Non rilascio mai commenti, ma stavolta mi è stato impossibile evitare. Premetto che non sono un improvvisato. Detto questo passo alle considerazioni, andando per ordine: "cappello marrone scuro ed interno color crema" NON È carattere sufficiente per classificare lo Shiitake. Nel porcino (nome comune per indicare alcuni funghi del genere Boletus con caratteristiche PRECISE che non indicate) il colore che va dal bianco chiaro al giallognolo (e aggiungo al verde oliva) riguarda l'imenio, cioè la parte fertile del fungo, che nel porcino è la così detta "spugna" sottostante il cappello; inoltre il gambo non si separa "molto spesso" dal capo: nei funghi il cappello si separa o non si separa (in base a se sono "eterogenei" od "omogenei"), non esiste via di mezzo. Gli champignon come TUTTI i funghi commestibili da crudi, vanno degustati in questo modo SOLO se gli esemplari sono sani e non vetusti; è comunque sempre preferibile evitare questo tipo di consumo se non si è sicuri di avere particolari sensibilità o intolleranze nei confronti del fungo. Idem come per lo Shiitake, la descrizione dei caratteri del Matsutake non è sufficiente per identificarne la specie; inoltre è troppo generica. Caratteristiche dell'Enoky e dell'Ustilago maydis? Orecchione non è il nome del fungo (appartenente al genere Pleurotus), e come nei casi precedenti la descrizione fa PENA! Non è l'unico ad avere un "caratteristico cappello a forma di ventaglio", tipico di altre specie anche PERICOLOSE! Caratteristiche macroscopiche di Cantharellus cinereus, Marasmius oreades e portobello (anche quest'ultimo nome comune e non della specie)? I 12 NON SONO FINFERLI (Cantharellus cibarius) ma FINFERLE (Craterellus lutescens), e la descrizione dei caratteri macroscopici è anche qui insufficiente. Differenze principali fra Morchelle (spugnole) e false spugnole? E dulcis in fundo, NON ESISTONO ACCORGIMENTI PER RICONOSCERE SPECIE COMMESTIBILI DA ALTRETTANTE VELENOSE!!!!! Il "viraggio" (il cambio di colore, es blu, al taglio) NON È INDICE DI VELENOSITÀ!!! È un semplice e normale fenomeno ossidativo (come accade nelle mele). Il Neoboletus prestigiator (ex Boletus erythropus), conosciuto col nome comune di fré o feré, al taglio ha un viraggio al blu violentissimo; ciò nonostante è un OTTIMO fungo indicato per molte preparazioni. MA SOPRATTUTTO IL "NON" SCURIRSI DELL'AGLIO BOLLITO INSIEME AI FUNGHI "NON È" (E RIPETO "NON É") INDICE DI COMMESTIBILITÀ!!!!! Esistono specie MORTALI che non provocano scurimento dell'aglio! SIETE DA DENUNCIA!!! Questo video è ESTREMAMENTE PERICOLOSO! Là fuori ci sono persone che potrebbero avere conseguenze GRAVISSIME O LETALI a causa delle vostre INCOMPLETE O FALSE informazioni! Coi funghi NON SI SCHERZA! Iscrivetevi ad un'associazione micologica e poi realizzate tutti i video che volete. Ritengo questo sia più che sufficiente.
bravo. infatti manca solo il cucchiaino d'argento che diventa nero al contatto del fungo velenoso e tutti i rimedi della nonna (per avvelenarci più facilmente) sono stati citati. ascoltatori, la cosa è seria: di gente morta tra atroci sofferenze per avvelenamento da funghi ce n'è stata parecchia!
Pessimo video: non spiega in nessun modo come riconoscere i funghi commestibili da quelli velenosi. Per il riconoscimento, suggerisce dei test completamente fasulli.
Informazioni errate, fotografie non corrispondenti alla determinazione, indicazioni erratissime e pericolose...ogni anno nel nostro paese ci sono decine di decessi e migliaia di intossicazioni anche gravi per ingestione di funghi, e voi trattate con tale superficialità un argomento tanto delicato? Prima di postare un video che può essere fuorviante e pericoloso è necessario avere le giuste competenze.
i funghi sono speciali, sono buonissimi in tutte le salse ma purtroppo anche vivendo in aperta campagna e avendone di tutti i tipi non li conosco, non mi fido assolutamente di mangiare funghi da me raccolti, mi fido della rete commerciale
Secondo me questo video non va bene. Siamo in Italia, al limite in Europa. A cosa serve sapere i funghi commestibili giapponesi e o orientali in genere?!?
Sono assolutamente d'accordo con te caro Marcoceraso non solo è una descrizione deficitaria ma è anche pericolosa (da denuncia) e mi meraviglio che questo video non sia ancora stato rimosso per la pericolosità delle castronerie dette in tutto il video, non è solo da rimuovere ma bisognerebbe denunciare chi lo ha fatto e chi a permesso la divulgazione. La sciocchezza dell'aglio è da carcere in quanto È UNA BUFALA vergognatevi!!!!!🤬🤬
3 роки тому+1
Ottimo film, ottima visione, pollici in su, attualmente sono porcini, i migliori saluti! :)
Non rilascio mai commenti, ma stavolta mi è stato impossibile evitare. Premetto che non sono un improvvisato. Detto questo passo alle considerazioni, andando per ordine: "cappello marrone scuro ed interno color crema" NON È carattere sufficiente per classificare lo Shiitake. Nel porcino (nome comune per indicare alcuni funghi del genere Boletus con caratteristiche PRECISE che non indicate) il colore che va dal bianco chiaro al giallognolo (e aggiungo al verde oliva) riguarda l'imenio, cioè la parte fertile del fungo, che nel porcino è la così detta "spugna" sottostante il cappello; inoltre il gambo non si separa "molto spesso" dal capo: nei funghi il cappello si separa o non si separa (in base a se sono "eterogenei" od "omogenei"), non esiste via di mezzo. Gli champignon come TUTTI i funghi commestibili da crudi, vanno degustati in questo modo SOLO se gli esemplari sono sani e non vetusti; è comunque sempre preferibile evitare questo tipo di consumo se non si è sicuri di avere particolari sensibilità o intolleranze nei confronti del fungo. Idem come per lo Shiitake, la descrizione dei caratteri del Matsutake non è sufficiente per identificarne la specie; inoltre è troppo generica. Caratteristiche dell'Enoky e dell'Ustilago maydis? Orecchione non è il nome del fungo (appartenente al genere Pleurotus), e come nei casi precedenti la descrizione fa PENA! Non è l'unico ad avere un "caratteristico cappello a forma di ventaglio", tipico di altre specie anche PERICOLOSE! Caratteristiche macroscopiche di Cantharellus cinereus, Marasmius oreades e portobello (anche quest'ultimo nome comune e non della specie)? I 12 NON SONO FINFERLI (Cantharellus cibarius) ma FINFERLE (Craterellus lutescens), e la descrizione dei caratteri macroscopici è anche qui insufficiente. Differenze principali fra Morchelle (spugnole) e false spugnole? E dulcis in fundo, NON ESISTONO ACCORGIMENTI PER RICONOSCERE SPECIE COMMESTIBILI DA ALTRETTANTE VELENOSE!!!!! Il "viraggio" (il cambio di colore, es blu, al taglio) NON È INDICE DI VELENOSITÀ!!! È un semplice e normale fenomeno ossidativo (come accade nelle mele). Il Neoboletus prestigiator (ex Boletus erythropus), conosciuto col nome comune di fré o feré, al taglio ha un viraggio al blu violentissimo; ciò nonostante è un OTTIMO fungo indicato per molte preparazioni. MA SOPRATTUTTO IL "NON" SCURIRSI DELL'AGLIO BOLLITO INSIEME AI FUNGHI "NON È" (E RIPETO "NON É") INDICE DI COMMESTIBILITÀ!!!!! Esistono specie MORTALI che non provocano scurimento dell'aglio! SIETE DA DENUNCIA!!! Questo video è ESTREMAMENTE PERICOLOSO! Là fuori ci sono persone che potrebbero avere conseguenze GRAVISSIME O LETALI a causa delle vostre INCOMPLETE O FALSE informazioni! Coi funghi NON SI SCHERZA! Iscrivetevi ad un'associazione micologica e poi realizzate tutti i video che volete. Ritengo questo sia più che sufficiente.
Hai ragione, descrizioni incomplete e superficiali.
Perchè scrivono certe idiozie
bravo. infatti manca solo il cucchiaino d'argento che diventa nero al contatto del fungo velenoso e tutti i rimedi della nonna (per avvelenarci più facilmente) sono stati citati.
ascoltatori, la cosa è seria: di gente morta tra atroci sofferenze per avvelenamento da funghi ce n'è stata parecchia!
Date indicazioni assolutamente fuorvianti e PERICOLOSE sulla distinzione tra specie commestibili e velenose (oltre ad altri errori grossolani).
Video pieno di errori fotografici e didattici. Assolutamente no: molte specie sbagliate e tantissimi concetti errati.
Pessimo video: non spiega in nessun modo come riconoscere i funghi commestibili da quelli velenosi.
Per il riconoscimento, suggerisce dei test completamente fasulli.
Informazioni errate, fotografie non corrispondenti alla determinazione, indicazioni erratissime e pericolose...ogni anno nel nostro paese ci sono decine di decessi e migliaia di intossicazioni anche gravi per ingestione di funghi, e voi trattate con tale superficialità un argomento tanto delicato? Prima di postare un video che può essere fuorviante e pericoloso è necessario avere le giuste competenze.
Video fuorviante e pericoloso per la salute pubblica, RIMUOVETELO
Posso chiedere perché? Così capisco,grazie mille in anticipo
😂video allucinante,da galera.
i funghi sono speciali, sono buonissimi in tutte le salse
ma purtroppo anche vivendo in aperta campagna e avendone di tutti i tipi non li conosco, non mi fido assolutamente di mangiare funghi da me raccolti, mi fido della rete commerciale
Prima di fare i video dovremmo studiarli i funghi
Perche lasciano dire queste idiozie ...sarebbe bene che prima di mettere in onda certi filmati qualcuno valuti il loro contenuto
Secondo me questo video non va bene. Siamo in Italia, al limite in Europa. A cosa serve sapere i funghi commestibili giapponesi e o orientali in genere?!?
lnev
Wow non lo sapevo
Sono assolutamente d'accordo con te caro Marcoceraso non solo è una descrizione deficitaria ma è anche pericolosa (da denuncia) e mi meraviglio che questo video non sia ancora stato rimosso per la pericolosità delle castronerie dette in tutto il video, non è solo da rimuovere ma bisognerebbe denunciare chi lo ha fatto e chi a permesso la divulgazione. La sciocchezza dell'aglio è da carcere in quanto È UNA BUFALA vergognatevi!!!!!🤬🤬
Ottimo film, ottima visione, pollici in su, attualmente sono porcini, i migliori saluti! :)
Stai dando delle commestibilità errate
Mai visto un video sui funghi fatto così male
Sei ignorant il mito dell'aglio e" falso mi Firmo ,Athos.
Non conoscevo parecchi di questi materiali prendo funghi prendo porcjni