みんなのカレーはどんなカレー？へんおじ家の懐かしいカレー作りに挑戦してみたよ！！

[@うにいくら]

カレーって自分で作るようになると意外と難しくてなんだかんだでお母さんのカレーが一番美味しいってなる不思議な料理だと思います。うちのはバーモントカレーの甘口とジャワカレーの中辛を混ぜて牛肉は塊肉じゃなくてすき焼き用の薄い肉を使ってって、ほんだしもちょっと入れてましたね。

[@うさぎ-e3c]

おじいちゃん幸せだね^ ^
息子が妻のカレー再現してくれるなんてへんおじ優しすぎる🥺ほっこりした🍀

[@kumiko.t7979]

旦那にどんな凝ったカレー作ってもハウスバーモントカレー甘口が一番嬉しがる。やっぱお袋の味には勝てねぇ。

[@cynthia4964]

色々な思いがありますね。
おじさんのコメント聞いて、胸がいっぱいになりました。

[@ksaka3101]

お母さんの味は心に染みてますよね！自分も１０年前に母を亡くしましたが今でも母が作ってくれたカレーは再現出来ません。それも良い思い出かなぁ😌

[@masukoniimi4794]

昔のお母さんは和風の煮物みたいに作ってたんだね。おじいちゃんの思い出の味はエビカレーなんだ❣️

[@shinnosukehirai4649]

いつも見てます。
人柄と確かな包丁捌きに癒されます。

[@channelyuji]

母方のばーちゃんも多分バーモントで、ジャガイモがそのまま入っていて、次の日に食べるときは、熱々のご飯の上に冷めたルーをかけて食べるのが一番の思い出の味でした。

[@sonnojyoui]

へんおじのカレーはへんおじのカレーとして美味しかったんだろうね！
じいちゃん、美味しいカレー良かったね！

[@直-u1k]

うちのカレーは、主婦の味方豚こまでした。じゃがいも、ニンジンは大きめに切って水とコンソメで煮て後から肉と玉ねぎを塩コショウカレー粉で炒めて入れていました。あと、コーンとかキノコを肉と一緒に炒めてました。ルーはこくまろでした。

[@jg0mmf]

魚の目もじゃがいもの芽も『めぇめ』ってかわいいですね。

[@8712000]

我が家も基本コレです、炒めますが、豚バラ肉が味わい深いと感じます、お袋のカレーを、女房が受け継ぎ今も昔の懐かしいカレーが食べられて幸せです。🍛
弟もたまにカレーを食べに来て懐かしがってます。😭
ご馳走さまですありがとう

[@こうが-i5h]

へんおじと
同世代なので
凄く気持ちが分かる😊
自分は母親のカレー大好きだった😋
何度もまねして作っても
再現出来ないんだよねぇ～😅

[@macsy1955]

我家のカレールーはジャワカレーとバーモントのミックスです。そしてパプリカの微塵切りを入れると格段に美味しくなります。ジャガイモは煮込みで表面が崩れて小さくなる分がありますからそれを見こんで大きさを決めます。玉ねぎは多めで大丈夫、その量はお肉とのバランスです。炒めずに煮るだけだと出来上がりにコクが出ません。お肉が苦手な人はお肉の嫌な感じが残りやすいですね。またジャガイモが溶けやすいのは炒めていないからです。途中で水を挿すと水臭さが出ます。

[@yuu5182]

いろんなカレー食べてきたけど、バーモントカレーが一番好き、干物や漬物もあったけど、あの頃の母の味を思い出しました!

[@ドカベン太郎-v2x]

うちは玉ねぎを飴色になるまで炒めて、水の代わりに鶏ガラスープ使ってました

[@azumino-atiny]

お母さんのカレー🍛食べたくなりました😢色々思い出して、切なくなっちゃった😢私もカレー🍛久々に作ろ❗めぇめ👀笑

[@crazyojisan9342]

1人の寂しさの後と、じぃちゃんとの真の会話がいいですね！

[@幸凸]

本当に素晴らしい事だな～と思って、拝見しております。

[@jimじぃ]

うちはオリエンタルカレーかな、
袋に入ったやつ🍛
肉は豚肉の小間切れで。

[@りり-k6y7h]

私のカレーデビューもバーモントカレー、で、肉じゃなくサバの水煮缶。トロミに水溶き小麦粉でした。肉に変わって、小麦粉も入れなくなってから大好きメニューでした。どうもサバの骨と小麦粉のダマが苦手で😅

[@MA-sx5rn]

バーモントカレー甘口、懐かしいです。私も子供の頃よく食べていました。ただ30年前のバーモントカレーと現在のバーモントカレーは別物になっていると思います。同じブランドでもメーカーは少しずつレシピを替えていきます。消費者が判らないよう少しずつ変えるのですが、30年も経てばかなり変わってると思います。30年前のものと食べ比べができないので定かではありませんが。

[@OPEKICHI]

母親が作ってくれたカレーはバーモントか熟カレーでシンプルでしたね
自分が作るカレーで好きなのは牛すじか鯖ですかね😋

[@かっけー-v9y]

じいちゃんが点数言う前に『5点だよな？』って言ってる変おじ面白い！笑

[@Mihoko.M]

家庭によっていろいろですね
うちはスパイシーなジャワカレー
関西なんで、牛薄切り肉でした😄

[@JD-yl7yf]

我が家もやっぱりバーモントカレーに落ち着いてしまいます。
昔の高速のドライブインで食べたシャビシャビでお芋も溶けてしまった様なカレーも好きでした、、なぜか美味しかった！

[@mitz99]

しゃびしゃびカレーは飲み物としても美味しいですよね！

[@たろうくまモン無職]

変おじのお母さんは材料に早く火が通るように野菜を小さく切って薄切り肉を使っていたのだと思います。
また、変おじが男爵を使ったので、煮溶けたと思います。
日本のカレールーは凄いので、味はまとまりますよね。

[@刹那零-r2i]

使う芋の品種で煮込むと溶けやすくとろみの出る芋と崩れにくい芋が有るので品種確認すると良いですよ

[@polistesjokahamae3876]

子供の頃のおばあちゃんのカレーは、オリエンタル即席カレー＋ハヤシドビーを少々混ぜていたのを思い出した。カレーはハウスバーモントカレーなのに、変おじの使ってるスプーンがオリエンタルのスプーンだったのは、実はオリエンタルのカレーの素を使っていたとか・・・。

[@うさぎのはな-m9l]

男の子がいる家庭はカレーの匂いがした途端に食べたがるから、すぐに火が通るように具を細かく切ってるって主婦の子が言ってました！笑
我が家もシャビシャビカレーでしたよ！

[@ma.mi12]

お母様、子供の食べやすい大きさにしてくれていたんですね。
子供の頃、バーモントカレー甘口でした。成長すると共に中辛にかわってしました。
じゃがいも、男爵かなぁ⁉️
メークインは煮崩れしにくい。

[@まどチャンネル-l2k]

若かりし頃自分も肉が食べれなかった為、シーフードカレーが多かったですね…今もその名残でムール貝・アサリ・エビを大量に入れて作ってます👍

[@1230ruriyu]

へんおじのめーめーが好きなんで言うよ〜って思いなが見てたら🧐言うてくれたぁ〜🙋‍♀️

[@z3ziman]

うちのカレーはシメジと千切りキャベツ入ってたな。。。　懐かしい。。。

[@nf1005]

感慨深い動画でした。

[@古殿直美]

小さい頃のカレーは箱の裏に付いている作り方で中辛でとろみがあるカレーだったなぁ～！へんおじの小さい頃は野菜小さく切って炒めないで作るびちゃびちゃで甘口のスープカレーぽかったのかw！

[@yudaimaeda252]

わかる。子供の頃はあまんり好きじゃないのに
今になって食べたくなる
そしてこの何でもない
じいちゃんまさかのエビ発言笑

[@RIN-rw6vd]

変おじのじいちゃんの食べてるカレーの具が違う…笑　ウチもカレーでした🍛　バーモント甘口大好きです！

[@mh-eh3le]

貝印のピーラーがめちゃくちゃ綺麗に剥けるし、芽も綺麗に取れるんでオススメです^_^
メークインのじゃがいもなら最初の大きさの切り方で良いと思いますが、男爵芋だと形崩れしやすいので、切る際もう少し大きくて良いかもです。
ただ男爵芋は溶けるとカレーにじゃがいもの旨味とトロミがつきカレーの味もじゃがいもに染みやすいんで私は男爵芋の方が好みですが、あとはお好みでメークインか男爵芋を選ばれてはどうでしょうか？

[@1furlong]

お母さん優しい方なんだなって、変おじの野菜の切り方をみて思った(子供の食べやすいサイズ)
変おじが優しいわけだって納得した！

[@seiko9820]

最近、毎日、変おじの動画見ているので晩御飯のメニューが決まる！
魚苦手の私が昨日は鯛を捌いたのですよ😲
明日はカレーですな〰️

[@キンホソ]

カレー元からドロドロ
カレーをシャビシャビにしたらもはやカレーじゃなくてスープカレーじゃん

[@キンホソ]

カレーは辛くないとカレーとは言わない
辛いからカレーは本当にカレーと言う

[@和良地信二]

優しさ、ごちそうさまでした❗

[@もものかわ-j6d]

オリエンタルのカレーだったなー🎵うち。赤い袋のやつ。なかなか粉こなしてて、溶けずらかったけど
でも美味しかったんだよね。

[@kaorin6054]

シャバシャバじゃなくてシャビシャビ！w( *´艸｀)おじいちゃんは🦐カレー好きって‼️
今日も癒されました。ほっこりする〰️❤️

[@くまたん-v1y]

大きく切った具材が入ったカレーが好き。

[@tuttesabaite]

亡くなったお袋のカレーはバーモントカレーだったけど
自分は、こくまろと熟カレーを混ぜたり混ぜなかったりだなぁ……
スパイス、醤油やオイスターも混ぜたりして
色々気分で変えるなぁ…
兎に角、カレーは和むね〜。

[@0919ysk]

シャビシャビ言います🤣❗️コーミソース入れたりしてコクを出したりします♪

[@チャンネルなーちゃん]

ジャガイモはメイクイーンを使えば溶けずにゴロゴロしますよ。

[@モルトモルト-j5p]

親子でカレーは飲み物を体現してるw

[@Loveひな]

多分ピーラーのことですね
皮むくの でも可愛いから良し♡
へんおじ作のカレー食べたいな🥳

[@user-cx3wx8cg7t]

昔のカレーには小麦粉を溶かしてトロミを付けてたと僕の記憶に有りますね！！
同年代なので……ボンカレー世代ですからね！！

[@hirois3220]

時短が上手なお母様だったのかもですね!

[@mingyao6517]

爺ちゃん念願のカレーが食べれて良かったです(^^)/

[@hkmjvx5587]

カレーは飲み物タイプの食べ方ですね

[@MrYunichan]

カレー粉に小麦粉を加えてもシャバシャバだった家のカレー（笑）
肉は親父が捌いた老鶏だったな。

[@大樹-z99952]

ジャガイモは、男爵ではなく、メークインだったのでは？
男爵は溶けちゃいますもんね。

[@Teller_Mode]

私も小さい頃からバーモントカレーで､今もバーモントカレーを使ってます。
野菜の切り方が全部同じです！
お肉も同じw
でも私は水少な目のトロトロ派

[@kktt3941]

昔の味を再現しようとしてるうちに迷宮へ入り込んでいく感じ、よくわかるわｗ
ハンチョウのカレー回を思い出した

[@ぱおんぴえん通り越して]

人参、じゃがいもは皮つきだだった。懐かしい。久しぶりに私も食べたくなった。　移動せんのかーい

[@wilfularc]

カレーは良いですね、国民食と言っても過言じゃない。

[@花の慶次慶次]

懐かしい‼️カレー大好き

[@papipo1709]

ジャガイモさんのめーめー(*´∀｀*)
おじさんのおうちカレー美味しそうです～

[@sankic14]

水足しはアリなんかな⁉️w
でも美味んだw
じいちゃんも満足そうで嬉しい❗️

[@けんべべらんど]

じゃがいもだけレンチンであと乗せが好きです

[@くん風雅]

ハウスバーモントカレーだよ～。西城秀樹さんですね。
しゃびしゃびとは? カレーが沢山飛びはねるようにする事でしょうか?
家はメタル印度カレーだったような気がする。
キャラクター入りのパッケージが印象的で忘れられないです。

[@マロンマロン-k9k]

シャバシャバのカレーには、ウスターソースかけたい😁

[@chan1808]

カレーのルーは火を止めて入れたほうが良いですよ。ちゃんと溶けなかったりするので。ジャガイモはメークインにすれば無くならないと思います。男爵だと小さく切るとすぐ無くなっちゃいますね。

[@プーカ-i9r]

名古屋は「シャビシャビ」なんだ🎵
うどん県は「シャバシャバ」
お母さん味再現難しいよね😊
また次再現頑張って🤗

[@takechan3950]

うちもシャビシャビでした。
沢山食べさせたくて、規定の量よりも水を沢山入れてかさ増ししていたんだと思います^_^;

[@うさぎ-e3c]

私もやっぱりバーモント派🍛
じゃがいも溶けてドロドロしたカレー大好き^ ^

[@のほほんナッキー]

じゃがいもはメークインなら煮崩れしにくいですよ。
うちのカレーもバーモント鉄板です。
肉も豚バラスライスですよ。

[@jackthewrapper]

魚肉ソーセージいりのカレーが好きです！

[@あおい空-v2x]

変おじの、いつもの芽ーめーが可愛いわ（笑）
あと、しゃびしゃび。播州だと、水っぽいくて薄いのをしゃぶしゃぶって言うので、やっぱ言葉も色々違うねー

[@まろかず-d9v]

うちの母のカレーもシャビシャビだった。仕上げにさっと湯通ししたピーマン入れられて🫑嫌だった。
一人暮らししてルーに書いてある通りに作ったカレー食べて🍛衝撃的に美味しくでびっくりした笑笑
今はなんだかんだで、母親のカレーもなんか良いと思える。

[@猫-j1d]

私が作るカレーはみじん切りの玉ねぎ飴色手前まで炒めて、豚バラと人参、玉ねぎルー入れて煮込んで、食べる前に追い玉ねぎ入れて余熱で軽く火が入ったら完成です(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°

[@nokkysmile5368]

野菜の煮える時間違うから全部一緒に入れたらジャガイモも溶けますよね〜お母さん考えて野菜入れてくださったのかもですよ。塩胡椒してないと思うけど〜

[@りか-d4h]

じゃがいも後入れだと溶けないカモです。

[@項ジミー]

還暦オヤジだけど、確かにお袋のカレーはそんな感じだった。あの頃はバーモントに辛口中辛は無かったような..............？

[@ぽにヒゲ]

男爵いもだから溶けますね( ´∀｀)
メークイン使ったら完全再現でしょうか！

[@6円足りない]

おじさんがカレー作るだけの動画を見てる自分…🤔

[@カピバラさん-n1o]

私は高校のとき仲良しの友達の家でこんにゃくが入ったカレーを食べてから、自分で作る時は絶対こんにゃく入れてます！
※絶対に下茹でする
※板こんにゃくは必ず手でちぎる

[@gussan_ojjz_youtube]

お母さんの作ったご飯が食べれる内は、しっかり食べましょう。食べれなくなる日が誰にでもきますからね。

[@チャンネルなーちゃん]

きっとばあちゃんのカレーも旨かったのですよ。
じいちゃんは正しい。

[@あき王チャンネル公式ch]

内もお袋が作るカレーは、変おじさんの所と作り方が全く同じですよ。バーモントカレーとゴールデンカレーのミックスしてましたよ。

[@新宅紀子-n4u]

ジャガイモは煮崩れしにくい、メークインを使ってみてらどうでしょ😃

[@あき一条-z2u]

ピーラーですか?
じゃがいもの切り方同じです!!
鶏肉でいつも作っててたまに豚こま使います(笑)
男爵よりメークインの方が溶けにくいですよ！

[@aux5517]

ドロドロのカレーが好きで、ついルーを入れすぎちゃいますね🍛

[@ニンニクましまし-w6w]

イモはメークインって品種が溶けにくいですね。

[@acoaaa307]

セルフバイバイカット(笑)

[@crmitsu]

5点を食い気味で取りに行く変おじ。
うまそう。

[@2mr.995]

カレーは袋のオリエンタルカレーに決まっとるがや(笑)貧乏で魚肉ソーセージが肉代わり結婚してカミさんにソ－セ－ジ入れてくれてつったら笑われたぞ😅ワシもシャビシャビが好きだわ👍

[@サックスクック]

サブイサブイへんおじ笑

[@バンブー-o8b]

OZが"お袋が作ってくれたカレーを作ってく"って目頭が熱くなった😢
かあさーん

[@norikkami]

うちも母親が肉嫌いでしたね
だけど逆に口に入りにくいように必ずブロック肉使ってました
ちなみに僕が子供の頃から辛いの大好きだったのでバーモント辛口＋ジャワ辛口です

[@ドラノリ]

私の母親のカレー作りと同じですね。
母親も肉は苦手で豚バラとしゃばしゃばだったなぁ🤔
従兄弟は肉の入ったカレーは嫌いだそうで、子供の頃から魚肉ソーセージの入ったカレーライスしか食べないようです😅

[@コンサンマン趣味]

我が家は、水とき　片栗粉を入れて
とろみ　出してました。
肉は、バラ肉ですね。(＾ω＾Ｕ)

[@nezuho]

じいちゃん５点付けてくれたから結果オーライ！
次はエビですね(^^)

[@たくあん-q6e]

シャビシャビって普通に使うけど、
方言なんですね‼︎
コメ欄で初めて知りました😱

[@あずき抹茶-o5j]

東海でしか言わんのかな…むむむ