الحلبة الفلسطينية بزيت الزيتون

الحلبة الفلسطينية بزيت الزيتون
#حلبة #الحلبه #الحلبة_الفلسطينية #فلسطين #الحلبة
المقادير:-
3 كاسات سميد خشن
نصف كاسة طحين
ملعقتان سمسم محمص
ملعقتان حبة البركة
3 ملاعق كبيرة / أو نصف كوب من حبوب الحلبة بعد الغلي.
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقتان كبيرتان من السكر
كأس إلا ربع من زيت الزيتون
للقطر:
3 كاسات سكر
2 كاس ماء
عصرة ليمون
ملاحظة هامة:- القطر عند السكب بدرجة حرارة الغرفة
نبات الحلبة له فوائد عديدة صحية وجمالية، منها:
فوائد الحلبة الصحية:
1. تنظيم مستويات السكر في الدم:
تساعد الحلبة في تحسين حساسية الجسم للأنسولين وخفض مستويات السكر في الدم، مما يجعلها مفيدة لمرضى السكري.
2. تعزيز صحة الجهاز الهضمي:
تعمل على تحسين عملية الهضم وتقليل مشاكل الإمساك والتهاب المعدة.
3. تحفيز إنتاج الحليب للأمهات المرضعات:
تُعتبر الحلبة من أفضل الأعشاب التي تساعد على زيادة إنتاج الحليب بسبب احتوائها على مركبات تعزز إفراز هرمون البرولاكتين.
4. تحسين صحة القلب:
تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول الجيد، مما يحسن صحة القلب.
5. تقوية المناعة:
تحتوي الحلبة على مضادات أكسدة تقوي جهاز المناعة وتقلل الالتهابات.
6. تعزيز صحة الشعر والبشرة:
تحسن صحة فروة الرأس، تقلل تساقط الشعر، وتزيد من نضارة البشرة بفضل غناها بالفيتامينات والمعادن.
7. تحسين صحة الجهاز التنفسي:
تُستخدم لعلاج السعال، الربو، والتهاب الحلق.
8. المساعدة في فقدان الوزن:
تعطي إحساسًا بالشبع لفترة أطول بسبب غناها بالألياف.
9. التخفيف من آلام الدورة الشهرية:
تحتوي الحلبة على مركبات تُقلل من تقلصات الرحم وتخفف الآلام.
10. تنظيم الهرمونات:
تساعد في تخفيف أعراض انقطاع الطمث وتحسين الصحة الهرمونية لدى النساء.
طرق استخدام الحلبة:
كمشروب: يُغلى مسحوق الحلبة في الماء.
موضعياً: يمكن استخدام زيت الحلبة أو عجينة الحلبة للشعر والبشرة.
كمكمل غذائي: تتوفر في شكل كبسولات أو مستخلصات.
تحذيرات:
يجب استشارة الطبيب قبل استخدامها، خاصة للحامل أو من يعانون من أمراض مزمنة.