가지는 '이 과정'을 거치면 최고의 맛입니다👍 쫄깃한 식감과 기름 없이 볶아 산뜻한 맛이 환상의 조화입니다😊

#가지볶음 #가지 #가지요리
안녕하세요 ~^^
오늘은 '이 과정'을 거쳐 물컹이지 않고 쫄깃한 식감의 가지를 기름 없이 볶아내어 환상의 양념을 입힌 정말 맛있는 가지볶음을 만들어보았습니다🤗
입에 짝짝 붙는 양념과 쫄깃한 가지의 찰떡궁합에 어른입맛 애기입맛 모두 사로잡는 가지요리입니다 ~!
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재료
가지 320g
소금 1티스푼
양파 80g
대파 20g
홍청양고추 1개
다진마늘 1스푼 분량
진간장 1스푼
굴소스 1스푼
참기름 1/2스푼
통깨 1/2스푼
* 1스푼 15ml, 1티스푼 5ml 계량스푼을 사용하였습니다.
( 일반 밥수저의 경우 1스푼이 9ml~ 12ml 입니다.)