Quanto guadagnano un cameriere o uno chef a Dubai?
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- Опубліковано 10 вер 2024
- #lavorareadubai #trasferirsiadubai #ristorante
Ho approfittato di una pausa pranzo in un ristorante di JBR per fare questa video intervista. Abbiamo chiesto all'amico Antonio Lagrutta, general manager proprio del ristorante e con una prolungata esperienza qui a Dubai, alcune utili informazioni per chi cerca lavoro nel mondo della ristorazione.
Il più classico dei lavoro “entry level” è probabilmente il cameriere; praticamente tutti lo abbiamo fatto per mettere in tasca qualche soldino, magari nel periodo degli studi. Questo lavoro però è l’ancora di salvezza anche per un’altra tipica situazione giovanile: il soggiorno all’estero.
La stragrande maggioranza del personale di sala a Dubai proviene dal sud est asiatico, con uno stipendio che si aggira sui 600€ mensili tutto compreso, ma c’è da considerare che le aziende che li assumono si fanno carico del loro permesso di soggiorno, del vitto e dell’alloggio.
Ma negli ultimi anni le cose stanno cambiando e soprattutto certi ristoranti investono nel personale italiano anche in sala, che rappresenta il primo impatto per il cliente.
Invece, lavorare come chef a Dubai è spesso un sogno per i professionisti del settore e ha presupposti diversi, considerando anche la maggiore specializzazione richiesta e le responsabilità del lavoro in cucina. Dubai è una dei posti con la maggiore concentrazione di hotel di lusso al mondo. E all’interno di ciascuno di questi hotel, sono presenti Club e Ristoranti spesso anche con brand famosi. Tanti sono anche i ristoranti italiani sempre in ricerca di personale qualificato: la cucina italiana è vista infatti come una cucina raffinata e pertanto è questa una piazza sempre florida per chi cerca lavoro come chef o restaurant manager.
I requisiti necessari per svolgere il lavoro di cuoco sono: capacita organizzative e di coordinazione di un gruppo, autonomia decisionale, attenzione all’igiene, buona manualita. Chi svolge il lavoro di cuoco si occupa del settore alimentare a 360°; un capo cuoco si occupa di tutti gli aspetti che riguardano la cucina, anche manageriali: costi, ricavi e stipendi per la brigata (questo è il nome dello staff di cucina).
Il cuoco, infatti, non è solo una persona addetta a preparare e cucinare i cibi; nella ristorazione il cuoco organizza gli ambienti e coordina il personale addetto alla cucina, oltre a gestire il rapporto con i fornitori (in pratica deve saper fare la spesa…)
Ma lasciamo la parola ad Antonio per capire quali sono gli stipendi delle varie figure professionali.
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Si ringraziano Stefano, Hanna, Jaipal per la foto di copertina.
![Pizza Chef a Dubai | Giovanni [DUBAI TALKS: EP.10]](http://i.ytimg.com/vi/_lRb3uNoKLg/mqdefault.jpg)
![Pizza Chef a Dubai | Giovanni [DUBAI TALKS: EP.10]](/img/tr.png)
Questo servizio continua a rafforzare la mia tesi che l'America è l'Italia. Saluti.
Cioè?
Mio padre lo diceva 70 anni fa l'America è a casa mia W l'Italia e l'italiano
Non so se avete capito il video è girato a Dubai e non in America....
@@luigidigregorio4266 magari quando capirai il senso, fai un fischio
@@TheEtaBet ti dico molto esplicitamente che non ho interessi nell'iniziare una discussione qui, quindi mi limiterò a dare solo una risposta. Dire che l'America é l'Italia non é una frase chiara. Il concetto che si voleva probabilmente esprimere é che l'America, noto per essere il paese della libertà, potrebbe essere paragonato all'Italia facendo un paragone con le condizioni lavorative di Dubai. Non sono io che devo interpretare un commento per capire il significato in quanto é nell'interesse di chi ha scritto il commento essere chiaro in maniera che le persone possano comprendere ciò che é scritto. Detto questo, ripeto che non voglio iniziare discussione o confronti su yt, quindi saluti
Il tipo che hai intervistato non mi sembra molto sveglio....
Le persone dovrebbero guardare oltre il proprio naso, non in tutte le zone d'Italia si guadagna una certa cifra (per non parlare della variabile sul costo della vita).
Per esempio un cameriere che vive in provincia di Caserta prende circa 6-700€ al mese lavorando 7/7 al 90% in nero.
Magari uno a Milano prende 900€ ma per una stanza spende (in periferia) 400€...non riesco a capire come 1200€ come cameriere semplice possano farvi schifo, ripeto non guardando oltre il vostro naso, con una straordinaria possibilità di crescita che solo fuori Italia si può avere.
Sono punti di vista, opinioni, ma se siete abituati alla vostra comfort zone, non piangete quando un ragazzo con i co*lioni così rischia e diventa qualcuno a differenza vostra.
Cos'altro aggiungere ....?
Nico....bravissimo finalmente qualcuno spiega come e'vivere qui..sono stata da loro a cena... ottimo staff.la pizza buonissima
Il mio suggerimento è: andate, andate a Dubai e poi parlate. È sempre una cosa soggettiva! Sinceramente parlando ? Si si, puoi vivere a Dubai con quei soldi ma fino a quando? A che prezzo? Stare in una casa alloggio fino a quando? E se hai intenzione di fare una famiglia invece ? Ti attacchi a....!!! Le 12000 aed (2800)che dice lui per una posizione minima manageriale cioè quella di Assistant Restaurant Manager, non è incluso l'alloggio in quanto all'interno è compreso l'allowance per la casa e per il viaggio!
L'esperienza a Dubai decisamente sì, ve la consiglio ma appena avete intenzione di fare una famiglia dovete andare via..sapete quanto costa una casa in affitto a Dubai sempre se parliamo di casa e non di stanza!!! Una stanza al centro diciamo, come può essere business bay, downtown, financial center o anche Dubai Marina o JLT..per la singola ci vogliono 3000-4000 aed ( 700 - 930€ su per giù ) si avete capito bene, una stanza 700 -930euro al mese! Se poi volete dividere una doppia c'è ne vogliono 2500-3000 aed a testa e potete trovarne una in centro con piscina, palestra in comune nel palazzo. Se invece optate per uno studio ( mini mini appartamento di 35mq al centro costa sulle 60000-70000 aed l'anno (5000aed al mese) cioè 15000 euro l'anno quindi 1250€ al mese, e con uno stipendio da 9000 aed ( stipendio di Supervisor se ti va bene) o di Assistant Restaurant Manager ( 11- 12000 aed cioè 2500-2800€) quest'ultima opzione è da pazzi! Potrebbe essere una soluzione abitare invece a Discovery garden o Silicon oasis che con 50000-55000 massimo prendi un bedroom apartment di 70 metri quadri su per giu ma il problema Ma è molto distante dal centro, 30-40 min di macchina e nemmeno metro passa. Ma andiamo per ordine visto che parliamo di lavoro e lá si va per lavorare ( perche la vita al 90% è concentrata sul lavoro! ), lo sapete quante ore al giorno si lavora? 11-12- 13 ore anche più per prendere degli spiccioli! Perché di quelli si tratta!!! Poi le compagnie e dico tutte le compagnie dell'F&B che vogliono assumerti ti fanno la morale del tipo prendi 5000aed di base ma poi ci sono le mance. A questi signori dovreste rispondere così: ma le mance chi li dá la compagnia o l'ospite dopo aver prestato un bel servizio?? Potreste dire, ma cosa stai dicendo? Ma tu che ne sai? Be' l'ho vissuta sulla mia pelle diversi anni. Provare per credere per ogni cosa nella vita! E le cose che vi dicono o questi tipi di video, non gli tanta importanza! Assolutamente ho passato degli anni indimenticabili che mi hanno dato tanto e non appunto non parlo del fattore economico ma di altro. Solo a Dubai puoi lavorare con 30-40 nazionalità diverse all'interno dello stesso Ristorante!solo questo ti apre la mente e e ti rende una persona migliore decisamente perché impari davvero tanto! Mai sputare nel piatto dove hai mangiato e mai l'ho farò però se a tutto questo posso dare un consiglio è di andare e viverla Dubai! Se poi andate con una posizione minima di Assistant Restaurant Manager, allora ve lo consiglio ancor di più ma pensate ad una cosa: la vostra Vita è più importante di tutto il resto! Non c'è solo il lavoro o i soldi! Si deve stare bene dentro e se non stai bene devi cambiare, non ti fare aggirare dai soldi o comprare dalle persone! Spero vi sono stato d'aiuto. Un grande in bocca al lupo a tutti voi! Ciao :)
Grazie per il tuo contributo
a Dubai puoi lavorare e vivere con famiglia in maniera agiata solo se hai posizioni manageriale in aziende, o società di it o consulenza, che pagano minimo 100000 150000 euro all'anno..
Interessante, da vedere fino alla fine! Bravo nico!
Grazie!
fare la spesa a dubai e viverci, non nei posti turistici costa meno dell'Italia....persino il mac costa 4,50 euro il menu da 8 in italia, puoi pranzare fuori con meno di 10 euro... ovvio che se vai in centro o Dubai Marina vedete solo la parte turistica, ma Deira è economico come quartiere
vero
Sinceramente pensavo che a Dubai gli stipendi erano decisamente più alti .
Non ci sono questi grandi vantaggi, si avrai un inverno mite ma in estate ti devi chiudere al fresco
*Fossero
Scusate ma non è meglio fare questi mestieri in Svizzera? Un pizzaiolo arriva minimo a 4000 euro
Ciao Ramona, dipende. Magari per molti il parametro economico non è l'unico. Ma il clima, la sicurezza totale, lo stile di vita diverso (magari i 4,000 li prendi in un piccolo centro dove c'è meno concorrenza, rispetto a Dubai che è una grande città) ecc...
A me piace molto la Svizzera, avevo l'ufficio lì. Ma preferisco vivere a Dubai.
@@nicodecorato quindi stai dicendo che la Svizzera è pericolosa ,un postaccio,veramente pericoloso.....invece li a Dubai,e un posto bellissimo,non puoi baciare anzi non puoi tenere la mano alla tua ragazza in pubblico,non puoi bere una birra,e quando lavori in un albergo,quando arrivi ti ritirano il passaporto e non puoi scappare,e se sgarri con un riccone,forse non vedrai più la luce del sole... Però tu stai bene li...ma v.......
Che schifo 1700 euro lavorare a Dubai, ecco perché non bisogna mai lavorare con itagliani a Dubai, io lavoro a monte- Carlo e sono stato a Dubai per 8 giorni per lavoro, ho provato a lavorare con un inglese ( che era proprietario) mi ha dato per 8 giorni 12,500 che sarebbero sui 3000 euro più o meno, anche lui me la detto mai lavorare per itagliani non pagano niente piano piano stanno rovinando Dubai
Credo sia una generalizzazione. Come se io ti dicessi che ho avuto un cliente di Montecarlo, mi deve ancora dare 6,000 EUR. Tutti i monegaschi sono dei truffatori, non bisogna mai lavorare con i monegaschi a Dubai.
PERCHE TE NE SEI ANDATO.?? SE STAVI BENE
Ciao Paco. Dici a me o a Krisko?
KrlsKo impara l’ITALIANO prima di scrivere
@@nicodecorato non è una generalizzazione, è una cosa vera, io lavoro in Sydney Australia è ti posso confermare che a lavorare con gli italiani si guadagna molto meno; ti sovracaricano di lavoro, pretendono sempre e ti trattono pure male, questo succede in qualsiasi settore lavorativo. Un consiglio che posso dare a chi vuole emigrare e di evitare gli italiani perchè con loro si rimane sempre due passi indietro.
La faccia di lui mi dice gia' tutto!! Me ne resto in Svizzera grazie
Amo la Svizzera, ma io preferisco il caldo
Ristorante ottimo dove si mangia BENISSIMO!!!
Fa concorrenza ai ristoranti italiani
Bellissimo video nico molto utile
Grazie mille!
Ma smettetela di dire cazzate quel lavoro a Dubai è retribuito malissimo! Orari indecenti Io me ne sono scappata!
. Meglio rubare appartamenti Italia saluto da Romania, 🇷🇴
vai a rubare in arabia saudita, guadagni di piu'.. saluti da San Vittore
"penso si.........si puo' vivere"........................
In pratica andare dall altra parte del mondo per guadagnare 2000 al mese????
...magari con prospettive migliori di rimanere a vita a 1250 euro/mese in attesa della tredicesima per andare in vacanza?
Bhè direi proprio di si.
@@nicodecorato in germania tra mancie e stipendio portavo 4 mila a casa senza andare troppo lontano
Complimenti per il video, sempre molto chiaro e diretto.
E se volessi fare l'architetto o l'ingegnere a Dubai?
Hai già fatto un video su questo argomento?
Ciao Riccardo, grazie ancora.
No su queste due professioni specifiche no. Iniziio a buttare giù qualcosa.
In pratica, come in tutte le parti del mondo devi avere esperienza, non dice nulla di nuovo.
Ciao Duke. Non sono d'accordo. In alcuni posti un italiano può anche andare senza parlare un buon inglese e magari fare lavori meno specializzati, tipo lavapiatti, pulizie, ecc... qui no
E non tutti lo sanno
@@nicodecorato Con qui intendi Dubai?
Vivo a Toronto faccio il cameriere e prendo 13mila dollari canadesi. Ok il freddo ma ne vogliamo parlare
Non si discute!!
Salve, c'è un modo per contattare personalmente il sig. Lagrutta? Vorrei trasferirmi a Dubai per lavoro.
Questo il sito del ristorante: www.luigia.ae/
@@nicodecorato ciao Nico, grazie per la "dritta", ne approfitto per ringraziarti anche per i video che fai, molto utili, davvero.. Grazie 🙂
@@nicodecorato ciao Nico, ho provato a chiamare direttamente al ristorante, ma purtroppo non riesco a prendere la linea. Riesci a trovare un indirizzo email da cui posso contattare il signor Antonio? Su Facebook non sono riuscito a trovarli e su IG non mi è possibile inviare un messaggio. Te ne sarei molto grato, scusa il disturbo.
Ciao mi spiace ma non ho altri contatti pubblici
@@nicodecorato ciao nico, non preoccuparti, sei già stato fin troppo gentile, vedrò di raggiungere il ristorante e farmi vedere di presenza una volta arrivato a Dubai. Grazie ancora..
🙂
Info utilissime
Con 7000 dirham a Dubai fai la fame e ti puoi permettere al massimo un posto letto
Tu dove lavoravi?
@@nicodecorato ci sono stato per vacanza ma avevo un amico che lavorava li e dopo un anno si è licenziato. Adesso lavora in Trentino
Ma che video inutile è questo?! ahahahaha i sorrisi e facce di questo Manager alle tue domande di come vive uno che lavora da lui è peggio di un film comico ahahahah praticamente lavori come uno schiavo e guadagni da fame, anche perché scusa ma che tasso di cambio usi?! 7000 AED sono 1600 euro al mese e sinceramente per un Capo Cameriere sono uno stipendio da fame per vivere a Dubai non immagino come vivrà un cameriere normale con 5000 AED cioè 1200 euro al mese. Non ho capito se cerchi di convincere te stesso che vivere a Dubai sia stupenda o altri ahahah :)
Opinioni.
E non in tutte le parti d'italia un cameriere prende 1200 euro al mese. Magari è magari un'opportunità per alcune persone.
E comunque non devo convincere nessuno, neanche me stesso. Io le mie scelte le ho già fatte tempo addietro.
Poi è bellissimo come un video susciti delle reazioni da:
- Ma che video inutile è questo?! ahahahaha
a:
- Video utilissimo continua Cosi
con tutte le sfumature tra l'una e l'altra.
Va bene , mandiamo Fantozzi a lavorare da lui...
in italia è molto peggio, cosa parli Piteco capra
Diciamo che è un "se potessi avere 10.000 dirham al mese "
Ho scoperto da poco il suo canale e devo dire che guardo i suoi video molto volentieri.
Salve !
Grazie mille Fabio!
Video utilissimo continua Cosi,
Grazie Giuseppe
Come no ,sono un sacco di persone che lavorano in Dubai che non parlano inglese
Se lo dici tu...
Bello sto tizio che dice che per arrivare a quei livelli bisogna parlare bene inglese ed essere dei professionisti e poi non parla nemmeno un italiano corretto.
E soprattutto io lavorando in Italia come Berman conosco realtà dove un cameriere guadagna senza fatica i suoi 1800€ al mese.
Quindi se avessi già in esperienza all'estero e conoscessi le lingue non mi farei inculare per quella cifra a Dubai.
Per lo meno dai 3000€ in su.
Altrimenti vi stanno sfruttando alla grande.
Anche perché li se volete uscire a fare vita sociale sono cazzi.
Vi spennano.
Comunque poi ognuno è libero di fare come gli pare.
Poi ovviamente altro discorso per chi invece e più realista e parte con l'idea di fare un esperienza per fare curriculum ecc.
In ogni caso occhio alle inculate.
Il manager intervistato sembra fulminato se a fatto carriera lui ...........
Almeno lui da la differenza tra 'a fatto' e 'ha fatto' 😉
@@nicodecorato da o fa?
@@World_____of_____joyy sa
7000 dirham sono 1700 euro
Dipende dal cambio. Varia quotidianamente
Pagano poco
Chi e il titolare di questo locale
è un brand svizzero
Nico de Corato grazie buona giornata
stavate parlando di ingaggio netto o lordo?
Ciao Antonio. A Dubai non esiste un netto o lordo, non essendoci tasse.
@@nicodecorato nessuna tassa? Come funziona dal punto di vista della tassazione dubai? Previdenza sociale? Per le società? Sono molto interessanti i tuoi video
Grazie Antonio. Non ci sono tasse sui profitti, ma esiste un sistema di tasse & licenze. Le condizioni dipendono dal tipo di attività. Per maggiori info meglio che dettagli la situazione su admin@freezonedubai.it (senza impegno)
Non esiste previdenza sociale.
Interesante
Un video sulle palestre?
Ne abbiamo fatto uno sul personal trainer per ora
@@nicodecorato si l ho visto nico,a momenti mi rispondevi all anno 2022 ahahahahah
Con 7000 dirham manco le sigarette ci compri
Infatti. Ecco perchè non fumo ahahaha
@@nicodecorato 🤣🤣🤣
da quando 7 000 dirham sono 2 mila euro ?? xD xD
sono 1,700 euro circa al cambio di oggi. era giusto per dare un ordine di grandezza
il cambio AED - EUR può essere verificato facilmente in Google
@@nicodecorato Credo comunque che a Dubai con 1700 euro al mese si possa vivere. Ovviamente bisognerebbe darsi una regolata in tutto, come in qualsiasi altra città del mondo. Ma ce la si dovrebbe fare senza troppi problemi.
Ci sono opinioni contrastanti. Sicuramente con la famiglia è davvero difficile. Da solo, facendo qualche sacrificio riesci ad arrivare a fine mese. Ma poi da qui ti si aprono delle opportunità. Puoi fare carriera "trasversalmente" cambiando poi azienda dopo aver acquisito esperienza, o all'interno della stessa azienda.
Poi se uno fa il discorso io con 2,000 euro al mese vivendo con mamma e papà posso permettermi l'auto figa..... allora cosa dire? restate a casa.
Sono stato a dubai e i prezzi dei prodotti alimentari sono abbastanZa similari a quelli italiani. Secondo me l unico pro è che puoi fare carriera velocemente. Xo fa troppo caldo ahahaha
@Nico fai la persona seria e spiega bene come stanno veramente le cose non essere finto buonista che ci fa voltare lo stomaco. Vivo a dubai da 7 anni
Da luigia una pizza 30/40 ...a jumeira....
Voglio sapere come vivere uno con 5000 dirham
Ho fatto un video in proposito. Lo trovi sul canale. Vivere a Dubai con 1500 euro
Nico de corato sei un tantino imparziale, ormai sono anni che vivi qui, lo sai benissimo che con 7k non ti paghi nemmeno L affitto… non vedo il senso di quest intervista quando già sai tutte le risposte…
Ti posso dire che molti dipendenti riescono a vivere qui con 7K. Certo devi fare un po' di sacrifici. Come in tutte le grandi città. Pensi che a Milano con 1500 euro fai la bella vita? no. Ma c'è chi ci vive. Cosi come a Milano a molti 5000 euro non bastano.
Gudagnaono anche con le mance eh
Ahahahah.... mangiare sano..... XD
Guadagno piu io a lavare i portoni dei condomini
fantastico
Allora lava i portoni... è un lavoro e in quanto tale ha una dignità
@@Dubaiblognetwork il lavoro non è dignità è sopravvivenza..... aggiungerei purtroppo.....
Ma non per tutti.... aggiungerei per fortuna...
Una pizza orrenda..
Io non bevo alcolici, so che è un sacrilegio quando si mangia una pizza
Ritenere Dubai un bel posto, significa avere seri problemi.
Ciao Luca e grazie del commento. Opinioni. Per altri significa avere seri problemi restare a vivere in Paesi dove ti ammazzano le tasse e i lavoratori sono sfruttati, ma dietro apparenti diritti.
luca marcoccia, Dubai, Abu Dabi e simili sono la nuova mecca, i soldi circolano, per me i problemi li hanno quelli che non hanno il coraggio di andarsene da un paese che e' il piu' tartassato del mondo, dove la benzina e' la piu' cara del mondo e dove la disoccupazione e' alla stelle, quindi o sei in avanti con gli anni e non te la senti di scappare, oppure, sei uno che preferisce vivere con la paghetta che ti passano i tuoi genitori e forse anche i nonni. Ma tu ci sei mai stato a Dubai?
Grazie del tuo contributo Tony
@@nicodecorato uno che prende come modello Dubai che parla di sfruttamento dei lavoratori...
2000 euro a dubai sei un barbone ed in più vivi li con le loro regole .. mai nella vita hahahaha
Opinioni. C'è chi mai nella vita tornerebbe in Italia...
quando passo da dubai
o mi sto nel dubai mall
o perdo tempo nell aereoporto a vedere i whisky e gli orologi x il resto mi fa cagare
Con il cazzo in Italia prendi €2000 al mese. Se ti arrivano al 1002 sei totonato
È un lavoraccio da schiavo
Quale il cameriere o lo chef?
@@nicodecorato il cameriere
Io dico che qualsiasi lavoro ha una propria dignità e non va disprezzato.
@@nicodecorato
Non e questione di lavoro e questione di vita.....poi gli schiavi ci sono sempre stati.....
Sempre che il fisico ti permetta di farlo per un lungo periodo.....