પારુલ, ખૂબ ખૂબ ધન્યવાદ... હિનાબહેન, નમસ્કાર હું રસોઈ શો માં આવી હતી ત્યારે આપને મળી હતી....આપને જોઈને આનંદ થયો... મને પણ અથાણાં બનાવવા ખૂબ ગમે છે... નવાણું ટકા... બાફિયાં ગુંદા... નાગરોનું સ્પેશિયલ અથાણું છે... મેં બનાવ્યાં છે.... આભાર 🎉
ચણા મેથી આચાર: સૌપ્રથમ 100 ગ્રામ ચણા અને 50 ગ્રામ મેથીને અલગ અલગ વાસણ માં પાણીમાં ઓવર નાઈટ પલાળી રાખવા એકબીજા વાસણમાં 500 ગ્રામ કેરીને છોલીને ખમણીને અથવા કટકા કરીને હળદર અને મીઠું દઈ ઓવર નાઈટ રાખો હવે અથાણામાં ઉમેરવા માટેનું 300 ગ્રામ તેલ ગરમ કરી રાખવું. જેથી તે ઉમેરતી વખતે સાવ ઠંડુ હોય. સવારે ચણા અને મેથીને પાણીમાંથી નિતારી , વીણીને સરસ રીતે ધોઈ નિતારીને કેરીના ખમણ ભેગા ઉમેરી સરખું હલાવી પાંચથી છ કલાક સુધી રાખી , ગરણીમાં કે ચારણીમાં કાઢી અને પછી એક કોટન ના કપડા ઉપર પહોળા કરી દેવાના, ફરી પાંચ થી છ કલાક કોરા કરી તેને એક મોટા વાસણમાં લઈ અને તેમાં 500 ગ્રામ આચાર મસાલો ભેળવો અને સરખું હલાવી ઢાંકીને ફરી ઓવર નાઈટ ઢાંકીને રાખો. હવે સવારે તેમાં ગરમ કરેલું તેલ ઉમેરી સરખું હલાવી અને એક દિવસ એ વાસણમાં રાખી બીજે દિવસે સવારે એર ટાઈટ બરણીમાં દબાવી ને ભરી દેવું. જેથી તેલ ઉપર આવી જાય છતાં પણ જો તેલ ઓછું લાગે તો ફરી તેલ ગરમ કરી ઠંડુ પાડી અને ઉમેરી શકાય.
ચણા મેથી આચાર: સૌપ્રથમ 100 ગ્રામ ચણા અને 50 ગ્રામ મેથીને અલગ અલગ વાસણ માં પાણીમાં ઓવર નાઈટ પલાળી રાખવા એકબીજા વાસણમાં 500 ગ્રામ કેરીને છોલીને ખમણીને અથવા કટકા કરીને હળદર અને મીઠું દઈ ઓવર નાઈટ રાખો હવે અથાણામાં ઉમેરવા માટેનું 300 ગ્રામ તેલ ગરમ કરી રાખવું. જેથી તે ઉમેરતી વખતે સાવ ઠંડુ હોય. સવારે ચણા અને મેથીને પાણીમાંથી નિતારી , વીણીને સરસ રીતે ધોઈ નિતારીને કેરીના ખમણ ભેગા ઉમેરી સરખું હલાવી પાંચથી છ કલાક સુધી રાખી , ગરણીમાં કે ચારણીમાં કાઢી અને પછી એક કોટન ના કપડા ઉપર પહોળા કરી દેવાના, ફરી પાંચ થી છ કલાક કોરા કરી તેને એક મોટા વાસણમાં લઈ અને તેમાં 500 ગ્રામ આચાર મસાલો ભેળવો અને સરખું હલાવી ઢાંકીને ફરી ઓવર નાઈટ ઢાંકીને રાખો. હવે સવારે તેમાં ગરમ કરેલું તેલ ઉમેરી સરખું હલાવી અને એક દિવસ એ વાસણમાં રાખી બીજે દિવસે સવારે એર ટાઈટ બરણીમાં દબાવી ને ભરી દેવું. જેથી તેલ ઉપર આવી જાય છતાં પણ જો તેલ ઓછું લાગે તો ફરી તેલ ગરમ કરી ઠંડુ પાડી અને ઉમેરી શકાય.
ખૂબ સરસ રજૂઆત, શિખાઉ ને પણ સમજાઈ જાય તેવી..
પારુલ,
ખૂબ ખૂબ ધન્યવાદ...
હિનાબહેન,
નમસ્કાર
હું રસોઈ શો માં આવી હતી ત્યારે આપને મળી હતી....આપને જોઈને આનંદ થયો...
મને પણ અથાણાં બનાવવા ખૂબ ગમે છે...
નવાણું ટકા... બાફિયાં ગુંદા... નાગરોનું સ્પેશિયલ અથાણું છે... મેં બનાવ્યાં છે....
આભાર 🎉
Waah,Parulben khub saras recipe....Heenaben Thnx
કાઠિયાવાડ મા સરસ તીખાતમતમતા અથાણાં બનતા હોય છે હુ રેખા બેન સુચક
Bhu saras rite aathanu banva sikav u very Nice
નાગર બહેનો ને અથાણા બનાવતા ખૂબ સરસ આવડે છે...હું પણ જુનાગઢ ની જ વતની છૂ...👍
Sara's aachar bnavya
Very nice and testy I am from new Zealand
કાઠિયાવાડ માં હું રેખા બેન સુચક અમદાવાદ થી
Junagadh na nagar Ane nagar na Ghar ma Banta athana Ane biji vangi ni to vaat alag hoy👌👌👌👌
Bahuj fine banavyu chhe..... I will try
Thank you
❤ wah !! Saras rit btavi
Nice presentation 👍
Heenaben, rasoi show Na master ,
Anubhavi ane sachot.....mahiti..
સરસ અને સહેલી રીત બતાવી, ધન્યવાદ. 👍
Nice recipe
🎉અભિનંદન પારૂલ બેન..
સરસ અથાણું બનાવાયું બેન
પારુલ મસ્ત અથાણુ
હું પણ બહુ બધી જાત ના અથાણાં બનાવું છું.
Well come youtube
Sundar mahiti 👌
સરસ અથાણું બનાવ્યું હીના બેન
હીના બેન ખુબ સરસ,
સોરાષ્ટ્રમાં તીખા અથાણા બને છે
Saras
Wah parul
proud of u🎉
Supb
હીના બહેનને રસોઈ શો શરૂ થયો ત્યારથી નિષ્ણાત તરીકે જોયા છે.. છતાંય બીજા પાસે થી કેટલી ઉત્સુકતા થઈ શીખી રહ્યા છે ❤.. બહુ સરસ વિડિયો 👌
🙏
Thank you parulben and Hinaben
ડાલા, ગરમર લીવર માટે પણ સારા, પારૂલબેન માટે ગર્વ છે
👌👍
Sarsav nu tel vaparavathi swad aave che
ગુજરાત માં બને છે
Madam dadima na jamana ma raiti keri nu athanu banti hati ae sikhvadva vinanti
Aadu lahsan nu Athanu batavo
Saurashtra ma
ડાળા nu athanu શીખવું chhe
Ssras video banaviyo che heena ben
Gujrat ma bane 6
Sars banaviyu
Pickle s are consumed not only in Hyderabad but whole of Andhra and Telengana
True
Chandon pan batavo
Badhi vastu nu map ketli levanu ? Please batavaso
ચણા મેથી આચાર:
સૌપ્રથમ 100 ગ્રામ ચણા અને 50 ગ્રામ મેથીને અલગ અલગ વાસણ માં પાણીમાં ઓવર નાઈટ પલાળી રાખવા
એકબીજા વાસણમાં 500 ગ્રામ કેરીને છોલીને ખમણીને અથવા કટકા કરીને હળદર અને મીઠું દઈ ઓવર નાઈટ રાખો
હવે અથાણામાં ઉમેરવા માટેનું 300 ગ્રામ તેલ ગરમ કરી રાખવું. જેથી તે ઉમેરતી વખતે સાવ ઠંડુ હોય.
સવારે ચણા અને મેથીને પાણીમાંથી નિતારી , વીણીને સરસ રીતે ધોઈ નિતારીને કેરીના ખમણ ભેગા ઉમેરી સરખું હલાવી પાંચથી છ કલાક સુધી રાખી , ગરણીમાં કે ચારણીમાં કાઢી અને પછી એક કોટન ના કપડા ઉપર પહોળા કરી દેવાના, ફરી પાંચ થી છ કલાક કોરા કરી તેને એક મોટા વાસણમાં લઈ અને તેમાં 500 ગ્રામ આચાર મસાલો ભેળવો અને સરખું હલાવી ઢાંકીને ફરી ઓવર નાઈટ ઢાંકીને રાખો.
હવે સવારે તેમાં ગરમ કરેલું તેલ ઉમેરી સરખું હલાવી અને એક દિવસ એ વાસણમાં રાખી બીજે દિવસે સવારે એર ટાઈટ બરણીમાં દબાવી ને ભરી દેવું. જેથી તેલ ઉપર આવી જાય છતાં પણ જો તેલ ઓછું લાગે તો ફરી તેલ ગરમ કરી ઠંડુ પાડી અને ઉમેરી શકાય.
Saras recipe but tie hair please
Noted..thx
Tame athanu vecho Cho
ગરમર માટે ખાટુ પાણી શે માં થી બનાવવા નું ? લીંબુ નું કે વીનેગર નું ?
કાચી કેરી ને છોલી ને કટકા કરી લો તેમાં હળદર અને મીઠું ઉમેરી મિક્સરમાં ક્રશ કરી લો અને એક કપ પાણી નાખી ફરી ક્રશ કરી લો.ખાટુ પાણી તૈયાર.
કેટલા ગ્રામ કેરી ચણા મેથી સાથે કેટલો મસાલો જોઇએ ?
ચણા મેથી આચાર:
સૌપ્રથમ 100 ગ્રામ ચણા અને 50 ગ્રામ મેથીને અલગ અલગ વાસણ માં પાણીમાં ઓવર નાઈટ પલાળી રાખવા
એકબીજા વાસણમાં 500 ગ્રામ કેરીને છોલીને ખમણીને અથવા કટકા કરીને હળદર અને મીઠું દઈ ઓવર નાઈટ રાખો
હવે અથાણામાં ઉમેરવા માટેનું 300 ગ્રામ તેલ ગરમ કરી રાખવું. જેથી તે ઉમેરતી વખતે સાવ ઠંડુ હોય.
સવારે ચણા અને મેથીને પાણીમાંથી નિતારી , વીણીને સરસ રીતે ધોઈ નિતારીને કેરીના ખમણ ભેગા ઉમેરી સરખું હલાવી પાંચથી છ કલાક સુધી રાખી , ગરણીમાં કે ચારણીમાં કાઢી અને પછી એક કોટન ના કપડા ઉપર પહોળા કરી દેવાના, ફરી પાંચ થી છ કલાક કોરા કરી તેને એક મોટા વાસણમાં લઈ અને તેમાં 500 ગ્રામ આચાર મસાલો ભેળવો અને સરખું હલાવી ઢાંકીને ફરી ઓવર નાઈટ ઢાંકીને રાખો.
હવે સવારે તેમાં ગરમ કરેલું તેલ ઉમેરી સરખું હલાવી અને એક દિવસ એ વાસણમાં રાખી બીજે દિવસે સવારે એર ટાઈટ બરણીમાં દબાવી ને ભરી દેવું. જેથી તેલ ઉપર આવી જાય છતાં પણ જો તેલ ઓછું લાગે તો ફરી તેલ ગરમ કરી ઠંડુ પાડી અને ઉમેરી શકાય.
Nice recipe