Ekonomi i småskalig grönsaksodling

Småskalig grönsaksproduktion växer i Sverige och det är framförallt yngre odlare som dras till denna företagsform - av såväl ideologiska som ekonomiska skäl. Men att driva ett småskaligt företag är otroligt arbetsamt och utmaningarna är många. Extremväder gör att det blir än mer angeläget att investera i bra dränering, växthus och bevattningssystem och för det behövs god ekonomi.
I det här webbinariet får du insikt i två olika företag, Rikkenstorp andelsjordbruk och The Culinary Farmer. De har valt olika strategier för att nå lönsamhet. Grönsaksrådgivaren Ylva Andersson bidrar med erfarenheter från det projekt om ekonomi i småskalig grönsaksodling som hon nyss avslutat. Dessutom deltar journalisten, författaren och ogräsrensaren Ann-Helen Meyer von Bremen och hjälper oss att lyfta blicken och se de småskaliga odlingsföretagens roll i samhället. I det avslutande panelsamtalet resonerar panelen kring både ekonomi, lycka och affärsmodeller.
Webbinariet sändes live 18 december 2024. Aktiviteten genomfördes inom projektet Ökad konkurrenskraft vid extremväder, som syftar till att stärka svenska trädgårdsproducenter inför utmaningar vid kommande extremväder.