Ja, das ist eine gute Frage ;-) Ich denke es waren 45-60 Minuten. Wenn man mit KT Thermometern arbeitet kommt als Antwort auf die Frage wie lange es noch dauert: noch 10 Grad.
Ich verwende für dieses Rezept den Weber Master Touch GBS 57 Special Edition. Diese Version verfügt über einen Edelstahl Grillrost mit GBS System, d. h. der Mittelrost ist herausnehmbar und durch Zubehör zu ergänzen. Zudem sind die "Ohren" des Hauptrostes klappbar, sodass stets Kohle oder Räucherholz nachgelegt werden kann. amzn.to/2wRGcEk
Schwager's BBQ Danke Jungs! Das war wirklich fantastisch. So ein Gericht steht und fällt natürlich mit der Auswahl des Fleisches. Mit einem lieben Gruß zurück...Lars.
Hallo ich hab dir mal ein Abo da gelassen, deine Art gefällt mir, bist sehr sympathisch und viele kleinigkeiten (infos) die du erwähnst, die man als "Laie" vielleicht garnicht kennt. Hat mir gut gefallen. Wo gibt es denn dieses Tafelspitz mit Fettschicht zukaufen ? (außer im Internet)
Ufuk0791 Vielen Dank für den netten Kommentar. Gekauft habe ich das im Grillshop Düren. Wenn Du in der Nähe von Köln wohnst, bekommst Du es im Estilo Argentino. Aber die Metro hat das mittlerweile auch.
Hallo Lars, 🖐 😀 auf der Suche nach einem einfachen und umsetzbaren Rezept für Tafelspitz bin ich auf diesen Beitrag gestoßen. Die Manöverkritik kam von meiner Frau: Das Beste, dass ich je ergrillt habe. Dafür gebührt dir auch nach drei Jahren noch das Däumchen 👍 und mein Dank für dieses tolle Rezept! Unbedingt empfehlenswert! Viele Grüße! Abramis
Sieht gut aus! Mit welcher Temperatur im Grill hast du es fertig gegart?
150°C ;-)
geil..
Danke
Super Video. Weißt du zufällig noch bei welcher Deckeltemperatur du indirekt gearbeitet hast? Danke =)
Danke! Mit 150° C liegt man immer richtig. LG Lars
sieht wahnsinnig lecker aus!!!
Das war es... mal ein anderer Braten ;-)
Wie lange lag das Stück Fleisch auf den Grill um die Kerntemperatur zu erreichen?
Ja, das ist eine gute Frage ;-) Ich denke es waren 45-60 Minuten. Wenn man mit KT Thermometern arbeitet kommt als Antwort auf die Frage wie lange es noch dauert: noch 10 Grad.
das fleisch schaut sooooo lecker aus ehrlich das hast du gut gemacht
Vielen Dank! Es war der Hammer 👍
Möchte ich gerne wissen welches Grill gebrauchen Sie?
Ich verwende für dieses Rezept den Weber Master Touch GBS 57 Special Edition. Diese Version verfügt über einen Edelstahl Grillrost mit GBS System, d. h. der Mittelrost ist herausnehmbar und durch Zubehör zu ergänzen. Zudem sind die "Ohren" des Hauptrostes klappbar, sodass stets Kohle oder Räucherholz nachgelegt werden kann. amzn.to/2wRGcEk
Aber den Daumen so was von hoch. Echt klasse.
Tolles Fleisch hast du da gezaubert - da bekommt man direkt Hunger =) Lieben Gruß und Daumen nach oben
Schwager's BBQ Danke Jungs! Das war wirklich fantastisch. So ein Gericht steht und fällt natürlich mit der Auswahl des Fleisches. Mit einem lieben Gruß zurück...Lars.
Hallo Lars, eine sehr schöne Folge und du hast einen klasse Kanal. Dafür gab es neben dem Daumen auch gleich mein Abo.
Happy BAR-BAR-B-QUE Hi! Das freut mich sehr. Vielen Dank! LG Lars
Hallo ich hab dir mal ein Abo da gelassen, deine Art gefällt mir, bist sehr sympathisch und viele kleinigkeiten (infos) die du erwähnst, die man als "Laie" vielleicht garnicht kennt. Hat mir gut gefallen.
Wo gibt es denn dieses Tafelspitz mit Fettschicht zukaufen ? (außer im Internet)
Ufuk0791 Vielen Dank für den netten Kommentar. Gekauft habe ich das im Grillshop Düren. Wenn Du in der Nähe von Köln wohnst, bekommst Du es im Estilo Argentino. Aber die Metro hat das mittlerweile auch.
Der Rurtalgriller
Wohne im Herzen von Köln :)
Danke für den Tipp.
Das ist ein grobes Salz. So grob habe ich bei uns nicht im Einzelhandel gesehen. Können Sie mir bitte mitteilen der Hersteller und die Bezeichnung?
einfach nach Pyramidensalz aus Indien suchen 😉
amzn.to/3ao3KnY
Wahnsinn , ein super Geiles Stück Fleisch und perfekt zubereitet ! Daumen hoch !!!
LG Sebastian
selfmade BBQ Vielen Dank Sebastian. LG Lars
Hallo Lars, 🖐 😀
auf der Suche nach einem einfachen und umsetzbaren Rezept für Tafelspitz bin ich auf diesen Beitrag gestoßen.
Die Manöverkritik kam von meiner Frau: Das Beste, dass ich je ergrillt habe. Dafür gebührt dir auch nach drei Jahren noch das Däumchen 👍 und mein Dank für dieses tolle Rezept! Unbedingt empfehlenswert!
Viele Grüße!
Abramis
Vielen, vielen Dank für diese MEGA Rückmeldung. Darüber freue ich mich natürlich sehr, aber dem Griller selbst gebührt natürlich auch ein großes Lob.
Mensch lars wie Geil ist das den Schmatz HUUUUUUUUNGER !!!!
eine Frage das Chimi Churi wann kommt das dazu ?
Tolles Video , wie immer Sau lecker !!!
Herbie Grillt Hey Herbie! Vielen Dank! Die Chimichuri kommt halt wie eine Soße zum aufgeschnittenen Fleisch. Bis dann... LG Lars
Alles klar !!!
Traditionelle Picanha wird immer mit der Faser geschnitten, als kleiner Hinweis :) schönes Stück Fleisch, sieht super lecker aus 👌
Vielen Dank 👍