Γατμέρια ποντιακή παραδοσιακή συνταγή - Συνταγές από το χωριό

Συνταγές από το χωριό. Μια εκπομπή που θα θυμίζει στους παλιότερους γνώριμες γεύσεις και θα μαθαίνει στους νεότερους παραδοσιακές συνταγές.
Ακόμα θα έχουμε την ευκαιρία να μάθουμε τις παραδοσιακές νοστιμιές από όλες τις περιοχές της Ελλάδας
Subscribe εδώ: bit.ly/2Yyy2Pz
Facebook: / syntagesapotoxorio
Instagram: / syntagesapotoxorio
#syntagesapotoxorio

[@ΧρήστοςΚολοβός-ψ2σ]

Καλημέρα στον Πόντο μας.θα ήθελα να ρωτήσω εάν μπορούμε να ψήσουμε φύλλα Περέκ σε ηλεκτρική κρεπιερα.Σας ευχαριστώ και καλή Ανάσταση.

[@ΕιρήνηΒιολάκη-ι3ε]

Εγώ δεν ξέρω τι γέμιση να βάζω στα ζυμαρικά. Με κιμά θα ήθελα, εκτός τυριού, η και με πιπεριές θα ήθελα να σας δω ,να το φτιάχνετε.Ευχαριστω

[@voulakouralidou9297]

Μήπως είναι μια παραλλαγή από τα γνωστά δεμέσια;

[@dimitrismorrison1035]

Το μηχάνημα αυτό που ψήνεις τις πίτες που το βρίσκουμε?

[@Συνταγέςαπότοχωριό]

Μπορείτε να το αναζητήσετε σαν Σάτσι Ηλεκτρικό

[@kostaspapadakis6204]

Θα μπορουσε μια κρεπιέρα η σε ενα τηγανι να το κάνουμε αυτό?Το Σατσι μηπως δεν το λαδώνεις ποτέ?ειναι δηλαδη άλλο υλικό?γιατι αλλιως εαν το λαδώνετε εστω κ μια φορα άρα ειναι το ίδιο με την κρεπιέρα κ το αντικολητικο τηγάνι....Πείτε μας παρακαλω εαν χρειαζετε το σατζι λιγο λαδωμα στην αρχη για να μην κολανε οι πίτες!Εαν δεν χρειαζεται καθόλου σημαινει πως ειναι άλλο υλικο και αρα πρεπει ν παρουμε αποκλειστικά αυτό!

[@hyacinthe7]

@@kostaspapadakis6204 Λαδώνεις (ή καλύτερα βουτυρώνεις) το γατμέρι ή γκιοζλεμέ με βούρτσα μετά το πρώτο ψήσιμο. Δηλαδή 2-3 λεπτά στη μία πλευρά, το γυρίζεις και βουτυρώνεις, αλλά 2-3 λεπτά και ξανά το ίδιο. Όσο για την κρεπιέρα, κάνει τη δουλειά όπως και οποιοδήποτε άλλο αντικολλητικό τηγάνι, αρκεί να μπορεί πάρει όλο το γατμέρι.

[@ΜαριαΧαλκιδου-ζ2η]

Καλησπέρα Σαν ΠΟΝΤΙΑ ΠΟΥ είμαι αυτά λέγονται διπλό γιοχαδες.τό Γιατμερια.είναι τούρκικη λέξη Κύριε Ιακωβε.πρέπει νά τά λέτε σωστά τα ποντιακά Αυτή η λέξη δέν Υπάρχει Στην ποντιακή διάλεκτο 😢

[@ΕιρήνηΒιολάκη-ι3ε]

Στο ζυμάρι, συγγνώμη