Kırmızı Etin Ustaları Cüneyt Asan ve Bedri Usta İle Misina Balık Restaurantı’ndayız
Вставка
- Опубліковано 30 вер 2024
- Salgın öncesi yemek dünyasının ustalarıyla yaptığım lezzetli görüşmelerden kareleri sizlerle paylaşmaya devam ediyorum. Cüneyt Asan ve Bedri Usta ile birlikte bu kez kırmızı et değil deniz ürünleri yiyelim dedik ve soluğu Misina’da aldık. Hem nefis bir sofranın tadını çıkardık hem de restoran işletmeciliği ve aşçılık üzerine tecrübelerimizi birbirimizle paylaştık. Başlangıçlarla, başladığımız lezzetli sohbetimize ikinci bölümde ana yemeklerle devam edeceğiz.
Ülkenin dört bir yanından leziz keşifleri ve mutfağımdan yepyeni tarifler Hazerleme’de! Kanala abone olmayı unutmayın.
Kanalıma abone olmak için:
/ @hazerleme
Bu lezzet yolculuğunda beni yalnız bırakmayan siz sevgili takipçilerime çok teşekkür ederim. Sizinle daha yakından iletişim kurabilmek amacıyla UA-cam'un içerik üreticilerine sunduğu üyelik sistemini ben de aktive ettim. Katıl tuşuna basıp kanalıma üye olarak bazı avantajlardan yararlanabilirsiniz. Detaylara katıl tuşuna basarak ulaşabilirsiniz. Yeni lezzetlerde ve keşiflerde buluşmaya devam edeceğiz:
/ @hazerleme
Instagram: / hazer.amani
Özel tavuğumun tarifini de mutlaka izleyin: ua-cam.com/video/60anyloP_j8/v-deo.html
hazer abi seviliyorsun,evde tarifleri de bekliyoruz...
Bi de bu çesitlerimiz var diyor Hazer Şef peki 🤣
Ustam bende ardahanliyim bu mekan nerede ben amsterdam da memlekete gelirsen gitmek istiyorum abi cevap verirsen sevinirim ustam
Merhaba Sinan Bey, mekan Göztepe Misina. Gidince iletirsiniz Hazerleme'de görüp geldim diye yardımcı olurlar.
Hazerleme sagolun var olun severek izliyoruz!
Cüneyt şef: bu çorbada evelik otu var. Mercimekle yapılıyor anamdan biliyorum.
Hazer şef: yeşil mercimek var içinde.
Bedri usta: valla ne varsa güzel olmuş 😂😂😂
Bedri Usta fireni Patlamis Kamyon gibi ne geliyorsa güzel olmus elinize saglik...
bedri usta çok samimi ya saatlerce izlesem sıkılmam efsane kadro
Sen ustaları karıştırdın galiba Bedri usta 5 dk konuştu toplamda😁
Hahaha çiğnemeden yutuyor adam😂
@@goktugyldz3728 kaz lokantası sahibi kültürlü beyefendi
Bedri usta adana kebabı ndan başka bilmiyor sanki ama çok doğal ve şeffaf duruyor
bedri usta maaşallah bir somun ekmeği yedi salatayla çok acıkmış belliki :D işletmeci gerçekten çok beyfendi bir adam sakin tatlı tatlı anlatıyor negüzel ama videonun devamı çok gecikmesin şefim :D
Bunun ikinci bölümünün olması gerekiyor çok güzeldi bir de restoranın sahibinin anlattığı o amcayı hayatta iken bir an önce gidip kaydını yapmanız gerekiyor O kültürün yaşaması açısından Allaha emanet olun
Evet Yakup bey devamı var bölümümüzün
iyide ortada kaz yok,sadece mantı gördüm...
BİROL KAYABAŞI kaz nedir bilmiyorum da ?!
@@mustafayavuz61 google kaz yaz görürsün
Harbi sonuna kadar bekledik gelmedi
@@mustafayavuz61 kaz ordek hindi tavuk kanatli hayvanlar familyasindan.
@@nefeskar almanyada yasiyorum ondan bilmiyorum
Cüneyt ASAN ' ın tohumla alakalı değerlendirmelerine imzamı atarım. O kadar haklı ki. Video içinde ayrıca çok teşekkürler 👏👏
Bedri Usta çok acıkmış getirin artık şu kazı 😅
😂😂😂😂😂
Sanki Kebap bekliyor 😀
Şefim irana urmia şehrinden sevgilere abi sıla hanm ve sizi severek aylcek takip edyoruz 🧿🧿🙏🏻🙏🏻🙏🏻
👏👏👏 samimiyet ve kalite Mekan sahibi’nin de bilgisi eklenince... doyumsuz bir program olmuş tebrikler.
Masadaki herkes nasıl da birbirinden bambaşka insanlar ama sohpet sahane siz yemek yerken ben şunu sordum kendime bizi güzel yapan bu farklılıklar değil.mi zaten ? Bizler ise surekli kendimiz gibileri toplumdan çevremizden secer ayiklar öyle arkadaş oluruz halbuki bu farklılık daha renkli daha özgür daha güzel ..
Şefim severek izledim sohbet harika oldu
İnşaallah şu pandemisüreci biter bir an önce Cüneyt & Bedri usta da harika bir ekip oldunuz böyle devam türev de gelsin arada karsa mutlaka gidin ilginç doğrusu
Bu nasıl bir masadır. Muhabbetinize, birbirinize saygınıza bayıldım. Cüneyt şefime selam olsun, hayranıyız.
Abi kaz kaz kaz kaz kazı yemeden video bitiyor:) şeflerim
misanin sahibi nedense bana adam bana kolpacinodaki mertayi cagristiriyor hep.🤔🤔
to be continued Abdullah amcayı bekliyorum yaşayan efsane. anlatıldıgına göre abdaullah amcanın videosunu çekersen belgesel tarzında okur
Bedri usta çok samimi adam olduğu gibi rollere girmiyo :D
Hazer Bey,tarifiniz hoşumuza gitti ve bütün malzemeleri temin ettik.Lakin misket limon yaprağı bulamadık.Dolayısıyla nasıl temin edebiliriz?
Emel hanım merhaba, İzmirde yetiştirip kurutuyorlar, normalde Tayland’dan alıyordum ama İzmir’de de buldum
Cevap için teşekkür ederim. İyi günler.
Azərbaycandan selam🇹🇷🇦🇿
videoyu full izledim tam tamına 4 defa reklam çıktı double reklammı açtın mübarek
Bedri ustaya kaz eti yiyeceksen sabırlı olacaksın dediler gele gele mantı geldi 😀 dana etinden yapılan mantıdan belki lezzet farkı olabilir ama hazırlanma süresi olarak ne farkı olabilir ki
Kadro efsane efsane. İşletmeci abi de serhad bölgesini; Kars,Ardahan,Iğdır bölgesini çok güzel bir üslupla temsil ediyor.
Cüneyt abi anlatsın biz dinleyelim,
Hazer şef yapsın biz seyredelim...
Süper tat alıyoruz
bütün videoyu kaz yemenizi bekleyerek izledim.. son yılların en iyi feyki.. tebrik ederim
Gıda sektörüne kim girmişse uçmuş
Sektör doğru sektör
Yoksa ne ustalıklar kabiliyetler isteyen meslekler var yarı aç yarı tok yaşıyorlar
Çok güzel davam et Irak Turkmani salam sani ❤️ 👌
HAZER & SILA, 2029 DA TR YE GELECEM. EKIBE BENI DE KATIN BIRLIKTE KAZ YIYEK :-))))
BEN YEMEK ICIN YASAYAN BIR INSANIM, YASAMAK ICIN YEMIYORUM.
AUSTRALIA DAN SEVGILERLE.....
Videodan kalite damlıyor resmen
Aradın şef
Yes Şef
Kaz yedin Şef
Kars Şef
Süper video olmus. Ardahanli birini ve Kaz yemekleri gormek beni mutlu etti. Almanya Duisburg Dan selamlar
Yok artık ya 20 dakika izledim bekliyorum başından beri kaz gelsin artık diye video gitti ama gelmedi :( 🤦♂️
Kars büyük bir mücevherdir Hazer Bey. Kars’ta Sizi kaz ve Çıldır Gölü’nde sarı balık yemeğe bekleriz. Lütfen buyurun.
Bedri Usta'nın konuyla pek alakası yok galiba.
Erzincanlilar evelik otunu iyi bilir bizde dolması yapılır
Videonun başında kaz yemeye gidiyoruz muhabbetin 15 dakikası kaz kars ama ortada kaz yok... Avengers mı çekiyon devam edecek..
Keyifli 20 dk bizlerle
18:15 haykırdım ya Cüneyt usta aşırı orjinal bir adam hayranıyım 😂😂
rakıya gidilmiş önden kaz maz bi dalgalar öyle atıştırma yapılıyo
Ardahan dan selamlar 😊 kaz insanın hayatında yiyeceği en özel lezzetlerden birisidir. Yanında bulgur pilavı ve birde hoşaf.Yemede yanında yat
Misina'nın sahibinin anlattığı o çoban Abdullah abinin yaptığı yemeği; çobandan başkası yapamaz.
Biz Kürt'lerin çoban yemekleri çok meşhurdur ama çobandan başkası da yapamaz.Yani evin mutfağında mümkün değil yapılamaz.
Biz Kürt dilinde "Şîva Gavana" deriz.
Ama tabii günümüzdeki çobanlardan bahsetmiyoruz yani.Zaten günümüzde çobanlık da kalmadı ya..Bir de 50-100 yıl hatta 300-400 yıl öncesinin doğası yok dünyada.Çünkü insan evlâdı güzel olan ne varsa yakıp,yıkıyor ya..
Çobanlar bu ve benzeri yemekleri dağda veya yaylada yapardı.Dağdaki,yayladaki yabani otlardan ve o doğal ortamda beslenen hayvanların etinden yapardı. Bu zamanda bunu hiç kimse yapamaz maâlesef.Bitti o güzellikler..Bitti.
Ben de oturup "kaz gibi" seyrediyoum KAZ YEMEĞİ görmek için!Muhabbet güzel de KARS KAZI NEREDE?
Haha
Ustam nerde bu meşhur kaz o kadar bshsettiniz yemeği göremedik,¿
Kaz nerde
Ben mi kaçırdım hangi ara kazı yediler
Bedri nedir ya cok itici yemek yemesi konuşması
Slmlar Hazer bey . Ata bugdaylarimizdan evet Kastamonu'da siyez - Kars da kavilca ve 1 tane daha var yanlış hatırlamıyorsam Çankırı'da üveyik buğdayı. Hatalıysam ya da yanlış biliyorsam özür dilerim . Cüneyt ustam sadece 2 tane kaldı dediği için bu yorumu yapıyorum . Bu arada videolarınızı keyifle izliyorum
Süper bi video daha efsane ekiple ☺️👏👏 cüneyt asan zaten benim adamım onun enerjisini seveyim ben 👏😂
Kazı gören oldu mu
Kazı görseydik bari
Aslinda ahcilarin osmanlica ögrenmeleri gerekir .o zaman hakkiyla Türkmutfagina sahip olabilirler .cünku dünyada cin mutfagi .mongodili (mogol mutfagi) meshur .Tùrkmutfagi da ancak ya Osmanli mutfagi kitaplarini tercüme ettirip .ascilara ögretilmesi gerekir
on numara video
kaz nerde )
Çocukluğumun en güzel ve özel yemeği göremedik ama olsun Çok güzel bir video olmuş emeğinize sağlık 👏👍
Merak ettim, Bedri usta üşüyorda mı o şık sofrada montla oturuyor?
Evelik ‘in bir diğer adı Labada olmalı! Onun sarması da olur!
Hazer Şefim MasterChef teki şefler ile video çekermisin ?
Bedri usta yıyor sankı ben doyuyorum gıbı 😊😊
Bedri abi bizden. Bedri abi sürekli gömüyor 😁
Video kisa olmus 😔 keske daha uzun sürseydi, 3 efsaneyi birarada görmek büyük bir mutluluk bunu bir Kars‘li olarak söylüyorum, Almanya‘dan selamlar
MUH🌟 TE🌟 ŞEM.... Bilgi dolu lezzet dolu çok samimi bi masa. 🌟 devamı gelsin bu ekibin lütfen 👏🏻
bunca şef varken bi büyük açılmaz mıydı be hazer abi
şefim devamı neredee :(:(:( çabuk gelsin plss :)
Siz kaz yemek istiyorsanız bolu geredeye gelin kaz görün kaz mantı ile bilmiyorum ama tiridi güzel olur
Süper bir sohbet, elinize sağlık. Ayrıca Misini ya ilk gittiğimizde de ne yiyeceğimizi öğrendik. :)
Mekanın sabihi öyle bir konuşuyorki sanki sanki atom parçalıyor alt tarafı lokantacısın yani
Adam Beyefendi kişiliği ile yapmış olduğu işide aslında ne kadar sevdiğini işine hakimiyetiyle anlatmış. Burada ne var anlayamadım? Atomu parçalamak değil işini severek yapmanın önemini bilseydiniz bu yorumu yapmaz idiniz.
Karslı Abdullah amca videosu çekilsin 👍🏻
Bedri usta ve tipi benziyor be dadaş kskddkdkej
bedriyi al gerisini sal
18:08 video çekme fikri akla düşer...
Cüneyt Usta kilo almış.
Çok güzel video olmuş teşekkürler
Abi afiyet olsun bi kalbini alırım abi
🤘🏼
Bedri Usta sen nasıl bir kralsın aq :D
misinada fenerbahçedeki dükkanlarında balık köftesi yeme şansım oldu çok güzeldi oranın peysaj işlerini yapıyorduk dükkanın günaydın restoranlarında personele sabahları bir ezogelin çorbası çıkar muazzam güzel olur sanırım o çorbayı müşterilere vermiyorlar.:))
Sahibi beyfendi konusmasiyla tavrıyla cok kaliteli bir isletmeciye benziyor. Cüneyt ustaya Bedri ustayalardan ogrenicek coooook seyimiz varrr
Birlikte daha cok video.bekliyoruz.hazer sef
Ekip cehennem melekleri gibi maşallah 🧿 😀
Cüneyt asanı tarım bakanı yapacaksın.
Ekip şampiyonlar ligi be Hazer şefim Cüneyt baba Bedri ustam sıcak sohbet ortam güzel teşekkürler Hazer şefim video için
Ewet sonunda 3 ay sonra kaz geldi masaya bedri usta haklı madem program yapıyorsunuz o kaz videonun tam ortasında masaya gelmesi lazımdı..
İlhan abi kimdir nerededir merak ettim
Sivas cevresinde de abi evelik otunun sarması yapılıyor ve icinde bulgur,sogan,baharat oluyor ve sarma gibi pisirilip yoğurt üstüne dökülerek tereyağı ile soslanarak sunuluyor.
Videodan anladigim...
Bedri usta: Samimi
Cuneyt Usta: Bilincli
Hazer Sef: Kaliteli
Misina'nin sahibi: Beyefendi
Hocam merhabalar sizde acayip Joaquin Phoenix vibe'ı alıyorum sevgiler
Bedri usta yiyooo
11.30 tadi damagimda...52 yasindayim, 42 senedir gurbette, gumushaneliyim, yayla otlari ve dari iceren yogurt bazli corbamiz.....galiba dogu karadeniz...dogu anadolunun yaz aylarinda olmazsa olmazi..
Şefler seviliyosunuz... Bedri ustaya İstanbul'a ilk gidişimde kesin gidicem
Masaya bak sanki şampiyonlar ligi yarı finalinde Bayern Münih ,Liverpool, Barcelona ,Real Madrid
Masaya bak şampiyonlar ligi
Cüneyt asanı tebrik ederim az konuşmayı ve heyecanını ayarlamayı öğrenmiş
Daha izlemeden beğendim çünkü eminim muteşem şu anda izlerken yazıyorum dayanamadım Hazer şef muhteşem döndün eskisi gibi harikasın sevgiler 😍😍😍😍😍dödün derken evdeki mutfak videlarınıda izledim eski videolara gezgin videolarla tanıdık seni ve yine böyle devam etmen dileğiyle sevgiler 🙏Ankara dan selamlar
Bu gruba bir Ayhan Sicimoğlu şarttı. Bir daha ki defa Ayhan abiyle beraber video çekimi yapın.
Cüneyt Asan çok önemli bir konuya ses olmuş 13.26 dan itibaren başlıyor
Bedri usta adamsın kazı bekleye bekleye hatmi türlerle karnını doyurdu
Anlattıgı kuzu pişirmeyi Azerbaycan da terekeme ler pişiriyor
Kars ardahan diyor zaten adam da terekeme kafkas göçmeni belli
Tohum konusunda eksik bilgi ile bilgili gibi konuşmayalım. Çok eksik hibrit halk arasında tek seferlik tohum olarak bilinir fakat işin rengi farklıdır
kasapların efendisi, kebap ustası, ve bir adet iranlı efsane balık lokantasında kaz yiyorlar adeta bir tarantino sahnesi :) birazdan şef bıçakları çıkıp kanlı bir yemek olablir :)
Hazer chef monkfish severmisin?
Kazı merak edenler dk 19:34
Ikiside itici ve yapmacik
Merakla bekliyorum.