Классический рецепт брауни, шоколадный десерт

Влажный, супер-шоколадный брауни😋 Очень простой рецепт.
Ингредиенты:
150 гр муки
225 гр сливочного масла
170 гр тёмного шоколада
4 яйца
Щепотка соли
300 гр сахара
1️⃣ Масло с шоколадом растопить, постоянно помешивая. Добавить половину сахара (150 гр), размешать и немного прогреть.
2️⃣ Оставшийся сахар (150 гр) вилкой перемешать с яйцами. Половину яично-сахарной смеси медленно влить к растопленному шоколаду, постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись.
3️⃣ Оставшуюся яичную смесь взбить миксером до побеления и увеличения объема вдвое. Аккуратно, силиконовой лопаткой соединить смеси, движениями снизу вверх. Затем также аккуратно ввести просеянную муку с солью.
4️⃣ Готовое тесто похоже на густую сметану. Вылить тесто в форму, у меня антипригарная поэтому ничем ее не смазываю. Чтобы точно ничего не прилипло к форме, можно застелить пергаментом. Размер моей формы 30*22 см.
5️⃣ Выпекать в заранее разогретой до 175 градусов духовке, примерно 30 минут. Брауни поднимется в середине и покроется тонкой корочкой. Готовность проверяю деревянной шпанкой, протыкаю серединку десерта и палочка должна остаться сухой. Но не стоит пересушивать, готовый брауни немного влажный внутри.
6️⃣ Полностью остудить, нарезать на кусочки. Подавать можно с шариком мороженого и свечей малиной🤤 Приятного аппетита!
#брауни #рецептбрауни #простойрецепт