【七輪で晩酌】安く買えるけど実は美味しい○○フグ
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- Опубліковано 15 вер 2024
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それじゃ！バイバイッ！！
おじいちゃんyoutubeしてるって自慢できるのお孫さんうらうやましい
いつも、変おじの飲んで、食べて、美味しそうにしてる顔見て、和んでます😊🎉これからも、応援しています!
変おじ若いおじいちゃんなんですねえ。
お孫さん魚も料理も美味いしいいなあ。
晩御飯時に拝見しました。😂
美味しそー😊
これぞ最高の晩酌ですな
七輪動画は毎回美味しそうなものを・・・しかも変おじさんやアニキさんのお店で売っている物や売っていそうな物でコッソリ感満載でちびちび焼いていくのが如何にも美味そうで堪りません😅毎回ほぼ1人でなさっていますが、たまにはアニキさんと2人で囲んでちびちびやりながら雑談をダラダラと垂れ流す動画も見てみたいなぁと思ったりします。話題は盟友金子さんの事とか目利きのプロ（かねだいさんは如何にも目利き‼てな感じのお顔でしかも如何にもな渋めの声色で、一度会ったり動画で拝見しただけでも説得力のある雰囲気の人ですね😀）の話、わたぽんさんの話会長の話、最近の気になる魚の話、知多半島の話・・・なんでも良いです。七輪を囲んで良い雰囲気で美味しいアレコレを食べながら話が弾んでいるところをちょっと垣間見てみたい・・・そんな気がしました。
この前、トラフグ釣れたのでプロに捌いてもらい、3日熟成で食べたけど天に昇る旨さでした。フグは1週間熟成もいけるんですね。確かにトラフグは旨いですが、いつでも気軽に食べれるサバフグは神ですね。トラフグで焼きフグは気軽には出来ませんが、他のフグなら出来そうです。是非、シマフグも食べてみたいです！
成仏してクレメンス
生のヒレ、こんなに大きくて綺麗なんだ〜
アニキと一緒に七輪晩酌してほしい😊
めっちゃ綺麗なフグだな
おててかわいい
めんつゆも 美味しいです
贅沢過ぎＷ
フグを自分で捌けるっていいなぁ。
まあ買う時は捌いたの買えば
いいだけだけど、釣りに行くと
フグって結構釣れるよね、ちっこいけど。
変おじといえば、やはりフグ！
リアルだね。まだフグ動いてるよ
ありがとうございます！
フグ食べたいなー！
この間のハモの干物おいしかった！小骨なし！😂
このフグ初めて見た、愛知県はよく取れるんですか？皮剥いだらサバフグ見たいですね
おじいちゃんが銀の盾貰える位のyoutuberって良いね
てか、へんおじって何歳なんだ？
まだ40台だと思ってた
コレは美味いよね
すごい毒々しい見た目のフグですねえ
おじいさんに食べさせて。
やりたいけど、フグの免許持って無いから出来ない〜😭
買えたら、自分で捌けるまで、捌いてもらえる、お店ありますか❓
まるで、
まごころを君に、
見たいだな😂
愛知県で獲れるのかな？
もし血なんかが飛んで目に入ったりしたらどうなるんです？
フグ毒は水溶性なのでよく洗い流しましょう。心配なら医師の診察を。
また、血液には微量の毒しかないのでそこまで心配しなくて大丈夫です。
すっぽんの生き血ぐらい丸飲みしたら大変なことになりますが。
中耳炎になりますよー
かちり？何だろう
ファイヤ🔥（笑）
はい！こんな感じで無毒部位取ったんで―」え？？
特になんもせず冷蔵保存とはいえ傷まないのかな？
お酒呑める方じゃないんで？？？？？😂
ヴィーガンが観たら卒倒しそうだなw
この前１キロのトラフグが釣れたので活かして魚屋に卸したら¥３０００で買い叩かれました
浜値が分かってませんが、納得いかないのなら他のお魚屋さんに持っていった方がいいかも。
そんなもんやろ
地域にもよりますがそのくらいの相場だとおもいますよ。
天然物でしたら キロ9000円はしますよ
魚のこと詳しくないんだけど締めた後でもこんなに動くものなの？
白子は？
シマフグの白子はあんまり美味しくないし、動画に映ってるのは肝臓。
この食べ方は免許持っとる人間しかできんよね？
別に捌いて食べようと思えば誰でも出来るんです！まぁ自己責任ですけどねw
自分で食べるぶんには免許はいらないよ
他人に提供するのはアウトです
〆たとはいえビクビクしてる魚を捌くのは…😢
脳締めしないのですね。
こんばんは、フグが毒を持つのは、直接生れ付き毒を持っている訳では有りません。有毒の生物種を間接的に獲物にしているので、人間が食べられない魚という結末です。
日本ではフグを養殖してい、全ての部位が食べられるフグを販売しようと努力していますが、政府の問題点は今どの様な状況なのかは分かりません。
海外でもフグは、淡水のフグが結構いて、淡水のフグと海水のフグどちらが多いのかも比べて見ると分からない程種類が豊富です。良く観賞用に販売されているミドリフグなのですが、あいつは食用厳禁の魚という話を聞きます。観賞用のフグは、他種では餌と見なして一緒に同居している魚に攻撃をする恐れが有るので、極力は一匹で飼育が無難です。
フグは淡水のフグも海水のフグも関係無く毒の成分は違っていても、食用厳禁の毒がある魚という子を知らなくてはいけません。海外でも淡水のフグを食用にした人の事故も有るので、フグの調理の免許は国際的に必要だと思いました。
フグの料理の発祥は、井伊直弼がフグの刺身を食べて、その旅館の女将が打ち首を何か不都合が有れば覚悟の上で提供したことから、全国に伝わったという話もありまして、昔は有毒なので食用が罪の魚だった過去が有ります。
やはり禁断の味は、より美味いと思いました。
ついでにうんちく。
豊臣秀吉の朝鮮出兵の際、兵がフグに当たりなくなる事件が頻発。よって秀吉は軍全体でフグを食べるのを禁止しました。それ以来、江戸時代に至るまて武士はフグを食べず、フグで死ぬのは鉄砲で死ぬのと同じぐらい不名誉な事だとされました。フグの刺身がてっさと言うのは鉄砲みたいな刺身からてっさと言われるようになったとの話です。
しかし、江戸時代に武士のしきたりとかに関係ない庶民の間でフグは大流行。江戸の居酒屋でフグ汁が人気メニューとなり吉原の近くでは朝方に酔い覚ましにフグ汁を提供する屋台もありました。マグロと同じく、江戸時代までフグは高級魚ではなかったみたいですね。
大分ではフグの肝が店ででてきます
死ぬのは自己責任だ、とは、理解してますか？他人様には喰わせるなよ。
フグは、特別な全く別の調理免許必要だからね。