양배추 물김치 만드는 법! 양배추 한 통으로 알차게 먹는 방법~ 시원하고 너무 맛있어요
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- Опубліковано 23 вер 2024
- #양배추물김치담그는법 #물김치담그는법 #양배추요리 #김치담그는법
[재료]
양배추 1.2kg, 소금 3큰술(절일때), 쪽파 100g, 홍고추3개, 무 150g, 양파 반개, 마늘 10개, 생강 한 톨, 청양고추 4개, 밀가루 2큰술, 물 500ml, 물 2.2L, 시판 배즙(340ml), 매실액 4큰술, 소금 2큰술(국물)
*계량은 밥숟가락 기준, 계량컵 기준입니다
* 양배추 절일 때 : 소금 3큰술, 물 1컵(200ml)
*풀죽 : 물 500ml, 밀가루 2큰술
* 믹서에 간 재료 : 무 150g, 양파 반개, 청양고추 4개, 마늘 10개, 생강 한 톨, 물 1컵(200ml)
*김치국물 : 믹서에 간 것, 풀죽, 물 2.2L, 시판 배즙(340ml), 매실청 4큰술, 소금 2큰술
[만드는 법]
1. 양배추 1.2kg은 심지를 제거하고 먹기좋은 크기로 자른 후 2~3번 깨끗이 씻는다
2. 볼에 씻어놓은 양배추를 넣고 소금 3큰술, 물 1컵( 200ml)을 넣고 30분간 절인다(중간에 한 번 뒤집어준다)
3. 풀죽을 만든다(물 500ml, 밀가루 2큰술)
4. 믹서기에 무 1토막, 양파 반개, 마늘 10개, 생강 1톨, 청양고추 4개, 물 1컵(200ml)를 넣고 곱게 간다
5. 볼에 믹서기에 간 거, 풀죽을 넣고 체에 내린 후 물 2.2L, 배즙 1캔, 매실액 4큰술, 소금 2큰술을 넣고 섞어서 김치국물을 만든다
6. 김치통에 절인 양배추(씻지않고 그대로 국물까지 사용), 쪽파, 홍고추를 넣고 섞은 후, 만들어 놓은 김치국물을 부워준다
7. 간을 보고 소금, 매실액으로 간을 맞춘다
(매실액 대신 뉴슈가를 약간 넣으셔도 됩니다)
*실온에서 1~2일 숙성 후 냉장보관
*물김치에 설탕을 넣으면 국물이 끈적이고 깔끔하지 않아서 설탕은 넣지 않습니다
*양배추를 너무 많이 절이면 아삭한 식감이 없기 때문에 숨이 죽을 정도로만 절여 주세요
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맛있게 보입니다
어머 나무 시원하겠어요
Nice sharing
Good shairing stay connected see you around Big like 👍
시원하게 한그릇 먹고싶다
Amazing
아삭한 식감의 양배추 물김치
만드는 꿀팁을 배워가요
맛있어 보입니다~
Look delicious friend. I love to learn about food recipt from the other country from the other side of the world. Good night from Cambodia
보기만해도 속이 시원해지네요~
너무 맛있보이네요
L14 wow! Nutritious Cabbage soup
양배추 물김치 오! 몸에 좋겠네요★
너무 좋네요♥
몸에 좋은 양배추로 담은 양배추 물김치 아삭하니 시원한맛이 최고겠어요^^ 기름진 음식 먹을때 같이 먹으면 좋겠네요~ 양배추 물김치 꼭 만들어 봐야겠어요^^
양배추로 물김치는 새롭네요~^^
해보고 싶어집니다 ㅎㅎㅎ
정보공유 감사합니다 💕
정말 맛있겠네요 제 손녀가 올해 16인데 해줘야겠네요
감사합니다♡
Ikut meramaikan suasana yang menyenangkan sahabat 👍
양배루로 물김치도 가능하다는걸 첨알았네요
맛잇는 레시피 잘배워갑니다^^
양배추가 아삭아삭 씹는 식감이 넘 좋겠어요 제게 꼭 필요한 레시피입니다. 감사합니다
양배추로 만들어서 단단하고 씹는맛이 아삭아삭💕 ~배즙을 넣어서 국물맛이 시원하겠어요~^^😋😋😋
Very nice recipe looks so delicious my mouth watering
Amazing recipe🤝🤝🤝🌹❣️👌
시판 배즙도 들어가고 매실액도 들어가는군요.
시원하고 칼칼한 양배추 물김치 영상 보고 갑니다. 수고 많으셨습니다.
전 김치볶음밥 먹을때 그렇게 물김치가 생각나요
양배추 집에 엄청 많은데 저도 물김치 담궈서 쟁여놔야겠어여 ㅎㅎㅎ
양배추로 물김치 레시피 배워가야겠어요 +_+ 물김치라면 정말 다 좋아하는데, 아삭아삭 맛있을 것 같아요!! 고기랑 같이 먹을때 특히 너무 맛있겠네요😋😋 맛있는 레시피 잘 배워갑니다 오늘도 좋은 하루 되세요 :D
2등~~~ 선댓^^♥ 시원하게 맛있겠어요!! 요새 약을 많이 먹었는데!! 진짜 위장도 좋아지고~~~ 원츄해여!!
👍10
쿠킹옥님~오랫만요~^^(개인적인 일때문에 유친님들 영상을 한 동안 하나도 못봤어요ㅜㅜ)
양배추 아삭하니 숙성되면 완전 시원하니 넘 맛나겠어용~~ 풀죽도 써서 넣으셨군용~
유산균폭탄이네용~ 저 한통있음 아주 든든하겠어용
잘 배워갑니당~~