Доброй ночи. Болею вторую неделю, посмотрела ваши видео, доползла до кухни, приготовила суп. Спасибо за ваш позитив!! Вы чудесная! Я часто делаю зажарку на борщ впрок, замораживаю порционно. Очень нравится ваш канал.
Я бы размяла творог вилкой и туда бы по чуть чуть добавляла манку. И манку бы покруче сварила. А еще прикольно рецепт есть. Это когда манка остается от завтрака. Взбить миксером и поставить в холодильник. Можно в форму перелить. Получается как будинг. Можно ваниль добавить. А вообще холодную манку можно смешать со сливками взбитыми. Или какой-то крем сделать типа сметанного. Будет этакий крутой дессерт
Я когда поваром работала, меня научили что бы борщ был дольше ярко красным, мы свеклу варили и к этой варёной свекле каплю уксуса и чайную ложку растительного масла, тогда свёкла не теряет цвет
Оксана какие у тебя хорошие люди подписаны.Очень душевные,делятся своими советами,можно что-то перенять у них.Хорошие люди собрались.Не на всех каналах ведь так.Я люблю читать ,могу выделить очень мало таких каналов.
Вот действительно, сколько хозяек, столько рецептов приготовления борща)) Я в еще недоваренное мясо кладу целые картофелины. Потом достаю их и разминаю. Кидаю капусту, закипело, добавляю мятую картошку. Закипело- зажарку. И после закипания выключаю. Плита электрическая, все "дойдет". Но капусту так крупно я не нарезаю да. Что касается зажарки, тут следуюший порядок : лук до прозрачности, затем морковку, пока не "даст цвет", затем свеклу. Добавляю суть воды и тушу. Как свекла готова, кладу уже помидоры. Кстати, шкурку с помидор снимаю. Если помидоры свежие, ее легко снять, предварительно опустив в кипяток. Если помидоры замороженные, что чаще, так как много заготавлива их в конце лета, когда они дешевые то шкурка сама снимается как только они чуть подтают. Я не мудрю, свежие кидаю на пару минут в бульон) В зажарку уксус и сахар не добавляю. Сладость дает свекла, кислоты в помидорах достаточно.
@@VoroninaLife да и не полдня вовсе. Все тоже самое, только порядок немного другой. А картошку разминаю потому, что не люблю ее кусочками на второй день (борщ то обычно на пару-тройку дней варим), она какая то "мыльная " становится
Я так же варю. Только капусту в самом конце, после зажарки. Как только закипело - выключаю. Капуста доходит, зато не переваренная. Воистину, сколько хозяек, столько и способов))
Я творог и манку в равных частях кладу, либо кашку погуще. Иногда просто манку с цукатами и сливочным маслом перемешиваю, разливаю по маленьким пиалам и в холодильник. Утром с горячим кофе ем. По вкусу такая кашка на пудинг похожа))
Странно, никогда не знала, что можно делать запеканку из каши. Всегда делала только из сухой манки. Быстро, вкусно и просто. Получается именно запеканка, а не размазня.
Оксана подписалась на ваш канал вспоминаю свою жизнь молодую при СССРе. Все так. Бюджетно быстро и вкусно Но вкуснота пришла с опытом. Спасибо за канал.
Оксаночка,я не когда с вареной манки не готовила запиканку,но влюбом слусаи это наверное вкусно! Получилась как пудинг!👍😉Борщик у нас очень быстро кончаеться,мы его любим,готовлю часто!Правельно я тоже не чего не выбрасываю,все в дело идет! У нас для зборной солянки специалльно нарезки остовляют причем с хороших колбас, это удобно!Как картошечки жареной захотелось,спасибо за ваши рецепты!
Каша с творогом знатная получилась)) просто без яиц, потому и не застыла. Может, еще особенности выпекания в мультиварке. Хотя папа у меня отличные бисквиты делает в мультиварке.
Оксана, привет. Я обычным ножом красиво капусту резать тоже не умею. Однажды в хозяйственом магазине увидела нож-шинковку для капусты. Цена вопроса 170 руб. Очень удобно и красиво )
Солянка достаточно дорогое удовольствие. Борщ всегда варю с помидорами и томатом..Свеклу лучше натереть на тёрке и заморозить на следующий раз. Свекла от морозилки не испортится , удобно уже всё готово,очищено и натерто и ничего не пропадает. Мясо от борща можно отделить от костей ,нажарить лука,и напечь блинчиков. Это уже еда.- блинчики с мясом и дети всегда такое любят. Теперь запеканка- манку нужно класть сырой,яиц побольше, курага только вкуса придает.. я ещё и яблочко порежу , чем больше добавок тем вкуснее. Удачи вам.
Нина, да, солянка дороговато получается, но, иногда можно! Вот у меня стоит томатная паста, специально, для неё! Не открываю. Хотя сейчас пишу и понимаю, что можно открыть - порционно разложить и заморозить. С блинчиками согласна, но мои. наверно, есть не будут?! Давненько так делала - не стали. Может со временем вкусы изменились?) А на счёт запеканки - конечно! Но, так не бюджетно получается(
Я тоже замораживаю остатки))). Мы тоже экономим. У мужа зарплата небольшая, я в декрете. Поэтому экономим на всем. Ничего не выбрасываю. Все идет в дело.
@@svetlanaros2433 я тоже в декрете, муж зарабатывает хорошо, но что такое не хватает денег знаю не понаслышке. Только год как все наладилось.Даже машину купили. Но 3 года назад все золото пришлось продать, теперь муж потихоньку возвращает
@@ВикусяДяченко У нас третий год прям очень напряжно с деньгами. Никогда так не жили. Ну думаю что скоро все наладится. Живем не бедно, но приходится экономить на всем.
@@svetlanaros2433 конечно все наладиться, жизнь она такая. Я 3 года назад и представить себе не могла, что у меня будет машина за 9000 долларов, для кого-то это не деньги для машины, но после тотальной экономии для нас это успех. С рождением ребёнка мозги как-то по другому начинают работать, на прибыль
На борщ нужно сначало свеклу пассировать, добавить немного бульона и немного уксуса, чтоб свекла цвет не потеряла, а потом уже морковь, и потом лук, том.паста и еще немного бульона, тушить, и готово. А чтоб у помидоры не было шкурки, их окунают в бульон на немного и снимают шкурку.
Капусту чтобы не портилась я храню в морозилке. Режу, в пакет и в морозилку. С морозилки сразу в бульон не размораживая и варю борщ. Храню в морозилке 1-2 недели, не портится. На вкус не влияет.
Попробуйте в кипящую воду бросить мясо пены практически нет.С первого бульона вы выливаете все витамины оно же потом никакое.Но в принципе на вкус и цвет товарища нет.Чем больше свеклы в борще тем вкуснее.Вкус в борще зависит от зажарки во сновном.А так все у Вас классно.
Спасибо, Наиля! Вчера встретила знакомую, работает в продуктовом... У неё руки в ужасном состоянии... Сказала, что от курицы - она в антибиотиках! Теперь, наверно, и куриный буду сливать.
И кстати, заготовки тоже можно замораживать. Я даже зажарку морожу. Просто лук с морковкой, а еще другой вариант с добавлением перца, для борща или щей. Потом супы так быстро варить, пол часа и готово.
Если бы у меня что-то из овощей например как у вас сегодня было много для супа Я бы порезала всё. Отложила в личную в морозилку и заморозила добавила в следующий раз в суп
Наверное запеканка не получилась из-за манки, попробуйте в следующий раз творог, сметану, 2 яйца, сахар, 3 ложки крахмала, ну это примерная консистенция чизкейка, я его запекаю в духовке и всегда получается, главное его не доставать пока не остынет
Оксаночка. Добрый день.я из Риги.меня тоже зовут Оксана.смотрела вас по Ю тубу.и решила на вас подписаться.вы просто супер.говорите всё как есть.не скрывая.и очень естественны при этом.нравятся ваши видео.эконом меню.вы открытый человек.а в наше время это редкость.привет вам из Риги.с удовольствием.буду смотреть вас дальше.мальчишки ваши замечательные.дай бог здоровья вашей семье.
Если можно,расскажу,как зелень храню,девушки)) мою,сушу бумажным полотенцем досуха,и еще мин 15 пусть полежит на столе,потом нарезаю и в мелкие пластиковые контейнеры укладываю рыхло,не трамбую! Они в отделах пластиковой посуды одноразовой продаются. Один в холодильник идет,второй в морозилку-с пучка 2 контейнера получается. В холодильнике даже ленивому сыну не лениво взять зелень готовую и добавить хоть в пельмешки,хоть в омлет))
Я по поводу запеканки...думаю, что каши много , а творога мало...плюс слой толстоват...если бы в духовке запекать, может быть и запеклось бы, но не факт)))) короче, это получился мусс....манно- творожный!
Оксаночка, чтобы в мультиварке выпечка получалась с карамелизированной корочкой, нужно сначала растопить кусочек сливочного масла а в него добавить ложку сахара и помешивать силиконовой лопаткой пока не растворится. Потом заливать тесто. Картошка 🔥💣 я ещё люблю в конце яйцо сырое разбить.
Оксана, вот смотрю на вас и сравниваю с Леной Ильичевой, сто очков вперед вам, хотя у вас еда скромная, вы, простите, не худее ее, но комменты у вас позитивные, вы живая, разговорчивая, даже окно закрыли для нашего комфорта. Вот что значит приятный человек в общении. Я вот не понимала, почему к ней столько негатива, что бы она ни сделала, все всем не нравится, теперь поняла-ее характер и отсутствие в нем хоть какой-то харизмы и душевности, пустота одна. А вы прелесть.
Спасибо, Вам, Юлия! Мне очень приятно!😊 Но, нас с Леной сравнивать нет смысла - мы, абсолютно, разные! Я знакома с её каналом недавно, поэтому не могу делать никаких выводов... Но, зато, она очень трудолюбива и дома у неё чистота и порядок. А я свой хлам разгрести не могу! Она всё успевает, а я, вообще, ничего!😱 Но, надеюсь, мы с вами всё организуем и придём к порядку?!👌😀
скажите.пожалуйста. если сливаете бульон первый - и варите на втором-тогда блюдо не получается пустым? не наваристым? никогда я не сливала. а сейчас читаю и понимаю.что зря
Светлана, каждому своё! Для меня, на первом бульоне, очень жирно... А на втором - самое то! Причём, если ещё и пережарка - там масло. В общем, я бы Вам рекомендовала просто попробовать и сделать свои выводы. Может и понравится?!)
МММ солянка, обязательно ждём рецепт, да не бюджетно, если специально всё для неё покупать. У нас на рынке специально продается набор для солянки и не дорогой совсем 120 р. за кг. Поищите может и у вас где нибудь продаётся, на рынке или в мчном магазине 🤗😀
Привет моя дорогая 💜. Всё замечательно приготовила, отличное вкусное меню получилось 👍👍👍. С запеканки я хохотала, главное что вкусно получилось, у меня тоже такие ляпсусы сплош и рядом выходят, к стати только позавчера делала запеканку из сухой манки, так когда из мультиварки доставала, она у меня развалилась 🤣🤣🤣, так что мы тоже её ложками ели, зато какая вкуснющая получилась 😁😁😁. 🌷🌷🌷👍👍👍👍🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪
Оксана привет, подскажу на счет запеканки: сухую манку надо было в кефире замочить (она бы разбухла и обьем был бы тот же), затем для пластичности теста добавляю 1-2 столовые ложки сметаны и 50 гр растопленного сливочного масла, яйцо кладу 1. Все перемешать и дать постоять минут 30, затем форму смазать маслом выложить тесто, разровнять и смазать сметаной. Запечь. А на счет свеклы я делаю так: если вижу что свекла теряет вид тру на терке и в морозилку или варю вместе с мясом целую и достаю перед закладкой овощей, а из свеклы делаю вкусный салатик.
В мультиварке воде из манной каши некуда выходить, в духовке было бы лучше. А так манку либо сухую либо кефиром залить и чтоб настоялась. Или больше творога добавлять.
@@VoroninaLife Оксан,можно на допустим 2/3 воды,1/3 молока.И разбухнет,и нежнее будет..Я как-то даже в кефире оставшемся замачивала,потом сахару чуть побольше.А чтобы форму держала,то яйцо всё равно надо брянкнуть.У меня как-то яиц не было,был яичный порошок,тоже помог форму сделать.
Приветик, Оксан)) Вот это у вас творог дешевый! У нас очень дорогой! Я люблю запеканки, но готовим редко. Как же я люблю борщ!!! Я даже на овощах его обожаю)
Очень красивый борщ получился. Только скажите а капуста не сильно мягкая получается. Т к вы её первую закладываете. Муж молодец вертуозно ножом работает
Ну, как Вам сказать?!😂😂😂 Я его спросила, расскажет ли он про что-то (забыла про что) - он сказал, что расскажет. Вот, теперь, нужно вспомнить. про что? Чтобы понять, стесняется или нет?! И селёдку на тарелку выкладывал он - я бы не так положила. Спасибо, Екатерина)
Я не раз манные оладьи в духовке. Ингредиенты те же что и у вас только два яйца также вареная манка и творог сахар соль. У меня какая-то фигня получилась всё прилипла сковородки. Еле облепила ребёнок ел мне понравилась Но можешь экспериментировать не буду.
Когда экономила, тоже больше супа варила и меньше мяса. Но потом перешла на более мясное меню. И время на готовку сократилось. Пожарил курицу или стейк , гарнир быстро сварил и огурец или помидор порезал.
Оксан, как же прекрасно наблюдать за готовящим мужчиной, у меня на днях муж курицу нарезал, а я наблюдала. Хотя он у меня вообще не любит что-то резать :)))
В запеканку лучше добавлять сухую манную крупу. Творог лучше брать 9%. Чашу мультиварки я обычно смазываю сливочным маслом. Творог-500 гр Яйцо-3 шт Сахар-50 гр Изюм( по желанию) -50 гр Манная крупа-40 гр Масло сливочное(для смазывания чаши мультиварки) -10 гр Соль-5 гр Белки отделить от желтков. В белки добавить соль и взбить до стойкой пены. Изюм, творог, желтки, Сахар и манную крупу смешать в отдельной ёмкости до однородной массы. В творожную массу добавить взбитые белки и аккуратно перемешать лопаткой. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и выложить творожную массу, разровнять. Закрыть крышку установить программу выпечка, время приготовления 45 минут. Перед подачей можно посыпать запеканку сахарной пудрой или корицей
Самое главное соблюдать пропорции и соотношение продуктов) А вообще, хорошо иметь на кухне весы, очень удобно. Так как большинство рецептов пишут по граммовкам
Отличный рецепт, Лия! У меня тоже есть, похожий, в книге с рецептами для мультиварки) Я готовила так! Но, это не экономно!(( Но, всё равно, спасибо тебе!)
НЕдорого и ВКУСНО//ЭКОНОМНОЕ меню//Готовлю на 2 дня для СЕМЬИ из 4 х ЧЕЛОВЕК//Рецепты БЮДЖЕТНЫХ блюдua-cam.com/video/WCjB66rE8mk/v-deo.html
Яйца я доьавляю в запеканку еще
Ксюшка, классное меню, молодец
рекламу в конце тоже просмотрела))) Удачи тебе родная!
Основа экономии это лук морковь вкусненько пассеровать. Рис, макароны, гречку и чуток мяса. Плов или макароны по-флотски всегда вкусно 😋
Свеклу и морковь можно натереть и заморозить,я всегда так желаю,да и не только я
Доброй ночи. Болею вторую неделю, посмотрела ваши видео, доползла до кухни, приготовила суп. Спасибо за ваш позитив!! Вы чудесная! Я часто делаю зажарку на борщ впрок, замораживаю порционно. Очень нравится ваш канал.
Спасибо, Анастасия! Надеюсь, Вы уже выздоровели?! Больше не болейте! Здоровья Вам и Вашим близким!)
Я бы размяла творог вилкой и туда бы по чуть чуть добавляла манку. И манку бы покруче сварила. А еще прикольно рецепт есть. Это когда манка остается от завтрака. Взбить миксером и поставить в холодильник. Можно в форму перелить. Получается как будинг. Можно ваниль добавить. А вообще холодную манку можно смешать со сливками взбитыми. Или какой-то крем сделать типа сметанного. Будет этакий крутой дессерт
Я когда поваром работала, меня научили что бы борщ был дольше ярко красным, мы свеклу варили и к этой варёной свекле каплю уксуса и чайную ложку растительного масла, тогда свёкла не теряет цвет
Оксана какие у тебя хорошие люди подписаны.Очень душевные,делятся своими советами,можно что-то перенять у них.Хорошие люди собрались.Не на всех каналах ведь так.Я люблю читать ,могу выделить очень мало таких каналов.
Да, Наиля! Хорошие! Мне самой очень приятно! Спасибо, вам, всем за это!)
Вот действительно, сколько хозяек, столько рецептов приготовления борща))
Я в еще недоваренное мясо кладу целые картофелины. Потом достаю их и разминаю. Кидаю капусту, закипело, добавляю мятую картошку. Закипело- зажарку. И после закипания выключаю. Плита электрическая, все "дойдет". Но капусту так крупно я не нарезаю да.
Что касается зажарки, тут следуюший порядок : лук до прозрачности, затем морковку, пока не "даст цвет", затем свеклу. Добавляю суть воды и тушу. Как свекла готова, кладу уже помидоры. Кстати, шкурку с помидор снимаю. Если помидоры свежие, ее легко снять, предварительно опустив в кипяток. Если помидоры замороженные, что чаще, так как много заготавлива их в конце лета, когда они дешевые то шкурка сама снимается как только они чуть подтают. Я не мудрю, свежие кидаю на пару минут в бульон) В зажарку уксус и сахар не добавляю. Сладость дает свекла, кислоты в помидорах достаточно.
Спасибо, Ирина за рецепт! Может, как-нибудь приготовлю по нему?! правда, времени у меня на это уйдёт пол дня - у Вас же рука набита уже!)
@@VoroninaLife да и не полдня вовсе. Все тоже самое, только порядок немного другой.
А картошку разминаю потому, что не люблю ее кусочками на второй день (борщ то обычно на пару-тройку дней варим), она какая то "мыльная " становится
Действительно, у каждой хозяйки свой рецепт! Я зажарку не делаю, все режу тонкой соломкой, только картошку брусочками.
Я так же варю. Только капусту в самом конце, после зажарки. Как только закипело - выключаю. Капуста доходит, зато не переваренная. Воистину, сколько хозяек, столько и способов))
Я тоже по-другому варю борщ 😂 . Не как вы все ) а капусту я шинкую топором для нарезки капусты, всегда одинаковая и красивая.
Муж очень у вас хороший!!! Смотрю ваш канал и приятно на душе.
Да, манку сухую и кефир. В будни мамы видела. У неё выпечка 🥮 обалденная
Я творог и манку в равных частях кладу, либо кашку погуще.
Иногда просто манку с цукатами и сливочным маслом перемешиваю, разливаю по маленьким пиалам и в холодильник. Утром с горячим кофе ем. По вкусу такая кашка на пудинг похожа))
Спасибо, Марина! В следующий раз приготовлю манный пудинг из холодильника)
@@VoroninaLife Лучше еще раз запеканку, с учетом недочетов))) А то опять эксперимент получится))
Спасибо за рецепты, все душевно, вкусно, одно удовольствие))
Я на вас подсела 😊 вы настоящая ,характер ууух👍успехов вам во всем ☺️
Спасибо, Вам, огромное!)
Я тоже подсела)
И яяяяяя...😂
Оксана делала по твоему рецепту манник, из предыдущих видео, наконец то у меня получился манник, спасибо за рецепт
Я очень рада! Спасибо, Елена)
Странно, никогда не знала, что можно делать запеканку из каши. Всегда делала только из сухой манки. Быстро, вкусно и просто. Получается именно запеканка, а не размазня.
Как картошки захотелось жареной,да с селедочкой.. вкуснотища!
Спасибо!)
Оксана подписалась на ваш канал вспоминаю свою жизнь молодую при СССРе. Все так. Бюджетно быстро и вкусно
Но вкуснота пришла с опытом. Спасибо за канал.
Доброго времени суток! Классные видео. Запеканку надо делать с сухой манкой тогда она будет держать форму. Манка будет впитывать влагу с творога.
Мясо с борща можно перекрутить ,добавить жареный лук и с макарошками перемешать вкусно и бюджетно,макароны по флотски и второе блюдо готово
Оксаночка,я не когда с вареной манки не готовила запиканку,но влюбом слусаи это наверное вкусно! Получилась как пудинг!👍😉Борщик у нас очень быстро кончаеться,мы его любим,готовлю часто!Правельно я тоже не чего не выбрасываю,все в дело идет! У нас для зборной солянки специалльно нарезки остовляют причем с хороших колбас, это удобно!Как картошечки жареной захотелось,спасибо за ваши рецепты!
Спасибо, Вам большое!)
Недавно подписалась и залипла на канале! Спасибо за позитив, несмотря ни на что !!!!
Спасибо, Вам, большое!)
Вы молодец, что еще так разнообразно готовите
Спасибо, Наталия)
Каша с творогом знатная получилась)) просто без яиц, потому и не застыла. Может, еще особенности выпекания в мультиварке. Хотя папа у меня отличные бисквиты делает в мультиварке.
Оксана, привет. Я обычным ножом красиво капусту резать тоже не умею. Однажды в хозяйственом магазине увидела нож-шинковку для капусты. Цена вопроса 170 руб. Очень удобно и красиво )
Солянка достаточно дорогое удовольствие. Борщ всегда варю с помидорами и томатом..Свеклу лучше натереть на тёрке и заморозить на следующий раз. Свекла от морозилки не испортится , удобно уже всё готово,очищено и натерто и ничего не пропадает. Мясо от борща можно отделить от костей ,нажарить лука,и напечь блинчиков. Это уже еда.- блинчики с мясом и дети всегда такое любят.
Теперь запеканка- манку нужно класть сырой,яиц побольше, курага только вкуса придает.. я ещё и яблочко порежу , чем больше добавок тем вкуснее. Удачи вам.
Нина, да, солянка дороговато получается, но, иногда можно! Вот у меня стоит томатная паста, специально, для неё! Не открываю. Хотя сейчас пишу и понимаю, что можно открыть - порционно разложить и заморозить. С блинчиками согласна, но мои. наверно, есть не будут?! Давненько так делала - не стали. Может со временем вкусы изменились?) А на счёт запеканки - конечно! Но, так не бюджетно получается(
Как вкусно, аж слюнки потекли. Сразу захотелось картошки жареной. Очень аппетитно у вас получилось.😋
Спасибо, Юля)
2 ст ложки манки сухой ,0,5 творога , 2 яйца, сахар , и запеканка супер 👏
Вы просто умница!!!
Ага! Особенно хороша запеканка!👌😂 Ну и борщ! В общем, всё было вкусно!👍😀 Спасибо, Вам!)
За то всё съедобно! Просто и без полетов!😘😘😘😘😘
Свёклу можно потереть в пакетик и в морозилку. Морковку лук тоже если лишние . в следующий раз можно в суп добавить
Спасибо, Римма! Я раньше так запасы делала, но, почему-то перестала?! Нужно возобновить снова)
Я тоже замораживаю остатки))). Мы тоже экономим. У мужа зарплата небольшая, я в декрете. Поэтому экономим на всем. Ничего не выбрасываю. Все идет в дело.
@@svetlanaros2433 я тоже в декрете, муж зарабатывает хорошо, но что такое не хватает денег знаю не понаслышке. Только год как все наладилось.Даже машину купили. Но 3 года назад все золото пришлось продать, теперь муж потихоньку возвращает
@@ВикусяДяченко У нас третий год прям очень напряжно с деньгами. Никогда так не жили. Ну думаю что скоро все наладится. Живем не бедно, но приходится экономить на всем.
@@svetlanaros2433 конечно все наладиться, жизнь она такая. Я 3 года назад и представить себе не могла, что у меня будет машина за 9000 долларов, для кого-то это не деньги для машины, но после тотальной экономии для нас это успех. С рождением ребёнка мозги как-то по другому начинают работать, на прибыль
На борщ нужно сначало свеклу пассировать, добавить немного бульона и немного уксуса, чтоб свекла цвет не потеряла, а потом уже морковь, и потом лук, том.паста и еще немного бульона, тушить, и готово. А чтоб у помидоры не было шкурки, их окунают в бульон на немного и снимают шкурку.
блин я залипла на ваших видео не могу оторваться,вообще вы такой классный человек.
Я рада, что Вам нравится!)) Спасибо, Юлия за тёплые слова и за то, что смотрите!)
@@VoroninaLife вы простой, открытый человек,вы большая умничка.Это правда успехов вам во всем.
Спасибо огромное, Юлия! И Вам всего самого наилучшего!)
Капусту чтобы не портилась я храню в морозилке. Режу, в пакет и в морозилку. С морозилки сразу в бульон не размораживая и варю борщ. Храню в морозилке 1-2 недели, не портится. На вкус не влияет.
Добрый день, свеклу можно потерпеть и заморозить ,экомонно и удобно использовать.
Спасибо, Наталья)
Доброго времени суток! Я тоже, иногда, помидоры "спасаю" в первых блюдах, только мне нравится тереть их на терке.
добрый день 💋 вы большая умница! на счет запеканки, я добавляю сухую манку, получается вкусно))
Попробуйте в кипящую воду бросить мясо пены практически нет.С первого бульона вы выливаете все витамины оно же потом никакое.Но в принципе на вкус и цвет товарища нет.Чем больше свеклы в борще тем вкуснее.Вкус в борще зависит от зажарки во сновном.А так все у Вас классно.
Я зажарку в супы не делаю, и в борщ тоже. Получается очень вкусно и без нее.
Если в кипящую воду положить мясо, тогда бульон будет не вкусным.
Оксана хорошо что сливаешь первый бульон.Многих шокировала этим судя по отзывам.Я тоже так делаю.Все здорово у тебя.🌺
Спасибо, Наиля! Вчера встретила знакомую, работает в продуктовом... У неё руки в ужасном состоянии... Сказала, что от курицы - она в антибиотиках! Теперь, наверно, и куриный буду сливать.
@@VoroninaLife я весь сливаю, кроме как от домашних кур
Курицу тем более надо сливать,даже когда второе блюдо готовлю отвариваю минут 5 затем сливаю воду и разделываю как мне надо.
Серьёзно?
Да да так многие поступают у нас в регионе тоже продукция куриная в антибиотиках и гормонах.Да и не только куры,теперь так.
Ура! Ура! Ура! Дождалась новое видео! Завтра буду варить борщ! Оксана, ты молодец! Привет из Саратова!
Спасибо, Ирина, большое!)
@@VoroninaLife вообще не умеете варить борщь.д
Я ребенку овсянку варю простую самую, пленку, злаки,рис молочный и т д. К 1,5 годам,даже раньше,уже убрала эти каши из пачки
Свёклу можно натереть и в морозилку. А морковь даже полезнее после заморозки. Сахара меньше.
Я манку замачиваю молоком или кефиром на час и объем великолепный
И кстати, заготовки тоже можно замораживать. Я даже зажарку морожу. Просто лук с морковкой, а еще другой вариант с добавлением перца, для борща или щей. Потом супы так быстро варить, пол часа и готово.
А у меня и так всё варится минут 40)
@@VoroninaLife это долго:). Очень заметна разница когда не надо тереть морковку, резать лук, обжаривать. Отломал мороженый кусочек и в суп.
Какая Вы молодец, Оксана!
Спасибо, Светлана!)
Если бы у меня что-то из овощей например как у вас сегодня было много для супа Я бы порезала всё. Отложила в личную в морозилку и заморозила добавила в следующий раз в суп
а я в борщ кладу свежую капусту соленые помидоры болгарский перец и давленный чеснок в конце варки ..
вкусно....
Ммм..., очень интересно! Когда-нибудь попробую, обязательно! Спасибо, Ольга!)
А я чеснок в тарелку.
Наверное запеканка не получилась из-за манки, попробуйте в следующий раз творог, сметану, 2 яйца, сахар, 3 ложки крахмала, ну это примерная консистенция чизкейка, я его запекаю в духовке и всегда получается, главное его не доставать пока не остынет
Оксаночка. Добрый день.я из Риги.меня тоже зовут Оксана.смотрела вас по Ю тубу.и решила на вас подписаться.вы просто супер.говорите всё как есть.не скрывая.и очень естественны при этом.нравятся ваши видео.эконом меню.вы открытый человек.а в наше время это редкость.привет вам из Риги.с удовольствием.буду смотреть вас дальше.мальчишки ваши замечательные.дай бог здоровья вашей семье.
Спасибо, Вам, огромное! Мне очень приятно! И Вам всего самого доброго!)
Если можно,расскажу,как зелень храню,девушки)) мою,сушу бумажным полотенцем досуха,и еще мин 15 пусть полежит на столе,потом нарезаю и в мелкие пластиковые контейнеры укладываю рыхло,не трамбую! Они в отделах пластиковой посуды одноразовой продаются. Один в холодильник идет,второй в морозилку-с пучка 2 контейнера получается. В холодильнике даже ленивому сыну не лениво взять зелень готовую и добавить хоть в пельмешки,хоть в омлет))
Спасибо, Алла! Взяла на заметку)
Алла Третьякова
Я по поводу запеканки...думаю, что каши много , а творога мало...плюс слой толстоват...если бы в духовке запекать, может быть и запеклось бы, но не факт)))) короче, это получился мусс....манно- творожный!
Пудинг!😂 Зато, очень вкусный!👍 Спасибо, Татьяна)
Оксаночка, чтобы в мультиварке выпечка получалась с карамелизированной корочкой, нужно сначала растопить кусочек сливочного масла а в него добавить ложку сахара и помешивать силиконовой лопаткой пока не растворится. Потом заливать тесто. Картошка 🔥💣 я ещё люблю в конце яйцо сырое разбить.
Привет, Алён! Спасибо тебе, дорогая! Буду знать) А яйцо в картошке оказалось, только, на следующий вечер))
Мне нравятся ваши меню))
Спасибо большое, Екатерина!)
Мы тоже любим борщ!!! Вкусно...😀👍
Спасибо, Леночка!)
Классный гаджет! Счастья вам, вашей семье.
Пока жарилась картошечка, давилась слюной, ну очень аппетитно 👍😉
Спасибо, Марина))
Картошечка очень аппетитная!
Оксана, вот смотрю на вас и сравниваю с Леной Ильичевой, сто очков вперед вам, хотя у вас еда скромная, вы, простите, не худее ее, но комменты у вас позитивные, вы живая, разговорчивая, даже окно закрыли для нашего комфорта. Вот что значит приятный человек в общении. Я вот не понимала, почему к ней столько негатива, что бы она ни сделала, все всем не нравится, теперь поняла-ее характер и отсутствие в нем хоть какой-то харизмы и душевности, пустота одна. А вы прелесть.
Спасибо, Вам, Юлия! Мне очень приятно!😊 Но, нас с Леной сравнивать нет смысла - мы, абсолютно, разные! Я знакома с её каналом недавно, поэтому не могу делать никаких выводов... Но, зато, она очень трудолюбива и дома у неё чистота и порядок. А я свой хлам разгрести не могу! Она всё успевает, а я, вообще, ничего!😱 Но, надеюсь, мы с вами всё организуем и придём к порядку?!👌😀
Согласна, Оксана огонь!
Voronina Life да что она там успевает? Мыть пустую квартиру?
Юлия, ну вы нашли что сравнить. Там убогий тлен.
скажите.пожалуйста. если сливаете бульон первый - и варите на втором-тогда блюдо не получается пустым? не наваристым?
никогда я не сливала. а сейчас читаю и понимаю.что зря
Светлана, каждому своё! Для меня, на первом бульоне, очень жирно... А на втором - самое то! Причём, если ещё и пережарка - там масло. В общем, я бы Вам рекомендовала просто попробовать и сделать свои выводы. Может и понравится?!)
Сразу видно мужские руки делают.Так интересно.Мужчины вообще вкусно готовят.Класс.
Да, Алла! Иногда прошу его, что-то приготовить... Он спрашивает, что да как, если не знает - говорю... Получается намного вкуснее! Спасибо, Вам)
Вы его почаще просите говорите что подписчики просят.И Вам легче будет и нам посмотреть как мужчина готовит.А так Вы умничка.
Спасибо, Вам, Алла!)
Спасибо,все очень полезно,только капусту я люблю мелкую, поэтому режу ее обычной экономкой
Хорошее меню,вкусно,быстро и не дорого
Спасибо)
Ммм! Оксана.. От вашего борща и картошечки прям слюни побежали! Очень аппетитно!
Спасибо)
МММ солянка, обязательно ждём рецепт, да не бюджетно, если специально всё для неё покупать. У нас на рынке специально продается набор для солянки и не дорогой совсем 120 р. за кг. Поищите может и у вас где нибудь продаётся, на рынке или в мчном магазине 🤗😀
Аппетитный борщик! Я ,кстати, готовлю все, но картошку жарит муж)))
Спасибо, Виктория)
Я делаю запеканку тоже с манкой, но кладу её сухую и в мультиварку.
Оксана,Вы так вкусно готовите.
Молодцы! Все очень просто и вкуснр , а селедку сами солите или покупное, если сами, то пож. покажите как, спасибо!
Я когда у меня остаётся свекла, натираю ее и замораживают. А потом пережариваю и в борщ.
А у меня. в основном, не остаётся. Я её варю и салат делаю...
Привет моя дорогая 💜. Всё замечательно приготовила, отличное вкусное меню получилось 👍👍👍. С запеканки я хохотала, главное что вкусно получилось, у меня тоже такие ляпсусы сплош и рядом выходят, к стати только позавчера делала запеканку из сухой манки, так когда из мультиварки доставала, она у меня развалилась 🤣🤣🤣, так что мы тоже её ложками ели, зато какая вкуснющая получилась 😁😁😁. 🌷🌷🌷👍👍👍👍🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪
Здорово когда муж готовит! Он прям профессионально режет!
И жарит и переворачивает))))
Жаль мой не умеет так (
Отлично готовите 👍нам тоже нравится все вкусно быстро и просто!только лайк!!!Из Иваново привет ✊
Привет, Шуя! спасибо!)
Счастья ,да несчастье помогло,после того как ты придумала это меню подписчиков сразу прибавелось
Оксана привет, одним словом МОЛОДЕЦ.🌸🌹🌻🌺🌼
Оксана привет, подскажу на счет запеканки: сухую манку надо было в кефире замочить (она бы разбухла и обьем был бы тот же), затем для пластичности теста добавляю 1-2 столовые ложки сметаны и 50 гр растопленного сливочного масла, яйцо кладу 1. Все перемешать и дать постоять минут 30, затем форму смазать маслом выложить тесто, разровнять и смазать сметаной. Запечь. А на счет свеклы я делаю так: если вижу что свекла теряет вид тру на терке и в морозилку или варю вместе с мясом целую и достаю перед закладкой овощей, а из свеклы делаю вкусный салатик.
В мультиварке воде из манной каши некуда выходить, в духовке было бы лучше. А так манку либо сухую либо кефиром залить и чтоб настоялась. Или больше творога добавлять.
Спасибо, Ирина! Больше творога - уже не бюджетно)
Манку сухую надо и темп.прибавить на 160 градусов время час.если верх бледный я переворачиваю с помощью тарелки для пара
@@VoroninaLife Ой посмотрела ваши старые видео) вы из Брянской области?? я из Брянска и сейчас по мужу тоже Воронина)))
Приветик Оксаночка 😘
И опять ночь на дворе,а я смотрю тебя и неповериш наверное сейчас пойду чего небудь сьем 😋. А я завтра борьщ буду варить😙👋
Манку я просто замачиваю,в молоке или воде, чтобы с варкой не возиться.
В молоке - не бюджетно!) Аэлит, мне почему-то кажется, что если замочить в воде - плохо разбухает?!
@@VoroninaLife Оксан,можно на допустим 2/3 воды,1/3 молока.И разбухнет,и нежнее будет..Я как-то даже в кефире оставшемся замачивала,потом сахару чуть побольше.А чтобы форму держала,то яйцо всё равно надо брянкнуть.У меня как-то яиц не было,был яичный порошок,тоже помог форму сделать.
Спасибо, Аэлита! Я учту)
@@VoroninaLife Да не за что,вдруг пригодится!)))))
Добрый вечер, попробуйте как - нибудь свёклу целиком бросить к мясу вариться, а потом достать порезать и в зажарку, цвет и аромат сохранится)))))
Попробую, Надежда! Спасибо! Только бы, не забыть)
Борщ и жаренная картошка, любимые блюда в нашей семье!!!
Оксана привет)))снимай побольше экономное меню
Я присела на ваши видео
Приветик, Оксан)) Вот это у вас творог дешевый! У нас очень дорогой! Я люблю запеканки, но готовим редко. Как же я люблю борщ!!! Я даже на овощах его обожаю)
Привет, Юль! Есть не дорогой творог, а есть и дорогой) Кстати, тоже хочу попробовать борщ без мяса. Спасибо, тебе!)
Я свёклу замораживаю. Потом пригодится).
Я, одно время, тоже замораживала.
Спасибо большое
Жареная картошечка🤤😢... Хочу, да вот нельзя... Какая она у вас аппетитная😭
Спасибо, Яна!)
Очень красивый борщ получился. Только скажите а капуста не сильно мягкая получается. Т к вы её первую закладываете. Муж молодец вертуозно ножом работает
Спасибо, Наташа!) Нет, эта капуста не мягкая, потому что, изначально, жёсткая и сухая была... А обычно я капусту кладу вместе с картошкой.
Моя мама, тоже капусту добавляла до картошки? Это я сейчас удивляюсь))).
Оказывается я люблю по другому, но мамин борщ или щи ни на что не променяю.
В конце селедочка с икрой аппетитно лежала аж слюна потекла 😉да картошечка ам ням ням😜А муж у вас не стесняется сниматься? 🤔
Ну, как Вам сказать?!😂😂😂 Я его спросила, расскажет ли он про что-то (забыла про что) - он сказал, что расскажет. Вот, теперь, нужно вспомнить. про что? Чтобы понять, стесняется или нет?! И селёдку на тарелку выкладывал он - я бы не так положила. Спасибо, Екатерина)
Оксанчик меню отличное!Муж правильно жарит картошку,по технологии)))Не каждая хозяйка умеет жарить правильно картошку!)))А он молодец!
Он же повар
Может соды или муки чуть, чуть попробуйте
Я не раз манные оладьи в духовке. Ингредиенты те же что и у вас только два яйца также вареная манка и творог сахар соль. У меня какая-то фигня получилась всё прилипла сковородки. Еле облепила ребёнок ел мне понравилась Но можешь экспериментировать не буду.
все так аппетитно
Когда экономила, тоже больше супа варила и меньше мяса. Но потом перешла на более мясное меню. И время на готовку сократилось. Пожарил курицу или стейк , гарнир быстро сварил и огурец или помидор порезал.
Красивый борщ получился!
Оксан, как же прекрасно наблюдать за готовящим мужчиной, у меня на днях муж курицу нарезал, а я наблюдала. Хотя он у меня вообще не любит что-то резать :)))
Привет, Оля! Ну, да, ты права!))) Спасибо, дорогая!)
Молодец муж 👍👍👍👍👍👍😀😀😀😀😀😀
свеклу можно натереть и заморозить как и морковь . и к следующему приготовлению она совсем не испортится .
Молодец
В запеканку лучше добавлять сухую манную крупу. Творог лучше брать 9%. Чашу мультиварки я обычно смазываю сливочным маслом.
Творог-500 гр
Яйцо-3 шт
Сахар-50 гр
Изюм( по желанию) -50 гр
Манная крупа-40 гр
Масло сливочное(для смазывания чаши мультиварки) -10 гр
Соль-5 гр
Белки отделить от желтков. В белки добавить соль и взбить до стойкой пены. Изюм, творог, желтки, Сахар и манную крупу смешать в отдельной ёмкости до однородной массы. В творожную массу добавить взбитые белки и аккуратно перемешать лопаткой. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и выложить творожную массу, разровнять. Закрыть крышку установить программу выпечка, время приготовления 45 минут. Перед подачей можно посыпать запеканку сахарной пудрой или корицей
Самое главное соблюдать пропорции и соотношение продуктов) А вообще, хорошо иметь на кухне весы, очень удобно. Так как большинство рецептов пишут по граммовкам
Отличный рецепт, Лия! У меня тоже есть, похожий, в книге с рецептами для мультиварки) Я готовила так! Но, это не экономно!(( Но, всё равно, спасибо тебе!)
Когда в семье было 4-ро взрослых, муж мне тоже предлагал в ведре готовить 🤣🤣🤣
Вы классная женщина Вам все удобно !!! Иолодец
Привет,Ксюнь!А я не люблю запеканку,а вот кашки мы кушаем!