これまじ気になってたわ
ありがとう
動物の餌じゃねーかってコメントにここまで同意した動画は初めてだわwww
3:48
明らかにパン粉が多いと思うのは俺だけ?
あくまで個人的意見です
レシピ通りではないんですが・・・
パン粉の量は少な目で、パン粉を炒める時にレシピの香辛料ではなく黒コショウと塩、バターを適当に入れます
具材を炒める時にバター、味塩コショウ、醤油少しで炒めます
最後に両方炒める時にチューブのショウガをほんの少し混ぜます
これで自分好みのパン粉炒めが出来ました
ちなみに個人的な作成ですので、分量は適当です。マネする方は自己責任でお願いします。
これきっと、孤独のグルメに出てきた毛沢東スペアリブをアレンジしたやつっぽく感じるな
漫画読んで気になってたからありがてえ。
漫画で見た感じパン粉は調味料レベルなイメージだったけどこんなに多いとは思わなかった。
メチャ面白かったです。逆に旨くなるように自己流で作りたくなった。
この料理めちゃくちゃ気になってたからうれしー!
中国の料理で毛沢東スペアリブって呼ばれるものがあって、それが同じようにスパイスやフライドオニオンなどを炒めたものをスペアリブの唐揚げに乗せるってのがあります。
結構しっかり粉に味つけとかないと厳しいと思いますよ(一回失敗して市販の粉使うようになった)
パン粉といえばシチリア料理
あっちのは揚げたパン粉をいろんな料理に使っていて美味しいので、ぜひチャレンジして下さい
お勧めは ブカティーニ・コン・レ・サルデ(いわしのパスタ)
個人的に動画は長い方が嬉しいです😊
晩酌しながら観るのが至福の時間なので🍺
寒くなってきたので、よもあかの鍋動画も待ってます❤
パン粉はもっと少なく、サクサクになるように炒める
イメージは簡略化したフライです
豚小間とかも相性がいいです、後は他にもスパイスを使うとか
他で見たパン粉炒めより圧倒的パン粉量 多分そのせいで駄目だと思った
もしかすると、育った鉄フライパンを使ったために、コーティングされていた油をパン粉が吸ってベチョっとした可能性ありますね……
私も、こんなレシピでそんな美味いもん出来るか…??と思ってた。それを実証してくれてありがとう。粉チーズとかニンニクとか入れたいね。
単行本の大槻レシピだとパン粉は50gだなあ。画像検索すると、かいんじゅ君が使ってたのは「フライスター セブンパン粉 180g」だとおもうが、これの1/3だと、パン粉もちょい多いな。
(というか、単行本だとそもそも作中で宮本が喰ってた皿の、パン粉の量もそんな多くないように見えるんだよな)
油で炒める工程もちょい違うし、これ単に失敗しただけでは?疑惑が全然あるねえ。
たぶんベースとなる考えが、「パン粉の香草炒め」に具材を合わせて(野菜とか白身魚とかね)食べる・・・的な奴のアレンジだと思うんだけど。
まぁ気が向いたら雪辱戦もやってみて欲しいかな、なんて思う次第
これカレー粉入れたらいいと思うけど
この動画で作らなきゃ誰が食べるんだ!?と気になっていた料理
ありがとうございます!
真似しようと思ったけど難しさ(美味いものを作る意味で)感じたわ
イタリア料理やフランス料理で、具材とパン粉を絡めて炒める料理はあるけど……多分今回のレシピ、単純にパン粉が多すぎるんじゃないですかね……w
どうか作り方が何か違ってたことを祈りたい
パン粉炒めは旨いはずだ…!
旨いに決まってる…!
シーフードミックスにパン粉を絡めて揚げたら美味しそう
やっぱり…かいんじゅくんの料理を……最高やな!
イタリアの方で粉チーズとパセリを混ぜたカリカリのパン粉を絡める炒め料理があった気がする
それはめちゃ美味かったな
将に周囲にのせられて作ってうーんってなる姿がここにあった!?
油の量を増やしてガーリックパウダー、塩の代わりに味覇とか鶏ガラ加えるとかなり美味しくなります。
正直私的には水分は飛ばしすぎない方がいいかなと思いました。
かいんじゅさんも良ければアレンジという体でもう一本動画上げてみて欲しいな。
いや、これは絶対食感が水を吸ってボソボソになるってわかりますよ・・・正直なレビュー助かります
お疲れ様でした!
これこそレシピ本に載ってて欲しかったな
こういう正直な感想好き。ポテンシャルはありそうなのよなー コンソメとバター使うならパン粉抜いた方がまとまりそうですが
ハンチョウと宮本さん、絶対何か隠してるだろ
フランス料理にイギリス風カツって呼ばれるのがあると聞いたことがある
衣にすんじゃなくて、炒めたパン粉をかけたものらしい
貧しい食事……!かと思ったら結構材料使ってる!
パンいた気になってたから助かる
漫画を読んだときは勝手にお好み焼きみたいな感じだと思ってたけど、パン粉自体が固まらないもっとボソボソしたものだったんだね
というよりパン粉が多いような
つい最近カルディで金沙粉ってスパイスミックスパン粉買って何にかけて食べようか迷ってたけど、おんなじ感じの具材でやってみようかな。
明らかにパン粉の量が多いw
中華料理屋で黒胡椒白身魚ってメニューでパン粉炒めあったけど超美味かったな
大目のオリーブオイルをパン粉に吸わせながら炒めて焼いた鶏肉にかけるって料理なら一人暮らしの時に何回かやったな
パン粉炒め半量にして焼きそばと豆腐とか入れたら旨いと思う
今夜も完璧ダナ😊
パン粉炒めが食べたくなった
シーフードミックス一袋ってあったけど、もしかして量が違うのかも……?
漫画の絵みたら結構シーフードでこんもりなってたし
パン粉をきつね色に炒めて上にまぶしたら別物だけどたぶんいける あとシーフードミックスをバターで炒めたい 別物だけど
給食で出てきた「鶏肉のパン粉焼き」とかは好きだったな
キノコのパン粉炒め等類似料理と比較すると油が少なくパン粉が明らかに多い感じ
だけど編集者的に正解レシピの可能性は否定出来ない
鳥のえさで草☺️
最近カイジのゲームもでるしネタが豊富ですな(*‘ω‘ *)
要するにパン粉香草焼きみたいなもんでしょ?
繋がる要素は正直ないのと
パン粉多すぎで
こんなかんじになってるんだと思う
たぶんこうしたらいいと思う
シーフードミックスに火入れした後
小麦粉まぶす
卵を絡める(バッター液作るでも可)
そのパン粉をまぶす
少し多めの油で炒めてもらったら
海鮮かき揚げとも違う
海鮮パン粉焼きになるはず
本当はちゃんとした香草があるといいんすけど常備してる家庭ってあんまりないかもですね
キンキンか白ワインでお試しあれ
ある程度水分があれば衣纏ったんじゃないんです?
あと無人島に持っていきたいのはキンキンに冷えてないヤツ
てっきりスーパーに売ってる魚にパン粉が付いたやつみたいなのを想像してたらだいぶパン粉もっさりだった。
美味しくなる様に
アレンジして欲しい 😅
パン粉炒める油が少なすぎるんじゃないかな
ようは衣を別に作ったシーフードフライみたいなもんだし
某大食いの人が以前再現してた毛沢東スパイスみたいなのを想像してた
原作だと花椒とかクミンとかって言ってるのでもしかしたらそれ以外に何か入れてるのかもしれませんね。
どぶろくはアイシールド21のどぶろく先生のイメージがあったんですかね
2:06 仕込みからライブ配信を!?
養鶏所で見たことあるwww
パン粉は50gって書いてあったよ😮シーフードミックスもメーカーによって1袋の量違いそう…
漫画の方未読だしあくまでこの動画見て感じたことだけど、パン粉もっと粗め&少なめ、油もっと多め、塩・スパイス多め(何か家系の呪文言ってるみたいだな。。)なら「(魚介)パン粉炒め」って名前の料理にふさわしくなるような気はした。
パン粉使う以上、やっぱ完全な揚げ物(変わり揚げ)でなくても揚げ焼きに近いくらいじゃないと美味しくならなくね?ってことですね。
明らかにパン粉入れすぎだよなぁ。
塩味➕スパイス➕シーフード、美味しくない訳は無いと思うけど、動画内で言ってたようにカツとか揚げ物系に合わせたらもっと美味しくなると思う。
パン粉これ倍量ぐらい入れてるだろ・・
パン粉が多い気がする
多分パン粉が多いのと油が少ないのが原因かとw
料理系youtuberは回重ねるごとに視聴者が訓練されて長くなるのはありがち
毛沢東スパイスみたいな感じか!
パンいたはレシピ修正したらマジうまいよ
今回はパン粉圧倒的多すぎ
パ…パン粉炒め…?
圧倒的パン粉過多!
シーフードは先にお湯で茹でとくと水分がなくなりますよ。
パスタの無いクチーナ ポーヴェラ、、、にはちょっと具材が豪華すぎますか。
カイジ…あなたグルメになり過ぎたのよ…
ハンチョウも
カイジもみんな
地底人
初心のころとか話してるけどレシピ鵜呑みにして失敗したとか言ってるうちはまだまだ料理下手だよ
パン粉炒めパン粉抜きなら美味そう
パン粉に対して油が少ないのでは?
あとは好みだけどスパイスももっと入れても良いかも。つまりパン粉が多い
今週のヤンマガでまたハンチョウの連載が休みになるね。
外出し過ぎたのでペリカ貯めるってさw
自分はもっと油入れて揚げ焼きみたいにするものかと思ってた。
パン粉炒めで調べてでてくるやつの3倍ぐらいパン粉かかってて草
失敗して自爆しちゃってるだけに見えるのでリベンジしてほしい感はある
本だとパン粉50gってなってたけど、60入れたから多かったからボソボソになったとかなのかなぁ?
チキンカツ二種類やってほしい。
主食なのかオカズなのか
パン粉50gだと思う
シーフード餡かけ🦑 100倍 美味いだろう
パン粉炒めは厳しいって
油が足りないパン粉も多いしついでに香辛料と塩も多い、多分単行本のレシピ何かの分量ミスってると思われる
実際香港出身の人に作ってもらったけどサックサクだったしかなり美味かった
衣で包んでない揚げ物みたいで、玉ねぎ入ってたから揚げてないシーフードかき揚げみたいだったよ
再トライ待ってます
油やパン粉の分量をきちんと計ったらまた違うかも?
読んでないからわかんないけどもしかしたらシーフードミックスは凍ったまま炒めるのでは?
実践するの5人いるかねぇ?
目分量パン粉やめてね📮👍
中華やってますが、唐揚げなど方が良く合いますよ
パン粉入れ過ぎですよ…
!!待ってましたパン粉炒め回!!
追記:
かいんじゅさんと全く同じ調理方をしてましたが、かなり難しい料理でした
パン粉を大匙5ぐらいにしてニンニク一センチ、食材と一緒に炒めるのではなく最後に炒めたパン粉を振りかけたら
めちゃくちゃ美味しくなりました!!とにかくパン粉はカラッと炒めて、食材に振りかけるのがポイントです!