Вставка
- Опубліковано 14 жов 2024
- كيلو بطاطا
كوب دقيق الرز (طحين التمن)
ملح
📌للحشوة
بصلة مفرومة
١/٢ كيلو لحم مفروم
ورق غار
بهارات مشكلة - ملح - فلفل اسود
بقدونس مفروم
📌للتشكيل
زيت نباتي (ابداً ما نستخدم ماء)
📌نسلق البطاطا و نقشرها و نتركها تبرد تماماً
📌بمكينة اللحم نفرمها، نضيف دقيق الرز و الملح و نخلط المكونات ونحصل على عجينة متماسكة لا تلتصق باليد
📌نشوح البصل بالقليل من الزيت و نرفعه من على النار
📌بنفس المقلاة نشوح اللحم، نضيف التوابل، نرجع البصل ونقلب حتى تنشف الحشوة تماماً من السوائل
ونترك الحشوة تبرد تماماً قبل الاستخدام
📌ندهن اليد بالزيت و نشكل الكبة و نقليها بزيت غزير والطعم بالصميييييم 🫶🏻
الله اكلتي المفضله❤❤❤ بتيته جاب 😊🌹🌹🌹🌹
الف عافية 🌹🌹🌹
عاشت ايدج نفس طريقتي ❤❤❤
عاشت الايادي 😍
مشاء الله❤
تسلم الايادي روعه
عاشت الايادي والف عافيه❤❤❤
عاشت ايدج حياتي شنو هالعنايه والترتيب ربي يحفظج بس خليتي نشا فوك البطاطا المهروسه لوطحين تمن
شُكراً جزيلاً هذا من ذوقج 🌹🌹 استخدمت طحين التمن
عاشت الايادي
شُكراً 🌹
انا اسلق كوب رز وكيلو بطاطا وافرمهم معا واحشيهم
تسلم ايدج 🌹
@@Marosha.88 وايدج شكرا 🤍🤍🤍
السلام عليكم
ممكن عملها في القلاية، الكهربائية من غير زيت
ممكن نحتفظ بها بالفريزن؟؟
عاشت ايدج روعه يصير نفرزها
اني افرزها بعد ما اقلي كل الكمية
عاشت الايادي والله يرحم امي كانت كلش طيبة تسويها❤
الله يرحمها برحمته الواسعة يارب
عاشت ايدك 👍🏻👍🏻
شُكراً 🌹
جميلة تسلم ايديك
شُكراً 🌹
روعه بالعافيه
شُكراً 🌹🌹
ممكن لو سمحتي متابعه
تسلم ايدج
شُكراً 🌹
اجنن،عاشت ايدچ🕊
تسلمين 😍
عاشت الأيادي
شكراً 🌹
تسلم ايدك بس لو سمحتي يصير نستخدم طحين القمح
صعب لأن الطعم يتغير .. اطحنوا الرز بالبيت بالمطحنة
@@Marosha.88 شكرا 🌷
يصير تستخدمي بدل طحين الرز بقصماد
عاشت ايدج البطاطا سلق كامل لو على النص
سلق ٨٥٪-٩٠٪ فقط مو كامل
هل بالامكان خبزها بدل قليها بالزيت ؟
ما جربت بصراحة
👍👍👍👍👍👍
ينفع دقيق القمح بدل دقيق الأرز
لا الطعم يتغير
تسلم ايدك ياقمر ❤❤❤❤❤❤
شُكراً يا ذوق 🌹🌹🌹
هي حاره طيبه بس من تبرد صير معجزه شنوالسبب ياترى❤
اكو خلل بمراحل التجهيز
ممكن نوعية البطاطا مو زينه
او مسلوگة زايد
او بسبب النشا
او وقت ما نلف الكبة العجينه تكون سميكة
هذا طحين لو نشا المفروض نشا حتى متنفل
طحين تمن مو طحين عادي و طحين التمن افضل من النشا بالقرمشة و ما تنفل ولا تشرب زيوت هوايه
جطيتي رز مطحون مابين عندي الكتابة ممكن المقادير لو سمحتي
طحين التمن (دقيق الرز)
احسنتي ابنت عمي
ما شاء الله
🌹🌹
ماشاءالله تبارك الرحمن تسلم ايديكي أكله جميله جدا جدا
أحلى لايك و شتراك ❤❤بالتوفيق يا رب
شُكراً يا ذوق و الموفقية للجميع يارب 🌹🌹🌹
نقدر نحطو بديل الرز بالفرينة من فضلك
لا الطعم يتغير بس ممكن تستبدلوا بالنشا لكن النتيجة ما تكون مثل استخدام دقيق الرز
دقيق الرز سهل التحضير بالبيت فقط رز نظيف نطحنه حتى يتحول لباودر
@@Marosha.88 شكرااااا🥰
❤❤❤❤❤مع الف شكر
جميل، كلك ذوق...
شُكراً 🌹
وين المقادير حبيبتي
اكو ٣ نقاط اعلى الفيديو جهة اليمين اضغطي عليها يطلع اختيارات من بيناتها description
بس هم رح اكتبها الج هنا
كيلو بطاطا
كوب دقيق الرز (طحين التمن)
ملح
📌للحشوة
بصلة مفرومة
١/٢ كيلو لحم مفروم
ورق غار
بهارات مشكلة - ملح - فلفل اسود
بقدونس مفروم
📌للتشكيل
زيت نباتي (ابداً ما نستخدم ماء)
📌نسلق البطاطا و نقشرها و نتركها تبرد تماماً
📌بمكينة اللحم نفرمها، نضيف دقيق الرز و الملح و نخلط المكونات ونحصل على عجينة متماسكة لا تلتصق باليد
📌نشوح البصل بالقليل من الزيت و نرفعه من على النار
📌بنفس المقلاة نشوح اللحم، نضيف التوابل، نرجع البصل ونقلب حتى تنشف الحشوة تماماً من السوائل
ونترك الحشوة تبرد تماماً قبل الاستخدام
📌ندهن اليد بالزيت و نشكل الكبة و نقليها بزيت غزير والطعم بالصميييييم 🫶🏻
ممكن بديل دقيق الرز
البديل النشا لكن ما تطلع بنفس النتيجة و القرمشة و ممكن بدال النشا بقسماط او كعك مطحون
شوهاد الابيض دقيق ولانشا
دقيق الرز
أضافت دقيق الرز ،طحين رز
طحين تمن
جميله الطريقة ❤
ما بينفع طحين عادي.. مش طحين رز
عاشت ايدج
بس ليش تشرب دهن او زيت هواية عند القلي؟؟
السبب الاول نوعية البطاطا + بأضافة طحين التمن تشرب زيت قليل بسببه لذلك افضل استخدام طحين التمن ع النشا
مافي بديل لطحين الرز ؟
ممكن تطحنون الرز بالبيت بمطحنة التوابل او خلاط قوي
البديل الثاني النشا بس ماتطلع بنفس القرمشة و تشرب زيت كثير
ممكن طريقة التفريز نقليها ونفرزها لو بدون قلي ونفرزها لان احتاريت كل واحد يكول شكل اريد اسوي وافرزها بدون غلطة
حبيبتي تقليها وتصفطيها بالفريزر وثاني يوم تطلعيها وتخليها باكياس وتبقيها بالفريزر من تريدين تطلعيها خليها بالايرفراير او الاوفن تطلع مثل الورده
@@lydiaalshakro8885 شكرا للرد عاشت ايدج
كم كيلو بطاطا
التفريز يكون بهالشكل، نصفط قطع الكبة طبقة وحدة بصينية ونخلي عليها كيس يغطيها و ندخلها الفريزر اول ما تجمد نشيلها من الصينية لأكياس التبريد
بالقلي الزيت يكون حار و الكبة من الفريزر للدهن ابداً لا تخليها تفك
بس اني من تجارب هوايه افضل نقلي كل الكمية تالي نفرزها بأكياس التبريد و وكت ما نريد مجرد نحميها بالفرن لأن نوعية البطاطا من ماركت لماركت تختلف ومن بلد لبلد تختلف فَ اللي يحب يفرز بدون قلي هو اللي يتحمل المسؤولية كلها لأن ممكن تتفلش هذا يعتمد على نوعية البطاطا
@@Marosha.88 شكرا عاشت ايدج
منم برنج وسیب زمینی روچرخ کردم بافتش خیلی نرم لطیف شد
ممكن من فضلك تتفرز او لا
نقلي كل الكمية و نفرزها افضل و اضمن
ممكن نعرف الابيض دقيق ولا نشا ولا ايه
دقيق رُز (رُز مطحون)
هي كبة بطاطا شلون يوضع معها طحين رز ؟
كبة البطاطا نستخدم وياها اما نشا او بقسماط (كعك مطحون) و بيض او طحين تمن حتى تلزم و تقرمش اما الطعم ما يتغير ابداً بأضافة طحين التمن و الطريقة قديمه اصلاً
وين صندوك الوصف
اكو ٣ نقاط اعلى الفيديو جهة اليمين اضغط عليها تطلع مجموعة خيارات من ضمنها description
عموماً هاي المقادير و المكونات
كيلو بطاطا
كوب دقيق الرز (طحين التمن)
ملح
📌للحشوة
بصلة مفرومة
١/٢ كيلو لحم مفروم
ورق غار
بهارات مشكلة - ملح - فلفل اسود
بقدونس مفروم
📌للتشكيل
زيت نباتي (ابداً ما نستخدم ماء)
📌نسلق البطاطا و نقشرها و نتركها تبرد تماماً
📌بمكينة اللحم نفرمها، نضيف دقيق الرز و الملح و نخلط المكونات ونحصل على عجينة متماسكة لا تلتصق باليد
📌نشوح البصل بالقليل من الزيت و نرفعه من على النار
📌بنفس المقلاة نشوح اللحم، نضيف التوابل، نرجع البصل ونقلب حتى تنشف الحشوة تماماً من السوائل
ونترك الحشوة تبرد تماماً قبل الاستخدام
📌ندهن اليد بالزيت و نشكل الكبة و نقليها بزيت غزير
طن من الزيت
ما شفته وينه؟
اعتقد الطريقه واضحة و القرمشة مبينه والگشر شلون خفيف وين بعد طن الزيت هذا !!!!
🤎