Галет с вишней и жимолостью "🍒🍒🍒Игристый коктейль🍸со свежим розмарином

Рецепт Галеты с вишней и жимолостью.
Ингредиенты
Тесто: на одну🚩!СИЛИКОНОВУЮ ФОРМУ "Маленькая Принцесса"
▫️творог 5% - 80 г
▫️сливочное масло - 60 г
▫️пшеничная мука - 100 г
▫️сахар - 1 ч. л.
▫️соль - 1 щепотка
▫️яичные желтки - 1 шт.
Начинка:
▫️вишня - 300 г
Жимолость 2 ст.л
▫️сахар - 1 ст. л.
▫️кукурузный крахмал - 1 ст. л.
▫️миндальные лепестки - 1 ст. л.
Способ приготовления:
1. Смешать масло, творог, просеянную муку, соль и сахар, перемешать все до состояния крошки. Добавить желток и быстро замесить тесто. Если будет плохо лепиться, добавить 1 ст. л. ледяной воды. Готовое тесто завернуть в пакет, убрать на час в холодильник. Спустя время раскатать тесто между двумя слоями пергамента в круг диаметром 24 см.
2. Вишню очистить от косточек, дать стечь лишней жидкости. При помощи сита Шинуа посыпать поверхность теста крахмалом. Выложить вишню, жимолость, не доходя до края 1 см, посыпать сахаром и миндальными лепестками. Загнуть края по всему периметру и прижать, формируя пирог. Края слегка смазать водой и посыпать сахаром.
3. Выпекать в силиконовых формах Маленькая Принцесса в заранее разогретой до 190°-195 °C духовке (режим «верх/низ») до румяной корочки примерно 35-40 минут. По готовности дать немного остыть, и можно подавать.
Приятного аппетита!
Рецепт игристого коктейля с розмарином
Ингридиенты
1л газированной воды.
1 🍋 лимон
Сироп с розмарином 80 -100мл. и лёд с розмарином
Приготовление
Сварить сироп с розмарином. 200гр сахара ,200гр воды ветка свежего розмарина, варить 7 минут. В контейнере Морозко разложить травки розмарина,залить водой,заморозить лёд.
В кувшин"Кристалл" налить газированную воду, сок лимона, насыпать кубики льда и сверху налить розмариновый сироп.
Будет реакция шампанского! Это нормально. Очень вкусно, освежающе и бодрящий. Если добавить 50 мл джина, то получится прекрасный 🍸. Наслаждайтесь!!!