বিয়ে বাড়ীর বাবুর্চির চিকেন বিরিয়ানি । Bangladeshi Biye Barir Chicken Biriyani Recipe
Вставка
- Опубліковано 16 жов 2024
- বিয়ে বাড়ীর বাবুর্চির চিকেন বিরিয়ানি । Bangladeshi Biye Barir Chicken Biriyani Recipe
মুরগির মাংস (ব্রয়লার) - সোয়া কেজি ( ১ কেজি + এক কেজির চার ভাগের এক ভাগ)
পোলাওর চাল - ৩ কাপ
মাংসের সাথে একটু লবন মিশিয়ে হালকা বাদামী করে ডুবো তেলে ভেঁজে নিতে হবে।
তারপর,
পৌনে এক কাপ তেলেঃ
পিয়াজ কুঁচি - পৌনে এক কাপ
কাঁচা মরিচ - ৭-৮ টা
পিয়াজ হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভেঁজে নিতে হবে। তারপর এতে একটু পানি (আধা কাপের মতো) দিয়ে আরও দিতে হবেঃ
বাদাম বাটা - দেড় টেবিল চামুচ ( অর্ধেক চীনা বাদাম আর অর্ধেক কাঠ বাদাম ও পেস্তা বাদাম একসাথে বেটে নেয়া)
রশুন বাটা - ২ টেবিল চামুচ
আদা বাটা - সিকি কাপ (এক কাপের চার ভাগের এক ভাগ)
মরিচের গুঁড়া - ১ টেবিল চামুচ
এলাচির গুঁড়া - আধা চা চামুচ
গরম মশলার গুঁড়া - ২ চা চামুচ
জায়ফল জয়ত্রীর গুড়া - আধা চা চামুচ
ধনিয়ার গুঁড়া - আধা চা চামুচ
এলাচি - ৩ টি
দারুচিনি - ২-৩ টুকরা
লবঙ্গ - ৬-৭ টি
কিশমিশ - ২০-২৫ টি
আলু বোখারা - ২-৩ টি
লবন - স্বাদ মতো
দিয়ে ৫-৬ মিনিট ভুনে নিতে হবে।
তারপর এর মধ্যে ভাঁজা মুরগীগুলো দিয়ে দিতে হবে। তার সাথে গুঁড়া দুধ - আধা কাপ, সম পরিমাণ পানিতে গুলিয়ে দিতে হবে। তারপর পানি প্রায় শুখানো পর্যন্ত কষাতে হবে। বেশী নাড়া যাবে না, যেন মাংসগুলো ভেঙ্গে না যায়।
এরপর, একটা পাত্রে চালের দেড়গুণ পানিঃ
লবন - স্বাদ মতো
কাঁচামরিচ - ৮-১০ টি
আলু বোখারা - ৪ টি
কিশমিশ - ২০-২৫ টি
এলাচি - ৭-৮ টি
লবঙ্গ - ৮-১০ টি
তেজপাতা - ৪-৫ টি
গুঁড়া দুধ - আধা কাপ
আর মুরগী ভুনার পর যে তেল রয়ে যাবে, সেটা সহ ফুটিয়ে নিতে হবে।
পানি ফুটে উঠলে চাল (ধুয়ে ভিজিয়ে রাখা)পানি ঝরিয়ে দিয়ে দিতে হবে।
ফুটে উঠলে এতেঃ
কেওড়া জল - ১ টেবিল চামুচ
গোলাপ জল - ১ টেবিল চামুচ
দিয়ে দিতে হবে।
চালের পানি টেনে গেলে, তাওয়ার উপর সবচেয়ে কম জ্বালে দমে বসিয়ে দিতে হবে ১৫ মিনিটের জন্য। রান্না শেষ হলে তামা রামা করে খেয়ে নিতে হবে ! হেব্বি জোশ !
বিয়ে বাড়ীর বাবুর্চির চিকেন বিরিয়ানি । Bangladeshi Biye Barir Chicken Biriyani Recipe
এই রেসিপি ফলো করে দুইদিন রান্না করলাম।অনেক অনেক সুন্দর আর মজা হইছে বিরিয়ানি টা আলহামদুলিল্লাহ।
ভাইয়া আমি জীবনে কখনো বিরিয়ানি রান্না করিনি, আপনার রেসিপি দেখে আমি আমার ভাতিজার জন্মদিনে নিজেই রান্না করেছিলাম, সবাই খেয়ে আমার অনেক প্রসংসা করেছে, আমি নিজেও খেয়ে, Personally আমারো অনেক ভালো লেগেছে খেয়ে, সত্যিই ভাইয়া অসাধারণ রেসিপি,, এগিয়ে যান ভাইয়া, ভালোবাসা অবিরাম 🥰🥰
Ami ai recipe ranna koresilam..... alhumdulillah onk valo hoise......Allah apnak uttom protidan din.......
আপনার রান্নার ধরন সহজ বলে আমরাও বাড়িতে এগুলো পরিবার নিয়ে enjoy করে খেতে পারছি। দোয়া আর শুভকামনা আপনার চ্যানেলের জন্য🎉
রান্নার প্রসেসটা ভিন্ন..তাই খেতে ঘরের চেয়েও মজা...একেই বলে বাবুর্চির হাতের বিরিয়ানি😍😍😍
হেব্বি মজার ! আর সোজাও! আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। আল্লাহ্ আপনাকে সুস্থ, সুন্দর আর ভালো রাখুন।
আচ্ছা এখানে বিরিয়ানির মসলা লাগবে না
Na biriyani moshla Chara e onek Moja lage try kore deikhen .ami ranna korcilam same vabe onek Moja hoy@@esamoni133
বিয়ে বাড়ীর বাবুর্চির চিকেন বিরিয়ানি দারুণ হয়েছে 👌 😊😍
হেব্বি জোশ ! আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। আল্লাহ্ আপনাকে সুস্থ, সুন্দর আর ভালো রাখুন।
হুবুহু রেসিপি ফলো করে বানালাম, শুধু আলু ভেজে অ্যাড করেছিলাম। অসাধারণ স্বাদ হয়েছে। আপনার রেসিপি হিট মাশাআল্লাহ
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ওটা রান্না করার জন্য। আল্লাহ্ আপনাকে সুস্থ, সুন্দর আর ভালো রাখুন।
alu
যতগুলা ফুড ব্লগার আছে সব চাইতে উনার আর বেস্ট❤❤❤😊😊
you tv যত গুলো বিরানি রান্না ভিডিও দেখে রান্না করছি তার মধ্য এই রান্না টা সবচেয়ে বেস্ট হয়ছে
Ami ei recipe follow kore Amar mamato bon er nam rakhar din ranna korechilam eto Moja hoyechilo bolar bahire.sobai kheye onek proshongsha korechilo. rumanar ranna ghor er authentic morog polaw r enjoy Amar ranna ghor er ei chicken biriyani best recipe Pura UA-cam a❤❤❤ ami onek Jon er recipe dekhe ranna korechilam bt ei 2 ta recipe Amar kora sobche best recipe chilo.jokhon jeita ranna korte icche kore 2 ta recipe follow Kori ❤❤❤
ami ata follow kore ranna koresi sobai pet vore kheyese ar onek proshonhsa korese. tnx vaia
ভাইয়া খুব ভালো লাগলো রেসিপিটা তাট চেয়ে বেশি মজা পাইছি আপনার কথা শুনে তামা তামা করে খাবো,,
Recp ta flw kre 3/4 bar banaisi potibar e Alhamdulillah vlo hoise.sukria,❤
দারুনত মুরগির ছোট ছোট টুকরা বিরিয়ানি।অনেক মজার 😋😋😋আল্লাহ্ আপনাকে সব সময় ভালো রাখুন সুস্থ রাখুন
আসলেই অনেক মজার ! একবার বানায় দেখ ! তোমাকে অনেক ধন্যবাদ। আল্লাহ্ তোমাকে সুস্থ, সুন্দর আর ভালো রাখুন।
আমি আজকে আপনার বিয়ে বাড়ির গরুর গোশতের রেজালাটা রেধেছি।ভাই কি বলবো এক কথায় স্বাদ অসাধারণ!! আমার স্বামী এত মজা করে খাইছে কি বলবো!!আমার মেয়েও খেয়েছে আর আমার কথা কি বলবো মনে হয়েছে সব খেয়ে ফেলি।শুকরিয়া ভাইজান।
আপনি অন্য ইউ টিউবারদের মতো না।কোনোকিছু সিক্রেট রাখেন না।আল্লাহ আপনাকে অবশ্যই এর উত্তম প্রতিদান দিবেন।
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ওটা রান্না করার জন্য। অনেক খুশী হলাম যে আপনাদের ভালো লেগেছে ! এটাই সার্থকতা ! আল্লাহ্ আপনাকে সুস্থ, সুন্দর আর ভালো রাখুন।
Well
The queen of house, 56৭৯%৬৯০৯৯৯
আচ্ছালামুয়ালাইকুম। আলহামদুলিল্লাহ খালি খাইবেন আর তামা-তামা করবেন। আপনার এই কথাটা আমার কাছে বেশ বিখ্যাত। এই নিয়ে আপনার ২য় ভিডিও দেখলাম
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। আল্লাহ্ আপনাকে সুস্থ, সুন্দর আর ভালো রাখুন।
গতকাল এটা ট্রাই করেছিলাম খুব মজা হয়েছিল। আপনার হোটেলর বাবুর্চির মাছটাও করেছিলাম দুইদিন আগে এত্ত মজা হয়েছে। জামাই খুব মজা করে খেয়েছে। একটা অনুরোধ শিং মাছের কোন রেসিপি আর মুরগি রান্না (নরমালটা, ঝাল ফ্রাই না)যদি হোটেলের বাবুর্চি কে দিয়ে করাতেন।
আপনার চ্যানেলে ঢুকতে বেশ ভালো লাগে।
Vi aponar kata gula onek fresh amar valo lagay.very nice aj ranna karbo
ভাই আপনার এই রেসিপি খেয়ে আমি এবং আমার বাড়ি শুদ্ধ সবাই পাগল!! আমার রোমানিয়ান বন্ধুকে রেসিপিটা ইংলিশে লিখে দিছি ভিডিও লিঙ্ক সহ, সে আজকে রান্না করে খেয়েছে এবং অনেক প্রশংসা করেছে। আপনাদের জন্য অনেক দোয়া রইলো।
আমিও রান্না করেছি আপনার রেসিপি দেখে খুব ভালো হয়েছে
Number 1 hoyasy chicken biryani
অনেক মজার ! আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। আল্লাহ্ আপনাকে সুস্থ, সুন্দর আর ভালো রাখুন।
Vaia ranna korechi.alhamdulillah sobai thama thama kore kheyeche
ভাইয়া রেসিপিটি খুবই ভালো লাগলো। ধন্যবাদ আপনাকে।
apnr natural behaviour r jonno subscriber hoilam vai
রেসিপির মতো ভাইয়ার কথাগুলোও জোস ❤️👌
কি মজা কি মজা আমি তৃতীয় হয়েছি ।
তাই নাকি ! কিন্তু আমি তো দেখতেছি আপনি অষ্টম হইছেন ! হার্ট পাইছেন ! আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। আল্লাহ্ আপনাকে সুস্থ, সুন্দর আর ভালো রাখুন।
@@EnjoyAmarRannaghor assa viya always ami keno ostom hoi ? 😡😡😡 apny amaky always ostom dan shudu. Jai hok onek ranna shikhysi apnar channel thaky. Lot of thanks brother
@tutul rahman ji onek khushi
@@NerishasVlog আপনি অষ্টম হইলে তো আমার কিছু করার নাই ! আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। আল্লাহ্ আপনাকে সুস্থ, সুন্দর আর ভালো রাখুন।
@@EnjoyAmarRannaghor ok thanks
Kintu ranna ta khub moja hoyeche. Canada te bose apnar ranna gulo kore nicchi. Thank you so much
২২ তারিখ হাসবেন্ড এর জন্মদিন ছিল, এই রেসিপি অনুসারে ৫ কেজি চাল অার ৮ কেজি মুরগী মাংসের বিরিয়ানি সফলভাবে রান্না করেছি, প্রায় ৩০ জন এর অায়োজন ছিল, অসাধারণ হয়েছিল ভাই, অালহামদুলিল্লাহ,,,,,
যাদের কাছে রান্না করা বোর মনে হয়, তাদের উচিত অাপনার রান্না দেখা, তাহলে খেলার ছলে রান্না শিখতে পারবে।
যাই হোক ভাই, ইট ওয়াজ অসাম বিরিয়ানি, তামা তামা করে খেয়েছিলাম, ধন্যবাদ অাপনাকে, এভাবেই এগিয়ে যান অাপনি
Jira bata dicilen ?Ami confused jira gura ekhane dey nai
Great recipe ভাইয়া, দেখতে যতটা সুন্দর খেতেও নিশ্চই ততটাই ভাল। আসলে রেসিপির সাথে সাথে রেসিপির মানুষটার প্রতিও যদি positive thinking থাকে তাহলে recipe টার test বেরে যায়😋😋😋😋😀😀😀।
খেতে অনেক অনেক মজার ! আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। আল্লাহ্ আপনাকে সুস্থ, সুন্দর আর ভালো রাখুন।
Tumeto....sos...kewrajol...food felevar. Ashob dekhi kicvu den nai
Onk onk shundor hoyese. Rannar koushol shotti e oshadharon
ভাইয়া এইভাবে সিদ্ধ চাল দিয়ে করা যাবে?
ভাইয়া, রান্না করছি এই রেসিপি টা। আশা করছি ঘরের সবাই তামা তামা করে খাবে, ইনশা আল্লাহ।
Alhamdulliah,আজ রান্না করলাম খুব ভালো হয়েছে.
Ranna krlam mashallah moja hoise onk Ai first ranna krlam apnr recipe dekhe tnx...vai
vhi ami apnar bie bari gorur mnser regala try korsi ato vhlo hoise amr husbent khise amr chele o khise khub porosnsa korse... tnw ato vhlo reseipi shere korar jonno.......😍😍😍
Vaiya ami to apnar recipe gular r preme pore gesi......always apnar recipe gulai try kori.. Eta khub valo lage j apni khub easily pawa jay emon ingredients e cook koren.
Apnar dakanu biriany ranna kore sosur vari mon joi korlm thanks apnk
ওয়ালাইকুমুসসালাম ওয়া রাহমাতুল্লাহ। বিরিয়ানি খেতে ভালোই লাগে। ধন্যবাদ রেসিপিটার দেয়ার জন্যে।
আপনি ষষ্ঠ হইছেন ! হার্ট পাইছেন ! আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। আল্লাহ্ আপনাকে সুস্থ, সুন্দর আর ভালো রাখুন।
বাহ: খুব মজার রেসিপি. আল্লাহ আপনার মঙ্গল করুক
....
অনেক মজার ! আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। আল্লাহ্ আপনাকে সুস্থ, সুন্দর আর ভালো রাখুন।
Enjoy Amar Rannaghor বলছি দাদা আঁচার এর রেসিপি দিণণা!! 😛😛😝😝😛😛
যদি আপনার ৈ
ভাইয়া আপনার রান্না দেখে ভালো লাগলো,দারুণ রান্না করেন আপনি।
amer basa ananda nagor silo akhon uttaray thaki.apnar video dekhlei soto belar kotha mone pore.apner ranna gula ami dekhe chesta kori motamoti valoi hoy.apner moto na hoito.sobar kas theke prosongsa kurai.valo thakben.susto thakun doya kori.
I made this recepy. It was yummy. Thanks for this video
অনেক খুশী হলাম ! আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। আল্লাহ্ আপনাকে সুস্থ, সুন্দর আর ভালো রাখুন।
চেষ্টা করবো একদিন বানাতে
Really good...amio try korsi
Apner kotha gulo khub mojer
Accha powder dudh na diye gorur dudh dite parbo vaiya?
Wow hebby Joss , akhoni ranna korbo
বানান ! অনেক অনেক মজার ! আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। আল্লাহ্ আপনাকে সুস্থ, সুন্দর আর ভালো রাখুন।
ভাইয়া আপনাকে অনেক ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসেপি শেয়ার করার জন্য আমার আম্মু বিরানি পছন্দ করা না আপনার রান্না দেখে বিরানি রান্না করছি আমার আম্মু বিরানি খেয়ে অনেক প্রশংসা করছি এবং আবার বিরানি রান্না করতে বলেছি ধন্যবাদ ভাইয়া
ভাইয়া আপনার রেসিপি ফলো করে বানিয়া ছি খুব টেস্ট হয়েছে
Khub sundor birani hoyeche
অনেক অনেক মজার ! আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। আল্লাহ্ আপনাকে সুস্থ, সুন্দর আর ভালো রাখুন।
Ajke ranna korlam apnar recipe dekhe onek tasty hoyese biriyani.. Thanks 😍😍😍
আপনাদের রান্না আমার খুব ভালো লাগে,আমি এভাবেই করার চেষটা করি। রোস্ট রেসেপি দেখাবেন।
Thanks, Enjoy Amar Rannaghor. Aj iftar e banalam. Onno je kono beryani theke kom shomoye ranna holo. Khetao besh bhalo hoyse. Kalu baburchi apnake amar salam abong dhonnobad roilo.
খুব সুন্দর রেসিপি
হেব্বি জোস হয়েছে ভাইয়া।ধন্যবাদ ভাইয়া
আসলেই অনেক মজার ! আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। আল্লাহ্ আপনাকে সুস্থ, সুন্দর আর ভালো রাখুন।
How can anyone dislike this recipe? You’ve so many good recipes here! Along with your traditional food, your accent is also original. I love the fact that you don’t try to fake your accent like other you tubers and that you’re proud to express your mother tongue. Not a lot of people have that courage. I salute you! I don’t easily subscribe but I loved your channel so much that I had to subscribe today! Keep up the good work Sir!
Vaiya Ami ajke ranna korci sottiy onek test hoice tnx vaiya apnke
Bhai , done ✅.... ajk Khailam saheri te... bedeshi bou Amr onk like korse...
Ami kal abar ranna korbo. Ager bar onk moja hoeacelo. Bshai moshla dea ato shundor hoi ta na korle bujte partam na.
ভাই রান্না করছি খুবই টেস্ট হৈছে
হেব্বি জোস আমিতো তামা তামা করে খাব
আপনার ভিডিও দেখে ভালো লাগছে ❤️👍😋
Vaiya ami suneci sada bottle er golap jol ta naki khabar er golap jol na. Bebohar korar... Eta ki sotti? Tahole ki sada bottle er golap jol bebohar kora jabena?
Vai apnar shob ranna josh apnio onek josh
Khob vhalo hoyacha recipe ta.
Thank you so much.wait karsilam ai recipe tar jonno.vaiya hotel baburcir hate chiken lolypop, barbeque chiken,moglai parota,dal puri ,alo puri deya jabe??
Dada.. Golap jol r kewra jol er poriman ki thik 1 table spoon? Pls confirm.
Regards.
আপু।বিরিআনিটা।খুব।ভালো।হয়েছে
কতোটুকু চালের জন্য কতোটুকু পানি লেগেছে?
আর এই পরিমাণে রান্না করলে কয়জন খেতে পারবে?
Ame aivabe biriyani ta ranna korci.sotti onk moja hoice.thank you vaia.
অনেক সুস্বাদু হয়েছিল
bhaia ajke ei biriyani ta ranna koreachi khubi moja hoichilo...easy ekta rcp dewar jonno thnxz...bashar shobai tama tama kore kheache...
অনেক খুশী হলাম ! আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। আল্লাহ্ আপনাকে সুস্থ, সুন্দর আর ভালো রালহুন।
darun hoise vai thank you Ami ranna korbo
বানান ! অনেক মজা পাবেন ! আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। আল্লাহ্ আপনাকে সুস্থ, সুন্দর আর ভালো রাখুন।
Recipe ta Khob Vhalo Laglo..................
Thanks uncle.Ami ranna korse onek testy.
Apnar recipe ank valo....
খুব ভালো হইছে
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। আল্লাহ্ আপনাকে সুস্থ, সুন্দর আর ভালো রাখুন।
Goto kal ranna korse onek onek moja hoise😋😋
Hmmmm vai onak valo hossa
ভাই অনেক ভাল হয়েছে কি চাল দিয়ে বানালেন ভাই
Thank you vai,apnar bidio dekhe Ami aj AMR seler birth date te ai biriani ranna koresi,sobai khob moja more kheyese,
nice
Have cooked the same receipe. It was so delicious. We whole family enjoyed a lot. Thank you for the receipe. Really wonderful receipe :)
অনেক দেরিতে দেখলাম। ! দুঃখিত ! অনেক অনেক খুশী হলাম ! আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। আল্লাহ্ আপনাকে সুস্থ, সুন্দর আর ভালো রাখুন।
Pseudo biryani ranna
Beef
bhaiya kon camera use koren and ki stand?
ami try korechilam....khub e moja hoyechilo khete....aj abar o ranna korbo thanks
অনেক অনেক খুশী হলাম ! আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। আল্লাহ্ আপনাকে সুস্থ, সুন্দর আর ভালো রাখুন।
আপনার চিকেন বিরিয়ানি হেব্বি জোস আপনি রান্না করবেন, আর আমরা তামা তামা করে দেখবো........ আল্লাহ্ আপনাকে ভালো রাখুন দোয়া রইলো!
জিভে পানি চলে আসলো
আমি ও এভাবে রান্না করি,এর সাথে একটু লেবুর রস আর সস দিলে আর টেষ্ট হয়
Vai khusi holam amio shikte parbu
MashaAllah wow excellent recipe 👍👍👌👌🌝
Ll
Accha,murgita vajar age ki lobon diye makhiye nicilen
love ur presentation and cooking.
আসসালামুআলাইকুম It’s a request baia pls upload a vidio বাবুচির স্টাইল এর পানি খিচুরির রেসেপি দেন।আমি নতুন রান্না শিখতেছি।আমি যা রান্না করি সব আপনাকেই দেখে দেখে শিখছি। আমি husband এর সাথে Italy থাকি ফেমিলির কেউ নাই। আমার বয়স খুব কম ১৬। আশা করি ছোট বোনের এই request টা রাখবেন।
Onk mojar ranna ta
পোলার চাল ৩কাপ মানে কতো টুকু হবে কেজিতে
অনেক সুন্দর হইছে
বেশি ঝালের জন্যে কি দিব
আমার খুব খেতেইচেছ করছে ভাইয়াআসাথারন
K kotha bolcy apnr pasy vai??❤❤❤❤
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। আল্লাহ্ আপনাকে সুস্থ, সুন্দর আর নিরাপদে রাখুন।
আগামীকাল রান্না করবো আর তামা তামা করে খাবো ইনশাআল্লাহ।
😀😀😀
ভাইয়া গুড়া দুধের পরিবর্তে লিকুইড দুধ দিলে হবে না?