ROLADE DAGING SAPI SAOS BISTIK,tampil beda dengan cita rasa maha dasyaat bikin anda lupa sudah makan
Вставка
- Опубліковано 6 вер 2024
- Resep Rolade sapi saos bistik
Bahan adonan daging :
Daging sapi has dalam (halus) 750 gr
Susu bubuk 3 sdm
Garam 1 1/2 sdt
Pala 3/4 sdt
Lada 1 1/2 sdt
Gula pasir 1 1/2 sdt
Penyedap rasa 1 sdt
Kecap inggris 1 sdm
Bawang putih 5 pcs,cincang
Tepung roti 150 gr,haluskan
Telor 3 pcs
Bombay 1/2 pcs,uk besar
Kocok telor aduk bersama daging sampai merata,masukan semua sisa bahan aduk kembali sampai betul-betul merata.
Saos rolade:
Margarine 6 sdm
Bombay iris memanjang 1 1/2 pcs
Tepung terigu 4 sdm
Air kaldu sapi/ ayam 1200-1500 ml
Kecap inggris 3 sdm
Kecap manis 3 1/2 sdm
Garam 1 1/2 sdt
Lada 3/4 sdt
Penyedap rasa 1 sdt
Gula pasir 1 sdt
Saos tomat 5 sdm
Tumis bawang bombay sampai harum,masukan air kaldu,kecap,garam, lada,penyedap,gula,dan saos tomat sampai mendidih, sambil diaduk dan masak beberapa lama, terakhir masukan tepung yg sudah dilarutkan dengan air kaldu yang ada sambil diaduk, masak sedikit mengental...matikan api dan sisihkan dalam satu wadah (mangkok).
Kulit rolade :
Telor 3 pcs
Maizena 3 sdm
Air 60 ml
Campur semua bahan dan aduk rata, panaskan teflon tuangkan adonan tipis ,jika kulit mulai kering angkat dan sisihkan lakukan sampai habis.
Sayur rebus dan goreng
Kentang potong korek api 2 pcs ,goreng
Buncis potong panjang 150 gr (8 cm),rebus
Wortel potong korek api 2 pcs,rebus
Cara masak :
1.Letakan 1 lbr plastik dipotong lebar, letakan kulit rolade diatas plastik,kemudian beri adonan daging diatas kulit rolade ratakan ,sisakan sedikit bagian ujung dengan polesan adonan daging sebagai perekat
2.Gulung adonan yang sudah rata diatas kulit rolade dgn lapisan plastik,kemudian bagian ujung disteples sambil dipadatkan,lakukan sampai adonan habis
3.Kukus mininal 30 menit, pada saat 10 menit pertama tusuk2 dg tusuk gigi pada bagian plastik agar uap panas cepat masuk kedalam daging rolade dan cepat mateng
4.Angkat dan goreng sebentar,tiriskan dan potong bulat2an kecil
5.Tata semua sayur dibagian bawah kemudian letakan potongan rolade diatasnya dan siramkan saos bistik diatas seluruh bagian rolade dan beri saos sambel ...santap dan lezaat 😋👍👍👍
Menu ini baik juga dikonsumsi olah anak-anak yang mulai belajar makan,bisa dibuat dalam jumlah banyak disimpan dalam freezer sebagai menu siap saji (tinggal goreng)
Jangan lupa Subscribe, beri komen dan like ya pada channel ini 🙏🙏🙏,ikuti channel kami ada peluang dan info bisnis ,hiburan dan kegitan sosial dari Sahabat dapur nusantara
#roladedagingsapi#reseprolade#roladedaging#reseproladedaging#masakanolahandagingsapi#masakanolahandaging#resep masakandaging#rolade#sahabatdapurnusantara#masakanindonesia
Music : www.bensound.com
![RESEP ROLADE AYAM [ Praktis, Bergizi dan Semua Pasti Suka ]](http://i.ytimg.com/vi/NrcVnAA5qHE/mqdefault.jpg)
![RESEP ROLADE AYAM [ Praktis, Bergizi dan Semua Pasti Suka ]](/img/tr.png)
Mantap cheff
Rolade sapi saos bistik nya mantap banget 👍
Baru aja nyoba resep nya, berhasil, mantul bgt enakk yumiii, makasih chef resep nya
Sahabat dapur Nusantara 👍👍Ok banget .
Mantap chef
Td pagi nonton, siang langsung eksekusi. Alhamdullilah enak banget.. mksh bnyk chef semoga sehat dan bahagia selalu ❤
Mantap jelas bgt caranya
trima ksh byk sdh berbagi ilmu bang 👍🏻👍🏻👍🏻
Makasih chef resepnya..saya SDH recook untuk pesanan catering... meskipun daging sapi saya ganti daging ayam tidak mengurangi kenikmatan rasanay
Makasih resep nya
Mantap sama dgn resep mamah ku almarhumah
Makasih resepnya Ko, platingnya keren🔥
Luar biasa saya lagi msak ikuti master sef nih smoga berhasil tks
Pasti bisa..slamat mencoba
Habis nonton cara membuatnya langsung sy buat tuk menu sore hari,terimakasih sdh membagi ilmunya,semoga sukses selalu Amiiin
Mantap simple👍
Terimakasih resepnya mantab sangat bermanfaat
Auto subrek😅
Terimakasih resepnya sangat bermanfaat
Saya baru coba bener mantap,tengkyu ya chef👍😊
Mannntap
Mantap Chef rasanya..
Tks ya atas resepnya,mau saya coba..😁
Thank youu
Terima kasih resepnya chef👍👍
Selamat mencoba ya
Sdh bisa bikin sendiri dirumah. Ga perlu pesan luar lagi. 👍🏻
Terima kasih chef resep nya,mantul.....kl 1resep jd berapa potong🙏🙏👍🏻🤤🤤
Bisa 4 ptng
Masak di dapur pake kacamata hitam..... Wkwkwkwkwkk untungnya kelihatan ya
😍😍😍😍 blum ada restorannya ya Pak?
Resto MRS
Mohon bertanya.
Apakah dikukus dgn alas plastik sehat utk kesehatan.mks..
Cari plastik kue ibu...plastik diberi lobang sehingga uap panas keluar bukan ke dalam dan dikukus bukan dlm waktu tdk lama , masih aman untuk kesehatan
Tolong dijawab kl mau pesan dimana atau restorant MRS itu dimana males masak kho...
Waduh di resto mana kurang tahu bang..maaf
Tks resep..mau nanya,klu di ganti dengan daging ayam bisa gk? Dan untuk porsi acara hajatan pernikahan.. mohon balasannya soal nya bulan depan ada menu rolade ayam 10 kilogram.. terimakasih
Maaf telat jawab, bisa saja bu
Saus tomat bisa diganti pakai juz tomat tidak? Karena mau buat banyak
Tidak enak,rasanya berbeda,krn saus tomat itu special terbuat dari campuran khusus sari tomat yg telah diolah
Chef mau nanya plastik apa namanya makasih resep nya
Plastik biasa tahan panas
@@SahabatDapurNusantarabolekah dibungkus paje daun pisang cef
Kok tidak pakai telur atau wortel ditengahnya....
Boleh saja ,sesuai seleta aja
Ada kah pengganti kecap inggris?
Blm ada
Seharusnya pakai daun pisang chef,, pakai plastik dikukus gitu rasanya tdk aman
Cari plastik kue ada, bisa juga daun hanya sedikit sukar membentuk dan membuat dia padat, cari daun pisang yg muda dan panasin dulu diatas kompor biar lentur🙏
Bersatu kita teguh bercerai nikah lagi😸 biar g balikan sama mantan 😸😸😸🫰
Buat brp porsi nya ini?
Digoreng bersama plastik?
Tidaklah..keluarin donk...lihat video yg lengkap 🙏🙏🙏