FRESH FROM MARKET ! SIPUT LAUT MASAK MERAH | RARE SEA SNAIL

Resepi siput laut masak merah
-Siput laut atau dikenali siput kelapa
rebus bersama asam keping,tujuan rebus untuk mudah dikeluar isi dari cengkerang siput.
Kemudian,hiris nipis2 isi siput agar senang dimakan.Langkah seterunya, untuk dapatkan isi siput berwarna merah.
Rebus isi siput yang siap dihiris bersama sedikit air dan pewrna merah makanan.Ketepikan.
Bahan-bahan tumis :
-3 ulas bawang putih
-1/2 biji bawang holland
-2-3 tangkai cili padi merah dan hijau
-1/2 tangkai cili besar merah
-2 sb cili kering kisar
sayur sayuran
-sedikit kacang panjang
-1/4 biji lada benggala hijau
-1/2 biji tomato
-sedikit carrot
-1 batang sudip jagung
-sedikit pewarna merah
Sos-sos
-3sb sos cili
-1 sb sos tiram
-1 sk sos tomato
perasa
-kicap sotong
-garam
-perasa
cara memasak
-panaskan minyak ,tumis bawang putih,cili padi merah hijau dan bawang holland
-Apabila bahan tumis layu , masukkan cili kering kisar,masak sehingga pecah minyak
-Seterusnya masukkan smua bahan2 sos,pewarna merah,sayur sayuran dan isi siput
-Kcau,masak sehingga siput , sayur sebati dengan kuah dan boleh perasakan secukupnya.