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謝謝分享。秋子第一次做包子就成功了、真棒👍,也謝謝清香教得好👌。
我是北方農村長大的,現在也經常做包子,和面時把酵母放溫水融化後和面,面和好了放到溫暖的地方30分鐘後就自然發酵了。妳捏的包子非常漂亮。
秋子,你很棒!我也是南方人学会做北方的面食。做包子可以多放一些菜,什么菜都可以的,这样有肉有菜有面,你再搞多层一起蒸,可以吃几顿很方便的,
清香姊卻實厲害 我也會做了
秋子真的是幹活的料!真棒!周醫師真幸福。
秋子好聪明,包子做得很好,再接再厉,加油哦!
喜歡看你的視頻,挺親和的,繼續努力
秋子平安!!看著看這,肚子都餓了.秋子的衣服真好看.感覺秋子都會接納網友的好意見......圍上漂亮的圍巾.祝福 闔家平安喜樂!!開始期待下次會做什麼好吃的呢?
真棒!第一次就做得成功,又漂亮
秋子一學就會 太強了!
秋子手巧,第一次做包子成功~撒花!手光;盆光;麵光加上吃光光😄😄😘
买个带三层的、大号不锈钢蒸锅吧。这样,平时就用最下面的锅煮面、煮汤、煮肉的,而要蒸包子或者饺子时,再加第二或第三层。这样,一次蒸的多些,你也不用做个饭,这么热了。
秋子你好!我阿嬤說她很喜歡看你的影片 內容很豐富很好看☺
我也要吃啦...做的很不錯👍,最近清香換了新廚房,常常發佈麵食的視頻,看了我口水流😄
秋子捏包子也捏的很漂亮喔,做麵食發酵時要留意溫度,好像是做麵包一樣不能太低溫,否則很難發酵,做出來的口感也會不好。提供您做參考!
It’s so delicious, you are very smart.👍😋
Where is this placeSuch beautiful place.The lady is so wanderful
she is in a beautiful village with fresh air and bountiful products, Hunan, middle of China.
Hello great evening. beautiful smile sister "shaozi" make menu all delicious foods. zap zap. wow. so much. 😋😋😃😃💚💚💚💚💚
秋子揉好的麵團怎麼忘了蓋起來 ?
包子包得不错!👍
我也是南方人,我也經常看清香姊做面食
秋子好叻👍👍👍
只有歐洲老麵發酵的硬麵包或是法國麵包一定要用老麵酵母,日式麵包速成的都是用泡打粉快速保證發
秋子,伱們茶葉可买到嗎?
桌子太低了,身子一直弯着做菜真的很不行,老了恐怕骨头会变形,所以还是把桌子弄高了吧!
口決盆光、面光、手光我也學到了。
秋子很可愛,哈
凡事都有第一次,妳已經是棒的了.
这次包子做的很成功
我很喜欢看你的视频
菜刀好用...
看到你做嘀包子我也馋了😍, 我也来做些包子吃。。。。😁
香菇之外再加一顆鹹鴨蛋黃!
秋子,你做菜肉包子看着很不錯㖿,我們都是吃米飯,做包子、餃子真不是專長。我家廚房小小的,最多只可做餃子,還是買現成的餃子皮,在廳子的餐桌上包,做的都是一般水準吧了。😅
包嘀很好皮有点厚 , 皮再薄点就更好吃呢。。。。😋
云南??
手很巧 折子捏得很好啊
大家好,我是农人小虎,来自youtube网站,喜欢我的关注关注我哦
秋子掀锅这一刻 那种发自内心的喜悦这感觉好多人经历过。那不起的感觉气死人了。
我们马来西亚有个出名的" 叶子眉" 大包,秋子妳有听过吗?好像汤碗将大个的。
韮菜+豬繳肉+蛋末+紅蘿蔔和香菇就更好了
沒有香菇,用竹筍切丁也很美味道地喔!
棒👍🏻😋☺️
包子捏得很美,看起来好好吃哦 真想试试看😍😘
羡慕😍👏👏
和你一样发好多次 才成功一次 但又喜欢做面食😂 每次做成 有成功感😄
上網查小告高姐視頻妳啥麵食都會做了,公筷公匙是放在菜湯中舀菜和湯用,母匙是,母筷是放入嘴送食用的,可以避免生病,菜也不容易壞,酵母發麵水溫和體溫是一樣的,超過38度的水溫柔麵酵母會死光,冒煙的水肯定把酵母燙死,僅供叁考,,
相信妳一定能明白
秋子午安我下午去超市買1包自发面粉来照妳.得视频来做包子感恩妳星加坡网迷
秋子,自發粉沒有酵母,只有泡打粉,即發粉,是遇熱膨脹的膨脹劑!.
sukwai chan 新磨的粉用胶袋绑好口放一晚上 再晒干 也像自发粉一样的
👍
酵母麵糰基本發酵完,手指頭戳下去麵糰是鬆軟且不會覆彈,或慢慢彈起,麵切條狀搓成等粗細麵條,左手握住麵條,右手拽麵糰在手中滾圓麵糰底部會有一個小收口(或買秤量),等全部用好放在麵板上中間發酵20分鐘,(夏天約20分鐘,冬天則不見意做酵母麵食,會發不起來,只能用泡打粉來發麵,但不會有麵香)经過中間發酵的麵糰筋度底較鬆馳將麵糰壓下邊桿皮邊轉,中間會稍厚,這樣包的包子才不易破掉,[水餃也是(但不是發麵)]包好還需要最後發酵30分鐘,才能入鍋蒸,中小火蒸20~30分鐘看包子大小,如最後發酵完如拳頭大 大約 蒸 30分鐘再出鍋,以確保肉 餡全熟,基本發酵, 中間發酵 和最後發酵 麵團 上面 需要 覆蓋 塑膠袋 或擰 乾水的濕布,以防止麵糰表皮太乾而發不起來或買個噴水瓶,適時的噴些水或拿大盆蓋上都行,就無需噴水了
嗯嗯,好的呢,感谢您的建议
還是酵母老麵才最健康,泡打粉就是即時發粉對身體不健康是一種化學劑
Wouaaaaaaaaaa is nature. No fake is realll
这个菜看起来就喜欢。好新鲜啊。一个烂叶子都没有。
秋子要去看【胖嫂】手法學饅頭跟包子
Pingyu Chen 对 她好会做面食 而且简单
😇😇😇😇😇😇😇
秋子,我也要吃((伸手..
香腸 啊!香腸⋯
not bad
小美女,你擀面皮的那张桌子,太矮了,小心累着。
怎么每个人都说发好了,没有看见死面吗奇怪
謝謝分享。秋子第一次做包子就成功了、真棒👍,也謝謝清香教得好👌。
我是北方農村長大的,現在也經常做包子,和面時把酵母放溫水融化後和面,面和好了放到溫暖的地方30分鐘後就自然發酵了。妳捏的包子非常漂亮。
秋子,你很棒!我也是南方人学会做北方的面食。做包子可以多放一些菜,什么菜都可以的,这样有肉有菜有面,你再搞多层一起蒸,可以吃几顿很方便的,
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秋子你好!我阿嬤說她很喜歡看你的影片 內容很豐富很好看☺
我也要吃啦...做的很不錯👍,最近清香換了新廚房,常常發佈麵食的視頻,看了我口水流😄
秋子捏包子也捏的很漂亮喔,做麵食發酵時要留意溫度,好像是做麵包一樣不能太低溫,否則很難發酵,做出來的口感也會不好。
提供您做參考!
It’s so delicious, you are very smart.👍😋
Where is this place
Such beautiful place.
The lady is so wanderful
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秋子好叻👍👍👍
只有歐洲老麵發酵的硬麵包或是法國麵包一定要用老麵酵母,日式麵包速成的都是用泡打粉快速保證發
秋子,伱們茶葉可买到嗎?
桌子太低了,身子一直弯着做菜真的很不行,老了恐怕骨头会变形,所以还是把桌子弄高了吧!
口決
盆光、面光、手光
我也學到了。
秋子很可愛,哈
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这次包子做的很成功
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香腸 啊!香腸⋯
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怎么每个人都说发好了,没有看见死面吗奇怪
👍