Dolma. Cooking for the first time. We try the matsoni.

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 11 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 464

  • @Weandnature
    @Weandnature  8 днів тому +9

    Кухонная посуда, наборы и инвентарь в сети магазинов товаров для кухни и дома "ПОСУДА В ДОМ ". Заказать оптом и в розницу с доставкой по России можно по ссылке: ya.cc/5jeXCs
    Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке.

    • @Муся5
      @Муся5 8 днів тому +1

      Если ни пробовали, попробуйте : Кыстыбый - традиционное татарское блюдо, представляющее собой тонкую лепёшку из пресного теста, обжаренную на сухой сковороде и начиненную картофельным пюре или кашей. 1
      Начинка укладывается на одну половину лепёшки и сверху накрывается второй половиной. После кыстыбый обычно смазывается сливочным маслом. 1
      Кыстыбый считается национальным блюдом сразу нескольких республик: Татарстана, Башкирии и Чувашии. 2
      Традиционный кыстыбый - это лепёшка из пресного пшеничного теста, с начинкой из пшённой каши. Для начинки с картофелем используют картофельное пюре с жареным луком. 2
      Кыстыбый принято есть руками, слегка прижимая начинку. Это самостоятельное блюдо, которое можно съесть просто так, без сопровождения другими кушаньями. Также его можно съесть вприкуску с бульоном, с салатом или с чаем. 2

    • @Муся5
      @Муся5 8 днів тому +1

      Лучше с картофельным пюре 😊. Можно и не обжаренное, пока горячее. На второй день, если осталось либо загореть только, либо обжарить на сковороде. Можно сыра сверху добавить. Объедение. Предупреждение:😂 очень сытное, местами может жирное. Под закус, самое то.

    • @Муся5
      @Муся5 8 днів тому +1

      Утром не пронесло? Со сметаной можно далму 😂

    • @Муся5
      @Муся5 8 днів тому +1

      Кто как долму делают. Я ела где тоже много листвы было. Но и пробовала где меньше листьев, тонкий слой.

    • @Муся5
      @Муся5 8 днів тому +1

      С тонким слоем вкуснее, лист должен таить.

  • @igorudachyn1035
    @igorudachyn1035 8 днів тому +26

    Привет , ребята! Респект за смелость …😊 сделали в принципе все хорошо , в оригинале долма делается с бараниной и рис идет сырой… специи , добавки различные и наполнения идут от души , что любите! Тушить надо подольше от 40 до часа , но лучше потомить часа полтора😅 есть рецепты в которых кладут виноград и добавляют вино . …. Но все на любителя , как впрочем и само блюдо. Сам мацони , это простокваша со специями ! На литр молока ложка сметаны и в теплое место на сутки! Дальше соль , зелень и так далее от вкуса и фантазии 😊если нужны советы по кулинарии пишите , я шеф , стаж 30+ , всегда буду рад помочь 🎉

    • @Weandnature
      @Weandnature  4 дні тому

      И Вам привет 😉
      Спасибо большое за информацию 👌

  • @семён-с6к5д
    @семён-с6к5д 7 днів тому +5

    Как всегда всё красиво без всяких понтов 👍

  • @ИванВихорев-г6ж
    @ИванВихорев-г6ж 6 днів тому +4

    Молодцы всё хорошо классно получилось 👍

    • @Weandnature
      @Weandnature  4 дні тому +1

      Спасибо большое 😁

  • @А.И.К.22
    @А.И.К.22 5 днів тому +2

    *Круто ребято правильно на вкус и цвет товарищей нет удачи вам.*

    • @Weandnature
      @Weandnature  4 дні тому

      Огромнейшее спасибо 😁👌

  • @larisatarabaeva5461
    @larisatarabaeva5461 8 днів тому +36

    Неее...ребята, это не беседка! Это вагон-ресторан в вашем составе👍😁❤

    • @Weandnature
      @Weandnature  8 днів тому +2

      Спасибо 😁

    • @АлексейОсипов-д9н
      @АлексейОсипов-д9н 8 днів тому +4

      Полностью соглашусь , создали для себя мини ресторанчик 🎉🎉🎉, кинзу однозначно не переношу, сам леплю пельмени или манты, обалдеть.

  • @Владимир-э9б3щ
    @Владимир-э9б3щ 8 днів тому +9

    Добрый день из Воронежа как приятно смотреть ваш кулинарный видио и вы молодцы что заботитесь друг о друга сообща хазяины и работящие и пожелать вам здоровья счастья удачи вдохновения и долголетия и процветания канала и любви силы терпения и будте счасливы семейной жизни 🖐️🖐️🖐️🖐️🤝🤝🙏🙏💐💐🤗👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

    • @Weandnature
      @Weandnature  5 днів тому

      Приветствуем 😉
      Огромнейшее спасибо 🤗

  • @АндрейЛицкевич-ы1э
    @АндрейЛицкевич-ы1э 8 днів тому +6

    Делал долму со свекольными листьями, получилось даже лучше чем с виноградными.

    • @ShtankoPavel
      @ShtankoPavel 7 днів тому

      Ага. Я с мангольдом делал - та же свекла, только листья большие.

  • @ТатьянаЕвдокимова-н7б

    Посмеялась с вами от души!!!🤣🤣🤣🤣👍👍👍👍 Всего вам доброго!!!

    • @Weandnature
      @Weandnature  4 дні тому

      Спасибо большое 🤗

  • @ВиталькаЧ
    @ВиталькаЧ 5 днів тому

    Ребята, привет! Вы красавчики! Молодцы что пробуете новое! В этом весь интерес жизни👍👍👍

    • @Weandnature
      @Weandnature  4 дні тому

      И Вам привет 😉
      Спасибо большое 😁

  • @Дмитрий-ч2ч1с
    @Дмитрий-ч2ч1с 8 днів тому +4

    Доброго здоровья друзья.🎉🎉🎉 Спасибо за контент..❤❤❤

    • @Weandnature
      @Weandnature  8 днів тому +1

      Приветствуем 😉
      Вам спасибо, что смотрите нас 😁

  • @Pozitiveforce
    @Pozitiveforce 7 днів тому +2

    Надо было под рюмочку пробовать😊

  • @александр-э2к8ч
    @александр-э2к8ч 7 днів тому +1

    Здравствуйте дорогие.Все классно сделали,тем более первый раз!

    • @Weandnature
      @Weandnature  4 дні тому

      Приветствуем 🤝
      Спасибо большое 😁

  • @petrpodgorbunskih5013
    @petrpodgorbunskih5013 5 днів тому

    Супер, Вы молодцы, удачи, счастья

    • @Weandnature
      @Weandnature  4 дні тому

      Большое спасибо 😁👌

  • @ВладимирСавинцев-т4к

    На вкус и цвет🤗, но для нас голубцы и привычнее и вкуснее👍👏🔥🔥🔥

  • @Moygomel1142
    @Moygomel1142 8 днів тому +4

    Этот фарш, да в болгарский перец, а потом со сметаной) 🤗

  • @НеллиЕрискина
    @НеллиЕрискина 8 днів тому +4

    Добрый вечер. Ну вы приколисты😂

    • @Weandnature
      @Weandnature  5 днів тому

      Приветствуем 😉👌

  • @Вячеслав-з4в7у
    @Вячеслав-з4в7у 8 днів тому +3

    Про вагон-ресторан хорошая идея.👍

  • @Денис-э1п5ю
    @Денис-э1п5ю 8 днів тому +2

    Леша, красава, тоже видно порядок любишь. Пять тебе!

  • @Cheshik295
    @Cheshik295 8 днів тому +2

    Здравствуйте. Спасибо большое за рецепт. Попробуйте завакумировать листья. Так они очень долго будут храниться. И в подпол. Главное чтобы в сыром месте. Мира, Добра, Здоровья😊

    • @Weandnature
      @Weandnature  4 дні тому +1

      Приветствуем 😉
      Вам спасибо за добрые слова и что смотрите нас 😁

  • @Иринаиришкина-ш3л
    @Иринаиришкина-ш3л 8 днів тому +1

    Молодцы супер кушайте что любите и все будет хорошо

    • @Weandnature
      @Weandnature  4 дні тому

      Большое спасибо 😉

  • @ЛуизаВалова-т5н
    @ЛуизаВалова-т5н 8 днів тому +4

    Всем привет, а мне нравиться долма,, молодцы,, усаживамся по удобнее ,, всем приятного аппетита ❤❤❤

    • @Weandnature
      @Weandnature  6 днів тому

      Приветствуем 😉
      Спасибо большое 😁👌

  • @ОлегСунцев-ц6з
    @ОлегСунцев-ц6з 7 днів тому

    Доброе утро! Ждем не дождемся выхода сериала 2 части ))) надеюсь интересный как и первый ))) блюдо просто пушка )))

    • @Weandnature
      @Weandnature  4 дні тому

      Приветствуем 😉
      Спасибо большое 😁👌

  • @ЛуизаВалова-т5н
    @ЛуизаВалова-т5н 8 днів тому +4

    Мацони мне тоже нравится,, удачи вам ❤❤❤❤❤

  • @Genrietta-g68
    @Genrietta-g68 8 днів тому +1

    И Вам мира добра и здоровья)Вы все правильно сделали,но сменана рулит))вкуснее.Вы молодцы приятного аппетита))😊

    • @Weandnature
      @Weandnature  4 дні тому

      Огромнейшее спасибо 🤗

  • @Дмитрийшевяков-й8ф
    @Дмитрийшевяков-й8ф 8 днів тому +4

    Привет хорошие ребята 🎉был в командировке в Ереване,пробовал долма.голубцы со сметаной на мой взгляд вкусней.долма подаётся с лавашом,чесночным соусом и ткемали.👍😀

    • @Weandnature
      @Weandnature  6 днів тому

      И Вам привет 😉
      Спасибо за информацию 👌

  • @НатальяБеляева-г4ъ
    @НатальяБеляева-г4ъ 7 днів тому +1

    Здорово, что пробуете что-то новенькое, а на вкус и цвет товарищей нет. 😊

  • @ИльфатГатауллин-х9й
    @ИльфатГатауллин-х9й 8 днів тому +15

    Добрый вечер. После Вашего последнего видео про шашлыки, я на работу не смог выйти😂😂😂после видео пошёл жарить шашлыки и пробовать свой напиток. Так что это видео уже боюсь смотреть😂Посмотрю так что завтра утром

    • @Weandnature
      @Weandnature  8 днів тому +4

      🤣🤣🤣🤣👌
      Приветствуем 😉

    • @Dolan1962
      @Dolan1962 8 днів тому +5

      Ну в этом явно же был шашлык ВИНОВАТ, а никак...не "напиток". Шашлык, видать, как ТА печенька -- несвежий попался. 😂 У меня ТОЖЕ иногда несвежие салатики или пирожки попадаются -- на утро -- " ...лучше бы я вчера умер ..." 🤝🍾

    • @ТатьянаГоловачева-ь8ж
      @ТатьянаГоловачева-ь8ж 8 днів тому +4

      😂😂😂

  • @sv_kirillov
    @sv_kirillov 7 днів тому +1

    Привет кулинарам! Молодцы! У меня есть видео, я готовил долму, немного по- другому. Свинина тут явно не подходит. Говядина или баранина, вкус будет совсем другой, вместо воды, попробуйте крепкий бульон из говяжьих костей.
    Я готовил в афганском казане (вижу он у вас есть), получается быстрее, вкус насыщенный.
    В нашей семье и у друзей, это теперь одно из любимых блюд.
    Удачи Вам!!!

    • @Weandnature
      @Weandnature  4 дні тому

      И мы Вас приветствуем 🤝
      Спасибо большое за информацию 👌
      Как никак попробуем 😁

  • @Pozitiveforce
    @Pozitiveforce 7 днів тому

    М-м-м Вкусняшка наверное. 😋
    Надо тоже как-нибудь приготовить 😋

  • @ТатьянаТурковская-ц1ы

    У васс со слюнями всё нормально, а мы захлебнулись)))
    Я помню вкус долмы, когда меня угощали наши дети, было ооочень вкусно! ❤👍
    Да, скорее вы купили листья сорта АРКАДИЯ, у неё такие большие листья и плотные, лучше другого сорта брать!

    • @Weandnature
      @Weandnature  4 дні тому

      Спасибо большое за информацию 😉👌

  • @viktoreiswirth6035
    @viktoreiswirth6035 8 днів тому +2

    МОЛОДЦЫ ОДНО ВИДЕО ЗА ДРУГИМ НЕ УСПЕВАЮ ЛАЙКОВАТЬ

  • @ВладимирХозяинов-ж4ц

    По красоте. Пусть будет так)))

  • @АлександрПерфильев-ч1б

    Молодцы, готовьте любые блюда, пробуйте!

  • @татьянасавельева-ж4к

    Здравствуйте, Алексей и Изабелла! Все отлично получилось! Тоже как то делали долму. Листья покупали соленые у частников на базаре, долма вкусная получилась. Оставшиеся листья можно засолить мне кажется.

    • @Weandnature
      @Weandnature  4 дні тому

      Здравствуйте!
      Спасибо большое за информацию 😉👌

  • @АлександрШевченко-д1м6б

    Молодцы удачи вам 🎉

    • @Weandnature
      @Weandnature  4 дні тому

      Большое спасибо 😁

  • @ПавелМыльников-ю9л

    блюдо просто супер я всегда как только режу барашка дома родителям заказую а листья сами консервируем и в борьщь добавляем вместо щавля

  • @ВиталийКузнецов-н7о

    Свежие листья с кислинаой блюдо вкусное на любителя всем добра

  • @ВалентинЗеленский-ф5м

    Молодцы, что знакомите нас с национальными блюдами бывших братскх республик. Много времени уходит на такой объем. Вы можете сделать половинный объём. От этого вкус не изменится и если не понравится, то и затрат меньше, и времени на покупку. Всё равно, удачи вам и успехов, любви и здоровья.✋🤔🤓

    • @Weandnature
      @Weandnature  4 дні тому

      Огромнейшее спасибо 😁👌

  • @ДмитрийШевцов-ч1о
    @ДмитрийШевцов-ч1о 8 днів тому +4

    Надо было под соточку пробовать

    • @elenamasterlive
      @elenamasterlive 5 днів тому

      Наверное и пробовали😊в кадр не включили🎉

  • @ИннаЛапшина-с8х
    @ИннаЛапшина-с8х 8 днів тому

    Привет ребята ! У нас в Ленинградской обл. дача и лет 7/8 назад посадили три кустика винограда ,осталось два белый и черный . Листочки молодые солю, а по осени собираем виноград,поесть и на заготовки . В 2025 попробуем вино поставить. Вы молодцы ...... Я в долму рис не кладу, а соус томатный острый кетчуп, сама делаю . Мои любя так кушать . Удачи и добра.

    • @Weandnature
      @Weandnature  4 дні тому

      И Вам привет 😉
      Огромнейшее спасибо 🤗

  • @СергейМордасов-э4ф

    Доброго времени суток! Возможно лист 🍁 заготовлен на продажу! То есть не молодой! А мацоне это очень божественный напиток но его вкус надо понять! Молодцы ребята спасибо за ролик и труды 5 баллов!!!

    • @Weandnature
      @Weandnature  4 дні тому

      Вам спасибо за информацию и что смотрите нас 😉

  • @Мастернавсеруки-в5д

    красота

  • @ГригорийВакуленко-я8и

    Здравствуйте Алексей и Изабелла! Вы молодцы! Долма- это национальное блюдо,к нему привыкают с детства! Мы привыкли к голубцам! Я никоем образом никого не хотел обидеть. Это сугубо моё личное мнение! А вообще всё у вас получилось достойно! Желаю вам крепкого здоровья, мира, достатка, добра и всего самого наилучшего!❤❤❤🎉🎉🎉

    • @Муся5
      @Муся5 8 днів тому +3

      Голубцы вкуснее, сытнее и больше намного по размеру. Согласна. 😊

    • @Weandnature
      @Weandnature  6 днів тому

      Приветствуем 😉
      Спасибо большое 😁👌

  • @VasilijBrandt
    @VasilijBrandt 8 днів тому

    Добрый день удачи успехов и здоровья и благополучия и процветания и всех благ цивилизации вам 🌹🌺☘️🥰🌲🌸😍🌷🍀🎄💐👍👍👍👍👍

    • @Weandnature
      @Weandnature  4 дні тому

      Приветствуем 😉
      Огромнейшее спасибо 🤗

  • @ПавелБобриков-ч9ъ
    @ПавелБобриков-ч9ъ 8 днів тому +1

    Леша Изабелла, приятного аппетита 😊

    • @Weandnature
      @Weandnature  4 дні тому

      Большое спасибо 😁

  • @pavelgross436
    @pavelgross436 8 днів тому

    молодцы )) поржал ))

  • @wernerpfeifer
    @wernerpfeifer 8 днів тому +3

    A Michelin-starred chef...👍👍👍

  • @КТР-з2ш
    @КТР-з2ш 8 днів тому

    Мои умнички,роднульки.❤

  • @РоманРодионов-я6к
    @РоманРодионов-я6к 8 днів тому

    Как всегда МОЛОДЧИНКИ😉😉😉😉😉😉👍👍👍👍👍👍💯

    • @Weandnature
      @Weandnature  4 дні тому

      Спасибо большое 🤗

  • @А.ВСЁ
    @А.ВСЁ 8 днів тому

    Молодец👍👏👏👏 Так и надо за жену💪 и на,, глупые,, 👍👏👏👏

  • @АлексейВерховодов-ы9д

    привет с ЛНР.листья жёсткие потому что старые.большие.мы делаем из свеже сорванных,и так же их маринуем на зиму в банки,блюдо очень вкусное,а вместо этого маццони,сметана с чесноком,пальчики оближешь!

    • @Weandnature
      @Weandnature  4 дні тому

      И Вам привет 😉
      Спасибо за информацию 👌

  • @НиколайБалмышев
    @НиколайБалмышев 8 днів тому +3

    Хочу к тебе в гости просто кайф

  • @Юрий-к9ч3ц
    @Юрий-к9ч3ц 8 днів тому +2

    Это очень вкусно 👍👍👍👍👍я знаю

  • @АлександрКольцов-и9г

    Долма это вкусно! Мужчина готовит одни блюда женщина другие. Изобела молодец!

  • @МаринаГегамян
    @МаринаГегамян 8 днів тому

    😄👌ваш рецепт тоже имеет место быть

  • @Мишамижганыч
    @Мишамижганыч 5 днів тому

    ребята вы молодцы, надо было под 150 грамулек всё закрепить, и не боятся ни чего ,на первый раз нормалёк 😂😂😂😂

    • @Weandnature
      @Weandnature  4 дні тому

      Большое спасибо 😁👌

  • @alexanderrazdymalin657
    @alexanderrazdymalin657 7 днів тому

    Для долмы можно купить долмер. Стоит недорого (400-500 рублей) на любом меркетплейсе, но это конвеер, и вся долма получается боле-менее одинаковая, да и быстрее все выходит. Как всегда - отличное видео. Всех благ.

    • @Weandnature
      @Weandnature  4 дні тому

      Спасибо большое за информацию 😉👌

  • @СергейЯсаков-т4я
    @СергейЯсаков-т4я 5 днів тому

    Как говорит мой друг Мгер это мацу́н в армянской версии. Ну а Мацоони это итальянский продукт. Я в детстве это ел под названием кислое молоко. А долму очень люблю. Много аспектов есть. Я её пробовал у моих друзей армян . А они всегда готовят для гостей всё самое лучшее. Если мясо то домашнее и свежее, если виноград то то с лозы. От качества продуктов очень зависит . Это как пельмени домашние и магазинные.

    • @Weandnature
      @Weandnature  4 дні тому

      Спасибо за информацию 😉👌

  • @НиколайМихайлов-м2ф

    ❤❤❤ Из Кузбасса привет!!!!

  • @ЭдуардЗайнутдинов-ъ6у

    Молодцы

  • @ПавелКобелев-м4б
    @ПавелКобелев-м4б 8 днів тому +6

    пельмени людше😋

    • @Weandnature
      @Weandnature  8 днів тому +1

      😁👌

    • @Samurai-wd1ey
      @Samurai-wd1ey 8 днів тому +2

      А пельмени это Китайское блюдо!😅😅😅

  • @ВасяПупкин-ч9х1к
    @ВасяПупкин-ч9х1к 7 днів тому

    Хайзенберг как всегда на высоте!

  • @А.ВСЁ
    @А.ВСЁ 8 днів тому +3

    ВАРИТЬ!!!!!!!!! НУЖНО ДОЛЬШЕ!!!!!!!!!!!!!!!! 50-60 МИНУТ, ТОГДА ЛИСТЬЯ МЯГКИЕ СТАНОВЯТСЯ❤❤❤

  • @ВиталькаЧ
    @ВиталькаЧ 5 днів тому

    По поводу листьев: разница будет не от способа упаковки(консервация в банке с жидкостью или в бутылке под вакуумом), а от стадии созревания листьев на кусте ( чем моложе тем нежнее)

    • @Weandnature
      @Weandnature  4 дні тому

      Спасибо большое за информацию 👌

  • @ТатьянаГоловачева-ь8ж

    Здравствуйте Алексей и Изабелла вы молодцы, мы заливаем кефиром и очень вкусно, приятного аппетита вам

    • @Weandnature
      @Weandnature  5 днів тому

      Здравствуйте!
      Спасибо большое 😁👌

  • @eldarnazarov9640
    @eldarnazarov9640 8 днів тому +4

    ETO SLOVA DOLMA AZERBAYCAN.ARMANSKİY SLOVA DOLMA NETU.ETO KUXNA DOLMA AZERBAYCAN.🇷🇺❤🇦🇿🌞👍

  • @ВячеславКрамаренко-п1н

    Добрый вечер. Листья лучше отдельно проварить

    • @Weandnature
      @Weandnature  5 днів тому

      Приветствуем 😉
      Спасибо за информацию 👌

  • @НиколайКиойбаш
    @НиколайКиойбаш 8 днів тому +2

    Просто вы не пробовалй настоящюю долму и у вас не чем сравнивать. У вас получилось то что получилось. Листья собирают только молодые , тогда они нежные и вкусные . Зимой можно и из капусты ошпареная кипятком.И ещё долма не голубцы чтоб приготовить такимй крупнымй.

  • @DimaOtic
    @DimaOtic 8 днів тому +3

    Далма по сути это же завёрнутый продукт, виноградный лист, капуста, фаршированный перец, это всё далма. Мацони это по сути немного скисшая сметана, я лично первый раз попробовал в Армении, мне очень понравилось, давали по вечерам, я кушал по несколько стаканов. В мацони свой вкус, понятно что далма считается и с простой сметаной, но мацони есть мацони.

  • @Валентина-в2щ9ъ
    @Валентина-в2щ9ъ 7 днів тому

    Доброго утра,наши хорошие!!!
    А у меня на родине ,я родилась в болгарском селе, называют / САРМИ / , ну или просто голубцы!
    И крутят у нас треугольничком, да , ещё размером с мизинчик !!
    И заливаем соком томатным пополам с водой!
    И кладём ещё лавровых листочков несколько штук !
    Попробуйте в следующий раз, может понравится?!?!❤️
    Состав тот же, иногда сметану кладём вместо масла сливочного !!
    Изабелла умничка, равно как и Вы Алексей!
    Не обращайте внимания на , необдуманные вопросы!!
    Здоровья вам крепкого,мира и добра!!?♥️🥰🎉🎉🎉

    • @Weandnature
      @Weandnature  4 дні тому

      Приветствуем 😉
      Спасибо большое за информацию 😁👌

  • @ГалинаИванова-г4р
    @ГалинаИванова-г4р 8 днів тому +4

    Ребята, какая проблема, разверните листья и ешьте как плов отдельно от листьев.

  • @ewgeniiboiko1282
    @ewgeniiboiko1282 8 днів тому +5

    Или просто подержать в кипятке энное количество времени?

  • @Антониуиуиу
    @Антониуиуиу 7 днів тому

    Алексей и Изабелла привит вам из Саракташа. Попробуйте приготовить уху па фински.

    • @Weandnature
      @Weandnature  4 дні тому

      И Вам привет 😉
      Как нибудь приготовим 👌

  • @Александр-ж4у
    @Александр-ж4у 8 днів тому +3

    Добрый вечер. Забываю задать вопрос ? Почему не сажаете виноград у вас столько места и листья свои будут. Настойка тоже вкусная из винограда

    • @Weandnature
      @Weandnature  4 дні тому

      Приветствуем 😉
      Мы сажали, не пошёл он у нас.

  • @Samurai-wd1ey
    @Samurai-wd1ey 8 днів тому +5

    Смотреть вас одно удовольствие! Всё своими руками - это ваш девиз! Держитесь его и подписчиков будет еще больше! Удачи!

    • @Weandnature
      @Weandnature  8 днів тому +2

      Огромнейшее спасибо 😁👌

  • @DenissTamani
    @DenissTamani 8 днів тому

    👍😋. Вкуснятина. Только варить надо дольше и рис сырой или полусырой и мясо говядина баранина 🤤

  • @ekluziv
    @ekluziv 8 днів тому

    7:24 С похмелья можно под язык класть листья, если винищем пахнут)

  • @ЛюдмилаУтегенова-м1к

    Они ферментированы. Как капуста солёная.

  • @IMupoH
    @IMupoH 8 днів тому

    Мацони - традиционный грузинский молочнокислый продукт, который получают из коровьего, буйволиного, козьего и, реже, овечьего молока или из их смеси.
    Для приготовления домашнего мацони в остывшее до 45 °С после кипячения молоко добавляют закваску (даже скисшие сливки) и оставляют в тёплом месте на 6-8 часов.
    Нередко продукт заготавливают впрок: высушивают, превращая в сухой порошок, который очень долго хранится. Сухой мацони используют как закваску или разводят водой, получая привычный продукт.

  • @ischukoff
    @ischukoff 8 днів тому +2

    Классный ролик. А в афганском казане что-то делаете?

    • @Weandnature
      @Weandnature  4 дні тому

      Спасибо 😁
      Несколько раз делали.

  • @Денис-э1п5ю
    @Денис-э1п5ю 8 днів тому

    В следующий раз поручи Белле готовку, пусть покажет мастер-класс)

  • @MaksimPavlov-i1w
    @MaksimPavlov-i1w 7 днів тому

    выпить свойского и закусить роллы или суши. Н
    В роллы начинка; сосиски и творожный сыр. Есть продается в коробочках в пятерочке. Суши... Эт. Нори этот морской лист, начинка любая ваша фантазия; не обязательно японская фантазия. 😊

    • @Weandnature
      @Weandnature  4 дні тому

      С сосисками и сыром надо попробовать 😉👌

  • @ЕвгенийКазанцев-с8ц

    К долме ещё соус идёт кефир с чесноком

  • @Cardinal7707
    @Cardinal7707 8 днів тому +4

    Вы просто МОЛОДЦЫ !!!

  • @АнтонинаМарарова-м8щ

    Ребята, добрый вечер ! Мацони - это кислое молоко, на закваски.

    • @Weandnature
      @Weandnature  4 дні тому

      Приветствуем 😉
      Спасибо за информацию 👌

  • @PawelShipunov
    @PawelShipunov 8 днів тому +5

    Жирнейший лайкос вам в копилку!!! 👍👍👍

    • @Weandnature
      @Weandnature  4 дні тому +1

      Большое спасибо 😁

  • @sergeydimov
    @sergeydimov 7 днів тому +1

    Помню как-то в одном из видео Алексей сказал что дома готовит Изабелла, на улице(а теперь и в беседке) готовит он.

  • @12yure
    @12yure 8 днів тому +1

    Приятного аппетита! А можете держать в курсе чего пьете?)) а то у вас все одного цвета выходит))

    • @Weandnature
      @Weandnature  4 дні тому

      Спасибо большое 😁
      Пьем свою самогоночку. У нас много видео об этом на канале.

  • @МаринаХ-э3я
    @МаринаХ-э3я 8 днів тому +2

    😊👍👍👍

  • @ekluziv
    @ekluziv 8 днів тому

    Листья винограда очень схожи с листьями клёна. Если их применять, то вижу, что: 1) Кленовые листья на халяву 2) Осенью они цветные😅 это особенно придаст шарм, наслаждение и аппетит, особенно детям😂

  • @ЛюдмилаГаврилюк-ю2ы

    Привет молодцы блюдо хорошее,живя всю жизнь в Крыму у нас его готовят и ярмяне и крымские татары и греки и русские которые много лет живут бок о бок.Я готовлю из листьев Лоры и Аркадии из темных сортов мне не нравится.,мацони ,каймак или сметана что есть тот и соус подают.Размер сделали хороший,единственное готовлю из свежих листьев.,увы солить не умею.

    • @Weandnature
      @Weandnature  4 дні тому

      И Вам привет 😉
      Спасибо за информацию 👌

  • @cherepaxa99
    @cherepaxa99 7 днів тому

    Молодцы! Здесь хоть отпишусь за прошлый косяк😂

    • @Weandnature
      @Weandnature  4 дні тому

      Спасибо большое 😁

  • @РинатНургалиев-р3к

    Приветик ребят

  • @MaksimPavlov-i1w
    @MaksimPavlov-i1w 7 днів тому

    Накрутить еще долмы и в морозилку к Новому Году.

  • @АрменКешишян-з7к
    @АрменКешишян-з7к 8 днів тому +3

    В мацони надо было чеснок добавить, было бы лучше,следующий следующий раз попробоваете!!!

  • @Storm100001
    @Storm100001 8 днів тому +6

    Вы как двое из ларца 😂😂😂 всё умете , всё могёте 👍💪😁

  • @valentinam9173
    @valentinam9173 8 днів тому +4

    Листья из бутылки убрать и заморозить такими же скручеными в пакетике .я так же замораживаю листья капусты для голубцов и листья свеклы ,но листья обязательно перед заморозкой отдайте кипятком ,затем скатайте в рулетики штук по 5 .уложить в мешочек п/э и в морозилку .

    • @Weandnature
      @Weandnature  5 днів тому

      Спасибо большое за информацию 😉👌

  • @PavelGolarko
    @PavelGolarko 3 дні тому +1

    Купили фегню какую то,а не мацон!!!!!!!!! Попробуй домаший мацони, 😂😂😂😂😂❤❤❤😂😂❤

    • @Weandnature
      @Weandnature  3 дні тому

      Как нибудь попробуем 👌

  • @ЕленаБукаева-р3л
    @ЕленаБукаева-р3л 8 днів тому +9

    С капустой это голубцы! Толма варится до готовности листьев . Где-то 1,5 часа.

    • @Weandnature
      @Weandnature  8 днів тому +1

      Так получается поэтому у нас листья жёсткие 😳?

    • @ЕленаБукаева-р3л
      @ЕленаБукаева-р3л 8 днів тому +3

      @Weandnature да. Мсо останется таким же мягким и сочным, как и после получаса варки,ну а листья сварятся только только через 1,5 ч- 2 ч.

    • @Weandnature
      @Weandnature  8 днів тому +1

      Спасибо за информацию 😉👌

    • @Муся5
      @Муся5 8 днів тому

      ​@@Weandnature:Потому что листья лучше свежие, когда сезон винограда, молодые листья. И лучше спрашивать у соседей, кто виноград выращивает для себя. Бесплатно отдадут. Дорого очень взяли, они бесплатные 😂. Готовьте голубцы из капусты, объедение😊😅

    • @Андрей-п8ц4г
      @Андрей-п8ц4г 8 днів тому

      ​@@Weandnature да, лист должен быть нежнейшим, и тогда Толма одно удовольствие😊