Russian Napoleon cake / old cake recipe with custard cream / classic recipe

Russian Napoleon cake / old cake recipe with custard cream / classic recipe
Very tasty Napoleon cake... This cake is one of our favorite cakes... This is a very old recipe that I have optimized for our taste...
Cake bases:
250 grams of frozen butter
500 grams of flour
1 good pinch of salt
150 ml cold water
It is important not to knead the dough, just press/fold it.
Dough must be in the fridge for at least 1 hour.
12 cake bases - 20 cm diameter
220° top and bottom heat / 8-9 min
Cream:
5 egg yolks
400 grams of sugar
100 grams of flour
1 liter of milk
150 grams of butter
2 p. vanilla sugar
Cover with cling film and leave to cool.
3 tablespoons of cream per cake layer
Finished cake: h - ~9cm / d - ~19.5 cm
This cake freezes super (freezer)...
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Translation with Google.

[@irinascafe]

Please enable subtitles for translation!
Rezept in der Beschreibung!😃

[@Nina.sz5ie]

Wauuu wow❤❤❤❤❤❤😊

[@jule3035]

Ganz ganz tolles und super leckeres Rezept❤ vielen lieben Dank für's teilen. Geschmacklich Eins A 🎉. Nur zu empfehlen 😊

[@irinascafe]

Dankeschön 💐

[@ang5798]

300 g sugar was still very sweet
Great recipe, loved it a lot!

[@irinascafe]

Thanks 😊💐

[@ASher-ih6jn]

Habe es heute ausprobiert und es war sehr lecker.

[@StrangeSoap]

i made this twice already. I tastes exactly as I remember my mom making for my birthdays when I was little. followed recipe exactly but used a lid to trim the dough into circle shape before baking

[@marlonluh7471]

Riesen Respekt!

[@corneliabeglau5126]

Dankeee ❤❤❤❤❤

[@brittagruber7080]

😍👌 WOW 😋😋😋😉👍❤❤❤🙏

[@irinascafe]

🌺🌺🌺😊

[@olgagubenko9330]

Торт по-вашему рецепту удался,всем оооочень понравился,спасибо ,Ирина

[@irinascafe]

Благодарю, очень приятно! 🌷🌷🌷😊

[@nicoleskueche]

Die werde ich auch demnächst mal machen :) hab schon seit Tagen mega Lust drauf 😊

[@irinastecker568]

Подписалась, благодарю за рецепт!!!❤️

[@irinascafe]

Спасибо! 🌺 🌺🌺

[@mir465]

Hi Irina! Wie viel Milch gibst du am Anfang zum Zucker dazu? Es steht nirgends

[@irinascafe]

Insgesamt 1 Liter... Am Anfang, so das man gut durchmischen kann...

[@mir465]

Danke! Dachte es mir fast schon :)

[@travellifevlogs5555]

Как мне захотелось сладенького 😩🤣. Вот я люблю смотреть другие каналы но меня то на покушать прорывает то на уборку 🙈😂.

[@irinascafe]

😂 а почему на уборку?
У меня было бы так, тортик увидела и понеслась убираться 🤭😂

[@travellifevlogs5555]

@@irinascafe 🤣 нет я ещё смотрю блоги «мотивация на уборку».

[@irinascafe]

@@travellifevlogs5555 а.... Надо тоже как нибудь заглянуть 👍🏻

[@ELINAsRezeptewelt]

Sehr leckeres Rezept! 👍😋

[@irinascafe]

😋👍🏻

[@Maria-ds9ls]

Hallo,kann man die Creme auch eine Nacht im Kühlschrank stehen lassen und am nächsten Morgen verwenden?VG

[@irinascafe]

Hallo, ja kann man.

[@alenarein9857]

Ist das Blätterteig?

[@irinascafe]

Nein... Schmeckt aber so ähnlich... Wichtig ist das man den Teig nicht knetet. Dadurch bilden sich luftkamner beim backen und die Böden sind leicht luftig.

[@olgagubenko9330]

Ирина,здравствуйте, я не поняла вы добавили ванилин в крем или нет?

[@irinascafe]

Здравствуйте, иногда ванилин добавлю иногда нет... 😊

[@maryam1708]

Ich habe heute ausprobiert, sehr schön gemacht und dekoriert.. 😊 Morgen werden wir in freundin Geburtstag essen..😁😁

[@irinascafe]

Das freut mich sehr!😋

[@John-xk1wj]

Das Teil schmeckt so gut,es müsste verboten werden

[@irinascafe]

😂