A kacsára az volt ráírva:pecsenye kacsa.Nem mondta el,hogy hány éves!Gyakorlott háziasszony vagyok,modern eszközökkel,gépekkel felszerelve,így azt is tudtam,hogy mi a hőlégkeveréses sütő,mert nekem is az van!Eddig sütőzacskóban sütöttem,mindig kellett 2 óra!Ezt a receptet azért választottam,mert Széll Tamás receptjeit szeretem,további sok sikert az étterméhez és a szakácsi karrierjéhez!
2,5 kilós pecsenye kacsa nem sül meg 1-1,5 óra alatt. Inkább a duplája vagy még több. Ezt figyelembe kell venni a készítéskor. 3,5 órája tettem be és még mindig sül. :-/. A káposzta viszont nagyon finom.
Én ma kipróbáltam, de nekem 1,5 óra alatt sem sült meg a kacsa 140 fokon. Szerintem, senkinek sem vagy van egy trükk, amit nem tudok. Ezt leszámítva jó recept, a káposzta finom lett a hagymákkal.
Nem mindegy, hogy milyen a sütő... Sajnos ezek a hőfokok/idők a régebbi fajta gázsütőkhöz nem használhatók. A modern, hermetikusan záró, légkeveréses villanysütőkben minden hamarabb, illetve alacsonyabb fokozaton tud elkészülni.
A fokhagyma héja nem lesz ehető, kézzel eltávolítható a gerezdről , és egy enyhébb ízű nagyon kellemes gerezdet kapunk , akár ki is nyomhatjuk a héjból. Én mondjuk tálalás előtt távolítanám el a héjukat , és az étel tetejére helyezném gerezdeket "díszként". Egyébként sült zsírós kenyérre helyezve is kiváló.
A kacsa egészben(nem vágok le semmt,kivéve,ha akarok vele valamit).belülre izlés szerint fűszer.Én sem teszek belülre mást. Ez csak combbal is működik,elsőre alul a bőre,ezt is csinálom. Az idő puhulás függvénye,egy óra után fordítom. Tökéletesen jó. Káposztát így nem kéyzítettem.
Krisztina Buza Nem kell vìz és fólia se,többször sütöttem így.elsőre csak combot,az is jó így,de kevesebb idő. Egész kacsának csak szárnyhegyet vagok le. Nyak bőrt,akkor,ha külön tölteni akarom,vagy hájjal tepertőnek. Villany sütőm van,puhulás függő,hogy vissza veszek a fokból. De óránként forgatom. Belülre izlés szerint füszer és rendes sózás. Tökéletes a kacsa. Nekem is hitetlen volt,de igy pont jó.Káposztát így nem csináltam.
Kedves Sándorné, a kacsa sütési ideje függ annak korától, méretétől, illetve a sütő típusától. Hőlégkeveréses sütőben pl. gyorsabban készül el, mint egy hagyományos sütő esetében. Üdv, a Lidl UA-cam csapata
Nagyon jónak ígérkezik. Aminek nagyon örültem, hogy végre egy séf, aki megtisztítja a kacsa bőrét!!!
Nagyon finom lett és mind elfogyott 😊 köszi a receptet!
A kacsára az volt ráírva:pecsenye kacsa.Nem mondta el,hogy hány éves!Gyakorlott háziasszony vagyok,modern eszközökkel,gépekkel felszerelve,így azt is tudtam,hogy mi a hőlégkeveréses sütő,mert nekem is az van!Eddig sütőzacskóban sütöttem,mindig kellett 2 óra!Ezt a receptet azért választottam,mert Széll Tamás receptjeit szeretem,további sok sikert az étterméhez és a szakácsi karrierjéhez!
2,5 kilós pecsenye kacsa nem sül meg 1-1,5 óra alatt. Inkább a duplája vagy még több. Ezt figyelembe kell venni a készítéskor. 3,5 órája tettem be és még mindig sül. :-/. A káposzta viszont nagyon finom.
Ez így van! Sokkal több ideig sül!!
Parades! Frenetikus!
Örülök, hogy ennyire tetszik! 🌟
Heloka tetszett a recept nagyon! Meg is eheztem! Mikor mondom van ra ki probalom. Koszonom!!!
Én ma kipróbáltam, de nekem 1,5 óra alatt sem sült meg a kacsa 140 fokon. Szerintem, senkinek sem vagy van egy trükk, amit nem tudok. Ezt leszámítva jó recept, a káposzta finom lett a hagymákkal.
Nem mindegy, hogy milyen a sütő... Sajnos ezek a hőfokok/idők a régebbi fajta gázsütőkhöz nem használhatók. A modern, hermetikusan záró, légkeveréses villanysütőkben minden hamarabb, illetve alacsonyabb fokozaton tud elkészülni.
Alsó-felső, hőlégkeveréses vagy grilles hőlegkeveréssel kell sütni? 🤔
Kedves Krisztina,
Hőlégkeveréssel használd a sütőt! ;)
üdv,
A Lidl csapata
Fokhagymát héjjával együtt tálaljuk/fogasztjuk?
Szuper recept, biztos kipróbálom.
A fokhagyma héja nem lesz ehető, kézzel eltávolítható a gerezdről , és egy enyhébb ízű nagyon kellemes gerezdet kapunk , akár ki is nyomhatjuk a héjból.
Én mondjuk tálalás előtt távolítanám el a héjukat , és az étel tetejére helyezném gerezdeket "díszként".
Egyébként sült zsírós kenyérre helyezve is kiváló.
A zsíros sült fokhagymát hogy lehet megpucolni ? Vagy héjastól eszik?
A kacsa egészben(nem vágok le semmt,kivéve,ha akarok vele valamit).belülre izlés szerint fűszer.Én sem teszek belülre mást. Ez csak combbal is működik,elsőre alul a bőre,ezt is csinálom. Az idő puhulás függvénye,egy óra után fordítom. Tökéletesen jó. Káposztát így nem kéyzítettem.
Superb!
Jó kis étel mosojog az áru
Csak lila káposztával lehet vagy a fehér is jó?
Kedves Kati,
Sima káposztával is el lehet készíteni a receptet :)
Üdv,
a Lidl UA-cam csapata
nem kell a kacsa alá se víz, se olaj? a belőle kisülő zsír elegendő lesz h ne égjen le...?
Krisztina Buza Nem kell vìz és fólia se,többször sütöttem így.elsőre csak combot,az is jó így,de kevesebb idő. Egész kacsának csak szárnyhegyet vagok le. Nyak bőrt,akkor,ha külön tölteni akarom,vagy hájjal tepertőnek. Villany sütőm van,puhulás függő,hogy vissza veszek a fokból. De óránként forgatom. Belülre izlés szerint füszer és rendes sózás. Tökéletes a kacsa. Nekem is hitetlen volt,de igy pont jó.Káposztát így nem csináltam.
@Roger Burnett miért kellene olaj?
A kacsa eleve levet és zsiradékot enged magából.
Nálam öt óra volt a kacsa sütési ideje.Nem vált be a recept!
Kedves Sándorné,
a kacsa sütési ideje függ annak korától, méretétől, illetve a sütő típusától. Hőlégkeveréses sütőben pl. gyorsabban készül el, mint egy hagyományos sütő esetében.
Üdv,
a Lidl UA-cam csapata
@@LidlMagyarorszag oda kellene írni a video alá pontos recept leírassal...