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00:00 - 오프닝 및 재료소개01:05 - 더덕 소금물에 10분 담그기02:21 - 더덕 건져 채 썰기03:37 - 더덕 반 나눠 기름양념장 넣어 무치기05:07 - 깻가루, 통깨 넣고 버무려 완성06:05 - 볼에 장물양념장 준비06:55 - 더덕 넣어 무치기07:33 - 시식 후 소금간 하기08:00 - 통깨, 깻가루 넣고 버무려 완성-----------------------------------------------[준비재료]껍질벗긴 더덕 400g, 소금 1큰술(기름양념장)다진 파 1큰술, 다진 마늘 1작은술,국간장 1작은술참기름 1큰술, 소금 약간, 깻가루 1큰술, 통깨 약간(장물양념장)고추장 1큰술, 간장 1/2큰술, 참기름 1큰술물엿 1과1/2큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 통깨 약간, 깻가루 약간
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두가지 더덕무침 넘 맛있겠어요더덕사와서 해먹어봐야겠어요레시피 감사합니다
보은 샘의 가르침대로오늘 퇴근 후더덕무침 합니당 ^^샘 덕분에반찬 걱정이 없는 요즘행복한 날들 보내고 있어서넘 감사한 마음 전해여 ^^보은 샘 ...많이 많이 사랑합니다~💕💕💕💕💕
이보은 요리사님 추석에 더덕이 좀 생겼어요 어찌하나 하다 선생님 두가지 쉽게 요리보고 따라했는데요성공했습니다 넘맜있어요항상 좋은요리 가르쳐 주셔서 잘 따라합니다
오오 맛나게 드셨다니 다행입니다
더덕요리 간장무침은 한번도 안해봤는데~새롭네요~~ㅎㅎ잘 보고 갑니다~~
으음~~더덕향이 여기까지 나는데요.☺진짜 더덕 사랑합니다. 보은쌤도🥰🥰🥰👍👍👍👍👍🙆♀️
선생님 안녕하시죠 이렇게라도 봬니 좋습니다! 구독 70만이 몇 발 앞에서 손짖을 하네요! 유익한 소식 올려주셔서 오늘도 감사합니다!🙏
더덕무침 꼭 만들어볼께요 오늘도 맛있는 레시피 감사합니다 ~ 💕 💕 💖
더덕 무침 쉬우면서도 맛나요 좋은 공부 잘. 했어요
오늘도 따라하기쉽게 좋은영상 올려주신 보은쌤감사합니다~^^더덕무침 좋아요!!!
넘 맛있게 더덕 고추장무침 되었어요 감사합니다♡
오늘 저녁에 만든 반찬 몇가지중 하나입니다. 저는 선생님 레시피대로 양념무침해서 들기름에 한번 더 볶아주었습니다. 완전 맛났어요. 선생님 덕분에 요리가 풍성해지고 재밌어집니다. 감사해요
맛나게 드셔요
오늘 5일장이 서는 날인데. 가서 더덕있는지 봐야겠네요맛있을것같아요자세히 잘 설명해주셔서 넘 감사합니다
넘 감사합니다 매일 잘보고 있어요
쌤 제가 어제 전통시장에서 더덕을 사왔거든요^^ 감사합니다 오늘도 행복하세요~^^~
더덕쉬운무침두가지버젼맛잇겟어요더덕구이 해먹엇는데담엔보은샘레시피로아~하얀무침김에 싸서 먹으면맛나겟어요망고감독님싱겁게 드셔요두분케미에 따라 웃네요
맛있게 무쳐진거 같아요 감사합니다^^
고맙습니다
항상 감사드립니다.가르쳐 주신 레시피대로 잘 배워서 잘 먹고 있습니다.검색창에 아무리 찾아 봐도 칼국수가 없네요.제 고향이 장칼국수가 유명한 강릉이랍니다.날씨도 쌀쌀해 졌는데 칼칼한 장칼국수가 땡기는데 부탁드려 봅니다.대한민국 최고의 셰프 이보은님 짱!!
칼국수 아직 올린게 없네요 ㅡ참고 할께요
언제나 감사합니다~😍😍
늘 맛나게 드셔요
더덕무침 잘배웠읍니다 감사합니다
제가 더 감사합니다
좋은하루 보내세요 ~^^^
오늘도 맛있는 레시피 감사합니다.보은쌤~💘💘💘
네 맛나게드셔요
넘 잘봣읍니다,,당장해보겟읍니당,항상잘보고있읍니다,사랑합니당,😆😆😆
감사합니다 맛있게 한번 무쳐볼게요❤
방망이로 두드려야지만 맛과향이 살아나는줄 알았는데 칼로 썰어도 똑같다니 감사해요!
아주 맛나죠
잘배우고 갑니다~~~선생님 요리법이 참쉽고 시간이 오래걸리지않아 너무좋네요이번주 더덕으로 가야겠어요감사합니다~~~~
맛있는 더덕 반찬~ 잘 보고 갑니다~ 냉장고에 껍찔채 들어있는 더덕 얼른 꺼내서 껍찔 벗겨 소금물에 담그었다가~ 맛난 양념으로 완성 시켜봐야겠어요~감사합니다 ♡
선생님 잘보았는대요더덕을 물에씻고 또 양념이 너무과하면 더덕향을제대로 느낄수있나요
마침 더덕이 집에 있는데이거 밑반찬으로 딱이네요 ㅋ쉬운요리 알려주셔서 감사합니다 ~♡
더덕무침 항상 어려웠는데 꼭해볼께요^^
그러고보니 더덕요리 한번도 해본적이 없었어요ㅠ 사서먹..오늘의반찬! 정해주셔서 감사해요~ ^^ 요즘 샘요리따라하기중인데 가족들 반응 폭발적이예요 ㅋㅋㅋ
아주 맛나죠?
믿고 보는 쌤 레시피!!! 오늘 도전!!!
도전 해보시면 반해요
보석같은 보은샘 ~예뻐요 홧팅요 잘배우고갑니당♡♡♡
선생님 맛있게 해서 먹었어요 감사합니다 ^^ 선생님 아들이 떡갈비 맛있게 해돌라고 하는데 담번에 죄송하지만 떡갈비 한번 부탁드립니다 늘~감사드립니다 ^^♡
잘 봤습니다
넵
아 더덕이나 도라지 먹고 싶었는데 이 영상이 딱 뜨네요~★.&
ㅇㅏ름다우세요^^♡
선댓글~~~💛💚💙🧡❤
캬 ㅎㅎ1등
더덕사왔어요~~~~
마침 더덕무침 맛있게 해보려고 했는데 보은쌤과 제마음이 통했나봐요♡ 오늘 당장 만듭니다^^ 늘 감사해용♡♡
1등ㅋ오늘은 더덕해무야징
선생님 안녕 하세요 반갑습니다 혹시 져가드리는 글이 선생님 께서 보시나요 혹시 라이브는 무슨 요일 날 하시나요? 저도 함께 참여하고싶어요너무 너무 반갑습니다 피곤하시고 바쁘시겟지만 답글 부탁드려요? ?
라이브는 아직 계획 없습니다
저는 매실을 좀 넣으니 더 맛나네요
최고입니다
ㅠㅠ 해보고 싶은데 당분간 살림을 못할것 같아요 뒷차에 과실로 꽝 입원해야하네요 다음에 해볼께요 쌤과 님들 건강하시고 행복하세요
아고 ㅠ 어케요 어서 쾌차하셔요
@@Cookpia 감사합니다
❤
더덕 줄거리 잎 먹어도 돼나요
그동안 몰랐던소금물에 10분 담그기 !!포인트 새로운 좋은 정보 배우고 갑니다 선생님표는 언제나 짱짱~^^
ㅎㅎ네 아주 맛납니다
선생님 따라서 고추장무침해서 너무 맛있게 먹었어요~~~그런데 먹고 남은건 통에 담아 두었더니 바로 물이 생겨서 양념이 좀 씼겨진 맛이예요. 무엇을 잘 못해서 그럴까요??
아 두고 먹기엔 수분이 당연 생겨요
밑반찬하고 국거리 찌개거리 있는 요리책이 어떤건가요
이보은의한끼 입니다
요리사님 더덕무침할때 오이는 안 들어가나요
저는 안넣었어요 오이향이 섞여서요
음.. 깨소금은 볶은 참깨를 빻은 것 깻가루랑 같은 것이 아닌지요?
깨소금 ㅡ통깨에 소금 넣고 빻은것깻가루 ㅡ통깨만 빻은것
요즘 자주 해먹고 있어요.저는 어슷썰어 해요.
오오 그것도 좋은방법이네요
쉬운 더덕 무침 고맙습니다｡◕‿◕｡
잘보구잇구요혹 유리볼구매하구싶은더요그냥유리인지 강화유리인지좀알려주세요구입처종알구싶네요
남대문 그릇도매 시장에서 구입한 강화유리랍니다
더덕을 껍질째로 5초정도 데쳐서, 꺼내서 껍질 벗기면 쉽게 벗겨지고, 미끈거리는 것도 없어진다고 하던데,이러고 또 소금물에 담그는게 좋나요?
제가 부탁드리고싶은게있어요!책을 다시 개정판을 내실땐 사진도 과정도첨가해서 내주심 좋을것같아요ㅜㅜ글만있어서 물론유투브첨가해서 금상첨화지만 ..
아아 곧 ㅡ참고할께요
촣아요 😅
더덕을 물에 씻는 사람은 첨 보네^^
아주 가볍게 씻어야 합니다
예 더덕 안 씻어요
.
뭔 맛일까씻고 물에 담그고~~~연구가라는 말은 빼시는게 어떠신지기대가 실망으로~
중국산
중국산이닷
어디가 중국산일까요?국내산구입인데?
![[#아하밥상] 수육이랑 곁들이면 정말 맛있는 무채 장아찌💯 오독오독한 식감! 이렇게 만들어 보세요 #이보은 #레시피](/img/n.gif)
00:00 - 오프닝 및 재료소개
01:05 - 더덕 소금물에 10분 담그기
02:21 - 더덕 건져 채 썰기
03:37 - 더덕 반 나눠 기름양념장 넣어 무치기
05:07 - 깻가루, 통깨 넣고 버무려 완성
06:05 - 볼에 장물양념장 준비
06:55 - 더덕 넣어 무치기
07:33 - 시식 후 소금간 하기
08:00 - 통깨, 깻가루 넣고 버무려 완성
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[준비재료]
껍질벗긴 더덕 400g, 소금 1큰술
(기름양념장)
다진 파 1큰술, 다진 마늘 1작은술,국간장 1작은술
참기름 1큰술, 소금 약간, 깻가루 1큰술, 통깨 약간
(장물양념장)
고추장 1큰술, 간장 1/2큰술, 참기름 1큰술
물엿 1과1/2큰술, 다진 파 1큰술,
다진 마늘 1작은술, 통깨 약간, 깻가루 약간
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두가지 더덕무침 넘 맛있겠어요
더덕사와서 해먹어봐야겠어요
레시피 감사합니다
보은 샘의 가르침대로
오늘 퇴근 후
더덕무침 합니당 ^^
샘 덕분에
반찬 걱정이 없는 요즘
행복한 날들 보내고 있어서
넘 감사한 마음 전해여 ^^
보은 샘 ...
많이 많이 사랑합니다~💕💕💕💕💕
이보은 요리사님 추석에 더덕이 좀 생겼어요
어찌하나 하다 선생님 두가지 쉽게 요리보고 따라했는데요
성공했습니다
넘맜있어요
항상 좋은요리 가르쳐 주셔서 잘 따라합니다
오오 맛나게 드셨다니 다행입니다
더덕요리 간장무침은 한번도 안해봤는데~새롭네요~~ㅎㅎ
잘 보고 갑니다~~
으음~~더덕향이 여기까지 나는데요.☺
진짜 더덕 사랑합니다. 보은쌤도🥰🥰🥰👍👍👍👍👍🙆♀️
선생님 안녕하시죠 이렇게라도 봬니 좋습니다! 구독 70만이 몇 발 앞에서 손짖을 하네요! 유익한 소식 올려주셔서 오늘도 감사합니다!🙏
더덕무침 꼭 만들어볼께요
오늘도 맛있는 레시피
감사합니다 ~ 💕 💕 💖
더덕 무침 쉬우면서도 맛나요 좋은 공부 잘. 했어요
오늘도 따라하기쉽게
좋은영상 올려주신 보은쌤
감사합니다~^^
더덕무침 좋아요!!!
넘 맛있게 더덕 고추장무침 되었어요 감사합니다♡
오늘 저녁에 만든 반찬 몇가지중 하나입니다. 저는 선생님 레시피대로 양념무침해서 들기름에 한번 더 볶아주었습니다. 완전 맛났어요. 선생님 덕분에 요리가 풍성해지고 재밌어집니다. 감사해요
맛나게 드셔요
오늘 5일장이 서는 날인데. 가서 더덕있는지 봐야겠네요
맛있을것같아요
자세히 잘 설명해주셔서 넘 감사합니다
넘 감사합니다 매일 잘보고 있어요
쌤 제가 어제 전통시장에서 더덕을 사왔거든요^^ 감사합니다 오늘도 행복하세요~^^~
더덕쉬운무침
두가지버젼
맛잇겟어요
더덕구이
해먹엇는데
담엔
보은샘레시피로
아~
하얀무침
김에 싸서 먹으면
맛나겟어요
망고감독님
싱겁게 드셔요
두분케미에 따라 웃네요
맛나게 드셔요
맛있게 무쳐진거 같아요 감사합니다^^
고맙습니다
항상 감사드립니다.
가르쳐 주신 레시피대로 잘 배워서 잘 먹고 있습니다.
검색창에 아무리 찾아 봐도 칼국수가 없네요.
제 고향이 장칼국수가 유명한 강릉이랍니다.
날씨도 쌀쌀해 졌는데 칼칼한 장칼국수가 땡기는데 부탁드려 봅니다.
대한민국 최고의 셰프 이보은님 짱!!
칼국수 아직 올린게 없네요 ㅡ참고 할께요
언제나 감사합니다~😍😍
늘 맛나게 드셔요
더덕무침 잘배웠읍니다 감사합니다
제가 더 감사합니다
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오늘도 맛있는 레시피 감사합니다.보은쌤~💘💘💘
네 맛나게드셔요
넘 잘봣읍니다,,당장해보겟읍니당,항상잘보고있읍니다,사랑합니당,😆😆😆
맛나게 드셔요
감사합니다 맛있게 한번 무쳐볼게요❤
방망이로 두드려야지만 맛과향이 살아나는줄 알았는데 칼로 썰어도 똑같다니 감사해요!
아주 맛나죠
잘배우고 갑니다~~~
선생님 요리법이 참쉽고 시간이 오래걸리지않아 너무좋네요
이번주 더덕으로 가야겠어요
감사합니다~~~~
맛있는 더덕 반찬~ 잘 보고 갑니다~ 냉장고에 껍찔채 들어있는 더덕 얼른 꺼내서 껍찔 벗겨 소금물에 담그었다가~ 맛난 양념으로 완성 시켜봐야겠어요~감사합니다 ♡
선생님 잘보았는대요
더덕을 물에씻고 또 양념
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제대로 느낄수있나요
마침 더덕이 집에 있는데
이거 밑반찬으로 딱이네요 ㅋ
쉬운요리 알려주셔서 감사합니다 ~♡
맛나게 드셔요
더덕무침 항상 어려웠는데 꼭해볼께요^^
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오늘의반찬! 정해주셔서 감사해요~ ^^ 요즘 샘요리따라하기중인데 가족들 반응 폭발적이예요 ㅋㅋㅋ
아주 맛나죠?
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선생님 맛있게 해서 먹었어요 감사합니다 ^^ 선생님 아들이 떡갈비 맛있게 해돌라고 하는데 담번에 죄송하지만 떡갈비 한번 부탁드립니다 늘~감사드립니다 ^^♡
잘 봤습니다
넵
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더덕사왔어요~~~~
마침 더덕무침 맛있게 해보려고 했는데 보은쌤과 제마음이 통했나봐요♡ 오늘 당장 만듭니다^^ 늘 감사해용♡♡
1등ㅋ오늘은 더덕해무야징
선생님 안녕 하세요 반갑습니다 혹시 져가드리는 글이 선생님 께서 보시나요 혹시 라이브는 무슨 요일 날 하시나요? 저도 함께 참여하고싶어요
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소금물에 10분 담그기 !!
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선생님표는 언제나 짱짱~^^
ㅎㅎ네 아주 맛납니다
선생님 따라서 고추장무침해서 너무 맛있게 먹었어요~~~
그런데 먹고 남은건 통에 담아 두었더니 바로 물이 생겨서 양념이 좀 씼겨진 맛이예요. 무엇을 잘 못해서 그럴까요??
아 두고 먹기엔 수분이 당연 생겨요
밑반찬하고 국거리 찌개거리 있는 요리책이 어떤건가요
이보은의한끼 입니다
요리사님 더덕무침할때 오이는 안 들어가나요
저는 안넣었어요 오이향이 섞여서요
음.. 깨소금은 볶은 참깨를 빻은 것 깻가루랑 같은 것이 아닌지요?
깨소금 ㅡ통깨에 소금 넣고 빻은것
깻가루 ㅡ통깨만 빻은것
요즘 자주 해먹고 있어요.
저는 어슷썰어 해요.
오오 그것도 좋은방법이네요
쉬운 더덕 무침 고맙습니다｡◕‿◕｡
잘보구잇구요
혹 유리볼구매하구싶은더요
그냥유리인지 강화유리인지좀알려주세요구입처종알구싶네요
남대문 그릇도매 시장에서 구입한 강화유리랍니다
더덕을 껍질째로 5초정도 데쳐서, 꺼내서 껍질 벗기면 쉽게 벗겨지고, 미끈거리는 것도 없어진다고 하던데,
이러고 또 소금물에 담그는게 좋나요?
제가 부탁드리고싶은게있어요!
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아아 곧 ㅡ참고할께요
촣아요 😅
더덕을 물에 씻는 사람은 첨 보네^^
아주 가볍게 씻어야 합니다
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중국산
중국산이닷
어디가 중국산일까요?국내산구입인데?
좋은하루 보내세요 ~^^^