Siete troppo simpatici! :-D confesso... io non sono vegana, ma mi sto avvicinando sempre più passo passo a una dieta in prevalenza vegetale... :-) E devo dire adoro la vostra simpatia la vostra ironia serenità e rispetto... E questo l atteggiamento che cambia il mondo... il rispetto e la condivisione! Grande ammirazione per voi
Grazie per non aver grigliato le melanzane e i peperoni! 😉 Stavo guardando il video e mettendo il like solo per ragioni “politiche” ma vedendo il contenuto è super meritato! 😂 Grazie chef!
Chef, mi dice BBQ vegano e poi mi usa un uovo per grigliare! Scherzi a parte, Chef, sei fantastico! Sia come persona che come cuoco, che come curioso! Mi trasmette tanta passione, grazie mille!
Carciofi alla romana con la menta, funghetti al forno (a metà cottura ho scolato l'acqua dei funghi, domani provo a farci forse una maionesina), chips di patate dolci al forno e poi riso e ceci :D
La scelta alimentare ovviamente è un programma mentale dettato maggiormente dalla cultura e dall'ambiente familiare, c'è chi riesce a "riprogrammarsi" secondo le proprie conoscenze e gusti, c'è chi non ha la forza per farlo o semplicemente ha altri punti di vista. Quello che per me è importante capire è se stiamo scegliendo veramente noi, o se sono i nostri "automatismi" a farlo. Il cervello è una macchina perfetta, tende all'omeostasi, a sprecare il meno energie possibili, perciò è tanto difficile cambiare abitudini. Chi ha fatto la differenza nella storia ha sempre trovato barriere culturali, ha sempre dovuto lottare per visioni che andavano oltre il comune pensiero. La forza sta nello sforzarsi per essere coerenti con la propria visione nel mondo, oppure purtroppo si vivrà un semplice e facile tristezza ipocrita mascherata da un piacevole senso di comfort e di staticità.
La zona di comfort è dura da cambiare... Perché ci si sta bene dentro. Calza a pennello. Ma se ci sono riuscito io che ero il re dei pizzoccheri e il maestro della griglia, ce la possono fare tutti.
Io ho iniziato 6 anni fa il mio percorso e senza che se ne accorgesse anche la mia famiglia è entrata nella mia ottica e ora siamo due vegani, due vegetariani e mio padre, un radicato uomo del sud, mangia la bestia ormai in modo sporadico. Sono sicuro che la crescita sarà esponenziale, la purezza e tutti i lati benefici di questa scelta se osservati da vicino sono magnetici e contagiosi (più del Covid!). Prima o poi l'umanità sarà obbligata a fare una scelta, ma le conseguenze e la qualità della vita, se arriveremo a quel punto, ormai sarà uno schifo. Speriamo che la sensibilizzazione aumenti!
Non parlo italiano ma il tuo canale è spettacolare! Grazie Davide per aver condiviso le tue ricette! I funghi portobello marinati in chimichurri sono ottimi alla griglia. Aggiungo un po' di mozzarella di mandorle.
La scelta alimentare, visto quello che stiamo vivendo, NON è più una scelta solo personale. Ohibò, ci siamo accorti che siamo 7 miliardi in questo piccolo mondo super globalizzato?
Andare avanti quando è palese la non sostenibilità a lungo termine di un determinato stile di vita è il più grande atto di egoismo che di può fare verso l'umanità
Purtroppo quando dicono che amano la carne... va oltre tutto e tutti. Cioè non solo piace... ma la amano proprio. finchè ci sarà un emozione così forte dietro, sarà impossibile fare un cambiamento vero!
@@CorsidiCucinaVegan a me lascia perplessa sentirmi dire che "sì, capisco il discorso degli allevamenti intensivi ecc ecc, sono cose brutte e' vero... ma io senza carne NON POSSO VIVERE!".... Mi verrebbe da rispondere che le cose senza le quali non si può davvero vivere sono ben altre, ma in certe situazioni non ha nemmeno senso imbarcarsi in discorsi così. ☹️ È inutile, certe cose bisogna sentirle... anch'io ero onnivora e sostenevo di amare gli animali (sob...), poi sono diventata vegetariana e già mi sembrava di aver fatto chissà che (arisob!), alla fine grazie ad un documentario piuttosto diretto di Essere Animali sugli allevamenti da latte nostrani ho dovuto aprire occhi e testa, e in quel preciso istante ho visto, capito e deciso. Noi possiamo assolutamente vivere bene senza rubare la libertà e la vita altrui, sono gli animali a non poter vivere se noi decidiamo di sfruttarli e cibarci di loro... speriamo qualcosa cambi, chissà. A te grazie di tutto, come sempre! Troppo divertente la storia della machitudine vegana, mi hai fatto sbellicare! 😄 E poi devo provare le mele grigliate, una volta...non sapevo si potessero preparare in questo modo! 😋
🤣🤣 video geniale! Mi avete fatto morire dal ridere! Tra l'altro capita proprio a fagiolo perché avevo bisogno di ampliare la mia scelta di cose da grigliare
Simpaticissimo come sempre!!! Il green Big Egg era un mio sogno anche solo come oggetto è bellissimo!!! Un giorno sono andata a casa di un’amica, lei aveva quello gigante con tavolo annesso... Mi sono incantata a guardarlo e poi lei mi ha detto: “ guarda è stupendo ci sta un tacchino intero”...🙄 E lì ho capito che potevo farne a meno😂
Diciamo che chi ha inventato il big green non è vegano. Nella versione XXL, in effetti ci sta dentro veramente di tutto... Compreso il tacchino. Ma la versione che ho io, il Minimax è fantastica!
In realtà, alle origini eravamo frugivori.. :)) Mi sono iscritta ieri al canale, mi piacciono queste ricette "accessibili"... e poi, in generale, è un modo di cucinare che rispecchia la mia idea di cucina (mi è piaciuto un sacco il discorso su hamburger e alimenti proteici senza aggiunta di cereali e patate in un video) ^^ Anche io boccio la battuta sulla patata :D Seguirò sempre con interesse ^^
Quella cosa del sangue era uno scherzo vero? : ) in ogni caso oltre alla patata, da tutti apprezzata, ci avrei messo un indivia o radicchietto e simili che alla griglia sono uno spettacolo, complimenti!
Ciao. Io non sono vegano, sono puramente onnivoro. Seguo molto il tuo canale perché, essendo amante della cucina, mi piace avventurarmi in diete “nuove”. Devo dire che sei magnifico! Pochi giorni fa ho fatto con amici una bellissima grigliata onnivora (non mi picchiare 🤣) e ho anche grigliata ciò che hai fatto vedere tu… è stato un successone! Ti seguo sempre! Spero un giorno di poter venire al tuo ristorante. Forza 💪🏻
Ma quanto sei simpatico? Almeno quanto sei bravo come Vegan Chef 💯👨🍳 Ciao Maffio (ti posso chiamare così? Che è più simpatico ed amichevole?) Sono un Maschio Vegano Alpha come dici nel tuo video, con la passione per la "patata" 😁🤣. Alla scelta Vegan sono arrivato tardi, ma l'importante è rendersene conto e cambiare le abitudini tramandate. Diventare Vegano a mio parere è la più grande forma di rispetto per ogni essere vivente. Apprezzo veramente molto le tue ricette e qualche volta ti seguo nei tuoi Webinar per realizzare alcuni dei tuoi fantastici piatti. Ora, il motivo per cui ti scrivo è che vorrei "ingarellarmi" con i parenti onnivori in una grigliata estiva, anzi una vera e propria "Vrigliata"🤣🤣 e vorrei che mi dispensassi un consiglio su cosa realizzare e come... Il mio dubbio verte sulla scelta dell'utilizzo del testurizzato di soia oppure del seitan (fatto in casa). Ho visto e provato diverse tue ricette con il testurizzato e devo dire che sono state tutte una vera bomba 💣 Ma, essendo vegano da soli 4 mesi ancora non mi sono cimentato con il seitan che sembra essere un ottimo sostituto per la carne... Tu cosa mi consiglieresti? P.s. prima o poi ci incontreremo ad uno dei tuoi meravigliosi eventi culinari in Svizzera. (Io sono Valsesiano e nemmeno tanto distante da Lugano 😉) Le mie papille gustative non stanno più nella lingua al sol pensiero...😋🤣 Complimenti Chef 👊 Continua così!
Facciamo una grigliata.. eh ? Non mangi carne ?! ... e cosa ti diamo allora ? Formaggio ?.. vabbe' no comment .. onnivori con poca fantasia. Io lo faccio per me perche' ci credo e mi fa piacere che faccia bene anche ad altri animali e all'ambiente. Parole ovvie...ma non per tutti. PS oggi ho fatto le lasagne con la tua besciamella con l'ingrediente segreto :) .. supertop !! Grazie per tutto il tuo impegno !!
Sono cresciuta mangiando cucina mediterranea (pasta, verdure, carne e pesce) ultimamente sto pensando di cambiare e abbracciare la cucina vegana. Questa scelta è una scelta d’amore per gli animali e perchè spero di convivere a breve con un americano che è vegano da trenta anni. Lui è molto aperto e non mi ha obbligata. Sono io che vorrei provare ad entrare di più nel suo mondo. Un domani dovremo mangiare insieme, mica posso lasciarlo a casa per andare a mangiare da sola un filetto! 🤣 Questo canale mi sta aiutando tantissimo, grazie! 🙏❤️🌱
Che bello questo commento 💚 ti auguriamo di abbracciare presto la cucina vegan perché sarà un'esplosione di nuove scoperte e gusti! E in bocca al lupo per la convivenza 💚
Io adoro grigliare gli champignons (macerati in un pesto liquido), i carciofi, la belga (decorandola dopo con hummus) e l'ananas :) Proverò sicuramente anche le mele la prossima volta :D
ciao davide....come sempre,condivido tutto quello che dici...io sono vegetariana, e non potrei neanche lontanamente immaginare una pasqua diversa dalla tua....però per precisare, perchè ci tengo a farlo, più di un vegano , mangio solo le uova, perchè sono di galline "felici", non mangio ne latticini ne bevo latte....che fameeeee....un bacio a te e a tiziana...
Ciao, ti ho scoperto per caso e ti trovo simpatico e interessante. Premetto che sono quello che negli ultimi anni il trend chiama "vegano" da 38 anni. E pure cuoco. Esprimo un parere, ovviamente, tengo a precisare, è soltanto il mio punto di vista. Non capisco perché associare (non mi piace usare etichette ma 'famo a capisse') il vegetarismo o vegetarianesimo, inteso erroneamente come è inteso oggi (e cioè il latto ovo veg - una volta, anche 2 secoli fa, il vegetariano era il vegano di oggi, ma a noi ci piace dividere ed etichettare... - ) dicevo, perché associare il vegetarismo a una specie di "quasi vegano", c'è UN ABISSO! Il latto ovo contribuisce allo sfruttento e alla sofferenza animale allo stesso preciso modo dell'onnivoro. Né più né meno. Ovviamente siamo tra persone intelligenti e oramai sgamate, ergo, non starò a spiegare il perché... E, ovviamente, capisco che un approccio al mangiare in un modo anziché in un altro può avere mille percorsi differenti. Ma ci tengo a precisare quanto detto perché c'è un buon motivo, ed è rivolto a quella fetta di persone che hanno deciso un cambiamento a tavola "senza crudeltà"
Ciao, capisco bene la differenza tra vegan e vegetariano ma cerco di parlare ad un pubblico più ampio. Il vegetariano oggi è comunemente accettato. Quello che volevo comunicare è che se passi da mangiare carne ad essere vegetariano mi pare già una cosa bellissima. Sopratutto per chi all'inizio può far fatica a passare da subito ad uno stile di vita completamente vegan. Poi magari col tempo passerà da vegetariano a vegano. Non tutti sono pronti a fare un cambiamento così radicale da subito. Piccoli passi per grandi cambiamenti. Dove fai il cuoco di bello?
@@CorsidiCucinaVegan Ciao! Intendevo far serpeggiare l'idea di un approccio al no cruelty più che a una "graduale redenzione eco". Perché finché commerci in latticini e uova il massacro non si ridurrà, anzi. E i prodotti caseari, d'altro canto, regalano più malattie all'uomo della stessa carne. Nel breve mio periodo 'latto ovo' mi illudevo che gli animali fossero perfino felici di regalarci roba... Poi ho studiato... Il mio vero lavoro è il videomaker. La mia "carriera" in cucina nasce da semplice passione ormai trentennale, ho attirato l'attenzione di ristoratori, a Palermo, et voilà... L'anno scorso però mi sono licenziato dal ristorante per, diciamo, divergenze di idee. Penso che riprenderò il cammino gastronomico quando potrò farlo solo sulle mie gambe.
da onnivoro che cerca di stare attento, specialmente dopo aver letto Berrino le proteine animali le consumo in modo ridotto..ho provato anche il vegan, ma non era per me...potrei mangiare tutto, anche perché non presenti quella che per me è un'oscenità la famigerata tagliata di seitan, o le da me odiate melanzane:) Se poi aggiungi due fettine di polenta, un pannocchia di mais e due funghi e un grigliata da re.
il problema è che la prima volta che sono entrato in un locale vegan quella er ala specialità...l'ho mangiata senza sapere di cosa si trattasse e ci ho messo 2 giorni a digerirla...roba degna di un panino del mcdonalds o di un cinese scrauso..d'altronde è un sacco di glutine puro.. Non credo sia una caso se poi hanno chiuso..e i due tre posti rimasti in zona, invece propongono vera cibo vegan che va da cose ricercate ma arriva anche alla pasta e fagioli
Se una scelta implica ledere la vita, la dignità, la libertà di un altro essere senziente non può essere personale. Oggi più che mai, le nostre scelte hanno conseguenze enormi che possono essere devastanti rispetto al pianeta e agli altri esseri umani.
Chef, i suoi video causano dipendenza! Secondo me ci troviamo in un periodo in cui c'è più spazio e tempo per la riflessione e l'autocritica, mi auguro che tutti noi possiamo crescere in consapevolezza, anche in ambito alimentare. Detto questo la scelta è personale, ma bisogna pensare liberi da convizioni esterne e limitanti. Aspetto il suo video corso chef 😊
ahhahahah troppo forte quando tiri fuori la patata! La mela grigliataaaaa che bonaaaa! Questa è l'unica grigliata che tutti i VERI UOMINI dovrebbero fare!!!!!!!!!!!
Complimenti, sei grande anche io e la mia famiglia abbiamo festeggiato pasquetta con una grigliata a base di patate, zucchine, cipolle, bruschette , tofu 😀
Ho provato ad organizzare una grigliata vegana per i miei amici 'onnivori' nel mio giardino a Ninfa. Neanche morti. Molto difficile. Non ci provano neanche.
@@CorsidiCucinaVegan Mi conoscono troppo bene. E' da trentacinque anni che ci provo. Che poi come può "fare senso" un qualcosa in soia o glutine ed invece piacere un pezzo di carne con nervi, pus, sangue o peggio la coratella. :-)
Diciamo che una grigliata così, da sola, è un po' triste. Magari l'avrei accompagnata con un po' di hamburger beyond meat, salsicce vegetali ed altri prodotti che imitano la carne. Oltretutto i carciofi arrostiti non devono mai mancare! Comunque video interessanti! 👋🌱💚
@@CorsidiCucinaVegan Non ho mai detto di avere ragione. Che io abbia ragione l'hai presupposto tu. Però è giusto che si esprima il proprio punto di vista. Giusto o sbagliato che sia. Tuttavia, gli altri video li trovo molto interessanti...
Eh... Il problema è l apertura mentale, ci sono persone che non assaggerebbero neanche la tua grigliata 😞... Così, per partito preso. Purtroppo temo siano la maggioranza
Siete troppo simpatici! :-D confesso... io non sono vegana, ma mi sto avvicinando sempre più passo passo a una dieta in prevalenza vegetale... :-)
E devo dire adoro la vostra simpatia la vostra ironia serenità e rispetto...
E questo l atteggiamento che cambia il mondo... il rispetto e la condivisione! Grande ammirazione per voi
Noi siamo sempre per il rispetto di tutti. Anche di chi la pensa diversamente. Perché alla fine nessuno è nato vegano!
@@CorsidiCucinaVegan sagge parole
Grazie per non aver grigliato le melanzane e i peperoni! 😉 Stavo guardando il video e mettendo il like solo per ragioni “politiche” ma vedendo il contenuto è super meritato! 😂 Grazie chef!
Però melanzane e peperoni quando sono di stagione li cucino anche io! Sono contento che il video sia piaciuto 😊
Chef, mi dice BBQ vegano e poi mi usa un uovo per grigliare!
Scherzi a parte, Chef, sei fantastico! Sia come persona che come cuoco, che come curioso! Mi trasmette tanta passione, grazie mille!
E' vero, ma è un uovo senza sofferenza! 😂 Cosa hai cucinato tu oggi?
Carciofi alla romana con la menta, funghetti al forno (a metà cottura ho scolato l'acqua dei funghi, domani provo a farci forse una maionesina), chips di patate dolci al forno e poi riso e ceci :D
@@skulldgery97 Che bello! quante cose buone!
La scelta alimentare ovviamente è un programma mentale dettato maggiormente dalla cultura e dall'ambiente familiare, c'è chi riesce a "riprogrammarsi" secondo le proprie conoscenze e gusti, c'è chi non ha la forza per farlo o semplicemente ha altri punti di vista.
Quello che per me è importante capire è se stiamo scegliendo veramente noi, o se sono i nostri "automatismi" a farlo.
Il cervello è una macchina perfetta, tende all'omeostasi, a sprecare il meno energie possibili, perciò è tanto difficile cambiare abitudini. Chi ha fatto la differenza nella storia ha sempre trovato barriere culturali, ha sempre dovuto lottare per visioni che andavano oltre il comune pensiero. La forza sta nello sforzarsi per essere coerenti con la propria visione nel mondo, oppure purtroppo si vivrà un semplice e facile tristezza ipocrita mascherata da un piacevole senso di comfort e di staticità.
La zona di comfort è dura da cambiare... Perché ci si sta bene dentro. Calza a pennello. Ma se ci sono riuscito io che ero il re dei pizzoccheri e il maestro della griglia, ce la possono fare tutti.
Io ho iniziato 6 anni fa il mio percorso e senza che se ne accorgesse anche la mia famiglia è entrata nella mia ottica e ora siamo due vegani, due vegetariani e mio padre, un radicato uomo del sud, mangia la bestia ormai in modo sporadico.
Sono sicuro che la crescita sarà esponenziale, la purezza e tutti i lati benefici di questa scelta se osservati da vicino sono magnetici e contagiosi (più del Covid!).
Prima o poi l'umanità sarà obbligata a fare una scelta, ma le conseguenze e la qualità della vita, se arriveremo a quel punto, ormai sarà uno schifo.
Speriamo che la sensibilizzazione aumenti!
Non parlo italiano ma il tuo canale è spettacolare! Grazie Davide per aver condiviso le tue ricette! I funghi portobello marinati in chimichurri sono ottimi alla griglia. Aggiungo un po' di mozzarella di mandorle.
La scelta alimentare, visto quello che stiamo vivendo, NON è più una scelta solo personale. Ohibò, ci siamo accorti che siamo 7 miliardi in questo piccolo mondo super globalizzato?
Andare avanti quando è palese la non sostenibilità a lungo termine di un determinato stile di vita è il più grande atto di egoismo che di può fare verso l'umanità
Purtroppo quando dicono che amano la carne... va oltre tutto e tutti. Cioè non solo piace... ma la amano proprio. finchè ci sarà un emozione così forte dietro, sarà impossibile fare un cambiamento vero!
@@skulldgery97 Purtroppo quello che dici è verissimo! Possiamo continuare a camminare per questa strada e sperare che qualcuno ci segua!
@@CorsidiCucinaVegan a me lascia perplessa sentirmi dire che "sì, capisco il discorso degli allevamenti intensivi ecc ecc, sono cose brutte e' vero... ma io senza carne NON POSSO VIVERE!"....
Mi verrebbe da rispondere che le cose senza le quali non si può davvero vivere sono ben altre, ma in certe situazioni non ha nemmeno senso imbarcarsi in discorsi così. ☹️
È inutile, certe cose bisogna sentirle... anch'io ero onnivora e sostenevo di amare gli animali (sob...), poi sono diventata vegetariana e già mi sembrava di aver fatto chissà che (arisob!), alla fine grazie ad un documentario piuttosto diretto di Essere Animali sugli allevamenti da latte nostrani ho dovuto aprire occhi e testa, e in quel preciso istante ho visto, capito e deciso.
Noi possiamo assolutamente vivere bene senza rubare la libertà e la vita altrui, sono gli animali a non poter vivere se noi decidiamo di sfruttarli e cibarci di loro... speriamo qualcosa cambi, chissà.
A te grazie di tutto, come sempre!
Troppo divertente la storia della machitudine vegana, mi hai fatto sbellicare! 😄
E poi devo provare le mele grigliate, una volta...non sapevo si potessero preparare in questo modo! 😋
Parole sante.
Video simpaticissimo... e ottime idee da provare! Grazie
Grazie! 😊
🤣🤣 video geniale! Mi avete fatto morire dal ridere!
Tra l'altro capita proprio a fagiolo perché avevo bisogno di ampliare la mia scelta di cose da grigliare
E ce ne sono ancora tantissime di cose da grigliare! Pannocchie e sedano rapa sono due esempi!
@@CorsidiCucinaVegan non ho mai pensato al sedano rapa, sono troppo curiosa! Proverò sicuramente, grazie :)
Superr! Io da vera bresciana doc vorrei provare a fare "lo spiedo vegano"...vi farò sapere ! Grazie chef!
Allora aspettiamo tue notizie!
Bravo Davide! E poi diciamocelo l ironia è il sale della vita! L' autoironia il top! Go Vegan 💪🏽! 🙏💚
Senza ironia che noia! 😂
Complimenti, video bellissimo! 😁
Grazie! Mi son divertito a farlo!
Fantastico! Tante idee, come al solito.
Così adesso ci può sbizzarrire in cose nuove!
Fighissimo e tu sei bravissimo!!!!
Bella Davide! Che varietà di mele consigli da grigliare? Saluti da Barcellona
In generale quelle con la nota più dolce!
@@CorsidiCucinaVegan Meglio marinarle con olio e rosmarino?
Simpaticissimo come sempre!!!
Il green Big Egg era un mio sogno anche solo come oggetto è bellissimo!!!
Un giorno sono andata a casa di un’amica, lei aveva quello gigante con tavolo annesso...
Mi sono incantata a guardarlo e poi lei mi ha detto: “ guarda è stupendo ci sta un tacchino intero”...🙄
E lì ho capito che potevo farne a meno😂
😂😂😂
Diciamo che chi ha inventato il big green non è vegano. Nella versione XXL, in effetti ci sta dentro veramente di tutto... Compreso il tacchino. Ma la versione che ho io, il Minimax è fantastica!
In realtà, alle origini eravamo frugivori.. :))
Mi sono iscritta ieri al canale, mi piacciono queste ricette "accessibili"... e poi, in generale, è un modo di cucinare che rispecchia la mia idea di cucina (mi è piaciuto un sacco il discorso su hamburger e alimenti proteici senza aggiunta di cereali e patate in un video) ^^
Anche io boccio la battuta sulla patata :D
Seguirò sempre con interesse ^^
Ohhh, finalmente qualcuno che mi dà ragione 😅 ma Davide è così: inarrestabile e gli vogliamo bene per questo 😂
🤣 🤣 😅👍🏻
Va bene, la parola "patata" bannata da un canale vegano... dove andremo a finire!!!!
@@CorsidiCucinaVegan seeee, seee... rigiriamo la frittata..! (di ceci)
Bravissimo, dove posso trovare quel fantastico bbq?
Quella cosa del sangue era uno scherzo vero? : ) in ogni caso oltre alla patata, da tutti apprezzata, ci avrei messo un indivia o radicchietto e simili che alla griglia sono uno spettacolo, complimenti!
Si sì, era una battuta! Indivia e radicchio top!
Bravissimo
Mi hai fatto morire dal ridere!!! Grande chef!!! E che bella sta grigliata!!
Era anche buonissima!
Ma il cavolfiore grigliato poi com'era? Grazie
Devo dire molto buono! Ero veramente soddisfatto!
Ciao. Io non sono vegano, sono puramente onnivoro. Seguo molto il tuo canale perché, essendo amante della cucina, mi piace avventurarmi in diete “nuove”. Devo dire che sei magnifico! Pochi giorni fa ho fatto con amici una bellissima grigliata onnivora (non mi picchiare 🤣) e ho anche grigliata ciò che hai fatto vedere tu… è stato un successone! Ti seguo sempre! Spero un giorno di poter venire al tuo ristorante. Forza 💪🏻
Meraviglioso! 👍🏻❤
☺️ Grazie!
Ma quanto sei simpatico?
Almeno quanto sei bravo come Vegan Chef 💯👨🍳
Ciao Maffio (ti posso chiamare così? Che è più simpatico ed amichevole?)
Sono un Maschio Vegano Alpha come dici nel tuo video, con la passione per la "patata" 😁🤣.
Alla scelta Vegan sono arrivato tardi, ma l'importante è rendersene conto e cambiare le abitudini tramandate. Diventare Vegano a mio parere è la più grande forma di rispetto per ogni essere vivente.
Apprezzo veramente molto le tue ricette e qualche volta ti seguo nei tuoi Webinar per realizzare alcuni dei tuoi fantastici piatti.
Ora, il motivo per cui ti scrivo è che vorrei "ingarellarmi" con i parenti onnivori in una grigliata estiva, anzi una vera e propria "Vrigliata"🤣🤣 e vorrei che mi dispensassi un consiglio su cosa realizzare e come...
Il mio dubbio verte sulla scelta dell'utilizzo del testurizzato di soia oppure del seitan (fatto in casa).
Ho visto e provato diverse tue ricette con il testurizzato e devo dire che sono state tutte una vera bomba 💣
Ma, essendo vegano da soli 4 mesi ancora non mi sono cimentato con il seitan che sembra essere un ottimo sostituto per la carne...
Tu cosa mi consiglieresti?
P.s. prima o poi ci incontreremo ad uno dei tuoi meravigliosi eventi culinari in Svizzera. (Io sono Valsesiano e nemmeno tanto distante da Lugano 😉)
Le mie papille gustative non stanno più nella lingua al sol pensiero...😋🤣
Complimenti Chef 👊 Continua così!
Facciamo una grigliata.. eh ? Non mangi carne ?! ... e cosa ti diamo allora ? Formaggio ?.. vabbe' no comment .. onnivori con poca fantasia. Io lo faccio per me perche' ci credo e mi fa piacere che faccia bene anche ad altri animali e all'ambiente. Parole ovvie...ma non per tutti. PS oggi ho fatto le lasagne con la tua besciamella con l'ingrediente segreto :) .. supertop !! Grazie per tutto il tuo impegno !!
La besciamella così... Top!!!!
Cmq prima o poi anche gli onnivori più incalliti si lasceranno andare al vegan. Tempo Al tempo!
Sei davvero un grande
Sono cresciuta mangiando cucina mediterranea (pasta, verdure, carne e pesce) ultimamente sto pensando di cambiare e abbracciare la cucina vegana.
Questa scelta è una scelta d’amore per gli animali e perchè spero di convivere a breve con un americano che è vegano da trenta anni. Lui è molto aperto e non mi ha obbligata. Sono io che vorrei provare ad entrare di più nel suo mondo.
Un domani dovremo mangiare insieme, mica posso lasciarlo a casa per andare a mangiare da sola un filetto! 🤣
Questo canale mi sta aiutando tantissimo, grazie! 🙏❤️🌱
Che bello questo commento 💚 ti auguriamo di abbracciare presto la cucina vegan perché sarà un'esplosione di nuove scoperte e gusti! E in bocca al lupo per la convivenza 💚
@@CorsidiCucinaVegan Grazie di cuore ragazzi! Vi seguirò sempre per imparare tante belle ricette! Buon ferragosto! 😎
La parodia del cavernicolo mi è piaciuta un casino 😄
Noi uomini l'abbiamo nel DNA. E' una cosa che va oltre! Quindi capisco chi non riesce a staccarsi da queste cose 😏
Grazie! Cosa hai cucinato di buono oggi?
Scusa ma la frutta io non ho mai provata a mangiarla con le verdure si può usare qualsiasi frutta e fare pasta con la frutta e altro?
Se mi capiterà mai di grigliare proverò sicuramente la mela e il cavolfiore . Bella idea!
Prova anche ananas, mango, albicocche e carote!
oddio che ridere sei troppo forte!!!!
Io adoro grigliare gli champignons (macerati in un pesto liquido), i carciofi, la belga (decorandola dopo con hummus) e l'ananas :)
Proverò sicuramente anche le mele la prossima volta :D
Madonna i carciofi alla griglia sono la quinta essenza della vita! Una volta sempre nel big green li avevo affumicati! Che bomba!!!!!
ciao davide....come sempre,condivido tutto quello che dici...io sono vegetariana, e non potrei neanche lontanamente immaginare una pasqua diversa dalla tua....però per precisare, perchè ci tengo a farlo, più di un vegano , mangio solo le uova, perchè sono di galline "felici", non mangio ne latticini ne bevo latte....che fameeeee....un bacio a te e a tiziana...
Speriamo che sempre più persone condividano queste idee, solo così avremo una grande cambiamento!
Il maschio vegano piace un sacco alle donne!!! Diciamolo!!!! Ciao dave!!!!
È vero ma deve essere alpha!!!! 😂😂😂 Ciao Luca!
Ciao, ti ho scoperto per caso e ti trovo simpatico e interessante. Premetto che sono quello che negli ultimi anni il trend chiama "vegano" da 38 anni. E pure cuoco. Esprimo un parere, ovviamente, tengo a precisare, è soltanto il mio punto di vista.
Non capisco perché associare (non mi piace usare etichette ma 'famo a capisse') il vegetarismo o vegetarianesimo, inteso erroneamente come è inteso oggi (e cioè il latto ovo veg - una volta, anche 2 secoli fa, il vegetariano era il vegano di oggi, ma a noi ci piace dividere ed etichettare... - ) dicevo, perché associare il vegetarismo a una specie di "quasi vegano", c'è UN ABISSO! Il latto ovo contribuisce allo sfruttento e alla sofferenza animale allo stesso preciso modo dell'onnivoro. Né più né meno. Ovviamente siamo tra persone intelligenti e oramai sgamate, ergo, non starò a spiegare il perché...
E, ovviamente, capisco che un approccio al mangiare in un modo anziché in un altro può avere mille percorsi differenti. Ma ci tengo a precisare quanto detto perché c'è un buon motivo, ed è rivolto a quella fetta di persone che hanno deciso un cambiamento a tavola "senza crudeltà"
Ciao,
capisco bene la differenza tra vegan e vegetariano ma cerco di parlare ad un pubblico più ampio. Il vegetariano oggi è comunemente accettato. Quello che volevo comunicare è che se passi da mangiare carne ad essere vegetariano mi pare già una cosa bellissima. Sopratutto per chi all'inizio può far fatica a passare da subito ad uno stile di vita completamente vegan. Poi magari col tempo passerà da vegetariano a vegano. Non tutti sono pronti a fare un cambiamento così radicale da subito.
Piccoli passi per grandi cambiamenti. Dove fai il cuoco di bello?
@@CorsidiCucinaVegan Ciao!
Intendevo far serpeggiare l'idea di un approccio al no cruelty più che a una "graduale redenzione eco". Perché finché commerci in latticini e uova il massacro non si ridurrà, anzi. E i prodotti caseari, d'altro canto, regalano più malattie all'uomo della stessa carne. Nel breve mio periodo 'latto ovo' mi illudevo che gli animali fossero perfino felici di regalarci roba... Poi ho studiato... Il mio vero lavoro è il videomaker.
La mia "carriera" in cucina nasce da semplice passione ormai trentennale, ho attirato l'attenzione di ristoratori, a Palermo, et voilà... L'anno scorso però mi sono licenziato dal ristorante per, diciamo, divergenze di idee. Penso che riprenderò il cammino gastronomico quando potrò farlo solo sulle mie gambe.
Grazie ❤️
Prego! 😊
grande CHEF DAVIDE un attore consumato!!!!
consumato davanti alla griglia!😆
da onnivoro che cerca di stare attento, specialmente dopo aver letto Berrino le proteine animali le consumo in modo ridotto..ho provato anche il vegan, ma non era per me...potrei mangiare tutto, anche perché non presenti quella che per me è un'oscenità la famigerata tagliata di seitan, o le da me odiate melanzane:)
Se poi aggiungi due fettine di polenta, un pannocchia di mais e due funghi e un grigliata da re.
Condivido che la tagliata di seitan è oscena! Polenta, mais e funghi! Top!!!
il problema è che la prima volta che sono entrato in un locale vegan quella er ala specialità...l'ho mangiata senza sapere di cosa si trattasse e ci ho messo 2 giorni a digerirla...roba degna di un panino del mcdonalds o di un cinese scrauso..d'altronde è un sacco di glutine puro..
Non credo sia una caso se poi hanno chiuso..e i due tre posti rimasti in zona, invece propongono vera cibo vegan che va da cose ricercate ma arriva anche alla pasta e fagioli
Se una scelta implica ledere la vita, la dignità, la libertà di un altro essere senziente non può essere personale. Oggi più che mai, le nostre scelte hanno conseguenze enormi che possono essere devastanti rispetto al pianeta e agli altri esseri umani.
E' assolutamente vero! Pian pianino però moltissime persone stanno diventando sempre più empatiche vero gli animali. Un giorno sarà la normalità!
W il maschio alpha vegano!!!
Bellissima grigliata! Provate a grigliare anche l'anguria a fette, ben oliata prima e pepata, e foglie di menta alla fine : )) Uno spettacolo!!
ci proverò!
Sei troppo forte. La macitudine... la grigliata dei poveri... Mi ricordi Bottura. Il Bottura dei vegani.
ahahhahah!!!! Neanche lontanamente mi avvicino a Bottura!
Chef, i suoi video causano dipendenza!
Secondo me ci troviamo in un periodo in cui c'è più spazio e tempo per la riflessione e l'autocritica, mi auguro che tutti noi possiamo crescere in consapevolezza, anche in ambito alimentare. Detto questo la scelta è personale, ma bisogna pensare liberi da convizioni esterne e limitanti.
Aspetto il suo video corso chef 😊
Speriamo che ci sia una nuova consapevolezza. Sarebbe bellissimo!
Il video corso è quasi finito. Una o due settimane ed esce!
Che fame 😋😋😋😋
ahhahahah troppo forte quando tiri fuori la patata! La mela grigliataaaaa che bonaaaa! Questa è l'unica grigliata che tutti i VERI UOMINI dovrebbero fare!!!!!!!!!!!
#ilmaschioveganoalpha colpisce a suon di verdure! 😀
@@CorsidiCucinaVegan aahhahahaha
Non ho mai voluto comprare un Bbq proprio perché mi sembrava inutile non mangiando carne.....ma adesso mi hai fatto cambiare idea😉
Complimenti, sei grande
anche io e la mia famiglia abbiamo festeggiato pasquetta con una grigliata a base di patate, zucchine, cipolle, bruschette , tofu
😀
Ma poi vuoi metterti li davanti alla griglia e cucinare! E' sempre un momento magico!
@@elvirasardone8991 Ottimo! bella grigliata!
Ho provato ad organizzare una grigliata vegana per i miei amici 'onnivori' nel mio giardino a Ninfa. Neanche morti. Molto difficile. Non ci provano neanche.
Che sfiga, allora bisogna dire che non è vegana e cucinare qualche fake meat. Magari così ci riesci!
@@CorsidiCucinaVegan Mi conoscono troppo bene. E' da trentacinque anni che ci provo. Che poi come può "fare senso" un qualcosa in soia o glutine ed invece piacere un pezzo di carne con nervi, pus, sangue o peggio la coratella. :-)
Eh la Madonna pure il pus, ho capito che volete salvare gli animali, ma non è che adesso c'è il pus su tutta la carne 😂😂
Diciamo che una grigliata così, da sola, è un po' triste. Magari l'avrei accompagnata con un po' di hamburger beyond meat, salsicce vegetali ed altri prodotti che imitano la carne. Oltretutto i carciofi arrostiti non devono mai mancare! Comunque video interessanti! 👋🌱💚
Punti di vista 🤣🤣🤣🤣🤣 per te è triste, per noi era spettacolo. Nessuno ha ragione. Puoi fare un video sul tuo canale UA-cam 😉
@@CorsidiCucinaVegan
Be' certo è il mio punto di vista...
No, di solito non faccio video.
Ecco, appunto 🤣
@@CorsidiCucinaVegan
Non ho mai detto di avere ragione.
Che io abbia ragione l'hai presupposto tu. Però è giusto che si esprima il proprio punto di vista. Giusto o sbagliato che sia.
Tuttavia, gli altri video li trovo molto interessanti...
👏👏👏👏💖
Grandeee! Che bella grigliata! Gli animali non sono ingredienti... sempre vegan💪🏻
Assolutamente vero!!!! Era buonissima la grigliata! Ciao
Eh... Il problema è l apertura mentale, ci sono persone che non assaggerebbero neanche la tua grigliata 😞... Così, per partito preso. Purtroppo temo siano la maggioranza
Lo so, difatti questo video voleva proprio essere una provocazione! Speriamo che qualcuno ci provi almeno!
😁😁😁😁😁
Sarò di parte ma non c’è niente di più maschio di un maschio vegano 😉
☺️☺️☺️
Ohhhh yeahhhh 😍
Beh... Quest'anno noi non possiamo grigliare niente...
Nel nostro piccolo appartementino di 40 mq, e senza giardino... (sigh!) :-(
Che sfortuna! vi rifarete appena potrete!
Minuto 1.49...da me significa tutt altro ...(Roma Sud)
Si può scrivere il significato? o ce lo banna youtube?
Nooo,devo provare le mele,anche il cavolfiore però....
Provale a fammi sapere!
La mela non l'ho mai provata
Una bomba!
Ottime idea per la grigliata che fosse vegana non mi interessa il fatto che rra tutto buono peccato a non essere li
Puoi replicare a casa se riesci!
Puoi replicare a casa se riesci!
thumbnail: cosa un griglia vegano?
Il maschio alfa vegano è femminista e LGBT friendly.
L agnello ma non lo dice a nessuno
Scusami ma non l'ho capita