쯔유로 간단하게 만드는 냉메밀소바

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  • Опубліковано 10 лют 2025

КОМЕНТАРІ • 1

  • @oh_mechu
    @oh_mechu  4 місяці тому +2

    저는 기꼬만 쯔유 사용했습니다
    쯔유는 제품에 따라 염도가 달라요
    제품 뒷면 설명 참고하세요!
    📌재료
    메밀면 100g(동전 500원 크기), 4배 농축 쯔유 1/2컵(100ml), 냉수 2컵
    (400ml), 설탕 1/2큰술, 고추냉이 약간, 무 50g(생략 가능), 쪽파 2줄(또는 대파 약간)
    📌만드는 법
    1. 쯔유에 냉수 400ml와 설탕 1/2큰술을 섞고 냉동실에 차갑게 보관해 주세요.
    2. 무는 강판에 갈아준 후 물기를 짜고, 쪽파 2줄은 송송 썰어주세요.
    3. 메밀면은 4분 삶은 뒤 찬물에 여러 번 헹궈 전분기를 제거한 후 물기를 빼 그릇에
    담아주세요.
    4. 만들어둔 차가운 육수를 면 위에 붓고, 무즙, 고추냉이, 쪽파를 올리면 완성!