시원하고 아삭한 상추오이물김치 꼭 만들어 드세요~ | 엄마밥(Mom's Meal)

👩🏻‍🍳 겨울엔 육류보다 비싸더니 요즘 상추값이 많이 내렸더라구요. 상추는 육류랑 먹을때외엔 잘 안먹게 되는데 물김치로 담궈서 자주 식탁에 올려주면 나른한 봄날 이겨내는데 도움이 되지않을까 생각합니다. 상추는 비타민A, 비타민C, 칼슘, 철분등이 풍부하고 소화기능을 개선, 빈혈예방, 면역력강화, 눈건강개선, 다이어트효과, 심혈관질환 예방, 그리고 항산화성분인 카테킨이 함유되어 항암효과도 있다고해요. 아삭한 식감과 톡쏘는 국물맛이 입맛을 찾아줄꺼예요~
👩🏻‍🌾 상추오이물김치 재료
상추 600g
백오이 3개
천일염 1컵(7큰술정도) (상추줄기 절일때 1큰술 / 오이절일때 5큰술 / 국물 간할때 1큰술)
생수 2L (밀가루풀 갤때 1컵 / 풀물 만들때 1L / 국물양념 만들때 1컵 / 나머지는 국물만들때 사용)
밀가루 3큰술
양파 1개
청양고추 3개
홍고추 7개
다진마늘 2큰술
사과 2분의1개
무 200g
생강편 3쪽 or 생강가루 1티스푼
멸치액젓 5큰술
진참치액 1큰술(생략가능)
매실청 5큰술
⚖️계량 기준
1컵 = 종이컵 기준
1큰술 = 밥숟가락
1티스푼 = 작은 찻숟가락
📮[e-mail]

[@셀리노]

와~~
맛이 엄청 시원할것 같아요
좋은 정보 감사합니다 ~~^^

[@momsmeal1095]

감사합니다~ ^^

[@김경화-t5h3n]