СЕКРЕТНЫЙ японский ресторан / НЕ ЗАПЛАТИЛ за ужасную еду / Обзор Room DND в отеле Эмеральд (5 звезд)
Вставка
- Опубліковано 3 чер 2024
- Все меню и оценки блюдам: t.me/foodblogger/2804
Канал с выгодными скидками: t.me/skidkomet
Купить худи "Десерт - Награда за еду": nicemerch.ru/brandt
Рецепты каждый день: t.me/topretsept
Медиа о гастрономии: t.me/nagradazaedu
Подпишись, чтобы не потеряться:
Основной телеграм-канал: t.me/foodblogger
Основной ютуб-канал - / maxmakesvideo
Яндекс-дзен: zen.yandex.ru/max_brandt
ВК: max_brandt
Группа ВК: maxbrandtpublic
Рутуб: rutube.ru/channel/23754112
Тик-ток - / max_brandt
Описание шкалы остроты в Никитах Петряевых: t.me/foodblogger/1750
Моя система оценки блюд: t.me/foodblogger/1525
Моя коллекция часов: t.me/foodblogger/1485
По рекламе писать: maxwork@wildjam.ru
По личным вопросам: brandt@wildjam.ru
Тайм-коды:
00:00 - Вступление
00:52 - Как попасть в ресторан
01:52 - Интерьер
02:04 - Первое впечатление и меню
04:13 - Заказ
07:16 - Работа над ошибками
07:45 - Первый звоночек
09:00 - Классическая Япония
09:58 - Авторская Япония
11:49 - Осторожно, модерн
13:43 - Недобоул
16:29 - Закуска с фейком
18:15 - Суп
21:34 - Горячая закуска
23:01 - Горячее блюдо
27:10 - "Авторский" коктейль
31:31 - Разбор полетов
32:34 - Десерт
33:58 - Эксперимент
38:01 - Счет и итоги
#Фудблогер #МаксБрандт #ОбзорРесторана #ОбзорЕды #ЗдесьЕлМакс - Розваги
Все меню и оценки блюдам: t.me/foodblogger/2804
Вообще то в том ям не идёт кокосовое молоко
И эта гробовая тишина на фоне,эхо как в пещере и разговор девушек,будто ты к соседям пожрать пришёл и они тебя не заметили...
или будто они на фоне обсуждают, как избавиться от Макса
И часто с тобой такое происходит?
@@user-zv5sk4ld5x всегда
А мне нравится тишина))
Дада, меня тоже это напрягает
Очень странный ресторан, с коктейлем вообще супер странно, признавать свои ошибки не стыдно, пытаться сделать из гостя дебила выкручивая, что виски с медом после «какой-то» обработки становится бесцветными это жесть
Ради приличия, лимонный сок и медовый сироп спокойно можно кларифицировать (молоком или агар-агаром), виски мб тоже (не проверял), но белый (т.е. прозрачный) виски существует. Так что в глубочайшей теории данный коктейль мог быть прозрачным, только вот пунш так явно подавать не стоит и врядли он бы пах вином и алоэ :)
Блин, ещё ладно была бы запара из клиентов как в шоколаднице лол Так тут пришли один-два человека, и они не могут записать/зафиксировать/устаканить, что человеку принести, ну вот как. Каждый раз как что-то заказываешь надо контролить этого бедолагу, который принимает, затем дай бог повторяет заказ, а потом несёт что-то иное)
Есть такая технология приготовления коктейлей Milk Punch ( по своему барному опыту скажу). Суть в том что при смешивании любого алкоголя, даже взять темный выдержанный ром, с чем-то ароматически насыщенным, тем же медом и добавить туда молока, пусть даже альтернативного. Происходит сложный химический процесс лактоферментации ( на вид не самая приятная вещь). Жидкость после фильтрации через кофейные фильтры получается прозрачная, может быть с небольшим оттенком, который можно убрать используя кремниевую соль и хитозан.
@@somewhat8084 да, но не уверен что именно этот метод все используют. Но я пил кровавую мэри в баре абсолютно без цвета - как вода
Может бармен ее муж ....защищала семейный бюджет ....
В этом "ресторане" странно всё. От ужасного звучания (как будто сидишь где-то в очереди в поликлинике и пытаешься своему собеседнику как можно тише сказать что-то, чтобы на тебя не пялились), до самих блюд. Ни приятной музыки, слышно каждое слово девушек-официанток. Концепция секретного заведения не раскрылась, чисто чтобы найти надо подняться и войти в номер. Насчёт ситуации с коктейлем... просто.. спасибо, хоть вычли из наказания за еду. Короче, очередная забегаловка без будущего
Ну я вот не люблю гребанную музыку в ресторанах, мне нравится в тишине сидеть
В ресторанах при гостиницах обычно всегда так. Но вот мне очень понравился гостиничный ресторан в Архангельске. Гостиница которая на берегу речки. Там очень вкусно было
@@ThetaSigmaTL да, согласна, были в подобном заведении, красивый ресторан, но музыка херачила настолько громко, что даже не было слышно собеседника, попросили прикрутить - пошли на встречу и убавили. А когда она еле слышная, ненавязчивая - ок
Так сиди дома@@ThetaSigmaTL
самый странный обзор на моей памяти
супер неуютная атмосфера, темно, еда не вызывает доверия, гробовая тишина
Макс будто в закрытый ресторан пробрался(
будь я посетителем - просто ушла бы ничего не заказав
Когда уже написано, что ужасная еда, сидишь ждешь..ну давайте покажите мне, как они накосячили)))
Зато недорого
Боялся что после такого критичного обзора тебя с твоим оператором оставят в секретном ресторане на постоянной основе мыть посуду и унитазы все равно не кто не нашел бы 😂
Не бойся,а то сам там окажешься
@@vladimirgorshkov240 если тебя там держат дай знать
@@user-cn1ku1bx8f маленький школьник,спаси меня
Не пиши больше никогда комментарии чурек
@@vladimirgorshkov240 хорошо о великий белый господин чурек не может тебя ослушаться -ну это шутка а ты иди на
Я как знала какой выпуск выбрать. У меня сын двухмесячный болеет и спит щас, и ты весь выпуск шепотом говоришь, убаюкивающе 😂 спасибо! ПыСы. Поорала с того, как оператор занюхнул коктейль АХАХХАХА чуть носом не всосал 😅
Посмеялась с того, что он велосипедный обод жевал. Х)
Интересно как они выживают вообще с такой проходимостью и качеством еды
Ну, это же ресторан при отеле.
@@Rev4ik Это отмывалка денег.
вы верите человеку который есt много морепродуктов?
@@rdes02 поддерживают!
@@user-pi5xk3uz8r это и так видно
Хороший оператор, более живая атмосфера с ним стала!
Верно 😁
Макс в следующем видео вообще на шёпот перейдёт, будет АСМР😄
Очень нравится ваш диалог с оператором) прям добавляет изюминки в выпуск ☺️
Я восхищаюсь твоей выдержкой, маэстро, я бы уже после салата с кальмаром звала управляющего этого ресторана 😀
Девушка почему такой никнейм мадам кака)))
@@janar8045блин, это она! Полина Трубенкова) нравится мне)
Обычно завидую Максу, даже когда он ест шаурму из привокзального ларька. А тут прям захотелось накормить нормальным борщецом с сальцем. Ребят, берегите здоровье, если совсем сомнительная еда , то хотя бы полисорб потом или уголь активированный выпейте.
Славный Друже из этого ресторана некоторые блюда и ее не стал, посмотри его ролик, прикольно было
Нужно было попросить при вас приготовить по граммовке коктейль с виски. Увидели бы получился бы такой же коктейль или нет)))
Да, странно, что Макс Б. такой скромный
ну да!солидарен
@tudorbobu6234 изврат
Макс, как юный бартендер вставлю пять копеек касательно цвета коктейля Emerald Punch. В категории Punch-коктейлей могут использоваться различные технологии осветления, например осветление через молоко. Если ты всё же учуял нотки мёда, то возможно это все же тот коктейль, который ты заказал. Отдельный вопрос откуда присутствует запах алоэ. В общем не исключаю ошибку персонала и бармена в частности, моей целью было отметить, что виски в коктейле может быть светлым и даже прозрачным. Надеюсь заметишь комментарий)
ага, вот ты и попался бармен😂
@@west1394 к счастью нет. Работа в заведении без контакта с гостями выглядит удручающе 😥
Выпуск топ, честно смотреть интереснее, чем когда вы с звёздным гостем вместе что-то снимаете. Макс и оператор = идеал!
"Как для взрослых людей - всё мне!" горжусь Максом, совсем как взрослый уже...
Ему 34 где-то 35 даже он уже дядя
@@iliakoloskov1787 сарказм, есть такая штука...
Первые 40 лет в жизни мальчика всегда самые сложные. ©
@@mariaharuspex9126 первые 40 лет ДЕТСТВА в жизни мужчины самые сложные 😂😂😂
Надо было вызвать этого бармена. Чтобы он всё объяснял(или она). Официанты ведь не готовят коктейли. Вот пусть бармен объяснит тогда как это у него(неё)так получилось))😅🤣 чтобы он на камеру всё объяснил. А не через официантов.
Р.S. Я считаю что в заведении такого уровня гость имеет право вызвать бармена и спросить. Ведь всё таки не 100 рублей платят за коктейль. Недешёвое удовольствие так скажем🤔🙁
Не то что объяснил, а показал как именно он обрабатывает янтарный виски и янтарный же мед, что они при смешении бесцветными становятся.
@@user-tr2ry3mw5m Совершенно верно👍
В таких небольших заведениях официанты могут быть и за бармена. Когда я работала в ресторане при отеле на 300 посадочных мест мы работали и официантами и барменами и на румсервисе, по 3 человека в смену
@@dariakudriashova8206 Мда уж, не позавидуешь. А платили интересно как троим, четверым??)🤣
@@vip888-star в не праздничные ставка 160 в час, смена от 8 до 10 часов (с 6 утра до 11 завтрак и до 00:00 ресторан) И с 7 утра до 11 вечера румсервис. Зато хоть кормили вкусно и на том спасибо
Чаевые кстати раз через 3 стола и то 100 рублей дай бог (чаевые собранные за смену делились на всех)
42 минуты АСМРа от Макса
Комментарии оператора и лицо крякающего от шуток Макса вывели этот выпуск на новый уровень. 10/10
Одна из лучших работ ))) и оператор классный спрашивает ,предлагает тоже делится мнением своим иногда шутит вообщем побольше бы таких моментов 👍🏼
коктейль: буквально содержит в названии слово ИЗУМРУДНЫЙ
бармен: а сделаю-ка я его бесцветным и максимально скучным 🗿
Макс, привет! Очень хочется чаще слышать мнение, эмоции операторов и взаимодействие с ними. Очень прикольно слышать комментарии Саши
Оператор вилкой машет хочет урвать кусок трески 😁😁😁 он наверное голодает 🤔
Самое постоянное, что есть в мире, - это изменения❗
Оператор всё видео, как чайка, так и норовил выхватить кусок! Даже вилка в каком-то моменте профигурировала 🤣
Как раз сейчас смотрел этот момент и дошел до этого коммента)) c 26:50
Макс, а на самом деле это получился очень весёлый и неожиданный выпуск. Не разу не пожалел что посмотрел!! Спасибо!
Особый респект за голос в этом видео. Он всегда приятен, но в этот раз особенно приятно слышать бархатный, слегка переходящий на шепот тон. Словно ASMR от Брандта посмотрел))
Диалог с оператором топ, это прям фишку добавляет к обзору) шутки у оператора смешные )
Обожаю, когда Макс заканчивает видосы пьяненьким😂
У ребят одновременно день не задался 😂😂😂😂
Бармену нужно научится принимать свои ошибки,можно было выйти пообщаться, извинится. Все мы люди))
Спасибо за ролик!
Разговаривайте с оператором чаще, обсуждайте, его мнение тоже интересно, да, и, как уже писали, создается какая-то "ламповость", толи атмосфера душевная в ролике. По блюдам - нуууу, такое, по всем фронтам, а, те же перепутки с коктейлем, ну, бред же, не так же много народу, запомнить не могли, записать, да, плюс, ну, добавьте банально, фрэш лайма, сахарный сироп, гренадин, или чет еще, вкус будет разнообразней, вид интересней... также, или, че, нет вискаря, дак, уберите из меню, скажите, что нет виски, не подавайте, какой-то бред. А, так, спасибо за обзор, всего наилучшего.
Макс,выпуск-огонь! Ты очень деликатен. Кстати,здорово,что есть диалог с оператором!👏
Вот и я говорю пожёстче надо !
Большой, дополнительный, жирный палец в вверх на ЧУДО-ОПЕРАТОРА!👍🏻
Нам не хватало такого дружеского взаимодействия☺️✨
На работе, ура-а-а , люблю смотреть Ваши обзоры . для меня это стало традицией 🐾😍
При добавлении лимона цвет виски меняется.Кордиал имеет тоже кисло-сладкий вкус.При добавлении меда сам черт ногу сломит,что внутри.А так не расстраивайте бармена,только он один знает что у вас в коктейле🤣🤣🤣
Максим,это новый уровень.хотим ещё.это бомба
А оператор который был до этого что от голоду помер 🤔
слюнями захлебнулся
Макс разговоры с оператором это прям тема ,так живее в разы😁
Такое чувство что все море продукты переморожены. Или сам шеф взял выходной
А за себя оставил студента.
Максим ты на высоте!!!!!
Максим сам половина не знает ,от того ,что в классический том ям не идет кокосовое молоко ,это попсовая версия ,в том кха идет обязательно ,а в том ям -нет,и официантка была права ,черная треска в мисо соусе это не странности повара ,а классика японской кухни ,одно из популярных блюд ,виски бывает прозрачным ,давно известный факт ,по сути сам не разобрался ,а наговорил …,может и не вкусно было ,это уже другое ,но Макс порой говорит такие вещи ,не изучив их сперва
@@user-co8kl7rn3n допустим, виски может быть прозрачным. Но почему он пахнет алоэ и вином?
@@lina_dragnil еще раз повторюсь ,не читайте между строк ,я говорю не о том ,как приготовлено блюдо ,внимательнее читаем да ?так вот ,мы говорим о том,что Макс не зная ,начинает порой наговаривать ,показывая свое незнание ,такое ,как типо официантка перенервничала ,ведь кокосовое молоко всегда идет в том ям,официантка права была ,не идет оно туда ,а если в России его добавляют везде ,это не значит,что это правильно ,даже в Тае везде по разному готовят его ,и порой помои хуже ,чем в России,но по классике кокосовое молоко идет обязательно в том кха,и да ,том ям не обязательно должен быть с морепродуктами ,том ям это основа ,различные так скажем травы и корни ,а остальное может и свинина быть и что угодно
@@lina_dragnil это был коктейль ,и я не то пытался донести ,внимательнее читать надо
@@user-co8kl7rn3n зачем мне на одно короткое сообщение отвечать дважды, да ещё одно и то же? У Вас всё хорошо?
Спасибо за обзор, Максим!!
Не сравнивайте это заведение с филармонией. Здесь признают ошибки в отличие от Фили. А про полгодика официантка пошутила с отсылкой именно на то заведение.
ну ошибку с коктейлем не признали, но в целом Вы правы. не вижу смысла сравнивать эти рестораны, потому что возможно они и правда исправятся
Самое постоянное, что есть в мире, - это изменения❗
@@grrrifffon так он вырезал это, там девушка сказала, что уточнит ушла и всё. Потом видео стартует с момента со счетом 🙆🏻♂️
Нет ничего не поменялось
@@galinareznikov8577 Лучше жить страстями , даже совершая ошибки , чем быть благоразумным и ограниченным❗
В классическом том-ям на самом деле нет кокосового молока.
Это точно,с кокосовым том кха
Странно что Макс этого не знает. Там ям и том пха два разных супа
В интернете большая часть рецептов с кокосовым молоком.
@@ovoschnoi_salat2721 только не в Тайланде)
@@ovoschnoi_salat2721 и?
Интересный обзор! Общение с оператором добавляет живости контенту) 😊
ой ну дождалась наконец-то 💖💖💖💖💖 суббота началась душевно
Шутка оператора насчёт резиновых колец кальмара , котопые у синагоги валяются , зашла !!! Оператор молодец, юморной !😂😂😂
Как-нибудь я вместо апелляционной жалобы напишу исковое заявление об определении места жительства ребенка и в ответ на большие глаза клиента заявлю, что это авторский подход)))
Нравится как снимает Саша) получается живее))❤
На моем опыте, больше всего косяков было в "крутых" ресторанах)
При походе в заведения среднего и ниже уровня, в столовках, максимальная проблема была, что блюда просто были не особо вкусные, но съедобные) зато в дорогих кафе чего только не было: и блюдо со стеклом (извинились, вычли из чека, сделали комплимент), и мушки в напитках... Хотя казалось бы, в такого рода заведениях с такими ценами таких косяков быть не должно
Насчёт самого обзора: мне понравилась тишина, да и предполагаю, что громко разговаривать было неудобно в такой обстановке. Не знаю, почему в коментах негатив по этому поводу, Макс в очередной раз продемонстрировал свою интеллигентность и воспитанность, за это и люблю его обзоры)
Спасибо за видео 💞
Побоялась бы там есть, проходимости никакой, будто все заветренное 😳
Макс даже не знает, что настоящий том-ям делается без какого-либо молока или сливок. С молочной основой делается другой тайский суп похожий на том-ям.
Раньше был другой рецепт. Поменять их местами пришлось из-за путаницы в терминологии. Тот вариант приготовления знаменитого тайского супа, как оказалось, не совсем соответствует названию «Том Ям», поскольку имеет в своем составе кокосовое молоко. Так вот, именно «Том Ям» делается без этого продукта, а суп с кокосом называется «Том Ка» (Tom Kha).
Он вроде в курсе, а вот шеф-повар данного ресторана нет
Выпуск огонь 🔥 повеселил
Выпуск в стиле "АСМР". А интересно получилось))
Смотрю ролик и ем филе селёдки с луком, БОМБА!! спасибо!!
Макс! Спасибо тебе за твой труд.
За хороший выпуск!🥂 Ждём повтор через полгода.
Макс, Спасибо Большое за очередной обзор! От души посмеялись с мужем, смотря этот выпуск! Сочувствуем, что пришлось кушать Не самые вкусные блюда! Желаем Удачи и только Самых вкусных блюд!!!
Насчёт роллов и соевого с окунанием краешеком рыбы , тут есть разнае соусы , есть концентрированный , тогда да , краешком , а тот что подают к роллам ,он как раз разбавлен и туда можно окунать рисом чтобы он тоже взял в себя , он не имеет сильно выраженного вкуса , а своей лёгкой сладостью и соленостью наоборот как усилитель вкуса раскроет больше вкус рлла, для того чтобы чистый вкус продукта почувствовать есть сашими
Я ждал сегодня жесть в ресторане, искал и вот Макс выпустил ролик. Как же я люблю негативные впечатления в дорогих ресторанах. Ураааа
Спасибо Макс за этот выпуск, дом есть нечего и в отличии от остальных случаев просмотра твоих видео - это не стало проблемой. И кстати было такое с коктейлем, но там мне вместо джина налили водки и это было супер деловое место
у меня вопрос, куда делся Денчик ?
Максим, все как всегда на высоте, ресторан действительно странный, а комментарии оператора как всегда в тему. Спасибо
Макс, спасибо за обзор) работаю рядом с этим местом, думала сходить как-нибудь, благодаря обзору сэкономлю😅
Макс, за частоту выпусков респект!)
Действительно,секретное место :Макс,Саня ,официант и тишина 😂😂
Очень интересно посмотреть второй обзор. Выпуск лучше, чем на основном канале, если была бы возможность, то подписался бы еще 376 тысяч раз
как дела в Хорватии?
Макс, спасибо за обзор!
Приятный asmr, спасибо!
Искала подобный комментарий!)
Коктейли напомнили анекдот: эта половинка таблетки от головы, эта - от желудка. Смотри, не перепутай.
Прикольные видео получаются когда есть диалог с оператором)
Лайк и комент, за Вашу работу, БЛАГОДАРЮ 👌
Желаю миллион раньше конца года)) 💜
Спасибо за выпуск! Ваши шутки с оператором-смеялась в голос))
Вообщем ждем новых видео😊
Пашка проверяй эмеральд Панч)
Очень классные обзоры, а еще Макс очень вежливый
Макс очень классно тишина .... Спасибо
Очень прикольный выпуск и неожиданный) формат общения с оператором просто класс 🤣 и ор
Видимо не все выкупил шутку про кольца кальмара у синагоги.
Расскажите нам
Старая шутка
Фу блин 🤪
Незнаю было не было, короче, как то смотрел видос где Макс спрашивал про ресторан Ивлева и не нашел, ну типа Ивлев делает концепцию запускает и на этом все. Предлагаю Максу сделать обзор на ресторан(ы), которые были в проекте на ножах.
Прикольный получился выпуск!!!
Тот случай когда не знал об этом месте, и не собирался туда идти, а теперь точно через пол года,и при удачном обзоре Макса
Самый вкусный контент на ютубе🍪✨️
НАМ В ШКОЛЕ ВСЕГДА ПОДАВАЛИ ПОДОБНОГО ВИДА РЫБУ... ОНА ВСЕГДА БЫЛА ПОЛУ ВАРЁНАЯ, ПОЛУ ЖАРЕНАЯ, С ПРИВКУСОМ ТИНЫ И ЗЕМЛИ СО ДНА РЕЧКИ... ЕЁ МОЖНО БЫЛО ЕСТЬ, ТОЛЬКО ЕСЛИ ТЫ НЕ ОБРАЩАЕШЬ ВНИМАНИЕ НА ТО, ЧТО ТЫ ЕШЬ. И ЭТИМ КОРМЯТ ДЕТЕЙ, ПРИЧЁМ ПРАВА ВЫБОРА У ТЕБЯ НЕТ....
Сколько контактов и сколько блогеров про еду!!! Вы всех переплевываете!!! Вас приятно смотреть, но к сожалению опасно для фигуры!!! Всегда так вкусно, что кушать, смотря вас, хочется!!!! Успехов вам!!! И оставаться всегда таким справедливым к кухням!!! Вы лучший
Ощущение, что ресторан просто в квартире находится. И интерьер, и эхо. Будто что-то подпольное. И почему съемка как втихую? Там запрещают?
Очень хочется увидеть обзор на Токио Сити☺️
Настолько тихо что слышно как вы пережевываете пищу. Но это даже здорово что так тихо, ничего не давит на слух и можно расслабиться.
Давайте подскажем Максу, что шеф оч редко сам готовит гостям
Шеф разрабатывает тех карты и контролирует отдачу.
Странно - это не то слово. Культурность Макса, как всегда, на высоте, однако граждане кормители заслужили выволочку. Выше писал кто-то, что нужно было при госте приготовить по граммовке Панч, и это правильно. Мёд даёт мутность и цвет, виски - цвет, лимон - мутность... Я, увидев этот коктейль, сразу подумала - виски где, господа? Ну, Макс удовлетворился подкорректированный счётом.
Спасибо ребятам за выпуск😍
Поверьте, коктейль с медом, виски и лимоном может быть прозрачным и практически бесцветным. Молекулярная кухня активно используется в барах. P.s. но не факт, что это применимо к заведению из этого ролика
@@user-lb4uw5er6g верю вам, я не специалист. Однако думаю, что лоханулся бармен🙂
В этом видео прекрасно и всё и ресторан тоже❤❤❤
Спасибо за видео ❤️☕🍫
Сашка - супер:) Больше говорящих операторов!
Мне вот интересно, а обычному человеку бы убрали из чека блюда?
тот же вопрос
Лучшее видео! Прям комедия😅
Макс. Возможно с поваром что то не то
Но черная треска маринованная в мисо - это нечто)
Нереально вкусное сочетание !!
У повара походу руки не от туда растут)
Тут чисто оператор вытянул, иначе было бы неуютно смотреть, причем не в Максе дело совсем, а в заведении, как уже кто-то написал, что «к соседям пожрать пришел»
Где-то в мире грустит вторая ягодка🥺
Спасибо за обзор. Выводы сделали. ))
Меню как раз открывается на японский манер)))) А обзор - шик!
Где моя вторая ягодка?
😂😂😂😂
Офигенно Макс кушает, асмр👍прикольный микрофон)