Mi hermosa Conchita ya estamos aquí de nuevo después de unos meses. Ya extrañaba tus videos me tengo que poner al corriente. Ya estoy titulada como ingeniera industrial y ahora voy por un diplomado en repostería por eso mi ausencia en estos meses pero ya estamos de vuelta, saludos mi querida Conchita!!
creaciones vanesa si inténtalo queda muy rico , y si te das cuenta al final del video les muestro que puedes decorarlo en esa forma sin ningún problema.
Nueva suscriptora ❤️❤️❤️ Hasta que al fin; todos decían que no se podía, pero yo utilizando mi lógica suponía que siii se podría... Pregunta: El pastel *SIN la chantilly hay que refrigerarlo y DESPUÉS de la chantilly también, antes de poner el fondant* ??? Espero tu respuesta... Gracias por compartir y Saludos dd Costa Rica ❤️❤️❤️
Muchas gracias y bienvenida , el pastel se pone en el refrigerador solamente que tenga relleno de frutas o de algo qué tenga que estar frío. Este pastel lo dejé 3 días afuera del refrigerador para el propósito del video y no le paso nada . Pero si recomiendo qué se ponga adentró también si el clima es SÚPER caliente
Hola, si pero no le pongas el chocolate blanco , en vez de eso agrégale Tylose Powder o también se conoce como CMC eso te ayuda para que sel fondant se ponga firme rápido
Hola que tal. Mil gracias por el tip. Una pregunta, mi pastel es cubierto con chantilly y solo unas cuantas figurillas de fondant encima, las puedo poner un día antes y no se alcanzan a derrerir? Gracias.
Si puedes poner las un día antes pero asegúrate que les des tiempo a que se sequen y después las pones. Es recomendable que las figuras las hagas unos 2 días antes y después se las pegues al pastel
Paloma Gutierrez buenos días, yo lo traté con otra marca y se puso el fondant muy húmedo y se miraba feo . No duro casi nada. El chocolate le ayuda para mejor consistencia y a la vez para proteger el fondant y a la vez le da un mejor sabor al fondant.
Recién estoy viendo este video. Las formas en fondant se tienen que aplicar un rato antes de que retiren el pastel o se puede hacer la noche anterior? Lo retiran al mediodía. Donde vivo hace calor, debería quedar en heladera?
Acabo de encontrate y me suscribo, por favor he entendido bien'? has mezclado chocolate blanco con el fondant???? nunca habia visto esto,tengo que hacer una tarta esta semana y me ha parecido raro...muy raro jajaja,queria cubrirlo con fondant y no sé si probar esto..... eso que tu dices miel que es incoloro yo no lo tengo tengo miel de abejas, miel normal,sirve eso? y otra pregunta si lo que quiero es hacer el fondant de color oscuro puedo hacerlo con el chocolate negro????por favor me puede contestar??muchas gracias explicas muy bien todo!!
Hola, muchas gracias y bienvenida, si puedes hacer lo mismo con cualquier color de fondant y chocolate . Si lo haces color blanco ya que mes les el chocolate a tu fondant también se puede pintar pero en lo personal te recomiendo usar pinturas de marca (Améri color) esas pinturas si se pueden usar para pintar también chocolate). Hay pinturas que no sirven para darle color al chocolate y sobre de la miel no puedes usar amiel de abeja pero si puedes usar glucosa (comestible) 😉👍🏼
@@ricospostresymas6094 es que tengo chocolate negro de fundir i por elcolor ya me ira bien si sirve igual...entonces puedohacer esa plastilina unos días antes verdad?...perdon por preguntar tanto.però me urge..graciassss
Lo vas a batir asta qué queda la consistencia para poder betunar el pastel ( cremosa) no líquida! El polvo de merengue lo compro en Walmart o en una tienda que se llama Michaels
Podrías hacerlo con el puro fondant pero te recomiendo que no le pongas mucho chantilly, lo que te recomiendo es que le pongas el chantilly y le des un poco de tiempo al pastel para que se seque la crema y después cubrirlo con el fondant
Hola buenas tardes. Quiero saber si el fondant que ya viene así preparado ya esta listo para usar o obligatoriamente hay que colocarle la plastilina de chocolate? U otro producto? Me ayuda por favor? Gracias
Hola, la plastilina as de cuenta que as algo que protege el fondant para que no quede húmedo o más bien aguado. Entonces se lo puedes agregar al fondant que ya está echo o tu puedes hacerlo en casa. Si gustas aquí te comparto mi paso a paso. Le das click a estas letras y puedes entrar a verlo ua-cam.com/video/QznJF43Zj7E/v-deo.html
Muchísimas gracias por responder. Aprovechando que contestan nuestras dudas, un pastel luego de estar cubierto con fondant se puede decorar ya sea por los lados o arriba con crema? Le afecta o no pasa nada con el fondant
Yo creo que la plastilina de chocolate actúa como aislante a la humedad, igual que lo hace si le pones chocolate atrás de las decoraciones de fondant, para que no se resbalen del chantilli. Me parece una idea GENIAL! VOY A TRATARLO Y VEREMOS LOS RESULTADOS.
Hola, si puedes y te recomiendo en caso que el clima donde vives esté muy húmedo prepares tu fondant con plastilina de chocolate. Eso ayuda a que el fondant esté un poco más firme. En caso que no quieras mezclar plastilina de chocolate entonces agrégale un poco de Tylose esto también te ayuda a que el fondant se ponga un poco más firme. 😉👍🏼
Muy buena pregunta, , la una marca que qué no le pasa nada es la ( ameri color) tengo otro video donde les enseño cómo pintar la plastifica de chocolate y les enseño hacer rosas usando la plastilina de chocolate
Hola! Cómo haces para que no sude el pastel? Es decir, la crema debería de ir en la heladera o pierde la cadena de frío, como haces para que el pastel por la humedad no sude??
Hola, el pastel siempre va a sudar por la humedad del frío en el refrigerador. Lo que puedes hacer para que no sude mucho es cubrirlo con una bolsa de plástico y después meterlo al refrigerador
Ursula Uribe exactamente solo cuando los cubro con chantilly, pero lo puedes hacer con cualquier pastel le da mucho mejor sabor a tu fondant queda muy rico. Pero lo uso para que le de mejor protección al fondant y soporte la humedad.
Me encanto esa idea porq la verdad que como dominicana nos parece un poco soso el Fondant esto le agrega sabor y me imagino que mejor textura al comer, una pregunta y disculpa crees q este fondant puede resistir el calor del verano de aki ny osea para usar un cake fuera en verano? Gracias por contestar DTB
Ursula Uribe si es chocolate derretido con miel. No les dije cómo se prepara por que tengo un video donde les enseño paso a paso cómo se hace. Abajito del video está la dirección del video
Ursula Uribe no te sabría decir por qué no se que tan caliente es el clima donde tú vives, pero también toma encuenta el relleno que le vas a poner a tú pastel.
Me encanto la clase Apenas te consigo Me acabo de suscribir Amiga tengo algunas dudas yo vivo en clima caliente este pastel aguanta y lo puedo hacer de un dia para otro y guardarlo en la nevera Y es necesario el chocolate blanco Yo hago el fondan con masmelos o nubes Espero me ayude Tienes mi lake Espero aprender mucho contigo
Hola muchas gracias y bienvenida 🙏🏻 no es necesario el chocolate blanco pero es mucho mejor para poder usar chantilly en la parte de abajo. A mucha gente no le agrada el betún buttercream y es por eso que les muestro esta forma para poder usar el chantilly y la verdad queda delicioso. Puedes preparar tu fondant con los marshmallows y si gustas le puedes poner el chocolate blanco así. Sobre del clima no se a que te refieres muy caliente si es la temperatura en los 80’s ya sería muy caliente. Y sobre de meterlo al refrigerador no es necesario solamente que tú relleno sea un rellenó que necesite refrigeración. Este pastel lo prepare un día antes y lo dejé 3 días sin refrigerador y no le pasó nada. 👍🏼😉
Buenas noches x favor me podrías decir q cantidades en gramos o libras de fondant por chocolate plástico. Se usa? . Gracias x compartir tus conocimientos
Lo deje 3 días afuera del refrigerador para ver qué pasaba y no le paso nada, pero si le pones algún relleno que debe estar dentro del refrigerador se debe poner dentro
Hola, tendrías que ponerle una cantidad de leche que no se vaya a salir de los lados y también tomar en Construccion que va a quedar muy dulce, pero ya sería cuestión de gustos 😉👍🏼
me gustaria aprender porque me encanta la reposteria pero no se como hacer un betun ,ni fondant y como montarlo en un pan saludos desde saltillo Coahuila
Hola, aquí en mi canal tengo todos esos videos de cómo preparar fondant y cómo cubrir un pastel con el fondant, también algunas recetas de betún, les enseño a preparar ganache y cómo betunar un pastel con ganache. También como montar un pastel de pisos ect.... aquí te dejo uno de los videos ua-cam.com/video/b2BXj5KV-KQ/v-deo.html
Hola, una pregunta en el video explica que solo está usando 1 1/2 libras de fondant cuanto plastic una de chocolate por esa cantidad? En la receta tiene las porciones para 3 lbs
No es fondant como tal ya que esta agregando chocolate moldeable lo cual estabiliza su fondant y al amasar de mas se desgrasa por exeso de amasado el fondan ayuda a que no se cristalice del todo el chocolateplastico perdon pero las cosas como son se puede cubrir con puro fondan si se puede sin ponerle chocolate plastico espero no ofender a nadie con mi comentario exelente video. Felicidades
Claro que no al contrario también puedes ayudar a mucha gente, yo comparto lo que me sirve a mi ! En lo personal no soy muy amante del fondant soy estilo antiguo. Pero esto lo aprendo con una mentira que se llama Jennifer y me encantó la textura y sobre todo el sabor y me a funcionado perfectamente. Gracias a ti por compartir tu experiencia 😉👍🏼
@@ricospostresymas6094 gracias a ti por brindarnos opciones de la misma manera yo amo mas la vieja escuela. En texturas y sabores aun que si se presta perfecto para cubrir pasteles de la manera que nos compartes recibe un gran saludo desde mexico.
Aquí te dejo la receta de la plastilina pero si lo usas así el fondan sin la plastilina st puede resbalar por que se pone húmedo pero la plastilina le ayuda más ua-cam.com/video/YzbEEQW6T9s/v-deo.html
Será por qué lleva plastilina de chocolate , ???? Haré la prueba , con fondant solamente , puede ser que por los componentes del fondant que se hace con solamente azúcar glass , no de buen efecto , la plastilina debe ser para sellarlo me imagino , y así evita que la humedad del pastel entre más fácil al fondant , m e imagino ,gracias por el truco
Gracias me encantó ti video
Hola!! Yo siempre forro así mis tortas!! Y m qudan de diez y a mis clientes les encanta!!! Salusos desde argentina!!!
Saluditos 😉
👏
Muy buena explicación..
En una ocasión cubrí un pastel con chantilly y utilice el fondant sin chocolate...me quedo muy bien y duro en la nevera...
Y le da un sabor muy rico el chocolate
Enserio😮
*¿De cuál fondant utilizaste para cubrirlo?*
*¿No sé deslizó del pastel?
Y otra cosa *¿era de 3 leches o pastel seco?*
Hola uso crema chantilly rich's ? Puedo cubrirlo con una cubre torta ballina ?
Disculpe no entendí la pregunta
Tengo las mismas dudas?
Si no le agrego la plastilina de chocolate aún así puedo forrar el pastel con fondant?
Gracias gracias gracias por la información
Mi hermosa Conchita ya estamos aquí de nuevo después de unos meses. Ya extrañaba tus videos me tengo que poner al corriente. Ya estoy titulada como ingeniera industrial y ahora voy por un diplomado en repostería por eso mi ausencia en estos meses pero ya estamos de vuelta, saludos mi querida Conchita!!
Hola hermosa ya te extrañaba, muchísimas felicidades por tus logros, te deseo todo lo mejor! Espero te gusten todos los videos nuevos 😉🙏🏻
Muchas gracias por este video siempre avia escuchado eso de que no se llevaban lo voy a tratar
creaciones vanesa si inténtalo queda muy rico , y si te das cuenta al final del video les muestro que puedes decorarlo en esa forma sin ningún problema.
yo insisto en que no se llevan. y para ponerle chocolate al fondant se me hace mucha complicación mejor me voy a lo seguro
Hola. Qué base usas? No puedo encontrar uno duro y estable
Se puede conprar echo el fondan para llegar y poner
Hola se puede reemplazar por crema vegetal??
Hola, puedo forrar un pastel con fondant y decorar con aplicaciones de crema chantilly?
gracias!
Aplicaciones de crema chantilly te refieres a decoración con crema chantilly? El pastel forrado con fondant se puede decorar con chantilly
@ricos postres y mas ese fondant de puede usar en decoraciones?
Si
Este es e video que buscaba
Hola buenas tardes. Quería saber, si es lo mismo con la nata vegetal. Muchos gracias
Mi, disculpas pero no la conozco
Nueva suscriptora ❤️❤️❤️ Hasta que al fin; todos decían que no se podía, pero yo utilizando mi lógica suponía que siii se podría... Pregunta: El pastel *SIN la chantilly hay que refrigerarlo y DESPUÉS de la chantilly también, antes de poner el fondant* ??? Espero tu respuesta... Gracias por compartir y Saludos dd Costa Rica ❤️❤️❤️
Muchas gracias y bienvenida , el pastel se pone en el refrigerador solamente que tenga relleno de frutas o de algo qué tenga que estar frío. Este pastel lo dejé 3 días afuera del refrigerador para el propósito del video y no le paso nada . Pero si recomiendo qué se ponga adentró también si el clima es SÚPER caliente
¿Si se deja afuera no se hecha a perder el chantilly?@@ricospostresymas6094
Una pregunta se puede colocar fondant en biscocho liviano
Si se puede nada mas extiéndelo un poco más delgado 😉
Hola disculpa cuanto polvo de merengue se pone por cuanto de crema para batir?
*Se lo puedo colocar a un pastel 3 leches?*
Muchas gracias por compartirnos ,,,saluditos y buen dia =)) Bendiciones =))
Hola buenas noches gracias x compartir tus conocimientos. Una pregunta puedo hacer figuras. El fondant también se pone duro. Gracias
Hola, si pero no le pongas el chocolate blanco , en vez de eso agrégale Tylose Powder o también se conoce como CMC eso te ayuda para que sel fondant se ponga firme rápido
Una preguntita puedo poner de rellono merengue y cubrirlo con masa elastica?
En relleno si
Puedo usar el chantilly del sams, el de la cubeta que ya viene listo ??? Se llama whipped icing ..porfavor me interesa mucho su respuesta?? Gracias 🙏🏽
So claro, ese es más parecido al buttercream 👍🏼
Buenas noches... consulta. Si relleno con crema lo conservo en heladera con esta cubierta??? No se daña la crema?,
Si lo rellenas con la misma crema chantilly no es necesario conservar el pastel en el refrigerador
Hola que tal. Mil gracias por el tip. Una pregunta, mi pastel es cubierto con chantilly y solo unas cuantas figurillas de fondant encima, las puedo poner un día antes y no se alcanzan a derrerir? Gracias.
Si puedes poner las un día antes pero asegúrate que les des tiempo a que se sequen y después las pones. Es recomendable que las figuras las hagas unos 2 días antes y después se las pegues al pastel
Si pongo adorno de fondant en pastel de chantully?
Si se puede
Buenos dias Maestra se puede aser solo con el fondant sin la plastilina de chocolate muchisimas gracias
Paloma Gutierrez buenos días, yo lo traté con otra marca y se puso el fondant muy húmedo y se miraba feo . No duro casi nada. El chocolate le ayuda para mejor consistencia y a la vez para proteger el fondant y a la vez le da un mejor sabor al fondant.
Hola muy buena explicación ¡¡
Mi duda es si en un pastel forrado de fondant se pueden poner detalles en chantilly ???? Espero alguien me pueda ayudar
Si se puede
Hola otra pregunta se pueden hacer figuras y si se puede. con q se pega igual q el fondant?
Si se puede y se pegan con chocolate, eso es lo que uso para todo recites un poco de chocolate y listo
Muchas gracias por excelente receta ... !!
Recién estoy viendo este video. Las formas en fondant se tienen que aplicar un rato antes de que retiren el pastel o se puede hacer la noche anterior? Lo retiran al mediodía. Donde vivo hace calor, debería quedar en heladera?
Se pueden dejar, yo deje el pastel afuera del refrigerador por 3 días y no le pasó nada.
Muchas gracias
Acabo de encontrate y me suscribo, por favor he entendido bien'? has mezclado chocolate blanco con el fondant???? nunca habia visto esto,tengo que hacer una tarta esta semana y me ha parecido raro...muy raro jajaja,queria cubrirlo con fondant y no sé si probar esto..... eso que tu dices miel que es incoloro yo no lo tengo tengo miel de abejas, miel normal,sirve eso? y otra pregunta si lo que quiero es hacer el fondant de color oscuro puedo hacerlo con el chocolate negro????por favor me puede contestar??muchas gracias explicas muy bien todo!!
Hola, muchas gracias y bienvenida, si puedes hacer lo mismo con cualquier color de fondant y chocolate . Si lo haces color blanco ya que mes les el chocolate a tu fondant también se puede pintar pero en lo personal te recomiendo usar pinturas de marca (Améri color) esas pinturas si se pueden usar para pintar también chocolate). Hay pinturas que no sirven para darle color al chocolate y sobre de la miel no puedes usar amiel de abeja pero si puedes usar glucosa (comestible) 😉👍🏼
@@ricospostresymas6094 ah muchas gracias por tu rapida respuesta...glucosa si tengo!!!! Mas o menos igual cantidad?
@@ricospostresymas6094 es que tengo chocolate negro de fundir i por elcolor ya me ira bien si sirve igual...entonces puedohacer esa plastilina unos días antes verdad?...perdon por preguntar tanto.però me urge..graciassss
@@ricospostresymas6094 😘😘😘😘
225 gramos de chocolate y 1/4 taza de glucosa que esté tibia un poquito antes de agregar al chocolate
Hola, cuánto tiempo se bate la chantilly y dónde puedo conseguir el polvo k le pusiste al chantilly , gracias
Lo vas a batir asta qué queda la consistencia para poder betunar el pastel ( cremosa) no líquida! El polvo de merengue lo compro en Walmart o en una tienda que se llama Michaels
@@ricospostresymas6094 muchas gracias
Hola por favor podrian decirme si es necesario ponerle la plastilina de chocolate? o puedo hacerlo con fondant simple?
Podrías hacerlo con el puro fondant pero te recomiendo que no le pongas mucho chantilly, lo que te recomiendo es que le pongas el chantilly y le des un poco de tiempo al pastel para que se seque la crema y después cubrirlo con el fondant
con fondant simple no funciona, trata y me dices no se por que insisten en que si se llevan
Hola buenas tardes. Quiero saber si el fondant que ya viene así preparado ya esta listo para usar o obligatoriamente hay que colocarle la plastilina de chocolate? U otro producto? Me ayuda por favor? Gracias
Hola, la plastilina as de cuenta que as algo que protege el fondant para que no quede húmedo o más bien aguado. Entonces se lo puedes agregar al fondant que ya está echo o tu puedes hacerlo en casa. Si gustas aquí te comparto mi paso a paso. Le das click a estas letras y puedes entrar a verlo ua-cam.com/video/QznJF43Zj7E/v-deo.html
Muchísimas gracias por responder. Aprovechando que contestan nuestras dudas, un pastel luego de estar cubierto con fondant se puede decorar ya sea por los lados o arriba con crema? Le afecta o no pasa nada con el fondant
@@edegallamar6400 si lo puedes decorar como quieras.
Yo creo que la plastilina de chocolate actúa como aislante a la humedad, igual que lo hace si le pones chocolate atrás de las decoraciones de fondant, para que no se resbalen del chantilli. Me parece una idea GENIAL! VOY A TRATARLO Y VEREMOS LOS RESULTADOS.
Que rico! 😊
Hola se puede usar el fondant para decorar en chantilly?
También si uso la heavy whipping cream?
Si, sin ningún problema 😉👍🏼
Si pero trata de batirla muy bien para que no quede muy aguado
MUCHAS GRACIAS!!!!!!!!!!!
Hola, puedo cubrir un pastel en Chantilly y decorar con figuras en fondant de Marshmallows?? Gracias
Hola, si puedes y te recomiendo en caso que el clima donde vives esté muy húmedo prepares tu fondant con plastilina de chocolate. Eso ayuda a que el fondant esté un poco más firme. En caso que no quieras mezclar plastilina de chocolate entonces agrégale un poco de Tylose esto también te ayuda a que el fondant se ponga un poco más firme. 😉👍🏼
Lo dejo fuera de la nevera
Muchas gracias, tengo una pregunta que tipo de colorante debemos utilizar para que no se arruine por el chocolate?
Muy buena pregunta, , la una marca que qué no le pasa nada es la ( ameri color) tengo otro video donde les enseño cómo pintar la plastifica de chocolate y les enseño hacer rosas usando la plastilina de chocolate
@@ricospostresymas6094 muchas gracias !
Una pregunta porfavor usted lo guardo toda la noche en la nevera o aire libre ????????
Aire libre pero si el relleno lleva fruta fresca entonces se mete al refrigerador
Hola me gusto su clase. Y este fondant lo puedo usa en un pastel tres leches?
Si, pero te recomiendo que no le pongas leche de más para que no te quede súper húmedo y también tienes que tomar en cuenta que sabrá mucho más dulce
Espero me quede igual , saludos feliz jueves para ti , bendiciones
Carlos Humberto hola, te va salir mejor que a mi. Bendiciones para ti también
Hola! Cómo haces para que no sude el pastel? Es decir, la crema debería de ir en la heladera o pierde la cadena de frío, como haces para que el pastel por la humedad no sude??
Hola, el pastel siempre va a sudar por la humedad del frío en el refrigerador. Lo que puedes hacer para que no sude mucho es cubrirlo con una bolsa de plástico y después meterlo al refrigerador
Holaaa una pregunta en este fondant le puedo poner colores?
Claro que si, se puede pintar como quieras 😉👍🏼
@@ricospostresymas6094 gracias por responderme
Disculpa podría ponerle Philadelphia al chantillís 😊 y poner después el fondant , te agradecería si me contestas , me urge saber 😊
Si y solo sigue estos pasos 👍🏼
Porque le pone chocolate al Fondant ? Lo hace para todo tipo de cake o solo cuando pones chantillís o siempre q usa fondant le pones
Ursula Uribe exactamente solo cuando los cubro con chantilly, pero lo puedes hacer con cualquier pastel le da mucho mejor sabor a tu fondant queda muy rico. Pero lo uso para que le de mejor protección al fondant y soporte la humedad.
Me encanto esa idea porq la verdad que como dominicana nos parece un poco soso el Fondant esto le agrega sabor y me imagino que mejor textura al comer, una pregunta y disculpa crees q este fondant puede resistir el calor del verano de aki ny osea para usar un cake fuera en verano? Gracias por contestar DTB
Me imagino que eso es chocolate melted porq me confundí cuando dice plastilina y el líquido q le
Pone debe ser crisco
Ursula Uribe si es chocolate derretido con miel. No les dije cómo se prepara por que tengo un video donde les enseño paso a paso cómo se hace. Abajito del video está la dirección del video
Ursula Uribe no te sabría decir por qué no se que tan caliente es el clima donde tú vives, pero también toma encuenta el relleno que le vas a poner a tú pastel.
Me encanto la clase Apenas te consigo Me acabo de suscribir Amiga tengo algunas dudas yo vivo en clima caliente este pastel aguanta y lo puedo hacer de un dia para otro y guardarlo en la nevera Y es necesario el chocolate blanco Yo hago el fondan con masmelos o nubes Espero me ayude Tienes mi lake Espero aprender mucho contigo
Hola muchas gracias y bienvenida 🙏🏻 no es necesario el chocolate blanco pero es mucho mejor para poder usar chantilly en la parte de abajo. A mucha gente no le agrada el betún buttercream y es por eso que les muestro esta forma para poder usar el chantilly y la verdad queda delicioso. Puedes preparar tu fondant con los marshmallows y si gustas le puedes poner el chocolate blanco así. Sobre del clima no se a que te refieres muy caliente si es la temperatura en los 80’s ya sería muy caliente. Y sobre de meterlo al refrigerador no es necesario solamente que tú relleno sea un rellenó que necesite refrigeración. Este pastel lo prepare un día antes y lo dejé 3 días sin refrigerador y no le pasó nada. 👍🏼😉
Si no tengo plastilina de chocolate no puedo forrarlo?
Claro qué si pero puede ser qué se te resbale o el clima le puede afectar mucho también 👍🏼
Se amasa con maicena o azúcar pulverizada?
Maicena
Se puede usar chocolate oscuro ??
Si puedes usar el chocolate de cualquier color
Buenas noches x favor me podrías decir q cantidades en gramos o libras de fondant por chocolate plástico. Se usa? .
Gracias x compartir tus conocimientos
Cuento tiempo lo dejaste cubierto con chantilly
Lo deje 3 días afuera del refrigerador para ver qué pasaba y no le paso nada, pero si le pones algún relleno que debe estar dentro del refrigerador se debe poner dentro
Pero antes de que le pusieras el fondant cuanto lo dejaste para que reposara
A ok, mira el pastel duro así cubierto con el chantillí mientras preparaba la mezcla del fondant y la plastilina y se estiraba
Puede ser un pastel 3 leches? Y hacer el mismo procedimiento?
Hola, tendrías que ponerle una cantidad de leche que no se vaya a salir de los lados y también tomar en Construccion que va a quedar muy dulce, pero ya sería cuestión de gustos 😉👍🏼
@@ricospostresymas6094 muchas gracias me animare
@@ricospostresymas6094 Hola para pastel de tres leches ya hay una marca de fondant antihumedad que se llama sugartec buscalos en instagram o facebook
@@nathaliecam9581 wow muchas gracias lo voy a buscar te agradesco tu información ;)
Se puede meter en la nevera? Si lo dejas de un día para otro no se daña la crema?
Hola, si lo puedes meter a la nevera y también dejarlo a temperatura ambiente 😉👍🏼
me gustaria aprender porque me encanta la reposteria pero no se como hacer un betun ,ni fondant y como montarlo en un pan
saludos desde saltillo Coahuila
Hola, aquí en mi canal tengo todos esos videos de cómo preparar fondant y cómo cubrir un pastel con el fondant, también algunas recetas de betún, les enseño a preparar ganache y cómo betunar un pastel con ganache. También como montar un pastel de pisos ect.... aquí te dejo uno de los videos ua-cam.com/video/b2BXj5KV-KQ/v-deo.html
El pastel lo dejaste dentro o fuera de la heladera?
Fuera
puedo decorar con crema chantilly arriba del fondant??
Si
Hola, una pregunta en el video explica que solo está usando 1 1/2 libras de fondant cuanto plastic una de chocolate por esa cantidad? En la receta tiene las porciones para 3 lbs
Hola pues en realidad le puedes ir agregando poco a poco la plastilina asta que tú quedes satisfecha con la consistencia.
También vi que decían que no se podía
No es fondant como tal ya que esta agregando chocolate moldeable lo cual estabiliza su fondant y al amasar de mas se desgrasa por exeso de amasado el fondan ayuda a que no se cristalice del todo el chocolateplastico perdon pero las cosas como son se puede cubrir con puro fondan si se puede sin ponerle chocolate plastico espero no ofender a nadie con mi comentario exelente video. Felicidades
Claro que no al contrario también puedes ayudar a mucha gente, yo comparto lo que me sirve a mi ! En lo personal no soy muy amante del fondant soy estilo antiguo. Pero esto lo aprendo con una mentira que se llama Jennifer y me encantó la textura y sobre todo el sabor y me a funcionado perfectamente. Gracias a ti por compartir tu experiencia 😉👍🏼
@@ricospostresymas6094 gracias a ti por brindarnos opciones de la misma manera yo amo mas la vieja escuela.
En texturas y sabores aun que si se presta perfecto para cubrir pasteles de la manera que nos compartes recibe un gran saludo desde mexico.
@@miguelruizgarcia2815 👍🏼😉
A mi pastel de chantillí le puedo poner rosas de fondant
Si
conchitaaaaaa
Lo intente y funciona sólo por un rato..luego empezó como a sudar y desfigurarse
Deberás? Cual fondant usaste?
Me pasó lo mismo 🥺
RICOS POSTRES Y MAS use fondant de marshmallow
El chantilly por ley derrite el fondant es cosa de arriesgarte por tu propia cuenta
@@ricospostresymas6094 Quisiste decir De verdad? o deberás hacer esto o aquello?
Dejaste el pastel afuera por toda la noche?
Hola. Iba, si de echo lo dejé 3 días para hacer la prueba y quedó muy bien 😉👍🏼
Hola no seq es la plastilina de chocolate soy de uruguayo podría usarlo solo él fondant arriba del chantilly?
Aquí te dejo la receta de la plastilina pero si lo usas así el fondan sin la plastilina st puede resbalar por que se pone húmedo pero la plastilina le ayuda más ua-cam.com/video/YzbEEQW6T9s/v-deo.html
Será por qué lleva plastilina de chocolate , ???? Haré la prueba , con fondant solamente , puede ser que por los componentes del fondant que se hace con solamente azúcar glass , no de buen efecto , la plastilina debe ser para sellarlo me imagino , y así evita que la humedad del pastel entre más fácil al fondant , m e imagino ,gracias por el truco
Así es y también tiene mucho que ver la humedad de el lugar donde vives, pero si trátalo por que a m me funciona de maravilla 😉👍🏼
No me sirvió, el pastel que tenía que hacer era de inmediato 😕
Lo dejas en la hielera a afuera
Afuera en la mesa
Entonces no es chantilly
Si, chantilly y fondant
También vi que decían que no se podía