８人のHIS社員「そば店始めました」 コロナ禍で“挑戦”の行方は？『every.特集』
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- Опубліковано 19 бер 2021
- 飲食業界に新規参入・大手旅行会社コロナ禍の挑戦！
開店前日まさかの大混乱！？
ナレーター：越乃リョウ
（2021年3月16日放送「news every.」より）
#日テレ #newsevery #最新ニュース #新型コロナウイルス #COVID19
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エリアリーダーだった人が
コロナ禍で新事業で
いち飲食店の店長になったと思うと
精神的にエグい・・。
旅行業と飲食店はあかんのになぜ
これ
ゆるい、自己退職の誘導やろな！
上層部のジジイでも、アホやない。
今、飲食なんてするのは、アホしかおらん。
まとめて、自己都合退職に持ち込みたいだけやな、エッチ、愛、Sやからな。
潰れてる飲食店は元々そうなる運命で繰り上がってるだけだから
昼メインとかテイクアウト、維持コストを考えて経営してる店なんか
補償金も相まって空前のバブル もう未来永劫コロナ終わって欲しくない状態だ
逆にだだっ広いところに人集めて、大量の従業員でさばこうとしてたようなトコは
一溜まりもない
幹部が馬鹿だと苦労するなあ
hisが人材派遣会社になってしまった
なんか武士の商法という感じがプンプンする。
試作といえども厨房へ入るのに帽子も被らず、時計も外さず、プロ意識が全く感じられない。やっぱり餅は餅屋。自分のカネを突っ込んでやるわけじゃないからプロ意識もクソもなくて当然か。
そりゃズブの素人が職人の世界でいきなりやらされてるわけですから。
しかし食いたいとは思えませんね
プロ意識で腹が一杯になるなら苦労せんわってご時勢だからな
どうぞどうぞ プロの天ぷら屋にいって下さい
店名の由来が社長の名前ってのが無いわ
ゴマスリ幹部、社員の
社風!
秀蕎麦やて、ププププ~
ブラック臭やね
元社員だったけど、相変わらず迷走してんな、、、
辞めてて正解だった😂
ブラック臭がするよ
コロナで苦労してるのに飲食とか頭悪すぎる
@@knm5194 他に立ち上げる業種思い付かないんだろう。それに飲食店は誰にも出来ると勘違いする奴多いと言うことよく聞くし
@@user-pg9lc1bn9x
違うでしょ。補助金ほしいんだよ
@@user-pg9lc1bn9x ほんとそれ！本当の苦労を知らなさすぎて草
ナレーションが怖い
こんな内情見せられても2000円前後の金払ってこういう資本系で外食する日本の消費者さんって心広いわ
もし会社から明日からお前は蕎麦屋の定員だ!って言われたら会社辞めるわ。。
この人たちはすごい
逆に会社にすがり付いているとも言える
自分らで希望したゆーてるやん
てんいん な
好きを仕事にできてる人は勝ち組よ
旅行業界に入ってそこそこ出世もしてるのに、今日から蕎麦屋って言われて「やりがいでしかないです」と言えるこの人の生命力
言える×
言わされてる○
安定したら旅行会社のそこそこの地位に戻れるからやろ
死ぬか生きるかみたいなところにいないから余裕あるんや
言ったら会社ぐるみの道楽みたいなもんよ
この人たち自分で希望して異動したらしいですよ
こういうのは大体希望者を募る。強制的に異動ってありえないよ。
神風特攻隊みたいに強制的に志願させられてるかもね。
3:57 帽子から髪の毛出てるし、衛生管理大丈夫か？
コメントのあとに動画見たら、思ったよりガッツリふわっふわに髪の毛出ていて笑いました………
大手食品会社は、アルバイトでも髪の毛が出ないようにネット帽を耳まで👂被って髪の毛が出ないように注意されるのに。。。
髪の毛出てるだけじゃなくて
触ってるでしょ。
その手で色々なところ触る。
@@user-lt5ft2lr8l 店長も手袋はしてるけどおでこをさわったりしてるから、衛生面の考えはまだまだかもね
あんなに髪の毛出てたら頭に巻いてる布の意味ないよな
新業態にチャレンジする事は別に悪い事ではないと思うが多分失敗する。
理由①新規業態（蕎麦屋）のプロジェクトでは誰も優れた経験・実績を持っている訳ではないのに「役員とやらが主観の味コメント」をほざいている。
素人の役員の舌に裏打ちされているのは何だ？ つまり無駄に上の顔色を窺っている段階で無能。
②元々HISでやりたい事があって入社した人に蕎麦屋を？長続きする訳ない。
③飲食にしては給与が高い人達・人数が集まり過ぎている。損益が成り立つのか？
結論。
事業がうまくいかせる為の根性論を打ち出す経営者は無能。お前の仕事は社員のモチベーション関係なく、収益の上がる継続した事業をする事。
多分蕎麦屋を拡大していったら終わりの始まり。
さようならー
なんか、ナレーターの声違和感ある。。。。。。。
そば屋をやりたいなら会社辞めて本物の蕎麦屋で見習いから経験積めばいいだろ。何がしたいのこの人たち。
そば屋やりたくてやってるわけじゃないのは状況見ればわかるは。。。
社長がやれ！
やらないと出世できない、
左遷させられるのでやりました。
イエスマンであります。
これが日本のブラック企業でございます。
HIS社員じゃないと秀の字もらえないよ！！
HIS本社と給与体系変わらないからでしょ
蕎麦屋の見習いなんて泊まり込みしないと暮らせん
有能な社員は蕎麦屋やるって言った時点で退職だわ
帽子から髪の毛出てるし腕時計してるし、
値段は高いし、技術も付け焼き刃だし
国産の国産の、って、老舗のお蕎麦屋さんや駅そばのほうがよっぽど食べやすい。
ここで食べたことないでしょう？
@@ThanksFantasticlife 食べる気にさせるのも食べる気が失せるのもその店や従業員次第でしょ？
@@ThanksFantasticlife 食べたくなるように見せるのも仕事だと思うけど魅力あってのひきつけでもあるでしょう、お店は目から入るんだし
3年持つかなこんなんで
木次線亀嵩駅の蕎麦店は言うことなし
メニューも簡素だし、これぞそば屋の原点て感じ
迷走とはまさにこのこと。
なんの関連性もない旅行会社が飲食なんて安易にやるからこうなる。
会社の上層部から振り回される社員が可哀想。
やり方次第なんじゃないですかね。あの状況下の旅行代理店、何かやらないと社員を雇いきれないので。挑戦するのは悪いことではないです。
全日空関係で仕事してたが、ホテル、飲食に大進出したが、本社の
ど素人幹部に手をやいた。
結局、海外、国内全滅!
HISのこれを見て、バカな会社、役員の全日空を思いだした。
@@umikazetube いや今この時期にこの値段で行こうってなった事がおかしい。トライすればいいって物じゃない。上層部は無能ってことをTVで晒してるだけ！
うまくいかなかったらコロナのせいにして終わるだけ！
@@user-zo1xy4qy7s トライすればいいものでもないが、何もしないよりはマシだろう。HISの案に賛成するわけではないが、何もせず衰退を待ってる日本企業は多いんでね。挑戦自体は否定されるべきではない。何事もやり方次第。ま、これ見る限りツッコミどころ満載ではあるけどね
うまくいかない可能性は高いけど、店潰してもコロナのせいって言える現状で、給料もらいながら外食マネジメント経験積めるのは当事者時点で考えると将来的にみてメリットのほうが多いと思う。接客、調理担当もオープンスタッフ経験できるのは貴重。
東京は「開店後10年で90％の店が閉店する」と言われるほど飲食店にとって競争が激しい市場
しかも都内の立ち食い蕎麦は小諸そば、富士そば、ゆで太郎など安さと早さで勝負できる強力なライバルがひしめいてる
丸亀製麺、はなまるうどん等とも競合する。なんのノウハウもない他業種から参入したところで、まあ１年保てば良いほうでしょう
率直な意見ですね、同感です。
近い以外にこの蕎麦屋に行く理由が無い。
結果は、神田店は半年で焼肉ふたごに変わりました
美談じゃないだろ。
パワハラと同じ。
まず名前が社長からとってる事自体かout
わざわざレッドオーシャンの飲食業に苦し紛れで参入するって、これ絶対失敗するパターンでは？
飲食店などが潰れて供給減って物件確保も楽になっただろうけど、その供給の減少以上に需要が減る気がするんだけど飲食業界
HISをアピールしたほうが客来たんじゃ・・・。
今月は◯◯県の名物！とかさ。
謎にそば
良いアイデアですね。
通常メニューに加えて
旅行ならではの各地の名産メニューはおいしそう🥰
あなた企画力ありますわ
H…秀
I…インターナショナル
S…そば
オープン前日に不具合に気付くとは。
一人ぐらい、飲食店店長経験者を雇ったほうがいいんじゃない？
同じ意見です、すぐ思いました。
@@MD-mv7tc ですよね。がんばっているのでしょうが、所詮素人集団と思われても仕方がない。味も期待できない。
何言ってんの！30年のベテラン蕎麦屋に2ヵ月ぐらい修行行ってたでしょうが！www
ネタだよ！怒らないで
かけそばで480円は高いかな汗
東京やしな
本格的と言ってるので、蕎麦粉の割合が高いのでしょう。
そこら辺の蕎麦は蕎麦粉の割合が低いからね
おかしくないか？
10:41 この人に評価貰うより
4:17の 蕎麦の師匠から 評価貰うのが
普通やろ
申し訳ないけど これは 潰れるのでは？
値段高いし 色々 蕎麦の道 舐めてますね
1年後 どーなってるか！
皆さんのコメント真摯に受け止め
是非変わって 美味しい 愛される蕎麦屋になって欲しい(*^_^*)
専門家の意見を聞くべきってのは同意だけど、ここのコメ欄を真摯に受け止めろってのは矛盾してないかい。
店員全員、大手旅行会社の正社員ってすごい
かけそば１杯1800円くらいしそう
じゃあおまえ来月から蕎麦屋ね。
なんて言われるの笑想像しただけでおもろいわ
そんなん泣くわ
HIS辞めて普通に蕎麦屋に弟子入りした方が建設的やな
給料据え置きだからやれてるんじゃないかな、きっと
下がったら誰もやらないよ
入社したら数人は蕎麦コースで研修(修行)が始まるw
料理作る時、普通時計は外すでしょう!
指輪もダメだよ
あ！そういえば！
3:56 髪の毛も気持ち悪すぎる。
なんやねん。バカしかおらんのか
HISは
@@ch-ny6pm ウサギ🐰
コロナ禍で飲食業界に参入とかギャグセンスある会社だな。
HISがどれだけギリギリの状況かってことだな。旅行会社としてのノウハウを活かせる業種...なかなか厳しいか
そもそもこの物件、2年おきに蕎麦屋が出来ては潰れてる場所なんだよね。味以前の問題。
七福弁天庵→麹町ばらく→秀そば。今度は何年持つかな
そんな場所あるある。また何屋が入ってもすぐ潰れる場所とかも。
店の入り口の方角が悪い店舗は
同じ媒体で、やっても潰れる。
(飲食店→飲食店したらダメ)
実家の方の商店街なんか
同じ方角の入り口の店は
閑古鳥が鳴いてて、反対側は
繁盛してる。
ただ同然の物件なんでしょ
ほぼ素人やんw社員大変だなぁw
飲食のメニューは、シンプルなのがいちばん。
凝り過ぎると、客も店員も大変なんよ。
すごいナレーションですｗｗｗ
高山みなみ？
小鉢選択できるの嬉しいけど
オペレーションめちゃくちゃめんどくさいだろうな
機械から、にゅーって出てくる蕎麦でこの値段かぁ 無理😫
本当に美味しい蕎麦ならもっと出すが、この程度なら富士蕎麦で十分。全てが半端
蕎麦店で修行したって言ってるから流石に打ってるんじゃないぬ？
もしホントならえぐみ
@@user-iq4lc6nj3v
動画の最初の方見たら機械で打ってた
@@user-cv6ql4nc9d
うーん
修行の意味…
美談じゃない。
強制と、抑圧だ。
うーん、でもいやだったらやらずに退社すればいいだけですし。
@@Tubingenstr さん
ですね！
こんなん上手くいっちゃうなら本業の飲食店は黒字になるわい！笑
食通なのかもしれないけれど管掌役員1人の評価で味を変えるのかぁ・・・。箸の持ち方の良くない人に言われたくない。😧
なぜこの時期に飲食？
メニューも味も、ただの上司一人の舌具合で決めてるのすげーな
会社の金でやって、メニュー一つの試行錯誤に自分の貯金が目減りするわけじゃないから気楽なのかな
退職勧奨→拒否→蕎麦屋に行け
プライドズタズタだろうなぁ…。
自分で応募って動画で言ってるじゃん。会社内で別業種に異動できるのは社員にメリットしかないの当たり前だけど。マトモに働いたことあるのお前？
@@ddfization 今まで働いた経験はないです。
@@ddfization おい言い過ぎだぞ。
@@AA-op9dc 泣いちゃいます。
流れ草
色々言う人いるけど、こんな大変な時期に生き延びるために会社が事業を展開して、それに会社の命令だとしても素人からそば店を運営しているHISの社員さんとても頭が下がります。とてもじゃないけど普通ならできませんよ。
いい宣伝効果になると思って取材のOKだしたんだろうけど
人の口に入るもの作るっていうとこの意識が低すぎるから
失敗なんじゃない？
もはや何を商売としてやるかではなく
コンプライアンスのお勉強から始めないと
メニューが豊富なのが売りならそのまま継続して変えない方がいいと思う、種類豊富なのは結構嬉しいし
ただこれだけの種類あるならタブレット端末置くべき
かき揚げ420円は高すぎて草
お前みたいな底辺なんて相手にしてねえよ（笑）
@@pflintermilano そもそも大多数の底辺を相手にしないと蕎麦屋でチェーン展開なんて無理だよ
サラリーマンやOL相手にするなら、かきあげ100〜150円だろうね。軌道に乗ってから高級かき揚げとか追加するべきでしょう。ちょっと意識高いかなー
いや、1人ぐらいプロ呼んでこいよ。OKをいただいたって、自分の会社の上司やないか。
努力をとても感じられる 私はプロの料理人ですが、映像を見ているだけで一度お邪魔して食べさせて頂きたいと思いました。
ん？組織ぐるみで詐欺してたんだけど？
自社ではやらず関連会社でやらしてるからたちが悪い、証拠がないだけでね
HISに「秀インター」っていう部署が有りましたよね。
「秀」の意味がやっと分かりましたわw
なんでー？
おかしすぎやん…
そば、したく無いでしょ…
仕事ならそんな事言ってられない日本社会が怖い
やめればいいやん嫌なら。海外では会社からすぐバイバイが普通。
事業転換は基本的な事ね
何もおかしなことは無い
TOYOTAは元々羽織機の会社かな
名のある造船会社も
今は船を造ってない
凸版印刷（教科書とか作ってる会社）
ノータッチのパネルを作ってる
紙媒体はオワコン事業縮小は免れない
挙げれば切りが無い程に
君、知ってる？10年で約93％の
企業や事業所が何らかの形で消えて無くなってる事実
たったの6.3％しか生き残って無いの
他にも色々あるけど
そこは置いといて
多分コロナ後、日本の旅行者に
日本蕎麦、和食付きのパック旅行の
提供にも繋げるつもりだろうな
@@user-gd8qw3xf3c もう外人旅行者はいらない。あんなのは一部の業種の人間以外迷惑千万、観光公害。
昼飯でこんな高い蕎麦、はらえない🤣
自分たちが苦しい時に、何か表沙汰にできない選択や実態の怪しい事をするより、(世間的に見ればこれも先行き不安かもしれないが)こういうプラス志向の新しい選択をできる会社であることと、それに応える社員や重役がいる事にとてもいい印象を受けた。
何十年も前から
商売の仕方を変えなくても
利益が出ていた企業の末路！！
違った仕事しないと生き残れないな……俺も一緒や！
本当は旅行業をやりたいのに蕎麦屋になるのか
まあ嫌なら辞めればっていう精神なのかな……
海外展開が目標って言ってるよ。
どうせ今はすることないから、いんじゃないか？
自ら応募された社員8人と言ってますよ。
それにこの事業を上手く軌道に乗せることが出来れば幹部に近づく大きなチャンスでもあるし大手企業で業種に関係なくどこでも通用する管理と教育の仕事に携われる事ができる。
エリアリーダークラスまで登り詰めたにも関わらず応募されたこの方の覚悟と見据えてる将来からとても素晴らしいと思えない思慮の浅さが垣間見える発言ですね。
たむらって奴は万年平社員か、仕事してないニート
中村さんマジでワンチャンスにかけてるなぁ
投資でレバレッジかけてぶっ込んでる様に見えちゃう
努力はすごいし認めるけど…何だろう、蕎麦屋って脱サラして失敗する典型にしか見えないんだよなぁ
脱サラじゃないし立地も何とかなってるしアリなのか？
自分で書いててわからなくなってきた
コロナで売上下がって、打開策としてコロナで売上下がってる異業種（飲食）を始めるのは、会社としてどうなんだろう？
誰でも始められるのが飲食のメリットだが、HIS程の大企業なら別の選択肢があったようにも思うという外野の意見。
頑張って。
コロナが治まってから、蕎麦屋と旅行代理店事業をどう組み合わせるかだねぇ
蕎麦ツアーで全国の蕎麦を満喫しましょう、とかですかね？？
餅は餅屋
いきなりステーキとかも、店舗を急拡大したところは結構失敗してますね。
従業員の教育、店舗の清掃などノウハウないと厳しい。
特に料理人を世界中で揃えるのは難しいと思う。
コロナ渦中に出来たお店は飛沫防止が整ってるからいいね
飲食店も相当な打撃受けてるのになぜ飲食店に参入しようと思ったのか
社員には申しわけないがHISには未来はないと感じました
Remind me of Apple who once declared their intention to start manufacturing car! Then Toyota responded: “manufacturing car needs long experience!”
まさに悲劇だな。しかも幹部の人達は、この事業が上手く行かないことを、おそらく分かった上で参入してるからマジたち悪い。
言うたら出世できないもんw
冒頭にあるけど、都内の出店は実績を付けるためだけだと思う。いま飲食で儲かるのは海外（特に東南アジア＋中国）。人件費に調達費、全てが安い東南アジアで「日本で人気No1のそば屋」という銘打って出店攻勢。経費は日本の半分以下で済むのに、日本の倍の価格を付けてもお客が来る。だから日本で1~2年の実績を積んで後は海外で出店ラッシュって流れだと思う。店構えがいかにも「日本の老舗」って感じなところに目論みが透けて見える。
酢がきついって旅行会社にいわれても
ちょっと弟子入りしてすぐできる料理。値段が高すぎ
土地代もあるから多少はね？
しかも弟子入りを受け入れてくれた蕎麦屋さんにHISの計画をキチンと説明した上で受け入れてくれたのか？だとしたらHISとしてキチンとそれなりの対価を支払ったのか？どうも気になります。ｗ
嫌なら食べるなとなるし、値段の価値はお客様が決めるもの。
なんか見るだけ10年とか見て学べとか最初は包丁も持てないみたいな無意味な奴隷制度を礼賛してそうｗ
有名個人店の看板掲げてるものを無条件においしいとか言ってそう
@@pflintermilano
偏見に塗れて人生生きてそう
なんか、高いし慣れてないし、行きたくはない
HISはこういう「？」ってなるようなことをやってきて成長してきた会社だから、こういうのはすごくいいと思う。
飲食店が難しいのは富士そばなりゆで太郎なり安かろう悪かろうじゃなくてそこそこ美味しいんだよな。
それであの価格。これは厳しい。
都内だと小諸そばや箱根そばもあってそれぞれ特徴を出してますね。
首都圏の郊外だと、福岡のうどんで有名なウエストがそば店を出店してきています。
異業種の素人がアイデアを出したところで・・・という気がします。
@@hennanamaedesune ウエスト、安くておいしいのに驚いた。しかもゆったり座って食べれる。首都圏じゃなくて九州の店だけどあの値段でやっていけているのがすごい。
@@Tubingenstr 3玉まで無料はまだやってる？もつ鍋も好きなんよ
お疲れのご様子だけどけっこう楽しそうに見えるしこの時期に攻めの姿勢で頭が下がる。批判されようがいつか海外で日本蕎麦店を成功させたら凄いことですね。海外では美味しい日本食は珍しいからHISさん頑張って欲しいです！
てんぷらもそばも普通に高い
合わせて500円くらいにしないと
旅行業界→飲食
地獄のような苦しみを自ら選ぶとは
仕方ないだろ。食っていくためには手段選べないご時世なんだから。
最悪だけどそれ以外に選択肢が無いんでしょうね
天ぷら揚げてる前に髪の毛だろ!
お遊びじゃないんだから!
ナレーションがきつすぎ‥普通に喋ったほうがいいよ
苦し紛れの努力を笑う気は毛頭ないけど、秀そば御前のオレンジジュースは斬新だな。
店開くんだったら、「旅行会社の知識を活かして、色んな国や地域の食品を販売する」とかの方がまだマシな気がするんだよな。
コロナの大変さを知ってるのに、
何故自らの首を絞めるようなことするのか。
飲食業にするならテイクアウトで世界の料理やデザートを買える店とかにすれば、家で旅行気分も楽しめるのにな
本当にそう思います。既存のネットワークなり人脈を利用するはず。
なぜ、未経験の蕎麦なのか。
旅行会社のエリアリーダーから食の職人にって泣くわ😇
これではすぐに潰れる
秀って、、、この名前はアカンやろ。澤田秀雄から、、、寒っ。会長に媚びすぎ。
客より上司受けを優先する社風がよく出てる。。。
せめて、HISの色は出さん方がいい。
『俺はこんな事やるために
旅行会社に就職したんじゃない』とか、
心の底で思ってそう。
自分から志願したと言ってるけど
こうやってよく見もせず批判する奴ほど悪質なものはない
そばの修行期間短いな。そばの修行ってそんな簡単でいいんだ。1000円越える蕎麦屋かぁ〜、、、
これ見て 俺、蕎麦屋になるって言う奴出てくるよねw
飲食業を舐めてるよ
もりそば600円だったよ
ふーむ 旅行をメインにしている会社が
もし飲食店失敗したらまずいね
人の流れをデータとして他より多く持ってるはずだから
海外で絶対人気が出る！！故郷スイスでは皆日本料理が好きで、蕎麦屋はまだない
勉強の為に聞きたいのですが、スイスには麺をすする文化はあるのですか？
@@user-ed3qr7ie4e ご質問ありがとうございます。スイス含めてヨーロッパで麺をすする文化がないです。スイスで最近ラーメン屋がどんどんできていますが、ススっている人を見たことないです。自分も日本で留学した時に友達の真似しながら学びました。ヨーロッパで音を立てながら食べるのが行儀悪いと思えるので、「すする」ことを知ってもやらない人もいるかもしれないです。
蕎麦にかなり強いアレルギー症状を示す人たちが一定数います。
普通の食物アレルギーと違い、救急車で病院に運ばれるようなこともあります。
日本だと常識なのですが、海外だと誰も知らないと思います。
日本国外にうどん屋は多くあるのに、蕎麦屋をあまり聞かないのは
そういう事情もあるのかなと思います。
HISの給与でこんなことするなら、
普通に飲食とかで働いた方がプロもいていいよね
舞茸と大葉のやつ高すぎる、キャンプでやってる。
なぜ旅行業界の次に厳しい飲食業界に乗り出したのか
神田店が今月16日に閉店しましたね…
旅行会社が飲食店か。やっぱ言っちゃ悪いけど、始める敷居が本当飲食店とかアパレルは低いな。
業務用食品メーカー勤務ですが、メニュー開発含め飲食店経営はかなり難しいので、プロに習った方がいいと思います。
何か おかしくない？ 飲食業もダメだしコロナが落ち着いても
それ程の利益は出ない 皆さん旅行に行きたくてウズウズしているのに
本業をもう少し考えた方がいいと思うけどな〜
繋ぎならいいけど
終息後の事でしょ
海外の日本旅行者に
日本蕎麦、和食のパック旅行に繋げる
考えでしょう
凄い従業員達やな！
こんな社員ほしい！！！
HISのような会社は、全国の名物名産に詳しいはず
XX県産の食材だけを使った定食とか始めれば、価値あるんじゃない？
会社も社員も頭がおかしいだろ
富士そばでいいや！1600円か〜w
東京の人のランチってスゲーな！
神田店へ行ってきました。かけそば税込み480円は貧乏人には高い。が、富士そばより明らかに美味かった。店で石臼で引いて出来立て。ネギと天かす入れ放題。トング小さく取りにくいがw。すぐ近くの個人店は客単1000円弱。ちょっと遠くは300円前後の小諸そば。安くて食えりゃいい大衆はここには行かん。味にこだわるが専門店はちょっとという中の上客層。入って自販機なく戸惑う。タブレットで店員が説明。小さく見にくい。表の看板には700円のランチセット。注文から出てくるの遅い。手作りだかからか慣れてないのか。店内は一風堂みたいなおしゃれなbgm。接客は素人系。狭い店厨房に4人。客席奥のテーブルに4人と2人。打ち合わせや写真撮ってたから社員だ。俺はランチ最後の客で16時に出たが、そのまま暖簾下がって休憩。やっぱあいつら社員だ。どうなるかわからん。苦戦はするだろう。素人感満載。が、海外旅行消えた今、売上8割減の今、首解雇せずならなんかやるしかない。他社へ出向1000人も、全部で2万人で、正社員以外は解雇でも正社員は解雇できない。表向き。嫌ならやめろ。澤田さん大好きだが、実質倒産民事再生も充分アリエル。JAL吉野家ダイエースカイマークその他大勢みたいに。民事再生は平均8−9割借金カット出直しだから、もう終わるコロナ後はものすごいリバウンド需要来る。一度潰れたがJALみたいに再上場するよ。それか、一部上場だし海外拠点がすごいので、元気な中国企業とかに買収されるのもあり。いずれにしても生き残る。
社員や家族は不安で一杯だろうなぁ。アフターコロナになっても旅行はネット予約が主流だろうし。成功を祈ります。
ちょっと高いな
すげえな。食品のコンサルとか頼まないで自分らでメニュー開発って。。
高級路線なんですかね？
オフィス街では｢安さ｣｢速さ｣の2つがとても重要だと思います。。。
暖かく見守りましょう
方針転換もできるでしょうし