
♦ САЛАТИ ТА САЛАТНІ ЗАПРАВКИ • САЛАТИ
♦ ПЕРШІ СТРАВИ • ПЕРШІ СТРАВИ
♦ СТРАВИ З РИБИ • РИБНІ СТРАВИ
♦ СТРАВИ В КУХОННОМУ КОМБАЙНІ • СТРАВИ В КУХОННОМУ КОМ...
♦ КОНСЕРВАЦІЯ • КОНСЕРВАЦІЯ.ЗАГОТОВКИ ...
#nataliyamashika Друзі, привіт! :) Сьогодні в мене PLETZEL - старий рецепт єврейської кухні. Хліб, від якого всі в повному захваті. Неймовірно смачно!
ua-cam.com/video/WfbYaEIfMGM/v-deo.html
Рецепт:
430 г пшеничного борошна
390 мл води
4 ч.л. солі ( розділити і додавати як вказано в відео)
1,5 ч.л. сухих розчинних дріжджів
1,25 ч.л. цукру
5 ст.л. оливкової олії
3 цибулини
2 ст.л. маку
CМАЧНОГО! :)
Мій канал ABCcooking -www.youtube.com/@ABCcookingwithNataliyaMashika
Мій канал ФАЙНА КУХНЯ - www.youtube.com/@withnataliyamashika3684
Мій ІНСТАГРАМ - @nataliyamashika_pp
Дуже дякую - цікавий рецепт! Бажаю успіхів Вашому каналу, пані Наталю! Перемоги!
Спасибо💐
Дякую за цiкавий рецепт! Хлiб з смаженою цибулею- це вже сама по собi готова страва!
Дякую ,пані Наталю,за смачні і прості рецепти,а ще дуже приємно звучить українська мова.За це окремо,дякую❤️Успіхів Вам.
Здравствуйте дорогая Наташенька, я живу в Израиле, но не знала, что это рецепт европейской кухни. У нас это фукачо. Итальянский хлеб. Но ваш вариант теста очень хороший. В прочем как и все ваши рецепты хлебов. Я ооооочень много хлебов испекла по вашим рецептам. Вме прекрасно получаеться с первого раза. У вас очень хорошее объяснение рецепта и прекрасный преятный голос. Удачи вам от нас, а нам от вас много навых рецептов!
О! Отличный рецепт, надо попробовать приготовить 👍😊
Щиро дякую!
Дуже дякую за рецепт! Смачно та легко!
Дякую 😊
Виглядає супер💛Ви молодець!
Цікаво, дякую😊
Дякую Вам за новий рецепт! Обов'язково спробую приготувати.
Дякую за рецепт , підтримую всі позитивні відгуки , здоров'я вам пані Наталя ❤
Дорогая Наталья. Замечательное видео, а к тому же учусь лучше понимать Украинский язык! Спасибо
Дуже смачний плецел , куштувала від самого автора відео! 😉 всім рекомендую приготувати! 👍🏻
Хлібчик-чудо!Обов'язково готуватиму! Дякую,Наталю,за працю!👍👍👍💕
Все, як завжди. Суперово! Дякую, Наталко. Обов'язково спробуємо
Щиро дякую за чудовий рецепт.❤🎉❤ Обіймаю сонечком❤❤❤
Дуже смачний рецепт, дякую Вам, ви молодець, завжди у вас смакота
Дякую за рецепт! Дуже смачно виглядає. Я вчора,по вашому рецепту спекла дві хлібини дуже смачний получився . Рецепт на горячій воді. Дуже дякую!
дуже смачно виглядає, гарний рецепт, будемо спробувати випікати у нашій родині
Гарний хлібчик
Этот хлеб ещё имеет название "люблинский цебуляж" - доказательство тесной связи польской и еврейской кухни. Об этом феномене пишет историк Ярослав Думановский, который говорит, что «цебуляж прославили еврейские пекари из Люблина». Сейчас историки датируют появление этой выпечки XIX веком: в то время евреи составляли почти половину населения Люблина - в этом плане ему уступала только Варшава. Впрочем, говорят, что само название «цебуляж» вошло в обиход лишь после Второй мировой войны: до этого лепешка была известна как «цибель плецель» (pletzel на идише означает доску или плитку, tsibel - лук). Основатель люблинского фонда «Гродзкие ворота - Театр NN» Томаш Петрасевич исследовал генеалогию цебуляжа и его еврейское происхождение.
Цибель плецель»
(луковую лепешку) пекли в двух размерах: крупную называли «плецель», а маленькую - «плецелях».
"Из раскатанного теста делали тонкую и плоскую основу для нарезанного, поджаренного с маком лука. До войны эта плоская булочка пользовалась популярностью среди еврейских пекарей, особенно на востоке Польши." В старом рецепте середина лепешки была тонкая и хрустящая с дырочками , и только края толстые. Где были дырочки, тесто не поднималось.
Дякую Наталія,ця випічка дуже похожа на італійську фокачу,тісто однакове а начинка може мінятися, ця випічка дуже смачна та дуже м'яка,я так готую в Італії
Дякую Вам Шановна Наталія за рецепт,й бездоганну.мову українську!
Наталья, а можно и как заменить дрожжи на закваску?
У меня закваска не получилась,что сделала не так не знаю?
Звичайна фокача .
А який розмір деки? Дякую , попробую приготувати. Всього найкращого.
обов'язкова оливкова олія,чи можна й соняшникову?
Очень красивая украинская речь. Жалко что не все понимаю хотя в 80 х учила мову в Одессе.
Рецепт чудесный, но не в детстре и 30 лет Израиле не встреча.
Пальцы сардельки не очень хорошо смотрятся!!
Если вместо лука положить помидорки черри или вяленые и оливки будет фокачча
Слава Україні! Героям слава! Україна соборна! Перемога за нами!❤❤❤❤
Как быть казахам которые не понимают украинский? 😊❤
Есть субтитры на любом языке
Также как и узбекам😅
Если смотреть то всё понятно, зная русский.😊
..... Насолоджуюсь українською мовою...
Это итальянский хлеб , нормально . надо указать источник , откуда взяла рецепт .
Была показана книга в начале видео. “Savory baker “
Нормально УВАЖНО дивиться і СЛУХАТИ, а не писати не зрозуміло про що, аби показати свою невихованість! Наталка ЗАВЖДИ показує звідки вона взяла той, чи інший рецепт!
Ух ты какая грубиянка . Тебе какая разница откуда взяла рецепт. 😂