Mittagstisch der Mittagstalk (3) - Gast: Joerg Meyer

Bereits als Kind stand er hinter dem Tresen des elterlichen Landgasthofes in Niedersachsen, meist schlaflos im Schlafanzug. Heute sind Anzüge sein Markenzeichen und seine vielfach preisgekrönte Bar le Lion in der Hamburger Innenstadt genießt internationales Renommee. Mittlerweile ist er wohl der zweitbekannteste Bartender Deutschlands - gleich hinter Legend Charles Schuhmann. Berühmter als Meyer selbst ist wohl nur seine Cocktail-Erfindung, der Gin Basil Smash, der weltweit zum Klassiker geriet. Meyer betreibt auch die Boilerman Bar in Eppendorf und entwickelt Barkonzepte für die Hotels der 25hours-Gruppe in verschiedenen Ländern Europas. Zuletzt eröffnete er die Restaurant Bar Berliner Bahnhof in den Hamburg Deichtorhallen. Er ist mein Gast im Dezember und wir wollen natürlich wissen, was wir was wir über die Feiertage und den Jahreswechsel am besten trinken sollen. Gekocht wird auch!
Über den Talk: Mittagstisch der Mittagstalk mit Stevan Paul
Einmal im Monat bittet der Hamburger Food-Journalist Stevan Paul spannende Gäste aus Kulinarik und Kultur zum Mittagstisch. Beim kurzweiligen Talk zur Mittagszeit (und zu jeder Zeit online) lernen wir die Gäste näher kennen, erfahren mehr über Ihre Berufe, Projekte und Passionen. Das anschließende Mittagsessen in der Küche ist hoffentlich eine gelungene Überraschung: mit Hilfe eines Vorab-Fragebogens und abgeleitet aus der Vita des jeweiligen Gastes, kreiert Stevan Paul ein individuelles Gericht. Dabei versucht er, immer genau den Geschmack seiner GesprächspartnerInnen zu treffen … ob das gelingt?
Shownotes:
Joerg Meyer @jrgmyr / jrgmyr trinkabenteuer...
Le Lion • Bar de Paris @barlelion / barlelion
The Boilerman Bar @boilermanbar / boilermanbar www.boilermanb...
BERLINER BAHNHOF @berlinerbhf_dth / berlinerbhf_dth www.berlinerba...
Stevan Paul @stevanpaul.de / stevanpaul.de www.stevanpaul...
Genuss-Guide Hamburg @genussguidehamburg / genussguidehamburg www.genussguid...
Gastroback @gastroback_deutschland / gastroback_deutschland www.gastroback...
Szene Hamburg @szene_hamburg / szene_hamburg szene-hamburg....
ATLAS Restaurant
& Kochsalon @atlas_kochsalon / atlas_kochsalon www.atlas.at/
Grand Elysée Hamburg @grand_elysee / grand_elysee www.grand-elysee.com
InterContinental Berlin @intercontinental_berlin / intercontinental_berlin www.berlin.int...
Hanse Lounge Hamburg @hanse_lounge / hanse_lounge www.hanse-loun...
The Bitter Truth @thebittertruthcompany / thebittertruthcompany the-bitter-tru...
Woolf & Woods @woolfandwoods / woolfandwoods www.woolfandwo...
Frankfurter Brett @frankfurterbrett / frankfurterbrett www.frankfurte...
HENDRICK’S GIN @hendricksgin / hendricksgin www.hendricksg...
Tanqueray Gin @tanqueraygin / tanqueraygin www.tanqueray.com
HEPPLE Gin @hepple_spirits / hepple_spirits www.hepplespirits.com/shop
Isemarkt Hamburg @isemarkt / isemarkt www.isemarkt.com/
Meyer-Bünne
Landgasthof @meyerbuenne / meyerbuenne www.meyer-buen...

[@MichaelEhlers]

Tolles Video mit vielen Lieblingsspeisen und Getränken