* المقادير * 2 1/2 كوب دقيق، منخول * 1 ملعقة صغيرة كاكاو، ينخل مع الدقيق * 1 ملعقة صغيرة ملح * 1 1/4 كوب سكر * 1/2 كوب زبدة، مذابة * 1/2 كوب زيت نباتي * 2/3 كوب لبن زبادي * 1/3 كوب حليب كامل الدسم * 2 حبة بيض، حجم كبير / او 3 بيض حجم صغير 2 * ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة * 1 ملعقة كبيرة خل * 1 ملعقة صغيرة كربونات الصودا * 2 ملعقة كبيرة ملون الطعام الأحمر،( زجاجة صغيرة كاملة ) * * لتشريب الكيك : 1/3 كوب ماء * 1 ملعقة كبيرة سكر * 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة * * الكريمه : 400 جرام جبنة الكريم، بدرجة حرارة الغرفة * 100 جرام زبدة، مطراة ( 1/2 كوب تقريبًا) * 2 كوب سكر بودرة، منخول * 1 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة * طريقة التحضير الكعكة الحمراء المخملية (رد فلفت كيك) * 1 في الخلاط الكهربائي يضرب البيض والفانيليا جيدا * 2 يضاف السكر ويضرب جيدا حتى يذوب * 3 تضاف الزبدة الذائبة والزيت ولون الطعام ويضرب الخليط جيدا * 4 يضاف الدقيق والملح بالتناوب مع خليط الحليب واللبن الزبادي ويضربا قليلا فقط * 5 في صحن صغير عميق تمزج الكربونات مع الخل وعندما تفور تُصب فورا على خليط الكعك و تخلط بواسطة ملعقة * 6 يُصب الخليط في صينية لخبز الكيك (غير مثقوبة من المنتصف) او في صينيتين مدهونة بزبدة او سمن نباتي ومرشوشة بالدقيق ( قطرها 25- 30 سم ) * 7 تخبز في فرن ساخن حرارته متوسطة ( 180 مئوية ) لمدة 30 دقيقة تقريبا * 8 تخرج من الفرن وتترك خمسة دقائق ثم تقلب على رف شبكي وتترك لتبرد تماما عدة ساعات * 9 تخفق مقادير الكريمة جيدا في الخلاط الكهربائي * 10 تقطع الكعكة عرضيا الى ثلاثة اجزاء متساوية الارتفاع ، اما في حال خبزالكيك في قالبين لا يقطعا * 11 للتشريب ، يذاب السكر والفانيليا في الماء * 12 توضع قطع الكعك بحذر على صواني وتشرب بكمية قليلة من مزيج الماء والسكر * 13 توزع ثلث كمية الكريمة على الطبقة السفلية ثم توضع الطبقة الوسطى فوقها ثم يوزع ثلث الكريمة ثم الطبقة العليا بحيث يكون جهة القطع الى اسفل وتُغطى بباقي الكريمة ( ليس على الجوانب ) * 14 في حال خبز الكعك في قالبين نقوم بنفس العملية بين الطبقتين وعلى السطح * 15 توضع في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا قبل التقديم.
رد فيلفت كيك: 2بيض فانيلا كوب و ربع سكر نص كوب زيت نص كوب زبده ضبغه حمرا مافي كميه محددة 2كوب طحين(دقيق) رشه ملح نص كوب زبادي نص كوب حليب ملعقه صغيرا بيكنج صودا ملعقه كبيرا خل ملعقه صغيرا و نص كاكاو باودر الطريقه: نخلط البيض مع الفانيلا و الزيت و الزبده و السكر و بعدها حطي الصبغه ... في زبديه تانيه انخلي الطحين و(الكاكاو اختياري) و حطي عليهم الملح و ضيفي ثلث الطحين للخليط و قلبي بعدها حطي الزبادي و قلبي و بعدها حطي ثلث التاني من الطحين و قلبي و بعدها حطي حليب و قلبي و بعدين حطي اخر كميه من الطحين و في صحن صغير حطي الخل مع البيكنج صودا و بسرعه حطيهم عالخليط وقلبي وبس الخليط سار جاهز حطيه في قالب واخبزيه وبس بالعافيه majedam71 m
شيف دعد انا كنت كتيير اتابع فيديوهاتك على فتافيت وبحب شغلك كتيير ياريت لو عندك قناة تتركي الرابط هون حتى اعرف اتابع حضرتك شغلك دائما مميز تسلم الايادي🌺🌺💜💜
أّأّبًتٌـسِـأّمًهّ آڃلُى اَي الحليب هو الحليب الطازج اللي يخرج من الغنم والبقر اول مايحلبوها اما اللبن هو لبن رائب عبارة عن حليب يقعد ايّام لمن يتكثف ويخثر ثم يخلطوه ويشيلوا الزبد منه ويطلع لنا لبن رائب أتمنى أفدتك
اللبن يتفاعل اكثر مع الخمائر بصفة عامة وفي هاد الوصفة في بيكربونات مع لبن رح تنفش الكيكة اكثر وكمان يعطي طعم احلى الحموضة تكسر شوي حدة الحلاوة الي فالكيك
* المقادير
* 2 1/2 كوب دقيق، منخول
* 1 ملعقة صغيرة كاكاو، ينخل مع الدقيق
* 1 ملعقة صغيرة ملح
* 1 1/4 كوب سكر
* 1/2 كوب زبدة، مذابة
* 1/2 كوب زيت نباتي
* 2/3 كوب لبن زبادي
* 1/3 كوب حليب كامل الدسم
* 2 حبة بيض، حجم كبير / او 3 بيض حجم صغير 2
* ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة
* 1 ملعقة كبيرة خل
* 1 ملعقة صغيرة كربونات الصودا
* 2 ملعقة كبيرة ملون الطعام الأحمر،( زجاجة صغيرة كاملة )
*
* لتشريب الكيك : 1/3 كوب ماء
* 1 ملعقة كبيرة سكر
* 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة
*
* الكريمه : 400 جرام جبنة الكريم، بدرجة حرارة الغرفة
* 100 جرام زبدة، مطراة ( 1/2 كوب تقريبًا)
* 2 كوب سكر بودرة، منخول
* 1 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة
*
طريقة التحضير
الكعكة الحمراء المخملية (رد فلفت كيك)
* 1 في الخلاط الكهربائي يضرب البيض والفانيليا جيدا
* 2 يضاف السكر ويضرب جيدا حتى يذوب
* 3 تضاف الزبدة الذائبة والزيت ولون الطعام ويضرب الخليط جيدا
* 4 يضاف الدقيق والملح بالتناوب مع خليط الحليب واللبن الزبادي ويضربا قليلا فقط
* 5 في صحن صغير عميق تمزج الكربونات مع الخل وعندما تفور تُصب فورا على خليط الكعك و تخلط بواسطة ملعقة
* 6 يُصب الخليط في صينية لخبز الكيك (غير مثقوبة من المنتصف) او في صينيتين مدهونة بزبدة او سمن نباتي ومرشوشة بالدقيق ( قطرها 25- 30 سم )
* 7 تخبز في فرن ساخن حرارته متوسطة ( 180 مئوية ) لمدة 30 دقيقة تقريبا
* 8 تخرج من الفرن وتترك خمسة دقائق ثم تقلب على رف شبكي وتترك لتبرد تماما عدة ساعات
* 9 تخفق مقادير الكريمة جيدا في الخلاط الكهربائي
* 10 تقطع الكعكة عرضيا الى ثلاثة اجزاء متساوية الارتفاع ، اما في حال خبزالكيك في قالبين لا يقطعا
* 11 للتشريب ، يذاب السكر والفانيليا في الماء
* 12 توضع قطع الكعك بحذر على صواني وتشرب بكمية قليلة من مزيج الماء والسكر
* 13 توزع ثلث كمية الكريمة على الطبقة السفلية ثم توضع الطبقة الوسطى فوقها ثم يوزع ثلث الكريمة ثم الطبقة العليا بحيث يكون جهة القطع الى اسفل وتُغطى بباقي الكريمة ( ليس على الجوانب )
* 14 في حال خبز الكعك في قالبين نقوم بنفس العملية بين الطبقتين وعلى السطح
* 15 توضع في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا قبل التقديم.
جزاكي الله خير
um Abdlh اجمعين الله يسعدك 🧡🧡
لا يثلج صدري الا مثل هده التعليقات الرائعة
الكوب كام جرام ؟؟
يَصْير فانيلا باودر
الكريمة
١٠٠ جرام زبدة
٤٠٠ جرام جبن كريمي بحرارة الغرفة
كوبين سكر ناعم منخل
ملعقة صغيرة فانيلا
شكرا لك
شكرا
ضروري جبن كريمي..هل يوجد بديل
👍🏻
سكر ناعم يعني سكر بودرة ولا ناعم مبلور بس حبايته ناعمة
المكونات
2 بيض
فانيليا
كوب وربع سكر خشن
نص كوب زبدة مذوبة
نص كوب زيت
ملعقتين كبار صبغة حمراء
بالخلاط جميعهم
لمقادير الكيك الجافة:
2 كوب طحين ونص منخول
رشة ملح
ملعقة ونص صغيرة كاكاو منخول
كوب روب او زبادي
كوب حليب سائل
ملعقة كبيرة خل
ملعقة صغيرة بكربونات الصودا
الكريمة :
100 غرام زبدة
400 غرام جبن كريمي بحرارة الغرفة
كوبين سكر منخول ناعم
ملعقة صغيرة فانيليا
شكرا
تعديل السكر عادي مو خشن
الله يسامحج المقادير خطا يوم دخلت الموقع طلع غلط وللاسف بعد ما سويت دخلت توقعتج صح
دعد حبيبتى
وحشتينى آخر حاجة
منهم لله اللى شفروا فتافيت
بحبك وبحب كلامك ولهجتك ووصفاتك وأخلاقك العالية
سويتها تهببببببل تهبل تهبببببببببببببل
فعلا طريقه جميله جربتها مرتين روعه واحسن من الجاهزه
ahmed magdy اللبن يكون حامض عادي
كيكة الريدفلفت سهله جدا وفي طريقه كمان أسهل من كده كيكه مميزه جدا
عطيني الطريقه الاسهل لو سمحتي
انتي قمر وبحبك جدااا جدااا شرحك واضح وبتقولي كل معلومه مظبوطه يارب نشوفك تاني وترجع قناه فتافيت القناه الجميله الخفيفه
⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕⭕
جربتها جميله
تسلم ايدك جربتها تجنن طلعت
لو سمحتي اديش حطيتي الحليب كم المقدار
وعادي احط جلي بدل الحليب السائل و شكرا 🥰
الزبدة ضروري تنضرب لحالها بعدين سكر بودرة منخول ضروري بودرة ونضربهم مع بعض حتى يصير الخليط كريمي نضيف الفانيليا و الجبنة ومجرد ماتختفي الجبنة نوقف ضرب تطلع رووووعة وبتدعون لي
⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪↔⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪
😡😡🤬🤬
تسلم ايدك ..فعلا رووعة وشرح وافي جزاك الله خير الجزاء
Cghhjjjjhjjjjjjghjjkiiuiiiokkjhftioojkkknjkknkknmknmklmmmooiiiio9ppjhjkkkkjhhuuiikioookkkkkkkoopppmkkkllklvkjjijjioollpoklplliloooooooppkkpppppppppppopokkkooooooooooooooooo
سويتة وطلعت كتيير طيبه😙
هديل الأتاسي ممكن تعطينا المقادير لو سمحتي
رد فيلفت كيك:
2بيض
فانيلا
كوب و ربع سكر
نص كوب زيت
نص كوب زبده
ضبغه حمرا مافي كميه محددة
2كوب طحين(دقيق)
رشه ملح
نص كوب زبادي
نص كوب حليب
ملعقه صغيرا بيكنج صودا
ملعقه كبيرا خل
ملعقه صغيرا و نص كاكاو باودر
الطريقه:
نخلط البيض مع الفانيلا و الزيت و الزبده و السكر و بعدها حطي الصبغه ... في زبديه تانيه انخلي الطحين و(الكاكاو اختياري) و حطي عليهم الملح و ضيفي ثلث الطحين للخليط و قلبي بعدها حطي الزبادي و قلبي و بعدها حطي ثلث التاني من الطحين و قلبي و بعدها حطي حليب و قلبي و بعدين حطي اخر كميه من الطحين و في صحن صغير حطي الخل مع البيكنج صودا و بسرعه حطيهم عالخليط وقلبي وبس الخليط سار جاهز حطيه في قالب واخبزيه وبس بالعافيه majedam71 m
انا لما عملتها ما حطيت كاكاو
هديل الأتاسي ايه نوع الكريمه دي ولا اجيب كريم شانتيه
@@هديلالأتاسيبدور الفرن من فوق و من تحت؟
كتير زاكية جربتها واو تسلم ايديكي
جزاك الله خيرا
أحلي قناة وروعة ياريت ازا كانت موجودة او الها تردد معين بتمني اعرفه كنت احبها جدا
شيف دعد انا كنت كتيير اتابع فيديوهاتك على فتافيت وبحب شغلك كتيير
ياريت لو عندك قناة تتركي الرابط هون حتى اعرف اتابع حضرتك
شغلك دائما مميز تسلم الايادي🌺🌺💜💜
اقلبي القالب على ورق الزبدة وارسميه بالقلم وقصيه بكل سهولة اسهل من هالطريقة
❤
44444444444444444444444444444444444444444444444444544444
تسلم ايدك شيف وصفاتك تحفه
تسلم ايدك انتى حلوه اوى ياطنط❤️🌹
يعني لو فرن كهربا يكون مفتوح من فوق وتحت؟
بينفع احط صبغه حمراء بودره بدل السايله
ايه حبيبتي انتي بتدوبيها وهيك راح تكون سايله وبتتطبخ مع الكيكه بسهوله
مقدار اللبن قد ايه؟
و هل تم استخدام لبن عادي أم لبن رايب ولا الاتنين؟
و شكراً عالوصفة الرائعة
زبادي يعني
تسلم يديش. ماشاءالله تبارك. وشكرا. على الواصفات الرائعه
ممكن تزوري قناتي ربما تعجبك احدى الوصفات
مافي بينكك باودر؟
ي ربي دخلت عبالي اغنيه من اغاني ردفلفت ☻💔
وش وضع الي بتعليقات ساوي كيه بانقتان وتوايس وبلاك بنك يربي منكم😂😂
خرموزه مرت من هنا💜
اني هم عبالي اغنية ريد فيلفيت 😂
@@kim__joyy7627 و انا بدي اعملها عشان حبي لريد فيفلت😭💔
ما شاء الله
لو سمحتي خل شو
خل تفاخ
او خل لمون
I love you so much 😘😘😘لذيذة جدا جدا شكرا ليكم ولمجهوداتكم معانا 👌👌👍👍💞💞💞💞وانا من متابعينك
عاشت ايدك🍰🥮🥧🍮🍩🍪🎂
من وين أحصل الصبغه؟
بجد مفيد ورائع ونتعلم منكم
اللبن هو الياغورت ولا ايه
التسقية بتخليه حلو للرد فيلفيت
بتجنن تسلم يداااكي علوصفه رح اجربها
شو قصدك جبنه كريميه ممكن استخدم جبنه كيري
ينفع اى نوع جبنه
بعد اذنك عايزه اعرف اعمل كريمه التزيين وشيكولاته التزيين لو سمحتي والسائل بتاع تلميع الفواكه علي التورته وشكؤا مقدما
طيب ممكن تشرحيلنه عن الصبغه يلي استخدمتيها هل هي ملون الحلويات
ملون طعام عادي بودرة تحصلينه عند البهارات او سائل مع المعلبات
عاشت الايادي👍👍👍🌹🌹🌹😍😍🌹
اقدر اشتري الكيكه جاهزه واخبزها بتضبط ولافي فرق ؟
انا بحبك اووووووووووووى علمتينى جاجات كتير
ممكن اعرف ادي ممكن تضاين ، كم يوم صالحة مدتها
حطو بدال الميه و السكر حليب مره حلو
لبن يعني زبادي عشان كان ثقيل ؟؟ بليز الرد
راح اجربها ان شاء الله
انا جربتها حلوه اوي، انشا الله تعجبك
ماشاء الله تبارك الله
طيب اعملينا كيكه بانقتان😂😂بس الكيبوبرز يفهمون😂❤
و كيكة بلاك بينك و كيكة توايس😂
أنا ابغى كيكه توايس
أنا بدي كل الكيكات😂
@@Sara299-g8k وكيكة اكسو وكيكة مومولاند وقوت سفن
وأريد كيكة BTS وجيمين 💜
هيا كيكة الطاسه احلى ولا كيكة الفرن ارجو الرد سريعا
Li ma3andouch khelat kaheraba2i fach idirha f mouniniks moumekin ?
هل عادي لو اضفت بيكنج باودر عشان تنتفخ ولا راح يخرب طعمها
من فضلك قديش مقدار الحليب واللبن مش واضح وفتحت الرابط مابين معي
كوب لبن وكوب حليب
يستوي بدل البينغ صودا احط بينغ باودر
يعني دورت دورت و رجعت لفتافيت
I miss Fatafeet so much
و دعد و اللهجة بتجنن 😍
تسلم دياتك👍👍👍👍👍👍👍👍
ممكن استعمل خل عنب بدل الخل الأبيض لانو ما عندي ؟؟؟؟؟
يسلم اديك
روعه 😍😍😍
الالون الحمراء وش فيمتو
اللي سووها طعم الخل باين ولالا؟
اذا ما توفرت بيكربونات صودا ممكن نستعمل بكين باودر بتمنى تجاوبوني
لا
انا اكلته بي هند واواواو طعمه يحبيبيبيبي اموت انا
كتيييييرررر حلوة 😍😍😍😗
كفهو تفوك
زرج بطينخجىب.
لو ما عندي مضرب كهربائي بتزبط بالضرب العادي🤔
فينا نستعمل بدال نص كاسة زبدة و نص كاسة زيت كاسة زيت وخلص؟
ايوا عادي انا جربت
@@آثارالانصاري شكرا كتير 🙁❤
@@Re020-f5q العفو
آثار الانصاري لو سمحتي كم مقدار اللبن و الحليب ؟
زبادي ولا ايش بالمقادير
اللبن هو اللبن الخاثر او الرايب
الجبنه فيلادلفيا أفضل جبنه وشكرا لكم
تسلم الأيادي
مشاءالله روعه يسلم ايدك
يعني اديش لبن و اديش حليب ؟؟؟؟
انا عاوزه أعرف هو انتي ازاي عماله تتكلمي وسايبه الكيك كده فيه بيكنج بودر يتفاعل كده دي الكيكه ممكن تبوظ من الركنه وتفور فالفرن
الكيك مفيهوش بيكنج بودر
هو فى فرق بين اللبن والحليب
أّأّبًتٌـسِـأّمًهّ آڃلُى اَي الحليب هو الحليب الطازج اللي يخرج من الغنم والبقر اول مايحلبوها اما اللبن هو لبن رائب عبارة عن حليب يقعد ايّام لمن يتكثف ويخثر ثم يخلطوه ويشيلوا الزبد منه ويطلع لنا لبن رائب أتمنى أفدتك
اطبخي مع ريهام cook with reham الحليب يختلف عن اللبن لأن اللبن فيه احماض وبكتيريا مفيده للجسم وهذا مش موجود في الحليب
اللبن يتفاعل اكثر مع الخمائر بصفة عامة وفي هاد الوصفة في بيكربونات مع لبن رح تنفش الكيكة اكثر وكمان يعطي طعم احلى الحموضة تكسر شوي حدة الحلاوة الي فالكيك
دا لبن ودا لبن رايب
اللبن هنا هو الزبادي
و الحليب هو اللي بتسموه في مصر اللبن يعني بكون سائل
اكتبي مقادير الكيك
بيكربونات الصوديوم هي البيكنج بودر؟؟؟
لا أختي البيكينج بودر غير والبكربوات الصودا غير
روووووعه😍😍عااااشت الايادى 😂
شكلو لذيذ
رروووعة
يصير اخلي كريمه شانتي
فيني حط زيت بدل الزبده
شكرا كتير
جميلة تسلم ايديكي ❤❤❤❤
⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫ ⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫
ضصثب عطلازدمززى 😊
الاخراج هنا احسن كتير من cbc sofra
أي اخراج؟
مدام ممكن اشوف صورة صبغ الالوان للكاتوا ومنين اشتري صبغة الحلويات وشكرا
Cbc sofra ديه قناه فاشله
شكرًا لك
مقادير الزبادي والحليب بليز
ممكن تستخدمو زعفران احمر
ليش مافي المقادير
يسلموو مدام
كم كمية الحليب بالزبط قلتي سوي!!
تسلم الايادي
احب من فضلك معرفة كمية الحليب واللبن مقدار إيش لكم جزيل الشكر
ليش ما جمد معي التغليفة زيها؟؟ شو ممكن يكون السبب
Reem Hussien جبنة كريمة مع زبدة بدرجة الغرفة
Reem Hussien الزبده المفروض تكون جامده نوعا ما وليست لينه يعني يكفي تطلعينها من الثلاجه وتقطعينها مكعبات صغيره وتستخدميها مباشره...ا
طيب الكريمة مابتسيخ اذا حابة طالعا برا البيت اخد الكيك معي لعند صحابي
Ola zrika خليها في الثلاجه تجمد وبعدين طلعيها
بيكن باودر ولا بيكربوبات الصويدا
اللبن ( اتوقع قصدها الزبادي ) ثلثين كوب
والحليب ماحددت اتوقع نص كوب كفاية واهم شيء قوام الكيك يطلع زيها
اللبن اللي هو الروب
زبادي نفس رايب
هلا طلقتها اليوم للاسف طلع فيها بقع بنية من الكاكاو
عملتو طالع كتير طيب بس سقيتو بالقطر قلبو الكيك قام كتير عجن قلبو
حبيبة قلبي
ممكن اخط حليب بدل المي و السكر ؟
اذا قصدج بعد ما طلعت الكيكه وسقته الكيكه بي تكدرين تستخدمين حليب اني اسوي هيج كلش طيب👌احس من المي وشكر تصير كلش حلوه
Saja Naij
نعم قصدي بعدما طلعت الكيكة
شكراً
تسلم ايدك .اظن يكفي مقدار اللبن .
Um Husaam قالت في الوصفه كوب ال ربع لبن روب وبعدها شوية حليب زي مقدار تلت كوب
شنو فائده الصودا لما خبطناها مع الخل
تفعيل للصودا
روعه
فيديو رائع ماشاء الله
السلام عليكم ممكن تقليل كمية السكر لان كمية كثيرة جدا
مرحبا يصير اسويها بيضه ماريد لونها احمر
دعد مشاء الله قمره .....وفتافيت الحياه حلوه