برياني الدجاج الهندي سهل وسريع نفس برياني المطاعم بالطعم والريحة.
Вставка
- Опубліковано 5 вер 2024
- #برياني#الدجاج#سهل_سريع_
البرياني بالدجاج طعم من الأخر روعة
☆☆بس سوو كل الخطوات المذكورة👇
مكونات البرياني...
■ حبة دجاج مقطعه
■3أكواب أرز بسمتي المستخدم الفخامة
■3حبات بصل مقطعة شرائح رفيعة
■حبة طماطم مبشورة
■نصف حزمة كزبرة ونصف حزمة نعناع مفروميين ناااعم
■نصف كوب زيت نباتي
■كوب ونصف ماء ساخن
..
خلطة تتبيل الدجاج
■نصف ملعقة طعام بهار الماسلا شكل الكرتونه بالصور
■نصف ملعقة طعام كاري هندي شكل العلبة بالصور
■ملعقة صغيرة بابريكا حارة
■نصف ملعقة صغيرة كركم
■نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
■نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
■ملعقة طعام ثوم مهروس ناااعم
■ملعقة طعام زنجبيل مفروم ناعم
■4ملاعق طعام زبادي
■ملعقة طعام ملح
☆☆طريقة تحضير التتبيلة..
ينخلط جميع المكونات وبنخلي نصف كمية الثوم والزنجبيل بنستخدمة لاحقآ بنحط الدجاج في التتبيلة وبنخلي الدجاج مع التتبيلة مدة ثلاث ساعات وكلما طالت مدة تتبيل الدجاج كلما صارت النتيجة أحلى..
☆☆ثانيآ..
بننقع أكواب أرز مغسول تمام بماء ساخن وبنخليه ساعة كاملة..
☆☆ثالثآ بعد مرور مدة تتبيل الدجاج..
بنحط في قدر على النار..■نصف كوب زيت نباتي
■3حبات بصل مقطعين شرائح رفيعة
وبنحرك تمام حتى يصير لون البصل بني بنأخذ نصف كمية البصل وبعدين بنحط على البصل النصف الثاني من الثوم والزنجبيل وبنحط البهارات الصحيحة التالية..
■2عود قرفة..2لومي..ملعقة صغيرة كمون حب..2ورق غار..
4قرتفل. 4هيل..4فلفل أسود.. واحد بهار النجمة بيعطي للبرياني نكهة مررة حلوه.
بنقلب تمام وبعدين بنضيف الدجاج وبنقلب حتى يحمر الدجاج شوية وبعدين بنضيف حبة طماطم مبشورة وبنقلب تمام وبعدين بنحط كوب ونصف ماء ساخن وبنخلي الدجاج يستوي على نار هادئة لمدة 20دقيقة
وعلى بال ما يستوي الدجاج. بنسوي الأرز
بعد التنقيع بنشف الأرز من الماء ونسخن ماء ونحط الأرز مع ملعقة طعام ملح وملعقتين زيت ونخلي الأرز يستوي مدة 4
دقائق لا تزيدوا عن أربع دقائق بنصفي الأرز من الماء وبنحطه جانبآ..
●●أخر مرحلة تطبيق الأرز .
بعد إستواء الدجاج بنحط فلفل أخضر حار ورشة من الكزبرة والنعناع المفروم وبنخلط شويه وبعدين بنحط طبقات من الأرز والبصل المقلي والكزبرة والنعناع حتى نخلص..
وبنحط على الأرز شوية من صفار الزعفران المخلوط بشوية ماء ونصف كوب ماء وبنغطي القدر لمدة 20دقيقة حتى يستوي الأرز تمامآ...
حسابي فيس.
/ asoralhaj
حسابي أنستا..
/ asoralhaj
طريقه صحيحه. جداً. انا تعلمتها من الهنود نفس الطريقه البعض يعجبهم التبخير. يسوا لها.
❤❤
والله اننا نفتخر كيمنيين امام العالم ان عندنا شيف يمنيه مثلك فن وذوق وابداع ترفعي الراس ماشاء الله والاجمل انك ماتظهري امام الكاميرا لانك محترمه وهذه هي اخلاق وعفة بنت اليمن ثم والله اننا استفدنا كثير منك ربي يوفقك استمري
شكرآ جدآلمروركم وكلامكم الجميل .
تسلم يدك يااحلى اسور كميه سعاده عندما يصلني اشعار تنزيل فديو. انتي دئما مبدعه
شكرآ لثقتكم ويسعدني جدآ مروركم 🌹🌹
طبقتها مثلما قلت لك يا اسراء,النتيجه خياااااال طعم رووووووعه بجد تستحق التجربة وذي كبسه عزايم تطبخيها وتقدميها وانتى واثقة من نفسك ، انا بعتمد كل طبخاتك تسلمي لي ياحبيبه قلبي اسراء تستاهلين 5 مليون مشاهده 10 مليون مشترك بجد تستاهلييين
ايش تقربلك الشيف اسراء??
ماشاء الله
ماشاء الله روووعة روووعة جميل جدا تسلم الايادي ،،،،طلبو مني اعمل برياني قلت تشوف كيف طريقتك ،حلوووة جدا يعطيك العافية ❤
ماخليت طريقه برياني الا وجربتها ولا طريقه ضبطت
جربت طريقتك وضبطت اخيرا لذيذ جدااااا😭😭😭😭 شكرررا
تسلم ايدك ماشاء الله عليكي روعه ابداع اي شي تسوينها يطلع يجننن🤤👍
صراحة وصفاتك هي الخيار الأول بالنسبة إلي بس أطبخ، يا ريت تنزلي كمان وصفات خصوصاً يمنية.
اكثررررر من رائعه ومبدعه
تستحق تريلون لايك 🌸🌸
احنا في الجنوب نسويها كذا وبنفس الطريقه ونسميها كبسه على الرغم ان الكبسة ما تتعمل كذا لكن نحنا نسميها كبسه ونعملها بنفس الطريقه بالظبط بس انتي اظفتي النعناع انا كمان ما أستخدمه لكن ان شاء با طبقها زي ما هيا باظبط تسلم ايدك😘
يسعد مساءك شيفتنا الفخمة❤️. اشتقنا لك وللمساتك الفنية. يسعد قلبك
ويسعد قلبك أضعاااف شكرآ لمرورك الكريم 🌹🌹
سلمت الأيادي ما شاء الله لا قوة إلا بالله شكله شهي وسهل طبخه بارك الله فيك
👏👏👏👏👏😋😋😋😋😋🌟🌟🌟🌟🌟
بصراحه تابعت كثييير جدا من قنوات الطبخ ماوجدت اتقن من عملك الله يحميك ويسلموا يداتك اسوره فنااااانه ومبدعه انتي
اول مرة اشوفك واعجبتي طريقة تقديمك والطبخ مرتب .تسلم ايدك
تسلم اديكي ربنا يوفقك يا قلبي جميل جدا حبيبتي بالهنه مشاءالله تبارك الرحمن 🌹👍🌹👍🌹👍🌹👍
بصراحه ماشاء الله تبارك الله استمري انفدا قلبك ❤❤وربي دعيتلك من قلبي كل اكللاتك تطلع معي تجنن لما انضبط بحقك المقادير ونفس الطريقه
ماشاءالله عليك استمرى طبخك ممتاز تبارك الرحمن عليك
❤جميل
مبدعه كعادتك تسلم يدك بجرب طريقتك بصراحه من اول مره تضبط معي
🌹🌹
ماشاء الله
تسلم ايدك برياني روووعه
مرورك الاروع غاليتي وشكرآ لمرورك 🌹🌹
ماشاء الله روعه
هذا الابداع وإنتي بصنعاء 👍استمررررري
ياليت لو تنزلي طريقة البروست مثل بروست مطاعم الربيع اللي في صنعاء
إن شاء الله
ماشاءالله شكله لذيذ🤤 جاري التنفيذ
ما شاء الله فوق مستوى الوصف..أحسنتِ ومبدعة كالعادة😍
شكرآ لذوقكم ومروركم الكريم 🌹🌹
دائمًا مبدعة ماشاءالله عليك تسلم يدك يا افضل شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل ما تقدمينها لنا بالتوفيق لك ماشاءالله عليك رووعه 😍😘Thanks for the best chef in world ❤️🌹😍👍🌺
تسلم ايديك ختى يعطيك العافيه اختك من السلطنه
كل طبخاتك تجنن تسلم الليد اللي تعلمنا والله دايما ينضبط معي دعيت لك من قلبي حبيبتي اسراء ❤❤
روعه ماشاء الله تسلم يدك
ماشاء الله تسلم ايدك مبدعه شكله لذيذ بالعافيه احلا 👍🏻
ماشاءلله تبارك الرحمن قمة الابداع والذوق والجمال والشرح المفصل تسلم الايادي ي اسور اسرتي قلوبنا بذوقش وطبخش الذي لايعلا عليه والله انتي جميله جدآ
بالفعل رائعه بكل وصفاتك وتعطي من كل قلبك وهذا اللي احبه في وصفاتك مزيدا من النجاحات يارب،،،،,
فنانة قناتك كتير حلوة ومفيدة
Great video. Thanks
جربتها تجنن تسلم يدك ي احلى شيف
بيشهي تسلم يدك
ماشاءالله عليش دائما مبدعه بوصفاتش بالتوفيق.
ماشاءالله شكلها يشهي تسلم ايدك
يعطيك العافية
طبخاتش طيبه جدا
انا اتتبع طريقتش واسويها
محمد القحطاني من السعودية
ي هلا فيك نورت شكرآ لمرورك.
تسلم اليدي
ماشاء الله عليك تصويرك حلو وتنسيق يجنن
مووفقه استمري
مروركم الأحلى وشكرآ لمروركم 🌹🌹
ما شاء الله
فديتك يا اسور 😘
ممتاز
بميزان حسناتك ان شاءالله اختي ❤
ماشاءالله
تسلم ايدك 👍🏻🌷
ام رامي 😘🌷
مافي بهارات يمنيه عندي
😋👍🏻
ممتاز ان شاء الله اليوم نجرب هذي الطريقه
أثناء الإستواء خلي النار هادئة جدآ جدآ عشان ما ينحرق.
@@esraaalhaj مشكوره اختي الكريمه
ماشاء الله الوصفة واضحة ومرتبة
تسلم اليدات
الله يسلمك وشكرآ لمرورك الكريم 🌹🌹
رووعاتك ماشاء الله عليك.بس هل ممكن احط بينه بطاط .ومتى احط البطاط مثلا في أي مرحله
ماشاءالله جميل
حمرتي الدجاج بالنهايه او لو نها كذا من البصل المقلي
لونها كذا مع التتبيله وكمان البصل
تسلم يدك ي احلى اسور، ممكن تسوي طريقة الكيك بالجبن والزعتر❤️
فنانه ماشاءالله تسلم يدك
تسلم يدك حبيبتي بس ممكن طلب ممكن طريقه الجاتو لاني اوثق فيك وبقوه
يعطيج العافية
🌹🌹
قمة الإبداع يسلمو يداتك متابعتك من اليمن
تسلمي
تسلم ايدك حبيبتي مبدعه
الله يوفقك مالقيت نفس بهارات البرياني في بهارات برياني ابن سيناء ينفع او كيف اسوي البهارا ت بل بيت
عاشت ايدج 🌹🌹
بارك الله فيك
هل ملعقة الطعام هي نفسها الملعقه الكبيره بالمعياري
لوسمحتي اشتي طريقه عمل المكرونه بلحمه المفرومه
شيف إسراء ممكن اترك الدجاجة بالتتبيلة ليلة كاملة .. ارجو الرد 😢
نعم ممكن بيصير الطعم ألذ
@@esraaalhaj تسلمي ع الرد ما توقعت تردي ربي يسعدك فعلًا متواضعة ♥️♥️
ماشاء الله تبارك الرحمن تسلم يدك
طيب لو استخدم بهارات البرياني الجاهزه وين احطها على الدجاج او مع الزيت
تسلم يدك مبدعه
مطبخ الشيف اسور بكم تاخذي علبه البرياني البهارات؟
ررررروعه يابنت اليمن
❤️❤️❤️
ينفع بدون بهارات الماسلا ولا لازم واذا في بديل ايش هو
البابريكا كذه اقله لمااروح اشتري حاره او حلوه
وايش فرقت بالبرياني هل يكون فح مره ولا عادي
وووو اخر سؤال
ايش استخداماتهم اقصد الحلوه والحاره
تسلم ايديك روعه 😋 ممكن اعرف ما نوع الرز الذي تستخدميه
ارز بسمتي الفخامه
Thank you very much indeed 👆👌👌👌🌹🌹🌹👍👍👍
بارك
ايش احسن ارز بسماتي طويل الحبه لو سمحتي اختي الكريمه🙏🙏
تسلمي عملت كيكة الدخن فاارتفعت الكيكه ((ارتفعت وهي في الفرن ثم هبطت))كأنها مكتومه،،،ماهو السبب رغم أن طعمها حلو
شيف معليش عندي سؤال بعد اذنك
اسمك الشيف اساور والا اسراء الحاج
العفو منك شيف على السؤال لانه كنت ابحث عن قناتك
وكتبت الشيف اساور والاقي فيديوهاتك باسم اسراء الحاج
شيف اني احبك واتابع فيديوهاتك دايما
تحياتي لك شيف
تعجبيني اتنما تششوفيني ي بنت بلاديد
ايش بديل الكاري الهندي..؟
بس ليش انا مشتركه بس ماتجيني اشعارات وعفوآ وين باحصل في عدن هذه البهارات
وين المقادير
المعذرة أنشغلت بسويهم ألآن🌹
لوسمحتي من وين تشتري البابركا والاخلنجان مالقيده
من بهارات ياسين أو سمراء عدن في صنعاء أو أي محلات بهارات كبيرة في صنعاء أو أي محافظة
@@esraaalhaj تسلمي ياأحلى شيف
حلو الوصفه بس في وصفه في المطاعم المصريه لما نطلب برياني بيكون ثاني غير هذا نفسي اعرف طريقته جربت كثير وصفات ماطلعت نفس يكون لون الارز واحد
ومايكون ناشف يكون فيه من مرق الارز وطعمه روعه جدا
نعم البرياني ينعمل بعدة طرق والطريقة يلي ذكرتيها طريقة من الطرق ينعمل كبسة عادية مع إضافة بهار الماسلا يعني ينطبخ الدجاج مع الرز مع إضافة البهارات مرة واحدة..بس بهار الماسلا لمن ينخلط مع الرز زالدجاج يعطي طعم حلو أكثر ..
ليش ماكتبتي المقادير في صندوق الوصف
كتبتهم مع طريقة التحضير بس كنت مشغولة
سلام عليكم
ايش رايك ببها رات البرياني حق بهارات ياسين مااعجبتني هل هي نفس ماسالا
غير ماسالا لا تأخذي من جد جربت غيرة كثييير مافي أي بهار نفس الماسالا
هل بتقدري تسوي لنا طريقة عمل بهارات ماسالا تظبطي لنا نفس بهارات ماسالا الى تستخدميها بكون ممنونة لك لانه عندنا بعيد مانقدر ناخذ ماسالا
ن
❤️❤️❤️❤️
تسلم الأيادي لكن الربيان الهندي بدون طماط جربي مره وادعي لي
وكمان الزربيان بدون بسباس اخضر
طيب كيف طريقتك انتي بدون طماطم،، انا اللى اعرفة فية زبادي ونعناع وكبزره وبصل وثوم وبهارات فقط بدون بطاطس،، انا لسا ماشفت الطبخة حق إسراء الحاج،، بارك الله فيها،، مبدعة ماشاءالله
مشكورة
تسلم يدك حلو بس الدجاج اكيد انهن محمرات بالفرن عشان يعطوا هذا الشكل الشاحط لاني سويته وطلعن رطبات ومش كدا اللون مثل حقك
بس مش مشكله تتحمر بالفرن شويييه وترجع للدست
بس والله إنك بنت زقرة ماشاءالله تبارك الله الله يسعدك يابنتي .
لا والله ما حمرتهم بالفرن أنا قلبتهم كثير لمن أخذوا لون ولمن حطيت الأرز كانوا أسفل القدر لذلك أخذوا تحميرة زيادة
@@esraaalhaj حبيبتي اصافطك والله هههههههه
الله يوفقك ويسددك
لو سمحتي نوع الرز المستخدم ❤️
الفخامة🌹
فين البطاط 😅
ياريت الوصفه الجديده تنزلي برست كنتاكي
إن شاء الله بنزلها قريبآ حاليآ برفع الوصفات يلي صورتها🌹🌹
@@esraaalhaj يسلموا
💋💋💋💋
هل انت ساكنة في صنعاء لو سمحتي ردي علي
اريد أسألك من وين تشترين القدور حق الطبخ
العزب. سنان.قصر التحف..العيسائي.
ماشاء الله
روعه تسلم يدك
تسلمي
❤️❤️❤️❤️❤️