Carafer les vins jeunes ?

Vins jeunes : faut-il les carafer ?
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Le carafage des vins jeunes est souvent nécessaire, mais attention...ce n'est pas aussi catégorique.
Sommaire de la vidéo :
"00:10": introduction
"00:30" : les caractéristiques des vins jeunes
"01:10" : décompresser le vin ?
"01:30" : ce qu'apporte la carafe au jeune vin
"02:00" : comment le vin supporte la carafe
"02:10" : faites vos propres expériences